魏永青

（武夷學(xué)院 藝術(shù)系，武夷山 354300）

地域文化在武夷巖茶包裝設(shè)計(jì)中的應(yīng)用

魏永青

（武夷學(xué)院 藝術(shù)系，武夷山 354300）

通過(guò)對(duì)武夷山特有的巖韻文學(xué)、書(shū)畫(huà)作品、陶瓷藝術(shù)、宗教禮儀等多種文化形式進(jìn)行分析，闡述了這些文化形式與巖茶之間的歷史淵源，提出了將獨(dú)具地域特色的武夷文化融入到巖茶包裝設(shè)計(jì)中的重要性。這對(duì)豐富武夷巖茶包裝的表現(xiàn)形式，提高武夷巖茶品牌的文化內(nèi)涵，促進(jìn)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的發(fā)展，并對(duì)武夷山歷史文化、民俗習(xí)慣和旅游資源起到積極的促進(jìn)作用。

武夷巖茶；地域文化；包裝設(shè)計(jì)

在多元文化競(jìng)爭(zhēng)的當(dāng)代藝術(shù)設(shè)計(jì)領(lǐng)域中,地域文化越來(lái)越被重視，如何去尋找與商品密切相關(guān)的地域性文化元素，已經(jīng)成為包裝設(shè)計(jì)師進(jìn)行創(chuàng)作的主要手法。地域文化是指在特定區(qū)域里人們通過(guò)長(zhǎng)期實(shí)踐勞動(dòng)所創(chuàng)造的物質(zhì)財(cái)富和精神財(cái)富總和。由于自然空間、氣候條件的不同，導(dǎo)致人們形成獨(dú)特的心理空間，以至于產(chǎn)生有別于其他地區(qū)的民俗風(fēng)情、禮儀制度和歷史文明，其特點(diǎn)是傳承有序。

一、武夷巖茶的歷史淵源

武夷山是世界自然與文化雙遺產(chǎn)地，這里不僅山川秀美、風(fēng)光綺麗，而且還是聞名海內(nèi)外的茶鄉(xiāng)，其境內(nèi)盛產(chǎn)享譽(yù)天下的“武夷巖茶”。早在唐朝徐夤曾賦贊其云：“臻山川精英秀氣所鐘，品具巖骨花香之勝”。千百年來(lái)，武夷巖茶憑借其上乘的品質(zhì)受到歷代文人雅士、達(dá)官貴人的青睞。

武夷巖茶有很強(qiáng)的地域性，在古代典籍中對(duì)其有著明確的界定,即“附山為巖，沿溪為洲”，而武夷山周邊縣市所產(chǎn)茶品不能列入其中，所以武夷巖茶是受中華人民共和國(guó)原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護(hù)的名茶。武夷山平均海拔650余米，四周皆溪壑，與外山皆不相連，由三十六峰、九十九巖及九曲溪所組成，自成一體[1]。武夷巖茶就是生長(zhǎng)在這些山峰巖壑之間、爛石之上，終年與云霧相伴、巖露滋潤(rùn)，得天獨(dú)厚的氣候、土壤、環(huán)境孕育出巖茶非凡的內(nèi)質(zhì)，加上武夷茶人精湛的制茶技藝，造就了品質(zhì)絕佳、馥郁雋永的武夷巖茶，使它具有其他茶類(lèi)不可比擬的獨(dú)特韻味。

二、武夷巖茶包裝中地域文化的運(yùn)用

武夷文化博大精深、內(nèi)涵豐富，其中包括旅游文化、茶文化、宗教文化、閩越文化、書(shū)院文化、陶瓷文化以及相關(guān)的文學(xué)藝術(shù)，它們彼此相互交融，相互影響?，F(xiàn)在，武夷巖茶已成為許多人生活中不可缺少的飲品，深厚的茶文化也逐漸走進(jìn)人們的生活，這就要求巖茶包裝設(shè)計(jì)要凸顯獨(dú)具特色的地域文化，使它們彼此交相輝映，相互影響。

1、巖韻文學(xué)的融入

武夷巖韻文化是指以武夷巖茶為題的文學(xué)創(chuàng)作，其中包含了茶詩(shī)、茶詞、茶文，以及與其相關(guān)的民間傳說(shuō)。

武夷巖茶在南朝時(shí)就為世人稱(chēng)頌。自唐、宋以來(lái)眾多儒流、羽士、文人墨客薈萃于此，品茗斗茶、作詩(shī)吟賦、授經(jīng)講學(xué)，并留下了200余首詠茶詩(shī)文。范仲淹贊道“溪邊奇茗冠天下，武夷仙人從古栽”；朱熹詩(shī)云：“武夷高處是蓬萊，采取靈芽手自栽”；趙孟頫說(shuō)“武夷，仙山也。巖壑奇秀，靈芽茁焉。世稱(chēng)石乳，厥品不在北苑下”。除此之外蘇軾、黃庭堅(jiān)、歐陽(yáng)修、白玉蟾、耶律楚材、周亮工、袁枚、陸廷燦、郭沫若、趙樸初、郁達(dá)夫等都為武夷巖茶留下美妙的詩(shī)篇[2]。就這樣武夷巖茶自然吸取這些文人墨客深刻、高雅的美學(xué)觀點(diǎn)，使得武夷茶話更顯豐贍。

武夷山民間傳說(shuō)是武夷文化寶庫(kù)中一朵瑰麗的奇葩。這些民間傳說(shuō)主題多樣、內(nèi)涵深厚，其中不乏有與巖茶相關(guān)的傳說(shuō)故事，如“大紅袍的傳說(shuō)”、“金龜落腳牛欄坑”、“白姑娘種水仙茶”、“老伯無(wú)意得烏龍”等。由此可見(jiàn)，武夷山的先民們?cè)缫阎劳ㄟ^(guò)傳說(shuō)故事來(lái)提高巖茶的名聲，使其變得家喻戶(hù)曉，更負(fù)盛名。

這些巖韻文學(xué)不僅豐富了武夷巖茶的文化內(nèi)涵，同時(shí)也成了巖茶包裝設(shè)計(jì)不可多得的素材。我們完全可以將這些韻味優(yōu)美、意境深遠(yuǎn)的詩(shī)文和美麗動(dòng)人的民間傳說(shuō)通過(guò)藝術(shù)創(chuàng)作的表現(xiàn)手法將其轉(zhuǎn)化為象征性的圖像，或運(yùn)用書(shū)法將其展示，或作為輔助說(shuō)明運(yùn)用到巖茶包裝。武夷山“頌茶坊”巖茶包裝在設(shè)計(jì)時(shí)，就有意識(shí)地選擇自唐以來(lái)具有代表性的詠武夷巖茶的詩(shī)歌作為設(shè)計(jì)元素，通過(guò)現(xiàn)代設(shè)計(jì)手法將這些詩(shī)歌按年代由上而下進(jìn)行編排組合，并燙印在盒面稻草紋特種紙上，使這些茶詩(shī)既有可讀性，又具備裝飾性語(yǔ)言，為包裝設(shè)計(jì)添加新的視覺(jué)形象，突顯“頌茶坊”的品牌內(nèi)涵，并在內(nèi)盒襯頁(yè)硫酸紙上印有以“大紅袍的傳說(shuō)”為主題的插圖，使茶客們?cè)谠u(píng)味茗茶的同時(shí)又能感受武夷巖韻文學(xué)深厚的文化內(nèi)涵，并獲得精神上的陶冶。

2、書(shū)法、繪畫(huà)藝術(shù)的融入

武夷山水草木與中國(guó)繪畫(huà)史有著深厚的因緣。宋代畫(huà)僧惠崇的《崇溪山春曉圖卷》，將武夷山自然景物的描寫(xiě)與筆墨情趣結(jié)合在一起。元代方從義的傳世佳作《武夷放倬圖》更是灑脫縱滋、畫(huà)登逸品。自明清以來(lái)，沈周、徐謂、董其昌、王時(shí)敏、石濤、黃賓虹、劉海粟、潘天壽、張大千、陸儼少、黃秋園、吳冠中、張仃、關(guān)山月等歷代丹青魁首都先后在武夷山水間攬勝作畫(huà)，他們或以傳統(tǒng)筆墨，或融會(huì)中西風(fēng)格，或工、或?qū)?、或?qū)懮「濉⒒蚪鼓L(zhǎng)卷以描繪武夷山水，他們的丹青墨寶已成為武夷文化的重要組成部分。我們可以有選擇性地將這些“以神為主導(dǎo)”、“以神寫(xiě)形”繪畫(huà)作品運(yùn)用到包裝中，通過(guò)計(jì)算機(jī)圖形軟件處理，形成豐富的可視性和易識(shí)別記憶的圖形元素，同時(shí)滲透地域性的人文情懷氣息。

在包裝設(shè)計(jì)中,文字是傳達(dá)商品信息重要組成部分,優(yōu)秀的文字設(shè)計(jì)不但能夠準(zhǔn)確地傳達(dá)出商品的屬性,而且能以其獨(dú)特的視覺(jué)感召力吸引消費(fèi)者的關(guān)注?？梢哉f(shuō)，中國(guó)書(shū)法的恰當(dāng)運(yùn)用，不僅使現(xiàn)代包裝設(shè)計(jì)獲得更加深邃的文化魅力，同時(shí)也使古老的書(shū)法藝術(shù)煥發(fā)出新的生機(jī)與活力。

在武夷山風(fēng)景區(qū)內(nèi)有500余方摩崖石刻，就字體而言，篆、隸、行、草、楷樣樣皆有、件件精彩，這些石刻有著極強(qiáng)的裝飾性和意象美感，堪稱(chēng)書(shū)法藝術(shù)寶庫(kù)。其中“大紅袍”、“晚甘侯”、“茶洞”、“龐公吃茶處”等聞名遐邇的刻辭都與武夷巖茶相關(guān)，巖茶包裝文字設(shè)計(jì)可充分借用這些石刻，以其造型為切入點(diǎn)重新布局構(gòu)成，將其轉(zhuǎn)化為具有設(shè)計(jì)感、圖形感和符號(hào)性的視覺(jué)形象，使之更加符合包裝的要求[3]，讓消費(fèi)者感受到巖茶文化的深蘊(yùn)內(nèi)涵。將這些摩崖石刻上的文字運(yùn)用到巖茶包裝設(shè)計(jì)中，一定要考慮到消費(fèi)者的辨識(shí)力，做到簡(jiǎn)潔明了，要讓人一目了然，那些過(guò)于強(qiáng)調(diào)藝術(shù)性的繁鎖和不易辨認(rèn)的字體都不太適合。

書(shū)畫(huà)與包裝設(shè)計(jì)都屬于空間藝術(shù)，它們之間有著至親的血緣關(guān)系。[4]在武夷巖茶包裝設(shè)計(jì)中應(yīng)該融入帶有地方特色的書(shū)畫(huà)藝術(shù)成分，賦于包裝新的內(nèi)容、新的形式、新的生命，把這種文化精神貫串進(jìn)去，體現(xiàn)出獨(dú)具特色的地方文化神韻，讓消費(fèi)者在品茶時(shí)感受武夷文化，同時(shí)也提高了巖茶商品的附加值，推動(dòng)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的發(fā)展。與那些擬用幾種顏色搭配在一起，再配上商品名稱(chēng)的平庸設(shè)計(jì)相比，這種融入多種地域文化元素的設(shè)計(jì)在意蘊(yùn)上就顯得更加豐厚，更加親切，而且更能激起顧客的消費(fèi)情趣。筆者曾設(shè)計(jì)一款武夷巖茶包裝,選用了清代版本的《武夷山志》中的一幅木刻版畫(huà)《武夷山圖》為圖形素材，這幅版畫(huà)通過(guò)全景式構(gòu)圖將武夷山景區(qū)內(nèi)三十六峰、九十九巖及九曲溪囊括其中，使消費(fèi)者對(duì)武夷巖茶種植區(qū)的地形地貌有著直觀的認(rèn)識(shí)，古拙的刀法增強(qiáng)了巖茶文化底蘊(yùn)。品牌名稱(chēng)則選用九龍窠的云崖傍所刻的“大紅袍”三個(gè)字，并與英文進(jìn)行組合，使整體文字設(shè)計(jì)富于現(xiàn)代氣息，提高藝術(shù)表現(xiàn)力，同時(shí)將燈籠、門(mén)環(huán)等圖案融入到包裝中，配飾古樸的色彩，豐富了包裝的視覺(jué)語(yǔ)言，通過(guò)包裝凸顯出商品獨(dú)特的地域性和深邃的文化內(nèi)涵。

3、建盞藝術(shù)特色的融入

建盞與巖茶是中國(guó)茶文化歷史上兩顆耀眼璀璨的明珠。建盞始于宋代，其器型渾厚古樸，釉色烏青深沉，花紋迷幻魑魅，深受歷代茶客的喜愛(ài)。武夷山蓮花峰腳下的遇林亭古窯，就是當(dāng)時(shí)建窯窯系中的佼佼者。出土“描金、銀繪”的黑釉瓷碗在福建同類(lèi)窯址中尚屬首次，這些器皿上圖案精彩紛呈，有山水、花鳥(niǎo)、人物、文字等，筆法瀟灑飄逸、色彩對(duì)比強(qiáng)烈，具有很高的藝術(shù)價(jià)值。筆者認(rèn)為武夷巖茶包裝容器，可以以中國(guó)古代陶瓷傳統(tǒng)造型為本，設(shè)計(jì)出新的容器造型，同時(shí)結(jié)合建盞的制作工藝，借用其獨(dú)特的釉色，制作出美觀實(shí)用的盛茶容器，彰顯巖茶的優(yōu)良品質(zhì)和歷史文化。利用“仿建盞”這種陶瓷材料來(lái)作為包裝，不僅豐富了武夷巖茶包裝的形式，滿(mǎn)足消費(fèi)者返璞歸真的心理需求，而且可以將它作為特色的旅游紀(jì)念品進(jìn)行饋贈(zèng)和收藏，同時(shí)也使傳統(tǒng)制瓷工藝得到更好的保護(hù)和傳承。

4、儒、釋、道三教的融入

“千載儒釋道，萬(wàn)古山水茶”。儒、釋、道三教和馥郁甘醇的巖茶共同演繹了獨(dú)具特色的武夷文化。

儒家通過(guò)“禮”達(dá)到維持社會(huì)秩序的目的。在武夷山，無(wú)論是迎客中的 “三道茶”（迎賓茶、留客茶、祝福茶），還是在婚禮儀式中的“交杯茶”、“和合茶”、“謝恩茶”、“認(rèn)親茶”，都是以儒家的“禮”為指導(dǎo)思想，體現(xiàn)出武夷山人好客重情的傳統(tǒng)美德和禮節(jié)。此外，武夷山還保留著“喊山”的禮儀，每年春茶開(kāi)采時(shí)茶農(nóng)都要設(shè)置祭臺(tái)祭拜茶神、山神，并大聲喊叫“茶發(fā)芽，茶發(fā)芽”，以表達(dá)對(duì)天地、山水的感恩之情。將這些帶有儒教思想茶禮、茶俗融入到武夷巖茶的包裝中，既能拓寬設(shè)計(jì)師的創(chuàng)意思路，又能為巖茶包裝設(shè)計(jì)提供新的發(fā)展方向。

佛教與武夷巖茶的緣分尤為淵遠(yuǎn)。據(jù)考證武夷山九龍窠石壁上所刻的“晚甘侯”即是當(dāng)時(shí)武夷山寺廟茶的雅號(hào)，也是武夷巖茶最早的美稱(chēng)。500多年前，位于大紅袍祖庭旁的天心寺的茶僧發(fā)明了巖茶制法，世代相襲，傳承至今，并提出“佛理茶德”的主張，這大大豐富了武夷巖茶的文化。近年在武夷山國(guó)際禪茶文化節(jié)中，武夷山天心寺就推出了 “祖庭大紅袍”、“無(wú)我茶”、“扣冰茶”等系列禪茶。天心禪茶以其獨(dú)特文化不僅提升了武夷巖茶的文化品位、細(xì)分了巖茶市場(chǎng)，同時(shí)也豐富了巖茶包裝的表現(xiàn)形式。筆者在天心禪茶居看到一款“天心大紅袍”的包裝，整個(gè)包裝以紅色、黃色為主基調(diào)，在盒面上印有一件紅色飄動(dòng)的袈裟，又似一件紅袍，背景采用九龍窠大紅袍的風(fēng)景圖片，物景相映給人一種空靈的感覺(jué)。整個(gè)包裝中圖形與色彩具有佛教的典型性，同時(shí)又直觀地向消費(fèi)者傳遞武夷巖茶的地域性，利用這種象征的手法向消費(fèi)者傳達(dá)武夷禪茶的文化內(nèi)涵。

武夷山是道教第十六洞天、七十二福地之一。奇秀山水吸引了歷代許多仙家、真人、羽流、高道駐足此地修身、論道、弘法、品茗[5]。道家通過(guò)巖茶的靈性感應(yīng)來(lái)養(yǎng)性養(yǎng)生，如彭祖、白玉蟾、劉少公等就曾長(zhǎng)期在此住山、品茗吸露、修身養(yǎng)性，被后世奉為養(yǎng)生大師。對(duì)于武夷巖茶而言，以道教修行、養(yǎng)生文化為理念，將相關(guān)的人物形象表現(xiàn)在包裝上，并配以簡(jiǎn)要的文字說(shuō)明，營(yíng)造出修身養(yǎng)性的消費(fèi)概念，通過(guò)包裝將養(yǎng)生理念傳遞出去，這樣便可以迎合消費(fèi)者對(duì)綠色、健康、養(yǎng)生食品的迫切需求，以及融山水、天地一體的理想追求。

儒家的正氣、道家的清氣、佛家的和氣與茶家的雅氣，共同譜寫(xiě)了以“正、清、和、雅”的武夷山茶文化[6]。對(duì)于武夷巖茶包裝而言，將悠久而深邃的宗教文化巧妙融入其中，以具體的實(shí)物形態(tài)作為文化載體，形象地傳遞了傳統(tǒng)文化特定而豐富的內(nèi)涵，這不僅是個(gè)新鮮的賣(mài)點(diǎn)，也是一種營(yíng)銷(xiāo)的策略，通過(guò)宗教文化的融入滿(mǎn)足現(xiàn)代消費(fèi)者養(yǎng)生欲望的需求，以及對(duì)人生真諦的感悟，同時(shí)推動(dòng)武夷山經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展。

三、結(jié)語(yǔ)

武夷巖茶是這座世界旅游名城的特色產(chǎn)品，與武夷山當(dāng)?shù)匚幕⑾⑾嚓P(guān)，作為武夷巖茶包裝的設(shè)計(jì)者，不僅要有藝術(shù)設(shè)計(jì)知識(shí)與技能，還要對(duì)武夷文化有全面而又深刻的了解。只有把武夷文化融入到巖茶包裝創(chuàng)意設(shè)計(jì)中，將提煉形成視覺(jué)符號(hào)元素，運(yùn)用現(xiàn)代設(shè)計(jì)手法對(duì)其進(jìn)行重新組合，才能設(shè)計(jì)出具有地域特色又不失時(shí)代感的武夷巖茶包裝。通過(guò)包裝傳遞商品信息、提高巖茶的文化品位，激發(fā)消費(fèi)者的購(gòu)物欲望，這樣才能讓顧客在飽覽武夷美景、品味武夷巖茶醇香的同時(shí)，感受到武夷文化的博大精深，同時(shí)也使得特色的文化資源得到更好的傳承與發(fā)展。這應(yīng)該成為武夷巖茶包裝設(shè)計(jì)者的執(zhí)著追求。

[1]張廷枋，楊國(guó)學(xué).2005世界遺產(chǎn)武夷文化年鑒[M].北京：中國(guó)社會(huì)科學(xué)出版社，2007.

[2]王輝.武夷山水與歷代畫(huà)家 [M].福州：福建教育出版社，2009.

[3]王安霞.產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)[M].南京：東南大學(xué)出版社，2009.

[4]周紅惠.繪畫(huà)與包裝設(shè)計(jì)[J].湖南包裝，1997（2）.12-13.

[5]許亦善.武夷山[M].北京.中國(guó)水利出版社，2006.

[6]釋澤道,佛教在武夷山.一花開(kāi)五葉[J].武夷文化研究 ，2011（1）：70-73.

Local Culture’s Influence on the Package Design of W uyi Rock Tea

WEIYongqing

（Art Department ofWuyi University，Wuyishan，F(xiàn)ujian 354300）

Basing on the analysis of Wuyishan’s unique local literature,caligraphy and paintings,ceramic arts,religion and rituals and other cultural forms as well as their historial relationship with rock tea,the author has put forward the importance of combining these unique Wuyi local culture with its rock tea package design,which not only help to enrich Wuyi Rock Tea packages’expression forms and improve its culture connotation,but also help to fasten the development of local economy and enhance the images of Wuyishan’s history and culture,folk customs and tourism.

WuyiRock Tea;local culture;package design

TB482

A

1674－2109(2012)01－0068－04

2012-01-14

福建省人才培養(yǎng)模式創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)區(qū)《藝術(shù)設(shè)計(jì)創(chuàng)業(yè)人才培養(yǎng)模式創(chuàng)新試驗(yàn)區(qū)》（編號(hào)：SJ2011005）。

魏永青（1974-），男，漢族，講師，主要研究方向：藝術(shù)設(shè)計(jì)教學(xué)與研究。