文/ 王麗 韓愛英

作者地址 山東省泰安市岱岳區(qū)農(nóng)業(yè)局 271000

1 岱岳區(qū)蔬菜產(chǎn)業(yè)化發(fā)展狀況分析

一、岱岳區(qū)蔬菜產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展背景及發(fā)展現(xiàn)狀如下：

1.1 農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基本條件

1.1.1 自然生態(tài)條件優(yōu)越

岱岳區(qū)屬暖溫帶大陸性季風氣候區(qū)，四季分明，光照充足，熱量豐富，雨熱同季。土層深厚，土壤肥沃，區(qū)內(nèi)生態(tài)環(huán)境較好，無農(nóng)藥、造紙等污染型生產(chǎn)企業(yè)，發(fā)展綠色、有機、無公害蔬菜條件優(yōu)越。

1.1.2 產(chǎn)業(yè)帶動成效突出

岱岳區(qū)是黃淮海與環(huán)渤海設(shè)施蔬菜區(qū)域基地縣，是山東省優(yōu)質(zhì)糧食優(yōu)勢區(qū)和蔬菜標準化基地建設(shè)示范區(qū)，主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)以優(yōu)質(zhì)糧食、優(yōu)質(zhì)瓜菜為主。

1.2 岱岳區(qū)蔬菜生產(chǎn)現(xiàn)狀

1.2.1 蔬菜生產(chǎn)規(guī)模化發(fā)展

2010年，全區(qū)瓜菜播種總面積78萬畝，總產(chǎn)285萬噸，產(chǎn)值45.6億元。全區(qū)設(shè)施栽培面積45萬畝，產(chǎn)量207萬噸，實現(xiàn)產(chǎn)值37.2億元。形成了三大產(chǎn)區(qū)：(1)設(shè)施瓜菜主產(chǎn)區(qū)。主要以良莊鎮(zhèn)、房村鎮(zhèn)為主，設(shè)施蔬菜面積達20萬畝。(2)有機蔬菜產(chǎn)區(qū)。主要以夏張鎮(zhèn)為中心，輻射周圍8個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，發(fā)展有機蔬菜6萬余畝。(3)根莖類蔬菜主產(chǎn)區(qū)。主要以生姜、大蒜種植歷史悠久的范鎮(zhèn)、祝陽鎮(zhèn)、山口鎮(zhèn)為主，常年種植面積10萬余畝。

1.2.2 蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展?jié)摿薮?/p>

岱岳區(qū)蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展擁有“七大優(yōu)勢”：

(1)區(qū)位優(yōu)勢明顯。(2)種植基礎(chǔ)較好。(3)設(shè)施蔬菜栽培優(yōu)勢突出。(4)循環(huán)農(nóng)業(yè)快速發(fā)展。(5)蔬菜加工強勢推進。(6)產(chǎn)地市場規(guī)范完善。(7)產(chǎn)業(yè)發(fā)展環(huán)境優(yōu)越。

1.2.3 岱岳區(qū)蔬菜產(chǎn)業(yè)化組織形式與評價

按照丁力(1997)、牛若峰(1997)等關(guān)于農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化組織形式的判新標準，岱岳區(qū)蔬菜產(chǎn)業(yè)化組織形式可歸納為兩大類型：即帶動型與臺作擻。

1.2.3.1 帶動型

(1)以良莊、房村為代表的產(chǎn)地批發(fā)市場帶動型。

(2)龍頭眾業(yè)帶動型。2011年全區(qū)規(guī)模以上農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)總數(shù)達到了92家，實現(xiàn)銷售收入46.8億元，增長22%，實現(xiàn)利稅1.8億元，增長27%。

(3)農(nóng)業(yè)合作社經(jīng)濟組織。2011年全區(qū)先后培樹了天綠蔬菜專業(yè)合作社、岱綠特蔬菜專業(yè)合作社等539家。

1.2.3.2 合作型

創(chuàng)立了社會主義市場經(jīng)濟條件下農(nóng)民組織起來與企業(yè)共闖市場的模式。

2 岱岳區(qū)蔬菜產(chǎn)業(yè)化主要存在問題

當前岱岳區(qū)蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展主要面臨三大挑戰(zhàn)：

(1)棚體設(shè)施亟待改善。全區(qū)現(xiàn)有的15萬座冬暖式大棚，有50%在2002年前建成，這些大棚以土木結(jié)構(gòu)為主，后墻較矮，采光角度較小，保溫性能差，棚內(nèi)空間小，不宜推廣機械操作，限制了設(shè)施蔬菜生產(chǎn)水平的提高。

(2)種苗供給能力亟待提升。種苗質(zhì)量參差不齊，蔬菜育苗質(zhì)量得不到保障。

(3)技術(shù)集成亟待強化。大宗菜、低檔菜品種面積較大，新品種更新?lián)Q代速度慢。

3 岱岳區(qū)蔬菜產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展趨勢及對策建議

3.1 岱岳區(qū)蔬菜產(chǎn)業(yè)化發(fā)展趨勢：生產(chǎn)專業(yè)化、種植規(guī)模化、布局區(qū)域化、栽培設(shè)施化、技術(shù)高新化、品種多樣化，營養(yǎng)保健化、標準國際化，質(zhì)量無害化、經(jīng)營產(chǎn)業(yè)化、管理科學化

3.2 加快岱岳區(qū)蔬菜產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的對策建議

3.2.1 改革蔬菜產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營管理體制，完善利益機制

3.2.2 正確發(fā)揮政府在產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營中的作用，注重培育和壯大農(nóng)產(chǎn)品龍頭企業(yè)

3.2.3 加強蔬菜質(zhì)量標準體系建設(shè)，加快蔬菜標準化進程

3.2.4 依靠科技創(chuàng)新，加大科技投入，推進蔬菜產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營

3.2.5 加快市場體系建設(shè)，推進蔬菜國際化進程

3.2.6 強化社會化服務(wù)體系，為推動蔬菜產(chǎn)業(yè)化發(fā)展創(chuàng)造良好條件

4 結(jié)論與討論

4.1 結(jié)論

通過對岱岳區(qū)蔬菜產(chǎn)業(yè)化問題的研究，我們可以得出以下結(jié)論：

(1)蔬菜產(chǎn)業(yè)化是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的一個重要組成部分，既有自身的特性．也符合農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的一般特征[1-2]。(2)要繼續(xù)積極穩(wěn)妥地推進岱岳區(qū)蔬菜產(chǎn)業(yè)化進程，推動岱岳區(qū)農(nóng)村經(jīng)濟的更好更快的發(fā)展，必須結(jié)合本地實際，對癥下藥，克服制約因素，以制度創(chuàng)新為突破口，以新的扶持政策為支撐，同時采取必要的配套措施[3]。

4.2 討論

蔬菜產(chǎn)業(yè)化是一項復(fù)雜的系統(tǒng)工程，涉及面廣，制約因素多，理論研究仍須不斷發(fā)展和完善，實踐中也還存在許多難題，需要理論研究專家和實際工作者進行廣泛的討論和深入的研究。

(1)在理論研究方面，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化作為一個新的理論，其形成必然具備三大要素，即新的理論前提、理論主題和一系列的觀點和方法。

(2)在實踐工作方面，也有一些問題有待進一步探討。一是產(chǎn)業(yè)化各經(jīng)營主體的利益關(guān)系調(diào)節(jié)問題。二是隨著農(nóng)業(yè)合作經(jīng)濟組織建立和發(fā)展，農(nóng)民組織化程度的提高，農(nóng)民對合作經(jīng)濟組織的依賴度不斷提高，而對村委會的依賴度可能會逐漸降低。三是農(nóng)業(yè)標準化與農(nóng)業(yè)國際化要求高素質(zhì)的農(nóng)民隊伍。如何搞好農(nóng)民教育，提高農(nóng)民素質(zhì)，是推進產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的實踐難題[4]。

[1]蔡東宏；開發(fā)我有機蔬菜潛力大[J]；世界熱帶農(nóng)業(yè)信息；1998年01期

[2]鄭光華；發(fā)展有機蔬菜是我國蔬菜生產(chǎn)的必由之路[J]；中國蔬菜；2000年S1期

[3]丁國強；臺灣有機蔬菜發(fā)展的啟示[J]；長江蔬菜；2000年12期

[4]士心；談?wù)動袡C蔬菜[J]；上海農(nóng)村經(jīng)濟；2000年05期