張 毅

（沅陵縣林業(yè)局，湖南 沅陵 419600）

高產(chǎn)油茶栽培技術(shù)

張 毅

（沅陵縣林業(yè)局，湖南 沅陵 419600）

油茶是山茶科山茶屬的常綠大灌木或小喬木，作為我國(guó)最主要的經(jīng)濟(jì)樹種之一，油茶在我國(guó)南方分布較廣。高產(chǎn)油茶指的是采用經(jīng)林木良種委員會(huì)鑒定的，產(chǎn)量達(dá)到750kg/hm2以上的優(yōu)良無(wú)性系嫁接苗木栽植的油茶林[1]。栽培技術(shù)主要指林地選擇、栽植時(shí)期、栽植方法、整地施肥、整形修剪、采收及管理等方面，根據(jù)沅陵縣近幾年來(lái)油茶開(kāi)發(fā)工作中的經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)，結(jié)合湖南省乃至全國(guó)其它地方的開(kāi)發(fā)經(jīng)驗(yàn)，特將高產(chǎn)油茶的栽培技術(shù)介紹如下。

1 高產(chǎn)油茶的栽培技術(shù)

1.1 林地選擇

油茶喜溫暖和陽(yáng)光，怕寒冷，要求年平均氣溫16～18℃，喜酸性土。油茶的栽種對(duì)于土壤的要求雖不甚嚴(yán)格，一般適宜土層深厚的板頁(yè)巖、石灰?guī)r等母巖發(fā)育的酸性土和中性土，而不適于石塊多和土質(zhì)堅(jiān)硬的地方。因此，在林地的選擇上應(yīng)選擇紅壤、黃壤、紅黃壤地，低山丘陵區(qū)海拔高度在500m以下（中低山群山區(qū)海拔高度可以在700m以下），土層深度在60cm以上，土質(zhì)疏松、肥沃、排水良好的酸性或中性土壤。油茶要求水分充足，但地下水位應(yīng)在1m以下，pH值為4.5～6.5。林地地理特性要求開(kāi)闊，無(wú)寒風(fēng)，以坡度25°以下，陽(yáng)光充足的陽(yáng)坡和半陽(yáng)坡為宜。

1.2 栽植時(shí)期

油茶以種子、插條或嫁接繁殖。為保持親本的優(yōu)良性狀，多采用插條或嫁接育苗，在湖南最適造林季節(jié)是立春到驚蟄，也有在當(dāng)年10月栽植的，但以春季為好。

1.3 栽植方法

油茶樹苗在栽種之前要先將80%以上枝葉剪掉，減少水分蒸發(fā)，然后用生根粉拌泥漿蘸根后再栽植。植株行距一般以2m×3m為宜，且要求樹苗隨挖隨栽，最好在當(dāng)日栽植完樹苗，當(dāng)天栽植不完的樹苗應(yīng)該及時(shí)進(jìn)行假植，防止苗木出現(xiàn)根系干枯。

1.4 整地施肥

茶樹林地要求在造林前3個(gè)月進(jìn)行整地。根據(jù)林地的地形條件和經(jīng)營(yíng)方式，綜合資金以及勞動(dòng)力等情況，可以選擇全墾、帶墾或者穴墾等方式。其中，穴墾規(guī)格一般為60cm×60cm×60cm。

栽種之前穴施基肥，施肥種類根據(jù)具體情況確定，最常用的肥料和用量有農(nóng)家肥10～20kg/穴，復(fù)合肥0.3～0.5kg/穴或油茶專用有機(jī)肥1～2kg/穴，施肥后，需要回填表土。覆土填滿穴后，應(yīng)高出地表10～15cm，形成饅頭狀土包。

栽植后15～20d就基本能確定油茶樹苗的成活，如果發(fā)現(xiàn)死苗，應(yīng)當(dāng)及時(shí)補(bǔ)種，確保補(bǔ)種的油茶樹苗與其他林地幼苗生長(zhǎng)基本保持一致，同時(shí)對(duì)未栽正的或裸露的苗木及時(shí)扶正和培土。栽種后的第一次施肥宜在2～3個(gè)月后結(jié)合第一次撫育進(jìn)行，用量為復(fù)合肥0.1～0.2kg/穴，方式以稀薄水肥為主，以促進(jìn)新梢生長(zhǎng)。從第2年開(kāi)始每年進(jìn)行兩次施肥，肥料選擇根據(jù)土質(zhì)確定，土質(zhì)較好一般以施農(nóng)家肥為主，土質(zhì)較差在施農(nóng)家肥的基礎(chǔ)上可再增施復(fù)合肥。施肥量隨著樹冠的長(zhǎng)大可逐年增加。

1.5 整形修剪

油茶幼苗第1年一般不用做大的修剪，一般以整形為主，培育良好的樹形，迅速擴(kuò)大樹冠，促進(jìn)早花，早結(jié)果和提高產(chǎn)量。首先在距嫁接口30～50cm處定干。次年，在20～30cm處選留3～4個(gè)方位合理，生長(zhǎng)較為茁壯的側(cè)枝培養(yǎng)為主枝。第3年，要在主枝培育完成的基礎(chǔ)上根據(jù)現(xiàn)有樹冠形狀保留一些強(qiáng)壯的分枝作為副主枝。在此后的2a中，要陸續(xù)將強(qiáng)壯的春梢培養(yǎng)為側(cè)枝群，使主枝、副主枝和側(cè)枝群比例合理，均勻分配。成年樹應(yīng)當(dāng)去弱留強(qiáng)，剪密留疏。修剪要分次進(jìn)行，一次性修剪的強(qiáng)度不宜過(guò)大，避免過(guò)多地?fù)p傷植株和損失植株的養(yǎng)分。修剪工作進(jìn)行的時(shí)間一般在11月至次年2月，這段時(shí)期樹體進(jìn)入休眠狀態(tài)，所需的養(yǎng)分和水分減少，樹液流動(dòng)緩慢，傷口容易愈合，病菌也不易侵入。

1.6 采收

不同品種的茶果成熟期不盡相同，但一般在每年的10月份，分寒露籽和霜降籽，此時(shí)的果實(shí)果皮光滑，色澤變亮，種子殼呈現(xiàn)有光澤的黃褐色或深黑色，種仁中呈現(xiàn)油亮的白色。在茶果成熟之前嚴(yán)禁采摘。茶果采摘后獲取油茶籽時(shí)不應(yīng)直接放在太陽(yáng)底下暴曬，剛采摘下的茶果先放置在一起，用防曬的布料將茶果蓋住，放置一段時(shí)間后，由于熱氣和蒸氣的雙重作用，茶果在數(shù)天內(nèi)自然開(kāi)裂，然后將開(kāi)裂的茶果置于太陽(yáng)底下暴曬，就能方便的取出油茶籽。將油茶籽曬干后即可榨油。

1.7 管理

為了有效抑制雜草灌木的生長(zhǎng)，提高油茶樹林的土壤蓄水保肥能力，可在油茶幼林期間，在林地中不影響油茶幼樹生長(zhǎng)的間隙種植黃豆、綠豆、豌豆、花生等矮稈作物。

在降雨多、濕潤(rùn)的季節(jié)，油茶易發(fā)生疽病、煤污病和軟腐病，此外，密林中也棲息有象甲蟲。為了創(chuàng)造油茶生長(zhǎng)發(fā)育的有利環(huán)境，減少病源蟲源，在管理好林地土壤和樹體的同時(shí)，要注重改善林地的衛(wèi)生環(huán)境，對(duì)發(fā)病的樹體枝條要及時(shí)予以砍除并集中燒毀。對(duì)于油茶的病蟲害防治，在施肥時(shí)要注意用量及肥料品種搭配，氮肥施的過(guò)多容易使油茶染病，在施肥時(shí)適當(dāng)?shù)拇钆湟恍┝追屎外浄士梢蕴岣邩淞挚剐浴４送?，在每?月初、5月底和7月上旬，采用比例為1∶1∶100的波爾多液進(jìn)行全樹林的噴霧，能夠防治軟腐病、炭疽病和煤污病等。

2 高產(chǎn)油茶的效益分析

由于油茶的種植成本低，市場(chǎng)前景好，投資種植的利益豐厚，近幾年已經(jīng)有越來(lái)越多的投資商開(kāi)始重視高產(chǎn)油茶的經(jīng)濟(jì)效益。油茶的投資是一種中長(zhǎng)期的回報(bào)過(guò)程，一般來(lái)講，在精心管理下，油茶3a開(kāi)花，4a結(jié)果，到了第8年開(kāi)始進(jìn)入盛產(chǎn)期。油茶綜合加工后能夠形成多種副產(chǎn)品，在未來(lái)，高產(chǎn)油茶的市場(chǎng)還能得到進(jìn)一步的開(kāi)發(fā)。

［1］徐京萍.低產(chǎn)油茶林改造技術(shù)［J］.國(guó)土綠化，2011（8）：42-43.

［2］江西省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局.油茶無(wú)性系豐產(chǎn)林培育技術(shù)規(guī)程［R］.南昌：江西省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局，2009.

［3］羅攀柱，岳臻，江芬.高產(chǎn)油茶培育產(chǎn)業(yè)發(fā)展問(wèn)題的調(diào)查研究［J］.林業(yè)經(jīng)濟(jì)，2010，（10）：108.

［4］戴永務(wù)，劉偉平，洪燕真.農(nóng)戶油茶豐產(chǎn)林投資經(jīng)濟(jì)效益評(píng)價(jià)——福建省尤溪縣案例［J］.林業(yè)經(jīng)濟(jì)，2010，（8）：116-119.

［5］陳松.油茶工程造林經(jīng)濟(jì)效益分析［J］.綠色中國(guó)，2006，（10）：58-59.

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