品質(zhì)or品牌誰先行？

編者按：

隨著全球經(jīng)濟的一體化，中國也已進入了品牌經(jīng)濟時代。大的企業(yè)要想成功都必須擁有自己的品牌，品牌不僅是一個企業(yè)的“臉面”，而且還是一個企業(yè)的生命。品牌依托于產(chǎn)品品質(zhì)，產(chǎn)品品質(zhì)是品牌的保障。那么在當下，中國茶葉要揚“茗”四海，品牌先行or品質(zhì)先行？

商品想要占據(jù)市場，第一步自然是品質(zhì)被認可，可以說品質(zhì)是基本前提；但是，品牌則是一個根本方向?；蛘哒f，品質(zhì)是肉體，品牌是靈魂。在企業(yè)的發(fā)展過程中，樹立了一個良好的品牌，并且被認可的話，它會起到監(jiān)督品質(zhì)的一個良好作用，所以說，品牌的重要性之一就是促進發(fā)展的良性循環(huán)。品牌的背后是企業(yè)文化、經(jīng)營思想、產(chǎn)品創(chuàng)新、誠信服務等綜合元素的集合，引導企業(yè)加強自身文化建設(shè)，樹立科學的經(jīng)營理念，強化品牌意識，提升競爭檔次，中國茶葉是時候從靠產(chǎn)品打市場走向靠品牌做大市場。這樣才更有利于企業(yè)的競爭和發(fā)展。中國茶業(yè)，正因為缺失強勢品牌，才出現(xiàn)了以品質(zhì)為先導的中國名優(yōu)茶群芳爭翠的奇特現(xiàn)象，由名優(yōu)茶滋生的由茶品茶名代替品牌的區(qū)域公用品牌戰(zhàn)略，實際上是各名優(yōu)茶產(chǎn)地實施品牌戰(zhàn)略的無奈之舉。

辯論主題

@ 微茶樓：面對中國茶企現(xiàn)狀，品牌先行還是品質(zhì)先行？第七屆 #微茶樓 ##全國斗茶賽#于8月24日舉行。主題：眾人拾柴火焰高，敬請全國客官圍觀、辯論，為中國茶企業(yè)健康快速發(fā)展出謀劃策！本屆大賽由浙江大學茶學系承辦。

辯論結(jié)果

@ 王岳飛：#微茶樓#第七屆全國斗茶賽經(jīng)過正反辯手的激烈辯論和廣大博友的積極參與，評委組認為：本次斗茶賽在論題的把握上，雙方拿捏恰當；在論據(jù)方面，反方以先做品質(zhì)贏天下的例證略顯蒼白；在論言上，反方言辭犀利，咄咄逼人；反方獲得大多數(shù)支持！現(xiàn)實企業(yè)需要品牌贏天下。從斗茶賽辯論的技術(shù)角度，評委一致認為反方勝!

品牌先行觀點

@ 張士康：個人觀點：要揚茗四海，品牌重于品質(zhì)。理由1、品質(zhì)是產(chǎn)品的基本構(gòu)成要素，而品牌是產(chǎn)業(yè)的引擎，是品質(zhì)的價值體現(xiàn)；2、品牌是戰(zhàn)略層面，品質(zhì)是戰(zhàn)術(shù)層面，戰(zhàn)略重于戰(zhàn)術(shù)；3、品牌的構(gòu)建需要更多的外源性資源，品質(zhì)保障由內(nèi)生資源決定。

@ 宋米和：當今做品牌再市場定位的產(chǎn)品多的很，我比較注重品牌服務品質(zhì)，品牌和企業(yè)同步長大。

@ 蘇蘇：【守擂二辯】如果因為做品牌而沒有堅持品質(zhì)，那不叫品牌，真正的品牌一定有過硬的品質(zhì)。目前我國茶葉品質(zhì)不是問題，有問題的是很多人沒有正確的品牌觀念。

@ 蘇蘇：【守擂二辯】品牌本身含有品質(zhì)良好的意思，要做好品牌當然要堅持品質(zhì)，不堅持品質(zhì)那就不叫品牌了。但是只堅持品質(zhì)并不能形成品牌，品牌是一種商品綜合品質(zhì)的體現(xiàn)和代表，當人們想到某一品牌的同時，總會和時尚、文化、價值聯(lián)想到一起。所以，對企業(yè)而言，要做大做強，必須先有品牌意識。

@Chenhongbo：您說的這是走的尋常路，更何況，以目前我國的實際情況來看，我們已經(jīng)具有了良好品質(zhì)的基礎(chǔ)，在當下，品牌先行，才會更具有成效。

@chenhongbo：品牌的概念里已含有品質(zhì)的那層含義，關(guān)鍵是這個“度”要如何把握？品質(zhì)過硬，那么請問，硬到什么程度才能做品牌呢？

@ 中國黑茶網(wǎng)：中國茶不缺好品質(zhì)的茶，可以說已經(jīng)“品質(zhì)為先”了，但是那么多年來還是沒做大做強？仍然不足以揚”茗“世界，那是什么原因呢？我們該是時候改變思路了，應從文創(chuàng)產(chǎn)業(yè)出發(fā)，立足于品宣，將傳統(tǒng)的優(yōu)良品質(zhì)融入進去，轉(zhuǎn)換下思維，變通下方式，那也許就能找對一條適合中國茶發(fā)展的道路。

@ 細腰：做品牌不是茶葉能賣到幾萬元一斤，也不是讓你審美疲勞的產(chǎn)品廣告滿天飛，更不是隨處可見的專賣店或請個大腕來秀場，茶葉品牌是需要品質(zhì)的絕對保證和永遠承諾。它不是一天、兩天，而是經(jīng)過50年、100年，再更久的積淀，深入消費者心目中的那份信賴和依賴的情感。抓好品質(zhì)才會有好品牌。

@細腰：做好品質(zhì)是茶企最起碼的責任，做好服務是品牌提升的前提條件，文化內(nèi)涵則是茶企永續(xù)發(fā)展的金鑰匙?！捌贰笔侵府a(chǎn)品、商品，更是指人品、品質(zhì)。“品質(zhì)”即指產(chǎn)品的質(zhì)量，這是品牌的基石，是企業(yè)與顧客聯(lián)系的橋梁與紐帶。有好品質(zhì)才能做出好品牌。

@ 細腰：如果把品牌比作企業(yè)的臉面，那么品質(zhì)就是企業(yè)的血肉和筋骨。品牌并不是空中樓閣，它必須以產(chǎn)品品質(zhì)為基礎(chǔ)。沒有品質(zhì)，品牌就是無源之水，無本之木，必須先做產(chǎn)品品質(zhì)，再做品牌。只有具備了做品牌的理念，將目光放得遠一些，才能走得更遠。

@ 龍井茶文化：【守擂一辯】有著1200多年歷史的龍井茶，正是中國茶這個大品牌的代表之一。但是，在傳統(tǒng)產(chǎn)區(qū)外的新昌、嵊州、紹興等地也不乏品質(zhì)不錯的好茶，但是為何要冠以“浙江龍井”、“大佛龍井”、“越州龍井”來吆喝呢？道理很簡單，先綁上了“龍井”，便更容易吆喝。

@ 龍井茶文化：【守擂一辯】“皇帝的女兒不愁嫁”便是古人對“品牌先行”的最好詮釋。而目前面臨的瓶頸，恰恰就是中國茶只有著名產(chǎn)品，但是沒有意識到去打造著名品牌。如何把一個著名產(chǎn)品先包裝成著名品牌，那才是關(guān)鍵。

@ 龍井茶文化：【守擂一辯】身邊的很多例子告訴我們，品牌文化，往往高于其品質(zhì)，可口可樂，麥當勞、KFC是公認的垃圾食品……，、在沒有品質(zhì)的情況下，他們依然占據(jù)著飲料業(yè)，快餐業(yè)的主導地位。

@ 水滴咖啡：【守擂二辯】中國茶業(yè)五千年發(fā)展，名茶不計其數(shù)，但是暢銷世界的有幾個？中國茶企幾萬家，為什么不敵一家立頓？歸根結(jié)底是中國茶業(yè)缺少強勢品牌。品牌是指消費者對產(chǎn)品及產(chǎn)品系列的認知程度。對于企業(yè)而言，品牌就是競爭力，品牌就是生命力。

@ 鄭詠懷：是呀，品牌建設(shè)不夠。缺乏響當當?shù)钠放?，不是因為品質(zhì)不夠好，而是推廣力度不夠 @南站茶都--茶寶貝總部：中國品質(zhì)好的茶很多，分布也很廣、種類也很多，但為什么就沒有大品牌？

品質(zhì)先行觀點

@Super 星云：【攻擂三辯】單從茶葉的質(zhì)量來講，立頓的確不如我國各名茶的特極茶，但立頓的優(yōu)點在于便攜和品質(zhì)均一，這難道不算是立頓的品質(zhì)屬性嗎？迎合消費者的需求，難道不是追求產(chǎn)品品質(zhì)的體現(xiàn)嗎？所以，追求品質(zhì)，滿足市場需求，方能贏得市場份額！

@ 福建茶葉網(wǎng)：福建茶是高品質(zhì)的代表，世人皆知，但受品牌意識的沖擊，商家一味朝品牌看齊，卻讓品質(zhì)的陷入僵局……

@ 福建茶葉網(wǎng)：沒有“品”何來“牌”，品質(zhì)與品牌是一種強有力的因果關(guān)系，這種品質(zhì)達到一定的高度后，品牌則會是水到渠成。而企業(yè)最忌諱則是在沒有品質(zhì)的情況下空談品牌，虛張聲勢和去造就一種虛假的品牌。茶葉品質(zhì)涉及到色、香、味、形及其農(nóng)殘檢測等因素，保證茶葉品質(zhì)是一段非常艱難的道路！

@陳萍-浙大T阿莫：【攻擂二辯】兩個月前我到斯里蘭卡問茶。曾在杭州生活多年的斯國茶友囑咐說：多帶些三杯香！這茶名氣不響亮，但做得真切，足以使人惦記。品質(zhì)和品牌，貴在都有“品”，而品質(zhì)對打造品牌更是一道繞不過的關(guān)。舌尖上的中國茶，品到體會到就會有選擇。揚“茗”四海，行品牌前，必先行品質(zhì)！

@陳萍-浙大T阿莫：【攻擂二辯】國際茶品牌全球攬金。中國需要品牌，但不能將“勝王敗寇”曲解，對品質(zhì)必須堅持。品質(zhì)積累到一定的程度、高度，必然形成品牌，消費者心中也會進行品牌升華。海外買茶會被問：買中國茶？日本茶？印度茶？中國茶保證品質(zhì)先行，揚茗四海的路上才會驕傲地寫上：Tea from China！

@ 鹽荒子孫 V：其實這要看從哪里開始談，如果從創(chuàng)業(yè)時的小作坊開始，何來品牌？只有品質(zhì)，才能把小作坊發(fā)展成具有一定規(guī)模的企業(yè)，具有一定規(guī)模的企業(yè)，才有能力創(chuàng)品牌，如果按這要的順序，不用辯論，先有品質(zhì)，再創(chuàng)品牌。

@ 福泉山茶海：但無論如何第一步還是靠品質(zhì)先行，不然靠什么去樹品牌贏市場。

@ 福泉山茶海：要樹牌先有質(zhì)，酒香不怕巷子深。品牌沒響之前肯定要有過硬品質(zhì)。

@ 小易：KFC在創(chuàng)建之初，沒有這么高的科學研究，讓人們知道，它是垃圾食品，由于口味獨特、方便易食，流傳至今。如果當時就知道它是垃圾食品，估計，沒有今天的KFC了。更何況，不能一葉障目不見森林，眾多留傳的品牌，都是靠把品質(zhì)抓的響當當?shù)?，才有現(xiàn)在的局面！

品牌和品質(zhì)的關(guān)系

@ 王岳飛：中國茶企先期打造品牌要靠品質(zhì)超群，品牌成熟后的品牌維護可能更需要品質(zhì)穩(wěn)定，就是需要標準化，對否？

@ 王敬：品質(zhì)和品牌的關(guān)系是辯證的，品質(zhì)是基礎(chǔ)和保證，是物質(zhì)性的，品牌是品質(zhì)發(fā)展的必然結(jié)果，是意識性的，品質(zhì)決定品牌，品牌對品質(zhì)具有提高的作用。

@ 鹽荒子孫 V：酒香不怕巷子深，這個觀念已經(jīng)跟不上時代的步伐了，品質(zhì)固然重要，品牌也很重要，有知名度才有銷量，才能獲得可觀的利潤，才是企業(yè)高速發(fā)展的保證，這就是效率。

@ 張飛軍：先邁好步，再快步。

@kong：品質(zhì)和品牌階段論，首創(chuàng)階段品質(zhì)重于品牌，品質(zhì)鑄就百年老店，然后有品牌百年不朽。三鹿是個成長中的品牌，品質(zhì)上出了事情，品牌轟然倒掉。