□雙柏縣農(nóng)技中心 675100 李保華 蘇正飚

□雙柏縣農(nóng)廣校 675100 蘇 玉

1 馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

1.1 品種雜，種植分散，規(guī)模效益不明顯

2011年我縣種植冬馬鈴薯334.67 hm2，夏馬鈴薯844 hm2。馬鈴薯在我縣每個(gè)鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）、村（辦）都有種植，但由于品種雜、種植零星、分散，形不成規(guī)模，種植戶賣出難，規(guī)模效益不明顯。種植品種既有優(yōu)質(zhì)的脫毒薯，如合作-88、麗薯6號(hào)、中甸紅，又有本地老品種，品種間互相交叉種植，導(dǎo)致品種雜、亂、差、日益突出。

1.2 種植管理技術(shù)水平跟不上

2010年楚雄州政府出臺(tái)馬鈴薯種植補(bǔ)貼，我縣的冬馬鈴薯由往年的133.33 hm2發(fā)展到了334.67 hm2。但由于種植管理技術(shù)水平不高，平均畝產(chǎn)只有1 200 kg。

1.3 品種退化，難以適應(yīng)市場(chǎng)需求

目前我縣種植的馬鈴薯品種多數(shù)是會(huì)-2，有部分合作88等，但由于多年種植，品種退化，外觀、品質(zhì)變差，難以適應(yīng)市場(chǎng)的需求。比如法脿鎮(zhèn)白竹山種植的夏馬鈴薯，在1999年、2000年，由于種植的是3、4級(jí)的脫毒薯，不僅品質(zhì)好、產(chǎn)量高，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力也比較強(qiáng)，成了市場(chǎng)上的搶手貨，但是近幾年白竹山種植的夏馬鈴薯由于不進(jìn)行品種的更新、脫毒，已經(jīng)沒有以往的風(fēng)光。

1.4 鄉(xiāng)鎮(zhèn)間種植差異大，發(fā)展不平衡

有一定種植經(jīng)驗(yàn)、交通條件較好的鄉(xiāng)鎮(zhèn)，種植面積就大一點(diǎn)，產(chǎn)量也相對(duì)較高，而交通條件較差的鄉(xiāng)鎮(zhèn)，種植面積小，產(chǎn)量低。有訂單的鄉(xiāng)鎮(zhèn)，種植面積就大，種植戶的收益也就高。

1.5 農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)不大，帶動(dòng)力不強(qiáng)

由于我縣沒有強(qiáng)勢(shì)的加工、營銷企業(yè)支持，馬鈴薯的價(jià)格、種植面積隨著市場(chǎng)的波動(dòng)比較大。如果今年價(jià)格高，明年種植面積就大；如果今年價(jià)格低，明年種植面積就小。比如2010年我縣的夏馬鈴薯銷售價(jià)格2.5元/kg，而今年我縣的夏馬鈴薯銷售價(jià)格是1.2元/kg。

1.6 群眾認(rèn)識(shí)不足，馬鈴薯還是弱勢(shì)作物

由于群眾認(rèn)識(shí)不足，市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)大，產(chǎn)投比低，群眾對(duì)馬鈴薯的認(rèn)識(shí)還停留在“懶莊稼”上，管理粗放。

2 薯類產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在的問題

2.1 基礎(chǔ)設(shè)施薄弱

我縣的馬鈴薯種植區(qū)域冬季以兩江一河（綠汁江、太和江、馬龍河）沿岸為主，夏季以高海拔地區(qū)的山坡地為主，這些區(qū)域氣候特殊，基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)薄弱，交通運(yùn)輸條件較差，抵御自然災(zāi)害能力低，產(chǎn)量產(chǎn)值與當(dāng)年氣候、水資源息息相關(guān)。風(fēng)調(diào)雨順產(chǎn)量產(chǎn)值較高，遇到干旱、洪澇、低溫等特殊年份，產(chǎn)量產(chǎn)值就低。

2.2 無強(qiáng)勢(shì)龍頭企業(yè)支撐

我縣境內(nèi)沒有強(qiáng)勢(shì)的加工、營銷龍頭企業(yè)，生產(chǎn)的薯類產(chǎn)品多以自產(chǎn)自銷為主，價(jià)格受種植面積、市場(chǎng)的影響較大。

2.3 重栽培輕管理

有部分農(nóng)戶對(duì)馬鈴薯的認(rèn)識(shí)還停留在“懶莊稼”上，栽培技術(shù)低、管理經(jīng)驗(yàn)不足，馬鈴薯難以獲得高產(chǎn)。

3 發(fā)展對(duì)策

3.1 加強(qiáng)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，改善種植區(qū)域生產(chǎn)條件

通過實(shí)施土地整理、中低產(chǎn)田改造，改善種植區(qū)域的灌溉條件，增強(qiáng)種植區(qū)域抵御自然災(zāi)害的能力。

3.2 加快農(nóng)業(yè)經(jīng)營方式轉(zhuǎn)變

通過以龍頭企業(yè)帶動(dòng)的“公司＋協(xié)會(huì)＋基地＋農(nóng)戶”、以合作經(jīng)濟(jì)組織帶動(dòng)型的“專業(yè)合作經(jīng)濟(jì)組織＋農(nóng)戶”、四位一體型的“企業(yè)產(chǎn)業(yè)聯(lián)合會(huì)＋大戶＋農(nóng)民”、通過培育專業(yè)市場(chǎng)帶動(dòng)發(fā)展；以特色產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)的“公司＋特色產(chǎn)業(yè)＋農(nóng)戶”；以農(nóng)業(yè)園區(qū)帶動(dòng)的“高新技術(shù)開發(fā)區(qū)＋示范農(nóng)戶”等形式，促進(jìn)經(jīng)營方式轉(zhuǎn)變。

3.3 加大科技創(chuàng)新和科技推廣力度，提高產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營水平與科技水平

建立和完善科技服務(wù)體系，加快將農(nóng)業(yè)科技成果轉(zhuǎn)化為現(xiàn)實(shí)生產(chǎn)力，充分調(diào)動(dòng)各部門科技人員為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化服務(wù)的積極性，吸引年輕的農(nóng)業(yè)科技人才投入科技興農(nóng)事業(yè)。同時(shí)，采取切實(shí)有效措施提高農(nóng)民素質(zhì)，切實(shí)轉(zhuǎn)變農(nóng)民的傳統(tǒng)觀念，培養(yǎng)他們的市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)意識(shí)。通過不同的形式培訓(xùn)提高農(nóng)民的科學(xué)文化知識(shí)和經(jīng)營管理水平，使他們學(xué)會(huì)運(yùn)用先進(jìn)科學(xué)技術(shù)。

3.4 建設(shè)無公害種薯繁育基地

建立無公害種薯繁育基地，引進(jìn)高產(chǎn)、優(yōu)種進(jìn)行種薯提純、復(fù)壯、脫毒和1、2級(jí)種薯繁育，增強(qiáng)品質(zhì)，提高產(chǎn)量。

3.5 區(qū)域化種植，規(guī)?；l(fā)展

根據(jù)當(dāng)?shù)毓狻帷⑺?、土條件，合理規(guī)劃、布局，比如綠汁江、馬龍河流域的低熱河谷地區(qū)通過以合作經(jīng)濟(jì)組織帶動(dòng)型的“專業(yè)合作經(jīng)濟(jì)組織＋農(nóng)戶”的形式種植食用型冬馬鈴薯，爭(zhēng)取在春節(jié)前后上市，增加種植戶收入；而高山冷涼地區(qū)通過以龍頭企業(yè)帶動(dòng)的“公司＋協(xié)會(huì)＋基地＋農(nóng)戶”的形式種植加工型夏馬鈴薯，提升農(nóng)產(chǎn)品附加值，進(jìn)而增加種植戶收入。