近日，中國消費(fèi)者協(xié)會發(fā)布的《全國旅游餐飲評議調(diào)查報(bào)告》 （簡稱《報(bào)告》）顯示，安全成為游客最為看重的因素。此外，中消協(xié)還指出，餐飲業(yè)已成旅游“宰客”現(xiàn)象集中爆發(fā)點(diǎn)。

據(jù)了解，本次調(diào)查主要針對預(yù)定、交通、住宿、就餐、景區(qū)服務(wù)等消費(fèi)者常見投訴問題展開?！秷?bào)告》顯示，調(diào)查的基本結(jié)論是“安全成為消費(fèi)者最為看重的因素”，涉及旅游消費(fèi)的各個(gè)環(huán)節(jié)：在預(yù)定環(huán)節(jié)，消費(fèi)者注重個(gè)人信息和隱私安全；在支付環(huán)節(jié)，消費(fèi)者注重賬戶安全；在酒店住宿環(huán)節(jié)，消費(fèi)者最注重住宿衛(wèi)生；在餐飲環(huán)節(jié)，消費(fèi)者最注重食材質(zhì)量和新鮮度；在景區(qū)游覽環(huán)節(jié)，消費(fèi)者看重設(shè)施和服務(wù)的安全性。有超過半數(shù)的受訪游客表示，主要通過在線旅游網(wǎng)站來預(yù)定行程，超過83.8%的受訪者贊同“在線旅游網(wǎng)站使得價(jià)格更加透明”；62.43%的消費(fèi)者認(rèn)為呼叫中心提供的信息不全面，其中58.57%的消費(fèi)者認(rèn)為呼叫中心可能會推薦價(jià)格更高的產(chǎn)品。

《報(bào)告》稱，從整個(gè)旅游市場來看，餐飲行業(yè)是“宰客”現(xiàn)象的集中爆發(fā)點(diǎn)，也是消費(fèi)者投訴密集的環(huán)節(jié)。部分季節(jié)性的旅游餐飲經(jīng)營者受其條件所限，難以辦理經(jīng)營類證件和衛(wèi)生許可證，這也成為食品安全問題的隱患。消費(fèi)者意見主要集中在跟團(tuán)過程中旅游團(tuán)餐質(zhì)量不高、餐廳衛(wèi)生條件難以保證、景區(qū)內(nèi)餐飲選擇余地小而且價(jià)格偏高等方面；消費(fèi)者還建議政府對于景區(qū)餐飲物價(jià)進(jìn)行適度干預(yù)，并加大對于游客投訴問題的處理速度和力度。