李 莉
(重慶城市管理職業(yè)學(xué)院,重慶 401331)
職業(yè)素養(yǎng)是影響高職現(xiàn)代服務(wù)業(yè)學(xué)生就業(yè)的關(guān)鍵因素之一,職業(yè)素養(yǎng)培養(yǎng)是高職人才培養(yǎng)模式改革的重要內(nèi)容,是提升學(xué)生就業(yè)核心競爭力的重要手段。在以就業(yè)為導(dǎo)向的職業(yè)教育背景下,高等職業(yè)教育尤其是現(xiàn)代服務(wù)類專業(yè)的教育不僅要強(qiáng)化專業(yè)能力培養(yǎng),滿足學(xué)生求職的專業(yè)技術(shù)和基本技能,更要從學(xué)生可持續(xù)發(fā)展的角度加強(qiáng)職業(yè)素養(yǎng)培養(yǎng),形成“有內(nèi)涵、有能力、有闖勁”的綜合素質(zhì),成為“技能+素質(zhì)”雙重合格人才。
職業(yè)素養(yǎng)是指職業(yè)內(nèi)在的規(guī)范和要求,是在職業(yè)過程中表現(xiàn)出來的綜合品質(zhì),包含職業(yè)道德、職業(yè)技能、職業(yè)行為、職業(yè)作風(fēng)和職業(yè)意識等方面。獨(dú)立性、責(zé)任心、敬業(yè)精神、團(tuán)隊意識、職業(yè)操守等是高職學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)的核心內(nèi)容。職業(yè)素養(yǎng)分為顯性職業(yè)素養(yǎng)和隱性職業(yè)素養(yǎng)。高職學(xué)生的顯性職業(yè)素養(yǎng)包含形象、氣質(zhì)、知識、職業(yè)行為和職業(yè)技能等方面,看得見并可以通過各種學(xué)歷證書、職業(yè)資格證書等證明或?qū)I(yè)考試驗(yàn)證。高職學(xué)生的隱性職業(yè)素養(yǎng)主要是指職業(yè)意識、職業(yè)道德、職業(yè)作風(fēng)和職業(yè)態(tài)度等方面。隱性職業(yè)素養(yǎng)決定、支撐著顯性職業(yè)素養(yǎng),是職業(yè)素養(yǎng)的內(nèi)在品質(zhì)。因此,隱性職業(yè)素養(yǎng)是高職畢業(yè)生就業(yè)力的關(guān)鍵要素。
現(xiàn)代服務(wù)業(yè)是指以現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)特別是信息網(wǎng)絡(luò)技術(shù)為主要支撐,建立在新的服務(wù)理念、服務(wù)方式和管理方法基礎(chǔ)上的服務(wù)產(chǎn)業(yè),包括基礎(chǔ)服務(wù)、生產(chǎn)服務(wù)、生活服務(wù)等領(lǐng)域。從事現(xiàn)代服務(wù)業(yè)的工作人員除了具備相應(yīng)的專業(yè)知識與技能外,還需要具備以下職業(yè)素養(yǎng)。
1.2.1 愛心
所謂愛心,是指同情憐憫之心。蘇聯(lián)偉大的教育家蘇霍姆林斯基在《怎樣培養(yǎng)真正的人》中寫道:“一個人只有在他去愛人們的時候才能成為人,如果孩子不善于去愛,他就不可能生活,不可能真正地在道德上得到發(fā)展,也就不可能逐漸地進(jìn)入公民生活的大世界?!本哂小皭坌摹笔恰白鋈恕钡淖罨疽?。愛心是幫助別人、服務(wù)別人的前提,只有具有愛心的服務(wù)人員才能變被動服務(wù)為主動服務(wù),才能做到真誠服務(wù)、感動服務(wù)。
1.2.2 服務(wù)意識
服務(wù)意識是指能自覺、主動、發(fā)自內(nèi)心地為他人和社會提供有價值勞動的意識。從事服務(wù)工作的人必須要有強(qiáng)烈的服務(wù)意識,要有時刻以服務(wù)對象為關(guān)注對象,力求為服務(wù)對象提供舒心服務(wù)的心態(tài)和觀念。
1.2.3 責(zé)任心
責(zé)任心是做好一切工作的保證,是對某一具體事物的積極關(guān)注和心理投入,是一種與責(zé)任相適應(yīng)的個體意識。責(zé)任心往往外化為承擔(dān)的某一責(zé)任或?qū)δ骋蝗蝿?wù)的積極行為。一個道德情感貧乏、責(zé)任心缺乏的人不會真正關(guān)心他人,無法與人真誠合作。前蘇聯(lián)著名教育家馬卡連柯根據(jù)自己的教育實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)總結(jié)出一個道理:培養(yǎng)一種認(rèn)真的責(zé)任心是解決許多問題的教育手段,沒有責(zé)任心就不會有真正的工作。
現(xiàn)代服務(wù)工作是嚴(yán)肅、嚴(yán)謹(jǐn)、來不得半點(diǎn)馬虎的工作,只有具有強(qiáng)大的責(zé)任心的工作人員,才能保證服務(wù)質(zhì)量,保證服務(wù)對象的利益不受到損害、身心不受到傷害。
1.2.4 溝通能力
溝通是人與人之間、人與群體之間思想與情感的傳遞和反饋過程,以求思想達(dá)成一致和感情的通暢。被西方尊為“醫(yī)學(xué)之父”的古希臘著名醫(yī)生希波克拉底曾有一句名言:“世界上有兩種東西能治病,一是藥物,二是語言?!笨梢姕贤记稍诜?wù)工作中有舉足輕重的地位。
現(xiàn)代服務(wù)業(yè)工作人員得體的語言、表情、姿勢、態(tài)度、行為及氣質(zhì)等都能夠影響和改善服務(wù)對象的情緒。善于溝通的服務(wù)人員能更多地了解服務(wù)對象的需求,獲得服務(wù)對象的信任,取得服務(wù)對象的理解與配合,有利于服務(wù)工作的順利開展和滿足服務(wù)對象的需求。
高職現(xiàn)代服務(wù)類專業(yè)學(xué)生在實(shí)習(xí)及日常學(xué)習(xí)生活的表現(xiàn),與其應(yīng)具備的職業(yè)素養(yǎng)要求還存在較大差距,主要表現(xiàn)在以下幾個方面。
90后的高職學(xué)生大多是從“421”家庭環(huán)境中走出來的,他們從小就受到來自各方面過多的關(guān)愛,習(xí)慣接受愛而不懂得如何為社會、為他人奉獻(xiàn)愛。這類學(xué)生往往表現(xiàn)為以自我為中心,愛心意識弱,自私觀念強(qiáng),不愿融入集體環(huán)境,不愿參加社會活動。他們往往只關(guān)心個人將來的社會地位、經(jīng)濟(jì)收入,而漠視他人、集體甚至國家的利益。部分學(xué)生在實(shí)習(xí)過程中,表現(xiàn)出對服務(wù)對象冷漠,不愿意主動為殘疾人、老年人、孤殘兒童等弱勢服務(wù)對象服務(wù)。
受中國家庭傳統(tǒng)教育和社會大環(huán)境的影響,高職學(xué)生普遍存在勞動觀念不強(qiáng)、勞動習(xí)慣不好、生存意識淡薄、自理能力弱等現(xiàn)象,缺乏為別人服務(wù)的意識。在學(xué)校里表現(xiàn)為不愿意幫助同學(xué),只做自己的事,事不關(guān)己,高高掛起。部分學(xué)生在專業(yè)實(shí)習(xí)過程中表現(xiàn)出不會換位思考,不能站在服務(wù)對象的角度思考問題,不能主動為服務(wù)對象排憂解難。
有的高職學(xué)生認(rèn)為高職生活是自由輕松的,是為了拿一個大學(xué)文憑,從而放松自己,出現(xiàn)一些自由散漫、對自己的行為不負(fù)責(zé)任的現(xiàn)象,比如上課遲到、考試不帶準(zhǔn)考證、對老師或班干部安排的學(xué)習(xí)或任務(wù)不接受或敷衍了事等。部分學(xué)生在實(shí)訓(xùn)過程中表現(xiàn)出操作不認(rèn)真,不遵守實(shí)訓(xùn)制度和操作規(guī)范,不愛護(hù)實(shí)訓(xùn)設(shè)備、不能保持實(shí)訓(xùn)室的環(huán)境衛(wèi)生等;有的學(xué)生走上實(shí)習(xí)或者工作崗位,就如脫韁的野馬難以管理,甚至有擅自離崗或不辭而別的行為。
高職學(xué)生較少接觸社會,缺乏人際關(guān)系交流經(jīng)驗(yàn)?,F(xiàn)代服務(wù)類專業(yè)學(xué)生在實(shí)訓(xùn)過程中,技能操作多以模擬人或以學(xué)生為對象進(jìn)行練習(xí),學(xué)生在實(shí)際練習(xí)時認(rèn)為自己面對的只是一具模型或模擬對象而已,不好意思噓寒問暖,只是一聲不吭地埋頭按步驟進(jìn)行操作練習(xí),很難體會以后的服務(wù)對象是一位有思想、有語言、有實(shí)際需求的需要幫助的人。
學(xué)生在實(shí)訓(xùn)中如果沒有真正把模擬人當(dāng)作真實(shí)服務(wù)對象對待,在操作過程中就難以形成真誠、有效溝通的意識。當(dāng)學(xué)生步入實(shí)際工作崗位面對真正意義上的、有各種需求的服務(wù)對象時,往往顯得羞澀、靦腆、語無倫次、言不及義,或表現(xiàn)得不知所措,不懂得如何跟服務(wù)對象溝通。由于溝通不暢導(dǎo)致服務(wù)人員與服務(wù)對象之間的信息不對稱,甚至發(fā)生矛盾沖突就在所難免。
根據(jù)高職現(xiàn)代服務(wù)類專業(yè)學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)的現(xiàn)狀及人才培養(yǎng)目標(biāo),構(gòu)建基于職業(yè)素養(yǎng)形成的高職現(xiàn)代服務(wù)類專業(yè)實(shí)訓(xùn)教學(xué)模式,在實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)教學(xué)過程中系統(tǒng)融入“愛心、服務(wù)、責(zé)任、溝通”等職業(yè)素養(yǎng)教育,是培養(yǎng)高素質(zhì)技能型現(xiàn)代服務(wù)人才的有效途徑。
3.1.1 用教師的愛心喚起學(xué)生的愛心
教師充滿愛心是開展愛心教育的前提。人們常說,學(xué)生是老師的影子,有什么樣的老師,就有什么樣的學(xué)生。教師在教學(xué)和實(shí)習(xí)指導(dǎo)過程中,真摯的情感用語言、行為表達(dá)出來,喚起學(xué)生情感的共鳴。
第一,尊重學(xué)生。愛學(xué)生就要尊重學(xué)生,尊重學(xué)生的人格,尊重學(xué)生的個性,尊重學(xué)生的特長,尊重學(xué)生的情感。作為教師,不論學(xué)生的學(xué)習(xí)成績、家庭經(jīng)濟(jì)、身體狀況如何,都應(yīng)平等相待。
第二,寬容學(xué)生。愛學(xué)生就要用一顆寬容而仁慈的心去接納他們成長中的每一個錯誤。蘇霍姆林斯基說:“有時寬容引起的道德震動比懲罰更強(qiáng)烈?!碑?dāng)學(xué)生犯錯時,我們應(yīng)該用父母之愛去包容他們,去正面引導(dǎo)他們,這樣他們才能在跌倒之后又站起來。
第三,理解學(xué)生。愛學(xué)生就要理解學(xué)生,當(dāng)學(xué)生因?qū)W習(xí)落后而抬不起頭,因缺少天賦而感到生活渺茫,因犯了錯誤而陷入孤獨(dú),因家庭困難而感到低人一等時,教師更要理解他們,讓他們感受到愛的存在。在這種愛的鼓舞下,學(xué)生心中自信和智慧的種子就會萌發(fā)在愛的土壤中。
3.1.2 豐富的社會實(shí)踐引發(fā)學(xué)生的愛心
面向廣大的社會服務(wù)領(lǐng)域,由專業(yè)教研室組織老師帶領(lǐng)學(xué)生深入社區(qū),走進(jìn)殘疾人家中,為殘疾人的生活提供幫助;走訪老人福利院,看望慰問孤寡老人,引發(fā)學(xué)生的愛心;走進(jìn)兒童福利院,為孤殘兒童送去書籍和學(xué)習(xí)用品,提供生活與學(xué)習(xí)的幫助;積極組織學(xué)生到街道為社區(qū)的老人提供免費(fèi)的生活服務(wù),激發(fā)他們用愛心參與社會公益事業(yè),關(guān)注弱勢群體。學(xué)生在這些活動中體驗(yàn)與感受愛心的同時也激發(fā)他們主動參與愛心奉獻(xiàn)的熱情。
3.1.3 技能訓(xùn)練中培養(yǎng)學(xué)生愛護(hù)服務(wù)對象的意識
以醫(yī)療服務(wù)類專業(yè)為例,在技能訓(xùn)練中,要注重培養(yǎng)學(xué)生隨時隨地愛護(hù)病患、關(guān)心他人的意識。例如在操作中盡可能減少病人體表暴露時間,即在掀開患者衣服進(jìn)行操作時要注意不要過度暴露;還要求學(xué)生指甲要短,避免劃傷病人;教導(dǎo)學(xué)生在室溫較低的環(huán)境中操作時,一定要在直接接觸病人前作一下搓手的動作,表示正在將雙手的溫度升高,不致讓病人產(chǎn)生不適;要求學(xué)生在操作過程中經(jīng)常詢問病人有無不適,操作結(jié)束后要謝謝病人的配合,并詢問有無其他需求。
首先,運(yùn)用體驗(yàn)式教育喚起學(xué)生服務(wù)他人的愿望。通過組織學(xué)生走進(jìn)社區(qū),對服務(wù)對象進(jìn)行需求調(diào)研,讓他們了解服務(wù)對象的實(shí)際狀況。以公共衛(wèi)生服務(wù)類專業(yè)為例,開展以“假如我是殘疾人”為主題的教學(xué)討論活動,使學(xué)生能夠從殘疾人及殘疾人家屬的切身利益出發(fā),體會殘疾人及殘疾人家屬悲觀、焦急的心理和迫切得到康復(fù)的心情,激發(fā)學(xué)生幫助他人、主動服務(wù)的欲望。在實(shí)訓(xùn)教學(xué)過程中要求學(xué)生互相模擬殘疾人,讓他們自己體會殘疾人由于身體上的缺陷所造成的生活與工作的不便,體會殘疾人的需求,體會康復(fù)的方法是否正確、合適,體會與其交流的語言語氣是否得當(dāng)。
其次,在喚起學(xué)生萌生服務(wù)他人愿望的基礎(chǔ)上,運(yùn)用卓越服務(wù)理念培養(yǎng)學(xué)生的服務(wù)意識、規(guī)范服務(wù)行為。卓越服務(wù)理念是“微笑、效率、誠信、安全、敏感、持續(xù)”六個服務(wù)要素的綜合體現(xiàn),由于每個服務(wù)要素英文單詞的第一個字母都以S開頭,又簡稱6S理念。
微笑(smile)不僅體現(xiàn)為服務(wù)人員臉上的笑容,更應(yīng)包含為服務(wù)對象提供超滿意度的服務(wù)。微笑有利于增強(qiáng)服務(wù)對象的信任感,提升服務(wù)人員的親合力。在實(shí)訓(xùn)教學(xué)中,通過角色扮演、走進(jìn)社區(qū)、換位思考等方式培養(yǎng)學(xué)生笑對服務(wù)對象、笑對同學(xué)、笑對老師。
效率(speedy)體現(xiàn)的是第一時間的服務(wù),并對服務(wù)需求作出快速的反應(yīng)。在實(shí)訓(xùn)教學(xué)中,通過任務(wù)教學(xué)、嚴(yán)格考勤等方式培養(yǎng)學(xué)生的效率意識。
誠信(sincerity)是為服務(wù)對象提供各種服務(wù)的承諾,并用“有諾必踐”的服務(wù)贏得服務(wù)對象的信賴。學(xué)生的誠信意識需要在日常的學(xué)習(xí)和生活中來培養(yǎng),需要輔導(dǎo)員、任課老師的共同努力。
安全(security)體現(xiàn)的是一種安全意識和安全責(zé)任。在服務(wù)過程中,需要給服務(wù)對象提供生理和心理上的安全感。在實(shí)訓(xùn)教學(xué)中,通過安全教育、實(shí)訓(xùn)過程中的安全考核,培養(yǎng)學(xué)生保障服務(wù)對象身心安全的意識和能力。
敏感(sensibility)體現(xiàn)的是敏銳觀察和感觸服務(wù)對象的各種需求。在實(shí)訓(xùn)教學(xué)中,通過角色扮演、走進(jìn)行業(yè)等方式培養(yǎng)學(xué)生對服務(wù)對象的敏銳觀察能力。
持續(xù)(sostenuto)體現(xiàn)的是服務(wù)過程中的PDCA循環(huán)。在實(shí)訓(xùn)教學(xué)中,通過引導(dǎo)學(xué)生不斷發(fā)現(xiàn)問題、分析問題、解決問題、總結(jié)提高,來培養(yǎng)學(xué)生持續(xù)改進(jìn)服務(wù)質(zhì)量的能力。
3.3.1 讓學(xué)生自主參與實(shí)訓(xùn)室的管理,學(xué)會如何承擔(dān)責(zé)任
成立實(shí)訓(xùn)中心學(xué)生自主管理委員會,主要進(jìn)行實(shí)訓(xùn)環(huán)境衛(wèi)生管理、實(shí)訓(xùn)設(shè)備設(shè)施維護(hù)管理、實(shí)訓(xùn)室安全管理、實(shí)訓(xùn)教學(xué)秩序維護(hù)等工作。要求學(xué)生按“5S”管理理念進(jìn)行實(shí)訓(xùn)中心的管理。制定并完善各項(xiàng)管理制度和工作職責(zé)。用職責(zé)和制度去嚴(yán)格要求學(xué)生,使其保持實(shí)訓(xùn)室整潔安靜、愛護(hù)實(shí)訓(xùn)設(shè)備、遵守各項(xiàng)實(shí)訓(xùn)制度,杜絕在實(shí)訓(xùn)室亂扔垃圾、高聲喧嘩、故意損害實(shí)訓(xùn)設(shè)備等不負(fù)責(zé)任的行為。
3.3.2 實(shí)訓(xùn)教學(xué)中嚴(yán)格要求學(xué)生按操作規(guī)范和操作流程訓(xùn)練
在實(shí)訓(xùn)教學(xué)中,按行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)為每一項(xiàng)實(shí)訓(xùn)任務(wù)制定操作流程、規(guī)范。教師按操作標(biāo)準(zhǔn)示范教學(xué),學(xué)生按操作標(biāo)準(zhǔn)練習(xí)。在實(shí)訓(xùn)過程中,教師要按行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)不斷規(guī)范學(xué)生的操作細(xì)節(jié)、操作流程,使其達(dá)到行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。
3.3.3 建立促成責(zé)任意識與行為生成的激勵和約束機(jī)制
一方面,對學(xué)生的責(zé)任行為進(jìn)行強(qiáng)化和激勵,使其有足夠的動力去踐行責(zé)任行為;另一方面,對不負(fù)責(zé)的行為加強(qiáng)制度約束,從一般的輿論監(jiān)督到具體的學(xué)生管理?xiàng)l例。建立健全約束制度,使違規(guī)者得不償失,清除責(zé)任麻痹和責(zé)任僥幸的思想,從而使學(xué)生養(yǎng)成良好的責(zé)任意識和責(zé)任行為,形成一種負(fù)責(zé)任的學(xué)習(xí)風(fēng)氣和氛圍。
3.4.1 運(yùn)用案例教學(xué)法增強(qiáng)學(xué)生的溝通意識
以醫(yī)療服務(wù)類專業(yè)為例,在實(shí)訓(xùn)教學(xué)中,引入一些由于溝通不暢導(dǎo)致的醫(yī)患糾紛案例,使學(xué)生明確服務(wù)對象應(yīng)享有的知情權(quán)和自己應(yīng)盡的溝通義務(wù)以及語言溝通的技巧,在主動與服務(wù)對象溝通的過程中嚴(yán)格規(guī)范自己的語言行為。如對醫(yī)療效果的描述要實(shí)事求是,既不能夸大其詞,也不能模棱兩可、敷衍塞責(zé)。
3.4.2 運(yùn)用角色扮演法訓(xùn)練學(xué)生的溝通技能
以醫(yī)療服務(wù)類專業(yè)為例,學(xué)生如果沒有切身體會到一個備受病痛折磨的服務(wù)對象是如何的無助、脆弱、恐懼、緊張,如何渴望治療、幫助和支持,是很難滿足服務(wù)對象需要的。因此,在實(shí)訓(xùn)教學(xué)過程中,有意識地設(shè)置不同病情的服務(wù)對象,讓學(xué)生在操作過程中把模擬人(或扮演服務(wù)對象的同學(xué))當(dāng)成真正的服務(wù)對象對待,與其進(jìn)行交流,有意識地、真誠地向服務(wù)對象打招呼,問候服務(wù)對象的情況,在操作中耐心指導(dǎo)服務(wù)對象配合,操作結(jié)束后向服務(wù)對象致謝,并交代注意事項(xiàng)等。這些訓(xùn)練更多的是在學(xué)生之間進(jìn)行,讓學(xué)生在服務(wù)人員與服務(wù)對象之間進(jìn)行角色轉(zhuǎn)換,學(xué)生進(jìn)行操作時必須向服務(wù)對象做耐心的解釋和有關(guān)健康方面的指導(dǎo),而不是單純地面對一個或多個具體操作訓(xùn)練模型或充當(dāng)模型的同伴,扮演服務(wù)對象角色的學(xué)生應(yīng)將該服務(wù)對象的臨床癥狀扮演得更逼真一些,也可人為地設(shè)置溝通障礙,以培養(yǎng)學(xué)生觀察、分析、思考及解決溝通問題的能力。
3.4.3 在實(shí)訓(xùn)過程中加強(qiáng)對學(xué)生溝通能力的考核評價
在對學(xué)生進(jìn)行溝通能力考核評價時,可從以下五個方面著手:第一,溝通傾向,包括猶豫、膽怯、不自然(焦慮)和拒絕發(fā)言;第二,語言溝通能力,包括表達(dá)能力(普通話、音量適中、發(fā)音清晰、吐字準(zhǔn)確、語調(diào)語速恰當(dāng)、無不良習(xí)慣用語)和組織能力(連貫性、邏輯性、簡潔性、流暢性、整體性);第三,非語言溝通能力,包括儀表(容貌、服飾、裝飾的整潔或適宜)、體態(tài)(姿勢、手勢、動作的端莊、得體)、表情(開放式、自然大方、目光不回避)以及綜合(面向老師或同學(xué)、自信、尊重);第四,傾聽技能,包括傾聽?wèi)B(tài)勢(積極傾聽、全神貫注)和傾聽回應(yīng)(姿態(tài)表情反應(yīng)、言語應(yīng)答);第五,內(nèi)容掌握程度(與溝通能力訓(xùn)練無關(guān),但與課堂教學(xué)內(nèi)容有關(guān),也是同學(xué)發(fā)言的內(nèi)容)。
在實(shí)訓(xùn)課堂教學(xué)活動中,多采用學(xué)生參與的互動式(雙向)教學(xué)模式,盡量多給學(xué)生提供發(fā)言提問的機(jī)會和時間。在學(xué)生發(fā)言過程中,觀察學(xué)生的溝通傾向、語言和非語言溝通能力、傾聽技能,簡短指導(dǎo)或點(diǎn)評表現(xiàn)突出的學(xué)生(特好或特差)。
綜上所述,基于職業(yè)素養(yǎng)形成的高職現(xiàn)代服務(wù)類專業(yè)實(shí)訓(xùn)教學(xué)模式的構(gòu)建,有利于切實(shí)提高學(xué)生的綜合素養(yǎng)和職業(yè)技能,有利于增強(qiáng)學(xué)生的就業(yè)核心競爭力和可持續(xù)發(fā)展能力,有利于培養(yǎng)出更多社會所急需的高素質(zhì)現(xiàn)代服務(wù)人才。
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