潘 娟，陳 霞，趙富霞，張 蘇

(淮陰師范學(xué)院外國(guó)語(yǔ)學(xué)院，江蘇 淮安 223000)

0 引言

入境旅游業(yè)是一個(gè)國(guó)家(地區(qū))賺取外匯和解決就業(yè)的重要渠道，入境游客人數(shù)和外匯收入是衡量該國(guó)家(地區(qū))旅游業(yè)發(fā)展水平的重要指標(biāo)。外語(yǔ)導(dǎo)游與入境旅游經(jīng)濟(jì)密不可分，隨著旅游經(jīng)濟(jì)的國(guó)際化，外語(yǔ)導(dǎo)游已成為旅游經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展的中堅(jiān)力量。入境旅游市場(chǎng)迫切需要優(yōu)秀的外語(yǔ)導(dǎo)游人才，培養(yǎng)滿足市場(chǎng)要求的外語(yǔ)導(dǎo)游并不斷提高其整體素質(zhì)，能有效地促進(jìn)入境旅游業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。然而，外語(yǔ)導(dǎo)游人才的培養(yǎng)并非朝夕之事，很多問題值得關(guān)注和思考。

淮安地處蘇北平原腹地，旅游資源豐富，近年來(lái)入境游已成為當(dāng)?shù)芈糜螛I(yè)發(fā)展的一大亮點(diǎn)。然而，相比于日益擴(kuò)大的入境游市場(chǎng)，淮安的外語(yǔ)導(dǎo)游人才卻極為缺乏，這將嚴(yán)重制約當(dāng)?shù)厝刖秤问袌?chǎng)的可持續(xù)發(fā)展。培養(yǎng)高素質(zhì)的外語(yǔ)導(dǎo)游人才，對(duì)于提高淮安旅游業(yè)的層次與品位，推動(dòng)淮安國(guó)際旅游業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展有著不可或缺的意義。

1 淮安外語(yǔ)導(dǎo)游需求狀況分析

1.1 淮安旅游資源概述

淮安素有“淮上明珠”之稱，迄今已有2200多年的歷史，文化底蘊(yùn)深厚，是全國(guó)第二批歷史文化名城，也是一代偉人周恩來(lái)總理的故鄉(xiāng)。歷史上曾是漕運(yùn)和鹽運(yùn)的重要樞紐，明清鼎盛時(shí)期與揚(yáng)州、蘇州、杭州并稱為京杭大運(yùn)河沿線的“四大都市”，境內(nèi)有著名的“漕運(yùn)總督府”、“淮安府衙”、“下草灣文化”和“青蓮崗文化”遺址?；窗踩私艿仂`、名人輩出，先后誕生過(guò)大軍事家韓信、漢賦大家枚家父子(枚乘、枚皋)、巾幗英雄梁紅玉、明朝開國(guó)皇帝朱元璋、民族英雄關(guān)天培、《西游記》作者吳承恩等眾多名人。

淮安境內(nèi)有旅游景區(qū)、景點(diǎn)60多處，境內(nèi)保存著周恩來(lái)故居、周恩來(lái)紀(jì)念館、韓信故里、吳承恩故居、關(guān)天培祠等歷代名人的故居遺跡。洪澤湖、明祖陵、鐵山寺自然保護(hù)區(qū)、國(guó)家級(jí)森林公園盱眙第一山、金湖萬(wàn)畝荷花蕩等景區(qū)都令游客流連忘返。淮安境內(nèi)河湖交錯(cuò)，有“水鄉(xiāng)”之譽(yù)，京杭大運(yùn)河、淮河、鹽河、古黃河四水穿城，是一塊“漂浮在水上的土地”。

隨著新長(zhǎng)鐵路的全境縱貫及漣水機(jī)場(chǎng)的投入使用，淮安已形成了公、鐵、水、空并舉的綜合交通網(wǎng)絡(luò)，成為重要的交通樞紐?；窗策€是揚(yáng)名海外的淮揚(yáng)菜之鄉(xiāng)，一年一度的中國(guó)淮揚(yáng)菜美食文化節(jié)、中國(guó)盱眙國(guó)際龍蝦節(jié)等活動(dòng)，多角度、多層次地展示了淮揚(yáng)菜的美食文化，吸引著無(wú)數(shù)國(guó)內(nèi)外游客和食客。

1.2 淮安入境游情況分析

作為江蘇旅游城市中的后起之秀，淮安以其深厚的文化底蘊(yùn)、獨(dú)特的旅游資源以及便利的交通吸引了越來(lái)越多的國(guó)際游客，近年來(lái)入境游客量及外匯收入在不斷攀升，詳見表1。

表1 淮安市2005～2011年入境游客數(shù)量、外匯收入和人均消費(fèi)數(shù)據(jù)比較

從表1可見，近年來(lái)淮旅游的外籍游客人數(shù)總體呈不斷上升趨勢(shì)，除了2008年、2009年由于受全球經(jīng)濟(jì)危機(jī)的影響，入境游客人數(shù)有所下降外，其余年份都在逐年遞增。其中:2011年比2010年增加了0.4萬(wàn)人，比2005年增加了0.91萬(wàn)人，增長(zhǎng)率分別為14.13%和39.22%。

與入境游客人數(shù)的變動(dòng)相對(duì)應(yīng)，淮安市的旅游外匯收入也呈總體增長(zhǎng)的態(tài)勢(shì)，從2005年的1680.52萬(wàn)美元增至2011年的2700萬(wàn)美元，增長(zhǎng)率為60.66%。2011年全市的旅游外匯收入較上年增加了224.55萬(wàn)美元，同比增長(zhǎng)了9.07%。旅游外匯收入受入境游客人數(shù)的變化而變動(dòng)，2008～2009年由于入境游客數(shù)較其他年份有所下降，這兩年的旅游外匯收入較其他年份也同樣有所下降。

隨著來(lái)淮旅游的外籍游客人數(shù)的增加，其人均消費(fèi)水平也在逐步提高，這組數(shù)據(jù)與入境游客人數(shù)和旅游外匯收入可以相互印驗(yàn)。2011年入境游客人均消費(fèi)水平比2005年增加了111.56美元，增長(zhǎng)率為15.4%。需要說(shuō)明的是，2008年、2009年的人均消費(fèi)水平略有下降，可能是受經(jīng)濟(jì)危機(jī)的影響，導(dǎo)致個(gè)人消費(fèi)水平降低。值得探討的是，2011年的人均消費(fèi)水平較2010年下降了38.8美元，同比下降了4.44%，究其原因可能是來(lái)淮外籍游客人數(shù)增長(zhǎng)較快，而外語(yǔ)導(dǎo)游人數(shù)有限，未能很好引導(dǎo)消費(fèi);或許是因?yàn)榕涮椎穆糜畏?wù)設(shè)施、條件未能跟上，導(dǎo)致游客人均消費(fèi)水平下降所致。

1.3 淮安外語(yǔ)導(dǎo)游需求狀況分析

淮安現(xiàn)有4家國(guó)際旅行社，其中具有出境旅游經(jīng)營(yíng)資格的僅有1家，該旅行社正式聘用的英語(yǔ)導(dǎo)游僅1名，其它語(yǔ)種的導(dǎo)游皆為臨時(shí)掛靠，其余3家旅行社均未正式聘用外語(yǔ)導(dǎo)游。與3.23萬(wàn)入境游客數(shù)相比，即使折算成若干批次，淮安的外語(yǔ)導(dǎo)游數(shù)也是杯水車薪。據(jù)筆者調(diào)研所知，這4家國(guó)際旅行社在過(guò)去的3年中都曾接待過(guò)國(guó)外游客，他們的負(fù)責(zé)人一致認(rèn)為，在接待入境游客工作中非常需要外語(yǔ)導(dǎo)游。當(dāng)被問及在接待外國(guó)游客的過(guò)程中，外語(yǔ)導(dǎo)游的數(shù)量是否能夠滿足工作的需要時(shí)，其中三家旅行社認(rèn)為有一定差距，另一家認(rèn)為差距相當(dāng)大。

為了解外語(yǔ)導(dǎo)游(講解員)的數(shù)量和質(zhì)量能否能夠滿足淮安入境游需要的情況，筆者曾走訪過(guò)近三年內(nèi)接待過(guò)外國(guó)游客的18家旅游景點(diǎn)，其中:1家景點(diǎn)認(rèn)為現(xiàn)有的外語(yǔ)導(dǎo)游或者外語(yǔ)講解員的數(shù)量和質(zhì)量能夠滿足工作需要的情況;3家認(rèn)為基本能夠滿足工作需要;8家認(rèn)為有一定的差距;6家認(rèn)為差距相當(dāng)大。由此可見，14家景點(diǎn)(占77%)的工作人員認(rèn)為現(xiàn)有的外語(yǔ)導(dǎo)游的數(shù)量和質(zhì)量不能很好地滿足工作需要。

此外，筆者還曾就外語(yǔ)導(dǎo)游的相關(guān)問題口頭采訪了27位在淮旅游、曾來(lái)淮旅游及在淮安工作的外國(guó)人，其中:23位(占85%)認(rèn)為如果有外語(yǔ)導(dǎo)游的陪同，外國(guó)人在淮安的旅游將會(huì)更加順暢、愉快。而如果沒有外語(yǔ)導(dǎo)游的陪同和講解，他們將無(wú)法真正領(lǐng)略這座歷史文化古城真正的魅力，不能對(duì)此行留下深刻印象，回國(guó)之后也不會(huì)將淮安推薦給自己的朋友。

通過(guò)對(duì)旅行社負(fù)責(zé)人、旅游景點(diǎn)工作人員、外籍游客等的調(diào)查和訪問不難發(fā)現(xiàn)，外語(yǔ)導(dǎo)游在接待外籍游客的工作中非常必要。而淮安入境游市場(chǎng)的現(xiàn)狀是外語(yǔ)導(dǎo)游極為缺乏，不能滿足劇增的入境游客需要，無(wú)法為入境游提供周到的服務(wù)。外語(yǔ)導(dǎo)游資源的匱乏已成為制約淮安旅游業(yè)發(fā)展的瓶頸，“本地導(dǎo)游+臨時(shí)翻譯人員輔助翻譯”的接待模式已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能夠滿足日益擴(kuò)大的入境游市場(chǎng)需要，培養(yǎng)高素質(zhì)的外語(yǔ)導(dǎo)游人才勢(shì)在必行。

2 外語(yǔ)導(dǎo)游培養(yǎng)路徑分析

淮安豐富的旅游資源需要有外語(yǔ)導(dǎo)游作基礎(chǔ)，才可能擁有良好的入境游市場(chǎng)前景，針對(duì)淮安外語(yǔ)導(dǎo)游嚴(yán)重不足的狀況，在導(dǎo)游人才培養(yǎng)的過(guò)程當(dāng)中，必須分析和預(yù)測(cè)外語(yǔ)導(dǎo)游人才數(shù)量的合理需求，有針對(duì)性的培養(yǎng)。

2.1 結(jié)合客源市場(chǎng)需求，擬定外語(yǔ)導(dǎo)游培養(yǎng)數(shù)量

要做好淮安外語(yǔ)導(dǎo)游人才數(shù)量的需求分析和預(yù)測(cè)，首先需要了解各客源國(guó)的入境游客總?cè)藬?shù)及在淮旅游所需導(dǎo)游服務(wù)的工作量。為闡釋的方便，假定這些游客均來(lái)自英語(yǔ)系國(guó)家，所需要的服務(wù)語(yǔ)種均為英語(yǔ)，且都是以團(tuán)體的形式來(lái)淮旅游。以2011年的入境游為例，若平均規(guī)模為每團(tuán)10人，每團(tuán)所需全陪導(dǎo)游服務(wù)工作量為5人天(全陪為全程服務(wù))，則一年所需英語(yǔ)導(dǎo)游服務(wù)的需求量可以通過(guò)以下公式算出:

其中:D為一定時(shí)期內(nèi)滿足某客源國(guó)市場(chǎng)需要的導(dǎo)游服務(wù)需求量;A為一定時(shí)期內(nèi)來(lái)自某客源國(guó)的入境旅游者總?cè)藬?shù);W為每團(tuán)所需全陪導(dǎo)游服務(wù)工作量，單位為人天。

通過(guò)上述公式計(jì)算可以得出，2011年客源國(guó)對(duì)英語(yǔ)導(dǎo)游的需求量為16150人天。假定專職外語(yǔ)導(dǎo)游平均每年帶團(tuán)150天(這樣的帶團(tuán)量相對(duì)比較合理，既能保證導(dǎo)游的正常收入水平，又能使導(dǎo)游得到充分休息，保證帶團(tuán)質(zhì)量)，可以估算出淮安專職外語(yǔ)導(dǎo)游的市場(chǎng)需求量為108人。

當(dāng)然，要準(zhǔn)確預(yù)測(cè)各語(yǔ)種導(dǎo)游人才的需求數(shù)量，還需要進(jìn)一步收集各客源國(guó)入境游客人數(shù)、人均逗留時(shí)間、團(tuán)體旅游者和散客的比例、導(dǎo)游內(nèi)部構(gòu)成(專職導(dǎo)游和兼職導(dǎo)游比例)等資料，再根據(jù)本地區(qū)旅游業(yè)發(fā)展及入境旅游接待情況，制訂切實(shí)可行的外語(yǔ)導(dǎo)游培養(yǎng)和培訓(xùn)規(guī)劃。

2.2 以高校為依托，培養(yǎng)復(fù)合型的外語(yǔ)導(dǎo)游人才

高校是培養(yǎng)旅游人才的主渠道，淮安現(xiàn)有2所本科院校、3所高職院校，這些學(xué)校基本都開設(shè)了旅游管理專業(yè)、旅游外語(yǔ)專業(yè)，作為地方本科(高職)院校，所培養(yǎng)出來(lái)的學(xué)生將成為淮安外語(yǔ)導(dǎo)游的后備力量?！奥糜喂芾怼睂I(yè)作為培養(yǎng)旅游業(yè)通用型管理人才的專門學(xué)科 ，雖然重視導(dǎo)游業(yè)務(wù)知識(shí)和技能培訓(xùn)，但因師資、辦學(xué)成本等條件限制，外語(yǔ)教學(xué)力度還比較欠缺，致使學(xué)生外語(yǔ)表達(dá)能力不強(qiáng)，畢業(yè)后不能勝任各大國(guó)際旅行社或旅游景點(diǎn)的外語(yǔ)導(dǎo)游員的工作，在旅游人才就業(yè)市場(chǎng)激烈的競(jìng)爭(zhēng)中也很難就業(yè)，造成了人才培養(yǎng)的浪費(fèi)。

除開設(shè)了旅游管理專業(yè)外，在淮的5所高校也均開設(shè)了外語(yǔ)專業(yè)，除去師范類，其他的專業(yè)方向基本為旅游外語(yǔ)和商務(wù)外語(yǔ)，有1所高校還與國(guó)外大學(xué)聯(lián)合培養(yǎng)小語(yǔ)種旅游專業(yè)的學(xué)生。然而，這些非師范外語(yǔ)專業(yè)教學(xué)重點(diǎn)仍是外語(yǔ)語(yǔ)言和文學(xué)，很少系統(tǒng)地講解涉外導(dǎo)游的專業(yè)知識(shí)和技能，也缺少相應(yīng)的師資，盡管其語(yǔ)言能力較強(qiáng)，卻缺乏涉外旅游業(yè)務(wù)知識(shí)和導(dǎo)游技巧的訓(xùn)練。從某種意義上說(shuō)，高校外語(yǔ)專業(yè)培養(yǎng)的涉外導(dǎo)游人才充其量只能算得上是外語(yǔ)教學(xué)的附屬品，學(xué)生畢業(yè)后同樣難以能勝任外語(yǔ)導(dǎo)游工作。

為培養(yǎng)出優(yōu)秀的外語(yǔ)導(dǎo)游，高校應(yīng)該設(shè)立有特色、跨學(xué)科的導(dǎo)游學(xué)專業(yè)，將外語(yǔ)教學(xué)與旅游教學(xué)整合起來(lái)，彌補(bǔ)各自為陣的缺陷，走出一條培養(yǎng)實(shí)用、專業(yè)化的淮安外語(yǔ)導(dǎo)游人才的路子。

為彌補(bǔ)專業(yè)外語(yǔ)導(dǎo)游培養(yǎng)周期長(zhǎng)、不能迅速滿足入境游市場(chǎng)發(fā)展需要的問題，高?？舍槍?duì)市內(nèi)各大景點(diǎn)現(xiàn)有的素質(zhì)較高且有志于入境游服務(wù)工作的導(dǎo)游人員，開設(shè)涉外導(dǎo)游培訓(xùn)課程，以提高他們的專業(yè)水準(zhǔn)，更加適應(yīng)地方涉外旅游業(yè)發(fā)展的需要。

2.3 認(rèn)真分析需求，精心設(shè)置課程

需求分析是設(shè)置任何課程的基石，從內(nèi)容上看主要包括目標(biāo)情景分析(Target Situations Analysis)和學(xué)習(xí)情景分析(Learning Situations Analysis)兩個(gè)方面。目標(biāo)情景分析主要指課程結(jié)束時(shí)學(xué)生應(yīng)達(dá)到的目標(biāo)分析，包括課程學(xué)習(xí)的目的、具體內(nèi)容、知識(shí)最終的應(yīng)用形式和應(yīng)用領(lǐng)域的分析;學(xué)習(xí)情景分析指學(xué)習(xí)過(guò)程當(dāng)中具體情況的分析，外語(yǔ)導(dǎo)游課程設(shè)置應(yīng)該結(jié)合各方面的需要做好全方位的需求分析。

外語(yǔ)導(dǎo)游的培養(yǎng)目標(biāo)是培養(yǎng)既懂外語(yǔ)又懂導(dǎo)游學(xué)的復(fù)合型人才，課程設(shè)置應(yīng)面向培養(yǎng)學(xué)生的外語(yǔ)交際能力和導(dǎo)游專業(yè)能力兩大方面。課程內(nèi)容除外語(yǔ)和導(dǎo)游學(xué)的相關(guān)課程外還應(yīng)結(jié)合淮安當(dāng)?shù)芈糜钨Y源，輸入淮安當(dāng)?shù)馗鞣N旅游信息(旅行社、酒店、旅游景區(qū)、地方特色餐飲等信息)?？紤]到課程知識(shí)的最終應(yīng)用對(duì)象和領(lǐng)域，將淮安的歷史與文化、本地導(dǎo)游詞的專門編譯及客源國(guó)文化、禮儀、風(fēng)土人情等納入教學(xué)內(nèi)容顯得非常必要。在課程設(shè)置過(guò)程中，還應(yīng)充分了解學(xué)生既有的專業(yè)水平、特長(zhǎng)愛好、個(gè)人愿望、學(xué)習(xí)策略等，做到真正的因材施教，讓每一位學(xué)生都成為有一技之長(zhǎng)，有跨文化溝通能力的導(dǎo)游人才。

隨著具體情況的變化，持續(xù)的需求再分析(needs re－analysis)也非常必要，這樣可以及時(shí)地了解各方面的動(dòng)態(tài)信息，有效調(diào)整原有的課程設(shè)置，使之更趨于完善、合理，更能適應(yīng)師生、市場(chǎng)等各方面的動(dòng)態(tài)需求。

2.4 建設(shè)“雙師型”師資隊(duì)伍，拓展導(dǎo)游教師的國(guó)際視野

外語(yǔ)導(dǎo)游是一項(xiàng)知識(shí)性和實(shí)踐性很強(qiáng)的工作，培養(yǎng)導(dǎo)游人才的教師不但應(yīng)具有扎實(shí)的理論知識(shí)，還應(yīng)有較強(qiáng)的實(shí)踐能力，融專業(yè)教師與旅游職業(yè)者于一體的“雙師型”教師是培養(yǎng)高質(zhì)量旅游人才的最佳師資人選。高校可以通過(guò)引進(jìn)與培訓(xùn)等途徑優(yōu)化導(dǎo)游專業(yè)的師資結(jié)構(gòu)，建立一支專兼結(jié)合、學(xué)歷層次高、知識(shí)技能水平強(qiáng)、具有豐富實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的“雙師型”師資隊(duì)伍。

外語(yǔ)導(dǎo)游教師還應(yīng)具備廣闊的國(guó)際視野，只有具備一定跨文化交際能力的教師才能培養(yǎng)出懂得尊重別國(guó)文化，擁有國(guó)際視野的優(yōu)秀導(dǎo)游人才。學(xué)校可以定期選派教師到國(guó)外知名的旅游院校進(jìn)行訪問或進(jìn)修學(xué)習(xí)，以便掌握更多的最新旅游方面的理論和實(shí)踐知識(shí)，熟悉了解有關(guān)國(guó)家的文化，培養(yǎng)自身的跨文化意識(shí)。

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