【本刊輯】2012年9月13日，從國家質(zhì)檢總局在南京召開的食品生產(chǎn)監(jiān)管工作現(xiàn)場會上獲悉，質(zhì)監(jiān)部門將從9月起在乳制品企業(yè)率先試點(diǎn)“主動報(bào)告”制度，要求乳制品生產(chǎn)企業(yè)主動報(bào)告從原料進(jìn)廠到產(chǎn)品出廠的全過程質(zhì)量控制情況。

據(jù)介紹，“主動報(bào)告”內(nèi)容將依據(jù)國家法律法規(guī)而制定，不會增加企業(yè)的額外負(fù)擔(dān)。內(nèi)容主要包括：原料進(jìn)廠是否索證索票、是否經(jīng)過檢驗(yàn)，生產(chǎn)工藝是否符合相關(guān)生產(chǎn)許可條件，是否按規(guī)定限量使用食品添加劑，出廠產(chǎn)品是否都已檢驗(yàn)等。各級質(zhì)監(jiān)部門將推動企業(yè)建立電子信息系統(tǒng)，詳實(shí)記錄生產(chǎn)全過程，并與質(zhì)監(jiān)部門聯(lián)網(wǎng)。

上述情況由每個(gè)企業(yè)根據(jù)實(shí)際狀況自主報(bào)告，可每月或每季度報(bào)告一次，最長不得超過半年。該制度計(jì)劃明年下半年起在所有食品生產(chǎn)企業(yè)中推行。據(jù)介紹，2011年國家質(zhì)檢總局共查處食品質(zhì)量違法案件2.8 萬起，重新審核并淘汰了40%的乳品企業(yè)。