上海市格致中學(xué)（200000） 張思聰 吳雄伯

指導(dǎo)教師：侯 晶

氟是人體必需的微量元素之一，對(duì)生長發(fā)育、骨骼代謝等都有重要的影響。人體攝入適量的氟有益于身體健康,但攝氟過量會(huì)導(dǎo)致氟中毒，出現(xiàn)骨骼疾病。[1]輕度中毒產(chǎn)生氟牙病、齒斑病，重度中毒會(huì)產(chǎn)生氟骨癥，并使韌帶鈣化。[2]氟化物的水溶性很高，人體多從日常飲水中獲得，因而水中氟化物含量多少值得關(guān)注。我國《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB 5749－2006）中規(guī)定氟化物含量限值為1.0mg/L?，F(xiàn)實(shí)生活中，飲用水的氟化物含量超標(biāo)現(xiàn)象時(shí)有出現(xiàn)，那么我們身邊的飲用水是否符合國家標(biāo)準(zhǔn)，本文嘗試對(duì)局地樣本進(jìn)行檢測(cè)，一方面了解檢測(cè)結(jié)果，另一方面學(xué)會(huì)實(shí)驗(yàn)和研究的基本方法。

一、樣本采集和研究方法

1.樣本來源

（1）上海市場(chǎng)常見的5種飲料（①佳得樂檸檬味運(yùn)動(dòng)飲料、②屈臣氏蒸餾水、③脈動(dòng)橘子味飲料、④可口可樂、⑤正廣和純凈水）；

（2）上海市11個(gè)飲用自來水采樣點(diǎn)：黃浦區(qū)的①西凌小區(qū)、②寧波路浙江路、③格致中學(xué)校園；浦東新區(qū)的①張揚(yáng)路、②浦東南路、③東方路浦電路、④北洋涇路、⑤浦東大道德平路；還有其他區(qū)域的①原平路、②中興路、③桂林路桂林西街。

（3）4個(gè)地表河流水采樣點(diǎn)：①蘇州河虎丘路段、②蘇州河河口段、③黃浦江復(fù)興東路段、④黃浦江南浦大橋段。

2.研究思路

（1）直接檢測(cè)樣本中的氟化物含量并與我國《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》對(duì)比，以判斷飲用水中氟化物含量是否符合國家標(biāo)準(zhǔn)。

（2）將樣本中的氟化物含量與自來水水源（蘇州河、黃浦江）中的氟化物含量進(jìn)行對(duì)比分析。

（3）采集同一地點(diǎn)（格致中學(xué)）不同時(shí)間的飲用自來水樣本，對(duì)其中的氟化物含量進(jìn)行時(shí)間序列的監(jiān)測(cè)和對(duì)比分析。

3.實(shí)驗(yàn)儀器和檢測(cè)方法

實(shí)驗(yàn)采用氟化物電極和數(shù)據(jù)采集器檢測(cè)和采集數(shù)據(jù)，檢測(cè)方法參照我國《生活飲用水標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)方法》（GB/T 5750），但設(shè)備精度偏低，檢測(cè)程序也進(jìn)行了適當(dāng)?shù)暮?jiǎn)化。

二、研究結(jié)果與分析

1.飲料中的氟化物含量

檢測(cè)結(jié)果：5種飲料樣本中的氟化物含量均較低（如圖1），含量最高的佳得樂檸檬味運(yùn)動(dòng)飲料中氟化物含量也僅為0.365mg/L。

圖1 5種飲料中的氟化物含量檢測(cè)結(jié)果

分析結(jié)論：基于本次檢測(cè)結(jié)果，5種飲料樣本的氟化物含量均符合我國《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》中氟化物限值1.0mg/L的國家標(biāo)準(zhǔn)。

2.不同區(qū)域飲用自來水中的氟化物含量

檢測(cè)結(jié)果：上海市11個(gè)飲用自來水樣本的氟化物含量如圖2所示。數(shù)據(jù)顯示，飲用自來水中7個(gè)樣本的氟化物含量在1.0mg/L以下，另有4個(gè)樣本的氟化物含量大于1.0mg/L，分別為黃浦區(qū)的寧波路浙江路樣本，浦東新區(qū)的浦東大道德平路樣本、北洋涇路樣本和虹口區(qū)的中興路樣本，其中寧波路浙江路、浦東大道德平路樣本的氟化物含量在1.3mg/L左右。

圖2 上海11個(gè)飲用自來水樣本和4個(gè)地表水樣本中的氟化物含量檢測(cè)結(jié)果

分析結(jié)論：①基于本次檢測(cè)，上海市11個(gè)飲用自來水樣本中，7個(gè)樣本的氟化物含量符合我國《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》中氟化物限值1.0mg/L的標(biāo)準(zhǔn)，4個(gè)樣本超出這一限值標(biāo)準(zhǔn)，其中寧波路浙江路、浦東大道德平路樣本的氟化物含量超過國家標(biāo)準(zhǔn)約30%左右。

②與作為自來水水源的蘇州河水和黃浦江水的氟化物含量（1.17～1.19mg/L）相比，大多數(shù)飲用自來水樣本中的氟化物含量較低，說明飲用自來水生產(chǎn)過程中進(jìn)行了降氟處理。并且上海市將飲用自來水中的氟化物含量控制在國家標(biāo)準(zhǔn)之內(nèi)基本沒有難度。

③蘇州河和黃浦江水樣中氟化物含量空間差異較小，而各自來水樣氟化物含量的空間差異較大，說明自來水生產(chǎn)和運(yùn)輸過程的差異較大，從而導(dǎo)致不同區(qū)域自來水中氟化物含量差異明顯，甚至導(dǎo)致某些區(qū)域飲用自來水中氟化物含量超標(biāo)。需要從自來水的生產(chǎn)和運(yùn)輸過程中查找具體原因，并加以消除，使之符合國家標(biāo)準(zhǔn)。

3.格致中學(xué)校園內(nèi)飲用自來水中的氟化物含量的時(shí)間變化

檢測(cè)結(jié)果：分別于2008年4月13日、5月30日、8月14日、10月17日、11月25日、11月26日在格致中學(xué)校園內(nèi)同一地點(diǎn)進(jìn)行飲用自來水采樣，并對(duì)樣本水中的氟化物含量進(jìn)行檢測(cè)，結(jié)果如圖3所示。在6個(gè)時(shí)間點(diǎn)中，5月30日的樣本水中的氟化物含量為1.1mg/L，其余時(shí)間點(diǎn)的樣本中氟化物含量都在1.0mg/L以下，并且較為穩(wěn)定。

圖3 格致中學(xué)校園飲用自來水樣本中氟化物含量檢測(cè)結(jié)果

分析結(jié)論：①格致中學(xué)校園飲用自來水氟化物含量除個(gè)別時(shí)日外，基本符合國家標(biāo)準(zhǔn)。②同一地點(diǎn)的飲用自來水氟化物含量雖然有波動(dòng)，但總體基本穩(wěn)定，不過并不排除偶然原因?qū)е碌妮^大波動(dòng)，對(duì)異常波動(dòng)需加以關(guān)注。

三、研究結(jié)論與建議

1.關(guān)注上海水體中的氟化物含量

上海市場(chǎng)上5種飲料樣本的氟化物含量符合國家標(biāo)準(zhǔn)，從這一角度看可以放心飲用。

上海飲用自來水的氟化物含量完全能符合國家標(biāo)準(zhǔn)，總體上也基本符合國家標(biāo)準(zhǔn)，但少數(shù)區(qū)域有超標(biāo)現(xiàn)象。建議環(huán)保部門加強(qiáng)飲用自來水氟化物含量的監(jiān)測(cè)的控制。

上海地表水中的氟化物含量區(qū)域差異較小，但飲用自來水中的氟化物含量差異較大，這與各區(qū)域自來水的生產(chǎn)和運(yùn)輸有關(guān)，建議關(guān)注上海市內(nèi)各區(qū)域飲用自來水氟化物含量的區(qū)域差異，并杜絕少數(shù)區(qū)域自來水生產(chǎn)和運(yùn)輸過程導(dǎo)致的氟化物超標(biāo)現(xiàn)象。

同一地點(diǎn)的飲用自來水氟化物含量基本穩(wěn)定，但仍隨時(shí)間有所波動(dòng)，不乏異常性的超標(biāo)性波動(dòng)，建議責(zé)任主體關(guān)注異常原因引起的超標(biāo)性波動(dòng)現(xiàn)象。

2.關(guān)注氟與人體健康

氟與人體健康關(guān)系密切，生活飲用水是人體氟元素的重要來源。我國《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》中氟化物限值標(biāo)準(zhǔn)為1.0mg/L。飲用水中的氟化物含量可以通過技術(shù)手段檢測(cè)。水的氟化物含量及其與人體健康的問題值得人們關(guān)心和關(guān)注。

[1]張小磊,何寬,馬建華.氟元素對(duì)人體健康的影響[J].微量元素與健康研究,2006,(6).

[2]李愛琴，李海濤.氟污染研究綜述[J].甘肅環(huán)境研究與監(jiān)測(cè),1995,(4).