陳廷珠 李樹軍 常 紅 高巧艷姜玉鎖

（1山西省畜牧獸醫(yī)局，太原030001；2山西農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物科技學(xué)院，030800）

山西蜜粉資源豐富，素有“華北蜜庫”之稱。特別是刺槐、棗樹和荊條作為山西三大主要夏季蜜源更是在養(yǎng)蜂生產(chǎn)中發(fā)揮著舉足輕重的作用。為了使大家能夠?qū)@三大蜜源有一個(gè)更充分的了解，2012年山西省特種養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系和山西省蜂業(yè)協(xié)會(huì)聯(lián)合組織相關(guān)人員通過實(shí)地走訪、到有關(guān)部門查閱相關(guān)資料等途徑對(duì)其分布特點(diǎn)及利用現(xiàn)狀進(jìn)行了初步調(diào)查研究，現(xiàn)將有關(guān)情況介紹如下，希望能夠?qū)τ嘘P(guān)部門制定蜂業(yè)發(fā)展規(guī)劃和國(guó)內(nèi)蜂農(nóng)安排放蜂線路提供一定幫助，不足之處，歡迎批評(píng)指正。

一、刺槐蜜源的分布特點(diǎn)分析及利用前景展望

1.各市刺槐分布面積狀況（從多到少）

調(diào)查結(jié)果顯示，截止“十一五”末，山西共有刺槐蜜源植物15.11萬公頃，約占全國(guó)總面積的1/8以上。其中，臨汾市5.68萬公頃、長(zhǎng)治市4.04萬公頃、運(yùn)城市1.78萬公頃、呂梁市1.64萬公頃、晉中市1.14萬公頃、晉城市0.60萬公頃、陽泉市0.16萬公頃、忻州市0.05萬公頃和太原市0.04萬公頃。大同市和朔州市只有零星分布，未做統(tǒng)計(jì)。

2.刺槐蜜源分布面積重點(diǎn)縣排名情況

山西刺槐分布面積在1000公頃以上的縣共有35個(gè)。其中，臨汾市有12個(gè)縣，分別為永和縣8577.4公頃、安澤縣7800公頃、吉縣6486.1公頃、大寧縣6255.6公頃、翼城縣5911.2公頃、堯都區(qū)5602.9公頃、隰縣4326.9公頃、汾西縣3523.0公頃、古縣3337.7公頃、浮山縣1790.4公頃、曲沃縣1216.7公頃、鄉(xiāng)寧縣1000.4公頃；長(zhǎng)治市有9個(gè)縣，他們分別為沁縣8301.7公頃、屯留縣8297.4公頃、襄垣縣7965.2公頃、長(zhǎng)子縣4404公頃、黎城縣2790.4公頃、壺關(guān)縣3091.5公頃、武鄉(xiāng)縣2482.6公頃、潞城市1498.1公頃和長(zhǎng)治縣1369.3公頃；運(yùn)城市6個(gè)縣，分別為垣曲縣5252.4公頃、聞喜縣3195.4公頃、夏縣3001.9公頃、平陸縣2789.7公頃、永濟(jì)市1767.8公頃和芮城縣1101.2公頃；呂梁市4個(gè)縣，分別為離石區(qū)6731.4公頃、柳林縣4058.9公頃、中陽縣1919.7公頃和臨縣1769.8公頃；晉中市2個(gè)縣，分別靈石縣6879.9公頃和榆社縣2265.5公頃；晉城市1個(gè)縣，即沁水縣4084.2公頃和忻州市1個(gè)縣，即保德縣1163.9公頃。

3.刺槐蜜源樹齡結(jié)構(gòu)比例狀況分析（按面積計(jì)算）

刺槐蜜源的樹齡結(jié)構(gòu)直接關(guān)系的蜜源植物泌蜜情況，處于流蜜盛期的樹齡一般為近熟林和成熟林。因此，我們?cè)谡{(diào)查刺槐分布面積的過程中，按照幼林、中齡林、近熟林、成熟林和過熟林五個(gè)階段樹齡結(jié)構(gòu)對(duì)各市刺槐樹齡分布進(jìn)行了調(diào)查，結(jié)果顯示，處于流蜜盛期的樹齡即近熟林+成熟林比例較高的市是忻州市和晉城市，這兩種樹齡比例分別占到刺槐林總面積的73%和71%，比例最低的是晉中市，下面我們按照近熟林+成熟林面積所占的比例從高到低排列如下：忻州市16∶5∶37∶36∶6（73%）、晉城市 15∶11∶28∶43∶3（71%）、呂梁市30∶6∶12∶40∶12（52%）、太原市 20∶17∶27∶19∶13（46%）、陽泉市 48∶6∶36∶8∶2（44%）、臨汾市 43∶17∶17∶17∶6（34%）、長(zhǎng)治市 45∶19∶17∶17∶2（34%）、運(yùn)城市 67∶13∶9∶9∶2（18%）、晉中市 72∶11∶12∶4∶1（16%）。 從以上資料分析，雖然臨汾市、運(yùn)城市、長(zhǎng)治市刺槐面積位居全省前三位，但是近年來新造刺槐林面積較大，特別是運(yùn)城市和晉中市等新造林面積超過了整個(gè)刺槐面積的2/3以上，相對(duì)來說，晉城市等市不僅刺槐總分布面積較大，而且近熟和成熟刺槐林面積也大，對(duì)于發(fā)展養(yǎng)蜂具有得天獨(dú)厚的條件。因此，希望大家在參考以上數(shù)據(jù)制定蜂業(yè)發(fā)展規(guī)劃和生產(chǎn)計(jì)劃時(shí)，務(wù)必綜合考慮為好。

4.刺槐蜜源利用前景展望

山西省刺槐蜜源面積大，分布范圍相對(duì)集中，95%以上的刺槐蜜源都屬于成片的純林結(jié)構(gòu)，非常有利于建設(shè)優(yōu)質(zhì)刺槐蜜產(chǎn)業(yè)基地。特別是隨著國(guó)家“十一五”期間退耕還林政策的落實(shí)和“十二五”期間該項(xiàng)政策的繼續(xù)推進(jìn)，許多地方都把刺槐作為重要的經(jīng)濟(jì)林木進(jìn)行大量種植，無疑這將為山西未來蜂業(yè)的發(fā)展提供了非常堅(jiān)實(shí)的物質(zhì)基礎(chǔ)。特別是農(nóng)業(yè)部將山西刺槐蜜優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品基地建設(shè)納入《國(guó)家蜂業(yè)“十二五”規(guī)劃》，更為山西刺槐蜜源的利用和蜂業(yè)的發(fā)展指明了方向，前景不可估量。若按照徐萬林編著的《中國(guó)蜜源植物》一書介紹的方法（即一般667平方米的成片刺槐林可產(chǎn)刺槐蜂蜜20千克）估計(jì)，那么到“十二五”期末，待“十一五”期間新營(yíng)造的刺槐蜜源成林后，山西將形成年產(chǎn)刺槐蜜4萬余噸的蜜源潛力。山西地形狹長(zhǎng)，南北溫差較大，南北刺槐花期相差半月左右，正常年景，刺槐蜜源4月下旬至5月上旬開花，每個(gè)花期8～15天，泌蜜適溫為20～26℃,每箱蜂一般可以生產(chǎn)10～30千克蜂蜜。全省目前蜂群在刺槐花期的載蜂量尚不足1/4，蜂業(yè)發(fā)展?jié)摿薮?，蜜源?yīng)用前景廣闊。

二、棗樹蜜源分布特點(diǎn)分析及利用前景展望

山西究竟有多少公頃的棗樹，長(zhǎng)期以來一直是個(gè)迷。因?yàn)樵谵r(nóng)業(yè)統(tǒng)計(jì)部門按照傳統(tǒng)慣例只統(tǒng)計(jì)棗樹的產(chǎn)量，而不統(tǒng)計(jì)棗樹的種植面積；而林業(yè)統(tǒng)計(jì)部門卻只對(duì)棗樹的面積進(jìn)行統(tǒng)計(jì)。最后，通過調(diào)查組的努力協(xié)調(diào)，在有關(guān)部門的大力支持下，現(xiàn)在終于可以首次給廣大的蜂業(yè)工作者呈現(xiàn)一份相對(duì)權(quán)威的棗樹蜜源面積及分布數(shù)據(jù)，希望能夠?qū)Ψ錁I(yè)的發(fā)展提供力所能及的指導(dǎo)和幫助。

1.各市棗樹蜜源分布特點(diǎn)

據(jù)調(diào)查，截止“十一五”末，山西共有棗樹蜜源植物10.00萬公頃。山西棗樹面積分布最大的市是呂梁市，約占全省棗樹面積的66.7%。其中，呂梁市6.67萬公頃、臨汾市1.21萬公頃、運(yùn)城市1.16萬公頃、晉中市0.50萬公頃、太原市0.32萬公頃、朔州市0.06萬公頃、晉城市0.03萬公頃、長(zhǎng)治市0.02萬公頃和陽泉市0.02萬公頃。大同市有少量分布，僅有24.1公頃。

2.棗樹蜜源分布面積重點(diǎn)縣排名情況

山西棗樹種植面積最大的是呂梁市臨縣，棗樹面積高達(dá)37697.6公頃，約占全省總面積的37.7%。全省棗樹分布面積500公頃以上的縣份共有23個(gè)，其中，運(yùn)城市6個(gè)縣，即稷山縣2998.6公頃、永濟(jì)市2160.8公頃、芮城縣1938.4公頃、臨猗縣1419.5公頃、夏縣1090.9公頃、鹽湖區(qū)934公頃；呂梁市5個(gè)縣，即臨縣37697.6公頃、石樓縣14726.6公頃、柳林縣7159.9公頃、興縣5185.8公頃和交城縣757公頃；臨汾市4個(gè)縣，即永和縣6154.2公頃、洪洞縣3119.1公頃、堯都區(qū)867.5公頃和襄汾縣755.3公頃；忻州市3個(gè)縣，即保德縣2813.9公頃、原平市2125.8公頃和河曲縣1197.1公頃；晉中市3個(gè)縣，即太谷縣2103.1公頃、榆次區(qū)1525.4公頃和平遙縣542.3公頃；太原市2個(gè)縣，即陽曲縣1015.9公頃和清徐縣843.8公頃。另外擁有100公頃至499公頃以上棗樹的縣份還有定襄縣、萬榮縣等24個(gè)縣份。

3.棗樹蜜源樹齡結(jié)構(gòu)比例狀況分析（按面積計(jì)算）

據(jù)調(diào)查，在棗樹面積中，如果按照產(chǎn)前期、初產(chǎn)期、盛產(chǎn)期和衰產(chǎn)期四個(gè)階段樹齡結(jié)構(gòu)比例劃分，各市棗樹蜜源植物樹齡結(jié)構(gòu)比例（按照盛產(chǎn)期比例由高到低）排序結(jié)果分別為：大同市 0∶0∶100∶0（100%）、呂梁市 11∶13∶76∶0（76%）、臨汾市 25∶35∶30∶15（30%）；晉中市 36∶34∶29∶1（29%）運(yùn)城市 17∶68∶15∶0（15%）；太原市 75∶11∶14∶0（14%）；朔州市 99∶1∶0∶0（0%）。由此可見，呂梁市不僅棗樹蜜源分布面積廣、相對(duì)集中連片，而且成熟樹齡比例高，非常有利于蜜蜂的采集與利用。

4.棗樹蜜源利用前景展望

山西省棗樹蜜源面積較大，約占全國(guó)四分之一，并且分布范圍也相對(duì)集中，絕大多數(shù)棗樹都成園連片，非常有利于發(fā)展優(yōu)質(zhì)棗花蜂蜜產(chǎn)品基地。隨著國(guó)家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，山西許多地方都把種植棗樹作為增加農(nóng)民經(jīng)濟(jì)收入的重要途徑和手段，無疑這同時(shí)也為山西未來蜂業(yè)的發(fā)展提供了非常堅(jiān)實(shí)的物質(zhì)基礎(chǔ)。特別是值得一提的是，農(nóng)業(yè)部同樣也將山西納入國(guó)家蜂業(yè)“十二五”規(guī)劃華北棗花蜜優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品基地建設(shè)的重點(diǎn)省份，并在棗花蜜標(biāo)準(zhǔn)化安全生產(chǎn)基地建設(shè)上進(jìn)行了大力扶持，為山西棗樹蜜源植物的科學(xué)合理利用和蜂業(yè)的轉(zhuǎn)型跨越發(fā)展提供了更多的機(jī)會(huì)，奠定了良好的基礎(chǔ)。參照鼠李科蜜源植物泌蜜量初步估計(jì)，山西的棗樹蜜源至少具備每年提供0.3萬噸以上棗花蜂蜜生產(chǎn)潛力。山西棗樹蜜源5月下旬至6月上中旬開花，每個(gè)花期25～35天，泌蜜適溫為25～30℃,正常年景，每箱蜂可以取蜜2～3次，生產(chǎn)15～30千克蜂蜜，高者可達(dá)75千克以上。目前，全省蜂群在棗樹花期的載蜂量不足1/2，蜂業(yè)發(fā)展?jié)摿薮?，蜜源?yīng)用前景廣闊。

三、荊條蜜源分布特點(diǎn)分析及利用前景展望

過去，山西的老一輩養(yǎng)蜂者習(xí)慣將山西的荊條蜜源分布劃分為南部的中條山片區(qū)，中北的呂梁山區(qū)和北部的太行山片區(qū)，究竟面積多大，分布如何，眾說紛紜。為了弄清楚這個(gè)難解之謎，調(diào)研組通過查閱大量權(quán)威資料和實(shí)地調(diào)查，將首次通過《中國(guó)蜂業(yè)》給廣大的蜂業(yè)工作者提供一份比較客觀真實(shí)的蜜源分布資料，希望能夠?qū)Υ蠹野l(fā)展養(yǎng)蜂有所裨益。

1.各市荊條蜜源分布情況

據(jù)統(tǒng)計(jì)，山西共有荊條蜜源植物15.99萬公頃。其中，晉城市5.8萬公頃，位居全省首位，約占全省總面積36.3%；晉中市3.33萬公頃，約占全省總面積的20.8%；臨汾市2.54萬公頃，約占全省總面積的15.9%；忻州市1.68萬公頃，約占全省總面積的10.5%；另外，長(zhǎng)治市0.82萬公頃、運(yùn)城市0.75萬公頃、呂梁市0.67萬公頃、陽泉市0.22萬公頃和太原市0.14萬公頃。

2.荊條蜜源分布面積重點(diǎn)縣排名

山西荊條分布面積最大的縣是晉城市澤州縣，面積高達(dá)25026.2公頃。全省面積公頃以上的縣份共有26個(gè)，其中，臨汾市7個(gè)縣，即安澤縣6921.3公頃、鄉(xiāng)寧縣5057.9公頃、汾西縣4565.7公頃、襄汾縣2059.8公頃、翼城縣1947公頃、古縣1429.3公頃和洪洞縣1263.1公頃；晉城市有5個(gè)縣，即澤州縣25026.2公頃、沁水縣18616.7公頃、陽城縣9390.5公頃、高平市3739.3公頃和陵川縣1494.2公頃；晉中市4個(gè)縣，即靈石縣17288.2公頃、昔陽縣6223.9公頃、左權(quán)縣5833.9公頃、榆次區(qū)1562.5公頃；運(yùn)城市4個(gè)縣，即垣曲縣2944.5公頃、聞喜縣1667.8公頃、絳縣1290.6公頃和夏縣1024.8公頃；呂梁市3個(gè)縣，即交城縣3238.7公頃、文水縣1484.8公頃和交口縣1446.2公頃；忻州市1個(gè)縣，即五臺(tái)縣15455.7公頃；長(zhǎng)治市1個(gè)縣，即襄垣縣5997.2公頃。

3.荊條蜜源生長(zhǎng)疏密結(jié)構(gòu)比例狀況分析（按面積計(jì)算）

據(jù)調(diào)查，統(tǒng)計(jì)荊條面積時(shí)，為了更好地表達(dá)荊條生長(zhǎng)分布情況，相關(guān)部門往往習(xí)慣上按照荊條生長(zhǎng)的密、中、疏三種情形進(jìn)行分類統(tǒng)計(jì)，如果按照這一方法統(tǒng)計(jì)，山西各市荊條蜜源植物密中疏結(jié)構(gòu)比例從高到底分別為：長(zhǎng)治市 31∶23∶46；忻州市 19∶57∶24；運(yùn)城市 13∶18∶69；晉中市 9∶23∶68；陽泉市 9∶12∶79；晉城市 5∶32∶63；太原市 3∶18∶79；呂梁市 2∶41∶57；臨汾市 1∶22∶77。

4.荊條蜜源利用前景展望

山西省是我國(guó)重要的荊條蜜產(chǎn)區(qū)，荊條蜜源植物分布面積大，分布范圍相對(duì)集中連片，不僅對(duì)發(fā)展蜂業(yè)生產(chǎn)相當(dāng)有利，而且蜜質(zhì)優(yōu)良。在晉城市等荊條蜜主產(chǎn)區(qū)不僅老百姓具有發(fā)展養(yǎng)蜂生產(chǎn)的傳統(tǒng)習(xí)慣，而且政府主管部門于去年出臺(tái)了扶持養(yǎng)蜂生產(chǎn)的補(bǔ)貼政策，即對(duì)飼養(yǎng)50箱以上蜜蜂的蜂業(yè)合作社成員政府無償補(bǔ)貼3000元人民幣，鼓勵(lì)蜂業(yè)生產(chǎn)朝著標(biāo)準(zhǔn)化、合作化和科學(xué)化的方向發(fā)展，80%以上的蜂場(chǎng)在養(yǎng)蜂主管部門進(jìn)行備案，初步建立了蜂產(chǎn)品質(zhì)量安全可追溯體系，已經(jīng)成為山西蜂業(yè)轉(zhuǎn)型跨越發(fā)展的排頭兵。若按照徐萬林編著的《中國(guó)蜜源植物》一書介紹的方法，即一般667平方米的成片荊條可產(chǎn)荊條蜂蜜9.3千克，那么初步估計(jì)，山西的荊條蜜源每年至少可以提供2.2萬余噸的荊條蜂蜜生產(chǎn)潛力。山西荊條蜜源6月下旬至7月下旬開花，花期30～40天，泌蜜適溫為25～30℃,正常年景，每箱蜂可以取蜜20～30千克蜂蜜，高者可達(dá)50千克以上。目前，全省蜂群在荊條花期的載蜂量不足1/2，蜂業(yè)發(fā)展?jié)摿薮螅墼磻?yīng)用前景廣闊。