張 宏

(蘇州經(jīng)貿(mào)職業(yè)技術(shù)學(xué)院，江蘇蘇州215009)

《教育部關(guān)于推進(jìn)高等職業(yè)教育改革發(fā)展的若干意見》中提出高職教育“四個(gè)合作”即合作辦學(xué)、合作育人、合作就業(yè)、合作發(fā)展的辦學(xué)方針，堅(jiān)持以服務(wù)為宗旨、以就業(yè)為導(dǎo)向、走產(chǎn)學(xué)研結(jié)合發(fā)展道路，要以體制機(jī)制改革為重點(diǎn)。目前，蘇州經(jīng)貿(mào)職業(yè)技術(shù)學(xué)院旅游系酒店及旅游管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)的認(rèn)知實(shí)習(xí)、校內(nèi)實(shí)訓(xùn)和工學(xué)交替已經(jīng)形成一個(gè)實(shí)踐教學(xué)體系，在全國技能大賽中屢獲佳績。而會(huì)展管理專業(yè)于2010年才制定人才培養(yǎng)方案，亟待提升實(shí)踐教學(xué)水平，其中工學(xué)交替、頂崗實(shí)習(xí)將與酒店及旅游管理專業(yè)原有工學(xué)交替管理機(jī)制一起構(gòu)建旅游與會(huì)展實(shí)訓(xùn)基地完整的實(shí)踐教學(xué)體系，提升專業(yè)建設(shè)水平。

一、旅游系會(huì)展管理專業(yè)簡介

(一)專業(yè)概況

蘇州經(jīng)貿(mào)職業(yè)技術(shù)學(xué)院旅游系會(huì)展管理專業(yè)于2006年開設(shè)，首批只招收了16名學(xué)生，其后在旅游和酒店專業(yè)相繼開設(shè)了《會(huì)展概論》課程;2010年開設(shè)會(huì)展策劃與管理專業(yè)，招收36人，2011年招收56人。目前旅游管理專業(yè)群包括旅游管理、酒店管理、旅游英語、旅行社管理、會(huì)展策劃與管理以及營養(yǎng)師等方向。

(二)成功申報(bào)省級實(shí)訓(xùn)基地

2009年7月，從“江蘇省教育廳關(guān)于公布2009年省級實(shí)驗(yàn)教學(xué)示范中心和高職實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)點(diǎn)遴選結(jié)果的通知(蘇教高〔2009〕28號)”獲悉，蘇州經(jīng)貿(mào)職業(yè)技術(shù)學(xué)院由旅游系牽頭、藝術(shù)系配合并整合學(xué)院相關(guān)資源申報(bào)的“旅游與會(huì)展”實(shí)訓(xùn)基地通過審核并立項(xiàng)。這是蘇州經(jīng)貿(mào)職業(yè)技術(shù)學(xué)院繼“現(xiàn)代物流與電子商務(wù)”省級實(shí)訓(xùn)基地之后新增的第二個(gè)省級實(shí)訓(xùn)基地，重點(diǎn)建設(shè)旅游會(huì)展策劃(在原辦公事務(wù)實(shí)訓(xùn)室基礎(chǔ)上)、三維全景、會(huì)展綜合、旅行社、會(huì)議廳、材料與工藝及會(huì)展設(shè)計(jì)(均為暫定名)等實(shí)訓(xùn)室。

(三)成功申報(bào)“會(huì)展業(yè)重點(diǎn)聯(lián)系院校”

2011年11月，根據(jù)教育部《關(guān)于做好2011年職業(yè)教育與產(chǎn)業(yè)發(fā)展對話活動(dòng)的通知》(教職成司函［2011] 36號)，中國商業(yè)聯(lián)合會(huì)、教育部職業(yè)技術(shù)教育中心研究所、中國高等教育學(xué)會(huì)和中國職業(yè)技術(shù)教育學(xué)會(huì)聯(lián)合在北京舉辦“2011年中國職業(yè)教育與中國會(huì)展業(yè)創(chuàng)新發(fā)展對話活動(dòng)”。會(huì)上，蘇州經(jīng)貿(mào)職業(yè)技術(shù)學(xué)院成功申報(bào)了“會(huì)展業(yè)重點(diǎn)聯(lián)系院校”、作為其會(huì)展專業(yè)合作單位的蘇州會(huì)議中心成功申報(bào)了“全國會(huì)展業(yè)職業(yè)院校教師企業(yè)實(shí)踐基地”，同時(shí)蘇州經(jīng)貿(mào)職業(yè)技術(shù)學(xué)院還申報(bào)了“會(huì)展職業(yè)經(jīng)理人”考試點(diǎn)。會(huì)展業(yè)重點(diǎn)聯(lián)系院校的成功申報(bào)，必將推進(jìn)蘇州經(jīng)貿(mào)職業(yè)技術(shù)學(xué)院會(huì)展專業(yè)建設(shè)更上新臺(tái)階，為今后該專業(yè)的穩(wěn)步健康發(fā)展奠定了良好的基礎(chǔ)。

由于會(huì)展專業(yè)是新設(shè)專業(yè)，考慮到師資力量以及經(jīng)驗(yàn)問題，系部對會(huì)展管理專業(yè)工學(xué)交替采取了慎重態(tài)度，截至目前尚未在人才培養(yǎng)方案中予以明確，但允許對工學(xué)交替先進(jìn)行理論探索，本文是基于酒店及旅游管理專業(yè)工學(xué)交替經(jīng)驗(yàn)的探索階段性成果。

二、管理機(jī)制創(chuàng)新設(shè)想

管理機(jī)制創(chuàng)新水平直接決定著工學(xué)交替發(fā)展水平。高職院校工學(xué)交替管理機(jī)制創(chuàng)新既是一個(gè)理論問題，又是一個(gè)實(shí)踐問題。在管理機(jī)制創(chuàng)新的途徑和方法上，結(jié)合已有經(jīng)驗(yàn)，要著重把握好以下幾個(gè)方面：

(一)構(gòu)建“校企深度融合”的管理機(jī)制

1.“雙融合”校企合作機(jī)制

“雙融合”校企合作機(jī)制包括：專職教師和兼職教師融合、教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)與技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)融合、教室與工場融合、學(xué)員與員工融合、畢業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和用人標(biāo)準(zhǔn)融合、企業(yè)文化與校園文化融合等，即雙主體辦學(xué)、雙主體育人。

“雙融合”校企合作不僅要考慮企業(yè)的崗位知識需培養(yǎng)。與此同時(shí)，“工學(xué)交替”以及“嵌入式”教學(xué)模式等應(yīng)用到不同的課程中需要具體分析，認(rèn)真制定課程改革方案，不能一刀切，更不能一勞永逸。

(四)夯實(shí)課程改革的內(nèi)外部基礎(chǔ)條件

1.繼續(xù)鞏固和加強(qiáng)校企合作。校企合作單位是課程改革必不可少的外部支援，不僅可以為學(xué)校提供校外實(shí)訓(xùn)基地，還可以提供實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)教師，通過合作加強(qiáng)聯(lián)系的同時(shí)，便于進(jìn)行課程改革校企合作研討和崗位分析。實(shí)踐證明企業(yè)、教師、學(xué)生三位一體的工作崗位分析，即企業(yè)提出要求，學(xué)生對應(yīng)不足，反饋給教師進(jìn)行有的放矢的課程改革是必不可少的。

2.建設(shè)實(shí)踐型師資隊(duì)伍。課程改革的最大動(dòng)力來源于教師。加強(qiáng)專職教師的掛職鍛煉，吸收企業(yè)一線人員做兼職教師，讓教師真正具備“雙師”素質(zhì)。教師只有參與課程開發(fā)，才可能對新課程有深刻理解，才能按照新課程的理念施教，從而使培養(yǎng)出來的學(xué)生的實(shí)際應(yīng)用能力和工作能力得以提高，縮短了學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)的時(shí)間，并在就業(yè)中突顯優(yōu)勢。為了最大限度地吸引廣大教師參與課程改革，應(yīng)建立有效的激勵(lì)機(jī)制，如解決工作量計(jì)算不足、成果不能用于評定職稱等問題，同時(shí)指導(dǎo)和幫助教師及時(shí)將課程研究與開發(fā)成果提煉、轉(zhuǎn)換和實(shí)現(xiàn)以充分調(diào)動(dòng)教師參與課程改革的積極性。

3.保障校內(nèi)實(shí)訓(xùn)條件。課程改革需要高職院校領(lǐng)導(dǎo)和教學(xué)管理部門的全力支持，尤其是提供資金、時(shí)間與場地等方面的保障，加快建設(shè)校內(nèi)實(shí)訓(xùn)室，保證實(shí)訓(xùn)室的順利投入使用，在教務(wù)管理中科學(xué)安排實(shí)訓(xùn)室的使用時(shí)間和場次，這樣才能使技能教學(xué)進(jìn)入課堂并落到實(shí)處。

［1] 張新啟.職業(yè)教育需要有跨界思考［N] .中國教育報(bào)，2011－11－11.

［2] 虞楷，路海萍.中國高職教育課程模式現(xiàn)狀及其發(fā)展走向［J] .學(xué)理論，2011(12).