蘇云華 （山東省鄒平縣畜牧獸醫(yī)局 256200）

在現(xiàn)代規(guī)?；笄蒺B(yǎng)殖生產中，腹瀉已成為生長受阻和高死亡率的主要原因，盡管抗生素、磺胺類飼料添加劑曾被用來緩解因疾病造成家禽生產性能下降的狀況，給養(yǎng)禽業(yè)帶來巨大的經濟效益，但因其存在種種弊端，并危及動物和人類健康，最終被很多國家和地區(qū)限用或禁用。

中草藥是我國特有的中醫(yī)藥理論與實踐的產物，草藥免疫活性物質能增強機體免疫機能，提高動物抗應激抗疾病能力并改善動物生產性能且具有無殘留不易產生耐藥性等優(yōu)點，是近年來國際動物營養(yǎng)學研究的一大熱點，引起有關學者的廣泛重視。本文著重論述中草藥飼料添加劑的特點，在家禽業(yè)上的研究現(xiàn)狀，并對其的應用與開發(fā)前景作了展望。

1 中草藥飼料添加劑的作用

飼料添加劑是指為補充畜禽營養(yǎng)，防止飼料品質下降，提高飼料營養(yǎng)成分的利用率，保持并增進健康，促進生長等而在配合飼料中添加的少量或者微量的營養(yǎng)或非營養(yǎng)成分，如微量元素、維生素、合成氨基酸、抗菌素、抗氧化劑、防霉劑、驅蟲保健劑等，可以提高飼料的利用率，促進家禽生長，防治某些疾病，減少貯藏期間營養(yǎng)物質的損失或改進家禽產品的品質等。

1.1 非特異性抗菌作用 中草藥作為一種自然界物質普遍認為在畜禽體內殘留甚微，中草藥作為添加劑具有多種營養(yǎng)成分和生物活性物質兼有藥物和營養(yǎng)的雙重作用，既可防病又能提高生產性能，許多中草藥具有抗菌促生長提高動物免疫力、無藥殘無污染等特點用作仔豬飼料添加劑具有很好的效果。

1.2 增進食欲 通過增強營養(yǎng)物質的消化吸收和體內的合成代謝促進動物的生長發(fā)育提高機體免疫機能，增強抵抗力，增強抗應激能力某些中草藥中含有生物活性多糖能夠促進物的細胞免疫和體液免疫功能。

1.3 環(huán)境保護效應 補充配合飼料中營養(yǎng)成分的不足，提高飼料利用率，改善飼料口味，提高適口性，促進動物正常發(fā)育和加速生長，改善畜產品質量，防治疾病。中草藥添加劑具有無抗藥性、無殘留、無副作用、無環(huán)境污染、不引發(fā)藥源性疾病等特點。它取自于自然的動物、植物和礦物質等，并保持了自然結構和生物活性，是動物體最易接納的純天然物質。

1.4 增強禽的免疫功能 現(xiàn)代醫(yī)學表明，很多中草藥具有增強機體免疫功能的作用，有將近200多種中草藥被作為免疫增強劑。這些中草藥中所含的甙類、生物堿、多糖、有機酸、揮發(fā)性成分等免疫活性物質能活化機體的免疫系統(tǒng)，促進免疫器官發(fā)育，增強免疫細胞活性，影響體液免疫、細胞免疫及免疫調節(jié)作用，從而提高機體的抗感染力，達到防病治病的目的。

2 中草藥飼料添加劑的應用前景

目前，天然飼料添加劑已成為國內外研究的熱點，在這方面，我國有自然的優(yōu)勢，中草藥作為中華民族在世界醫(yī)藥史上的瑰寶，不僅在醫(yī)藥大放異彩，在飼料行業(yè)中的應用也將日益得到重視。我國中草藥飼料添加劑具有廣闊的發(fā)展空間。以人為本、安全、高效、對人體無害應是飼料添加劑發(fā)展的方向。雖然中草藥飼料添加劑的發(fā)展還存在一些問題，但是隨著研究的深入，符合要求的中草藥必將在不斷發(fā)展的畜牧生產和獸醫(yī)實踐中得到完善，為禽業(yè)和飼養(yǎng)業(yè)的發(fā)展做出貢獻，為中獸醫(yī)學的應用開辟新的研究領域。