呂立峰，馬建紅，陸玲俐，周月康

（1.浙江省海鹽縣蠶業(yè)管理站，浙江海鹽314300；2.浙江省海鹽縣元通街道農(nóng)水中心，浙江海鹽314317）

1 產(chǎn)質(zhì)量概況

晚秋蠶飼養(yǎng)時(shí)氣候適宜，無(wú)明顯極端不良?xì)夂蛴绊懀瑴囟?、濕度條件較佳，桑葉葉質(zhì)好，農(nóng)藥中毒損失又明顯少于中秋，晚秋蠶易獲得穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)且蠶繭質(zhì)量?jī)?yōu)良。因此，晚秋蠶一直受到蠶農(nóng)歡迎，其飼養(yǎng)比例已越來(lái)越高，已是我縣秋蠶生產(chǎn)中的主導(dǎo)。

2011年我縣晚秋蠶9月25日發(fā)種，22～23日大批上蔟。經(jīng)調(diào)查，產(chǎn)量只有39.7 kg/張，屬較低年份。蠶繭質(zhì)量大幅下降，明顯差于預(yù)期，表現(xiàn)為“蠶繭小而薄、次下繭比例高、上車率極低”等三個(gè)顯著特點(diǎn)。kg繭顆數(shù)612顆，結(jié)繭率87.7%；上繭比例74.6%，次、下繭比例高達(dá)25.4%，次、下繭以薄皮繭、死籠繭為主；烘折為255.63 kg，較常年明顯增加；該期蠶繭海鹽絲廠繅絲時(shí)實(shí)際上車率僅為67.3%，屬同期最低，解舒光折288.8 kg，每噸白廠絲繭本上升3～4萬(wàn)元左右。

2 原因分析

2.1 不良?xì)夂驅(qū)е铝忌ｏ柺澄茨苈鋵?shí)

一是長(zhǎng)時(shí)間干旱。優(yōu)良的葉質(zhì)是晚秋蠶獲得優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的前提和基礎(chǔ)。晚秋用葉雖然具有生長(zhǎng)期長(zhǎng)、營(yíng)養(yǎng)成份高的特點(diǎn)，卻也面臨秋季天氣多變的影響，常會(huì)因?yàn)楦珊翟斐扇~質(zhì)下降。據(jù)縣氣象部門統(tǒng)計(jì)，2011年9月我縣降雨48.2 mm，僅為歷年平均118.9 mm的40.5%，10月上旬降雨5.1mm，僅為歷年同期28.9 mm的17.6%。晚秋蠶生產(chǎn)期雨水嚴(yán)重偏少，致使桑園極度干旱。我縣桑園又普遍缺乏排灌設(shè)施，桑樹(shù)長(zhǎng)勢(shì)差，桑葉干癟，既黃又脆，枝條封頂，尤其是小蠶期更是無(wú)適熟葉可采。二是大蠶開(kāi)始后經(jīng)歷了較長(zhǎng)時(shí)間的低溫。據(jù)縣氣象部門資料，10月14日進(jìn)入5齡后至31日采繭，日平均氣溫僅為17.5℃，最低溫度11.6℃，最高也僅24.6℃，晚間蠶基本停止食桑。在低劣的葉質(zhì)和不適的溫度雙重影響下，蠶食下量少、葉絲轉(zhuǎn)化率低，缺少良桑飽食的必要條件，沒(méi)有打下優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)基礎(chǔ)。蠶體表體為大小不勻、體質(zhì)下降，發(fā)育過(guò)程中開(kāi)差拉大，最后在老熟不齊的情況下只能勉強(qiáng)上蔟。而從全縣看，農(nóng)戶間上蔟前后開(kāi)差最高達(dá)7 d以上。

2.2 農(nóng)藥污染影響正常營(yíng)繭

主要有兩方面的原因；其一我縣是糧?；煸詤^(qū)，桑園與稻田為鄰，大田除蟲(chóng)用藥不可避免地會(huì)污染桑葉。二是桑園自身用藥原因。2011年秋蠶中，中秋蠶10629張，占31%，晚秋蠶23893張，占69%，大量桑園中秋蠶時(shí)不采葉。在8月、9月份對(duì)該部分桑園害蟲(chóng)防治的過(guò)程中，蠶農(nóng)以“間隔期長(zhǎng)”為由不按照病蟲(chóng)情報(bào)建議的用藥方案，擅自使用殘效期長(zhǎng)的農(nóng)藥防治害蟲(chóng)，并任意加高濃度，導(dǎo)致晚秋蠶飼養(yǎng)用葉時(shí)葉面上尚殘留有農(nóng)藥，造成晚秋蠶積累性農(nóng)藥中毒。雖沒(méi)有在飼養(yǎng)期間表現(xiàn)出明顯的吐水、麻痹、死亡等癥狀，但熟蠶蠶體虛弱，上蔟時(shí)病蠶多，多結(jié)薄皮繭甚至在蔟中暴斃，經(jīng)采摘運(yùn)輸后成印爛繭。

2.3 蔟中管理不當(dāng)使得產(chǎn)質(zhì)量雪上加霜

良好的蔟中管理是提高蠶繭產(chǎn)質(zhì)量的重要環(huán)節(jié)，保持蔟室干燥和適宜的溫度是關(guān)鍵。絕大部份蠶農(nóng)為貪圖省事沒(méi)有將桑去除，直接將蔟具置于其上，落窠后又不及時(shí)打開(kāi)門窗通風(fēng)換氣，蔟室內(nèi)濕度極高。特別是晚秋蠶大批上蔟后，我縣氣溫較低，白天蔟室最高溫度僅能維持在18℃左右，營(yíng)繭緩慢。蠶農(nóng)沒(méi)有采取蔟室加溫措施，卻錯(cuò)誤地采用了覆蓋薄膜的做法，不僅不利于保溫，反而增加了小環(huán)境濕度，劣化了營(yíng)繭環(huán)境。部分蔟室在上蔟4～5 d后，蠶才營(yíng)繭，此時(shí)蠶繭投售已開(kāi)始，農(nóng)戶又急于采繭，所以吐絲不盡繭、毛腳繭、出血蛹繭相當(dāng)普遍。好繭被人為地變成了差繭，極大地降低了產(chǎn)量和繭質(zhì)。

3 對(duì)策建議

3.1 加強(qiáng)技術(shù)培訓(xùn)

我縣雖是老蠶區(qū)，然而隨著年輕人流失，生產(chǎn)從業(yè)人員年齡偏大，學(xué)習(xí)能力偏弱，暴露出生產(chǎn)技術(shù)弱化跡象，導(dǎo)致在晚秋蠶生產(chǎn)中采取措施不當(dāng)、方法不靈活。因此，應(yīng)當(dāng)進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)蠶農(nóng)的技術(shù)培訓(xùn)。首先要從改變培訓(xùn)方式入手，針對(duì)普通蠶農(nóng)還是主力軍的蠶農(nóng)結(jié)構(gòu)特點(diǎn)，改變目前“只注重培訓(xùn)大戶、只培訓(xùn)到鎮(zhèn)”的培訓(xùn)方式，把擴(kuò)大培訓(xùn)覆蓋面的作為培訓(xùn)的主要方式，要加強(qiáng)對(duì)年齡偏大蠶農(nóng)的培訓(xùn)，開(kāi)展到組的小班化培訓(xùn)，提高受訓(xùn)率，切實(shí)提高培訓(xùn)效果；其次是強(qiáng)調(diào)生產(chǎn)技術(shù)的靈活應(yīng)用，多向蠶農(nóng)傳授不良?xì)庀髼l件下的應(yīng)對(duì)措施，尤其是蔟中管理階段要堅(jiān)決杜絕關(guān)門關(guān)窗、不除沙等弊?。蝗且訌?qiáng)入戶指導(dǎo)，增加技術(shù)人員現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)頻率，及時(shí)糾正不當(dāng)、錯(cuò)誤的飼養(yǎng)或管理方式，切實(shí)提高產(chǎn)質(zhì)量。

3.2 貫徹優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)措施

蠶農(nóng)通過(guò)養(yǎng)蠶獲得收入的目標(biāo)非常明確。要充分發(fā)揮優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)的導(dǎo)向性作用，拉開(kāi)優(yōu)劣繭差價(jià)，提高蠶農(nóng)生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)蠶繭的積極性，堅(jiān)決杜絕借提高含水率來(lái)提升蠶繭產(chǎn)量的不良做法。激發(fā)蠶農(nóng)使用新品種和方格蔟等優(yōu)良蔟具，切實(shí)搞好蔟中保護(hù)。在高溫多濕或低溫多濕不良?xì)夂騺?lái)臨時(shí)，能及時(shí)采取通風(fēng)排溫和濕度調(diào)節(jié)措施，最大限度地抗御自然災(zāi)害。

3.3 提高產(chǎn)業(yè)裝備水平

目前蠶桑產(chǎn)業(yè)是科技裝備水平非常低的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)之一，蠶農(nóng)基本上還是依賴于靠天養(yǎng)蠶，蠶繭產(chǎn)質(zhì)量在很大程度上還取決于良好氣候條件的配合。提升生產(chǎn)裝備水平是克服不利自然條件的好方法。根據(jù)我縣實(shí)際，積極改良現(xiàn)有蠶室，達(dá)到保溫隔熱的要求，進(jìn)一步改良蔟具，改變傘形蔟為主的局面，推廣應(yīng)用方格蔟、蜈蚣蔟等優(yōu)良蔟具。增添自動(dòng)化溫濕度控制設(shè)備如電爐、空調(diào)、補(bǔ)濕器等。通過(guò)設(shè)施裝備的改良提高應(yīng)對(duì)復(fù)雜天氣變化的能力，從而為產(chǎn)質(zhì)量提升提供保障。