天津職業(yè)大學(xué)旅游管理學(xué)院 王鈺

隨著中國(guó)酒店業(yè)的迅猛發(fā)展，特別是在高星級(jí)酒店，企業(yè)對(duì)于員工人性化的關(guān)懷愈發(fā)顯得重要，越來越多的酒店希望通過人性化的關(guān)懷來提高員工滿意度，最終實(shí)現(xiàn)酒店企業(yè)效益的最大化。員工滿意度是組織承諾的重要決定性變量，如何正確認(rèn)知和理解酒店員工高滿意度和組織承諾之間的關(guān)系將會(huì)是研究的重點(diǎn)和關(guān)鍵。圍繞研究酒店企業(yè)，特別是高星級(jí)酒店員工滿意度和組織承諾之間的關(guān)系，這種關(guān)系在酒店內(nèi)部會(huì)形成一個(gè)良性的服務(wù)——效益鏈，該鏈反映了感到滿意的員工和其對(duì)酒店的忠誠(chéng)度以及生產(chǎn)效率三者之間的密切關(guān)系。因此研究員工滿意度和組織承諾之間的關(guān)系，將直接影響到酒店的對(duì)客服務(wù)質(zhì)量。

1 酒店員工滿意度和組織承諾的關(guān)系研究的重要性

1.1 中國(guó)社會(huì)文化的需要

中國(guó)文化重視經(jīng)驗(yàn)中的情感體驗(yàn)成分，這種情感成分不是簡(jiǎn)單的注重人情和強(qiáng)調(diào)“人情味”，而是一種真正意義上的人文化關(guān)懷。為了贏得員工的感情承諾，員工需要在工作實(shí)踐中體會(huì)到組織的關(guān)心和厚待。因此，酒店管理者要從員工的需要出發(fā)，悉心設(shè)計(jì)對(duì)員工的各項(xiàng)政策，提供各方面的福利待遇，營(yíng)造適宜的工作環(huán)境，為員工能高度融入并努力達(dá)成組織目標(biāo)創(chuàng)造條件。對(duì)員工的每一分付出，酒店都要給予積極的肯定，并通過公平的分配和晉升系統(tǒng)給予回報(bào)。

1.2 避免人才流失的需要

當(dāng)前的中國(guó)酒店，特別是高星級(jí)酒店高素質(zhì)人才流失的現(xiàn)象非常嚴(yán)重，很多酒店管理者已經(jīng)認(rèn)識(shí)到這個(gè)問題的嚴(yán)重性和緊迫性，但迫于沒有較好的、有效的方法加以解決和改善。事實(shí)上，通過對(duì)酒店員工的滿意度和組織承諾的研究，了解員工的承諾狀態(tài)和對(duì)現(xiàn)職工作滿意度水平。對(duì)于不同類別員工，可以根據(jù)他們的績(jī)效表現(xiàn)和組織需要，采取有針對(duì)性的措施來挽留其中所需人才。當(dāng)組織內(nèi)員工總體承諾水平較低時(shí)，意味著高度的人才流失危險(xiǎn)，要求管理者高度警覺和反省，并調(diào)整管理措施，特別應(yīng)做好提升酒店員工滿意度的工作。

2 關(guān)系模型的建立

已有的研究得出一個(gè)共同而重要的結(jié)論是：不同的滿意度因素對(duì)酒店員工的影響程度是不一樣的。同時(shí)很多研究也證實(shí)薪酬、升職發(fā)展空間、工作環(huán)境等因素對(duì)酒店員工滿意度是有直接程度上的影響的，但是是否所有的因素都對(duì)員工滿意度有直接的影響，當(dāng)加入了相應(yīng)的中間變量之后，這種影響是被弱化還是被強(qiáng)化，如果結(jié)合組織承諾等后，這種影響的結(jié)果是怎樣的，諸如上述問題是以往研究所沒有考慮到的。事實(shí)上，通過對(duì)酒店員工的滿意度和組織承諾的研究，了解員工的承諾狀態(tài)和對(duì)現(xiàn)職工作滿意度水平。對(duì)于不同類別員工，可以根據(jù)他們的績(jī)效表現(xiàn)和組織需要，采取有針對(duì)性的措施來挽留其中所需人才。當(dāng)組織內(nèi)員工總體承諾水平較低時(shí)，意味著高度的人才流失危險(xiǎn)，要求管理者高度警覺和反省，并調(diào)整管理措施，特別應(yīng)做好提升酒店員工滿意度的工作。因此建立科學(xué)的假設(shè)模型將會(huì)有利于幫助研究者更好更深層次地探討酒店員工滿意度的問題。

因此可以建立這樣的假設(shè)模型：先建立滿意度和組織承諾之間的關(guān)系，再將年齡等人口統(tǒng)計(jì)學(xué)變量作為中間變量來介入，最后驗(yàn)證在人口統(tǒng)計(jì)學(xué)變量介入前后，滿意度和組織承諾二者關(guān)聯(lián)性是否發(fā)生程度上的變化。具體關(guān)系模型見下圖：

圖1 假設(shè)關(guān)系模型圖

3 關(guān)系模型的進(jìn)一步解釋

3.1 合理選取變量

哪些動(dòng)機(jī)因素刺激酒店員工的工作行為，哪些因素影響員工的滿意度以及其滿意度對(duì)組織承諾的影響是亟需我們來研究和分析的。同時(shí)作為人口統(tǒng)計(jì)學(xué)重要指征的年齡因素，將作為員工滿意度和組織承諾之間的中間變量出現(xiàn)，并研究年齡這一因素在員工滿意度和組織承諾之間的的作用影響是怎樣的。這一切將會(huì)建立在員工滿意度和組織承諾之間關(guān)系的基礎(chǔ)之上。

而選取相應(yīng)實(shí)證研究所需的變量和維度又是員工滿意度和組織承諾之間關(guān)系建立的關(guān)鍵。上述假設(shè)模型中所選取的變量和維度包括：模型中自變量是員工滿意度，根據(jù)Smith,Kendall和Hulin的相關(guān)研究，選取五個(gè)員工滿意度維度，即工作回報(bào)、工作背景、工作群體、企業(yè)管理、企業(yè)經(jīng)營(yíng)；模型的因變量是組織承諾，采用的是加拿大學(xué)者M(jìn)eyer與Allen所提出的三因素模型；人口統(tǒng)計(jì)學(xué)特征變量——年齡將作為中間變量。

3.1.1 滿意度變量的選取

高星級(jí)酒店員工滿意度將從五個(gè)維度進(jìn)行測(cè)度，即工作回報(bào)、工作背景、工作群體、企業(yè)管理、企業(yè)經(jīng)營(yíng)。關(guān)于高星級(jí)酒店員工工作滿意度測(cè)量方面，國(guó)外的研究相對(duì)比較成熟，總體來講，比較可靠和有效的測(cè)量工具是由Smith，Kendall&Hulin在1969年提出的工作描述指數(shù)。工作滿意度問卷可用于測(cè)量不同類型酒店員工的工作滿意度，比如當(dāng)用于測(cè)量高星級(jí)酒店員工工作滿意度時(shí)，可以對(duì)企業(yè)管理、企業(yè)經(jīng)營(yíng)兩個(gè)維度進(jìn)行重點(diǎn)測(cè)度。原始的工作滿意度問卷用來評(píng)價(jià)工作的九個(gè)方面，共36個(gè)項(xiàng)目，實(shí)際研究中通過預(yù)試對(duì)其進(jìn)行了刪減重組，形成上述五個(gè)維度，同時(shí)采用李克特6點(diǎn)評(píng)分法，如，非常不同意、一般不同意、有點(diǎn)不同意、有點(diǎn)同意、一般同意、非常同意。

3.1.2 組織承諾變量的確定

關(guān)于組織承諾，研究將會(huì)采用加拿大學(xué)者M(jìn)eyer與Allen所提出的三因素模型。加拿大學(xué)者M(jìn)eyer與Allen對(duì)以前諸多研究者關(guān)于組織承諾的研究結(jié)果進(jìn)行了全面的分析和回顧，并在自己的實(shí)證研究基礎(chǔ)上提出了組織承諾的三因素模型 (Meyer &Allen，1991)。他們將組織承諾定義為“體現(xiàn)員工和組織之間關(guān)系的一種心理狀態(tài)，隱含了員工對(duì)于是否繼續(xù)留在該組織的決定”。三個(gè)因素分別為：感情承諾(affective commitment)，指員工對(duì)組織的感情依賴、認(rèn)同和投入，員工對(duì)組織所表現(xiàn)出來的忠誠(chéng)和努力工作，主要是由于對(duì)組織有深厚的感情，而非物質(zhì)利益；繼續(xù)承諾(continuance commitment)，指員工對(duì)離開組織所帶來的損失的認(rèn)知，是員工為了不失去多年投入所換來的待遇而不得不繼續(xù)留在該組織內(nèi)的一種承諾；規(guī)范承諾(normative commitment)，反映的是員工對(duì)繼續(xù)留在組織的義務(wù)感，它是員工由于受到了長(zhǎng)期社會(huì)影響形成的社會(huì)責(zé)任而留在組織內(nèi)的承諾。同時(shí)，Meyer和Allen還編制了三因素組織承諾量表(Meyer，Allen，1990)，對(duì)上述承諾的三因素進(jìn)行測(cè)量。

3.2 各個(gè)維度和變量關(guān)系的假設(shè)

檢測(cè)根據(jù)高星級(jí)酒店員工年齡的不同，員工滿意度和組織承諾之間是否存在一種正相關(guān)關(guān)系。同時(shí)研究也會(huì)檢測(cè)針對(duì)年輕和年長(zhǎng)的酒店員工，測(cè)度員工滿意度的每一個(gè)維度和組織承諾之間是否存在正相關(guān)關(guān)系。

基于上述目的，提出以下研究假設(shè)：

H1：?jiǎn)T工滿意度越高，組織承諾的水平越高。該假設(shè)主要用于測(cè)度員工滿意度和組織承諾之間的相關(guān)關(guān)系程度。其中包括五個(gè)子假設(shè)，即：

H1a：工作回報(bào)滿意度越高，組織承諾的水平越高。

H1b：工作背景滿意度越高，組織承諾的水平越高。

H1c：工作群體滿意度越高，組織承諾的水平越高。

H1d：企業(yè)管理滿意度越高，組織承諾的水平越高。

H1e：企業(yè)經(jīng)營(yíng)滿意度越高，組織承諾的水平越高。

H2：根據(jù)年齡的不同，員工滿意度和組織承諾之間的正相關(guān)關(guān)系將會(huì)不同。該假設(shè)引入人口統(tǒng)計(jì)學(xué)特征變量——年齡作為模型的中間變量，用于比較加入前后的相關(guān)關(guān)系程度的變化。其中包括五個(gè)子假設(shè)，即：

H2a：工作回報(bào)滿意度和組織承諾之間的正相關(guān)關(guān)系，年輕員工要比年長(zhǎng)員工表現(xiàn)得更強(qiáng)烈。

H2b：工作背景滿意度和組織承諾之間的正相關(guān)關(guān)系，年輕員工要比年長(zhǎng)員工表現(xiàn)得更強(qiáng)烈。

H2c：工作群體滿意度和組織承諾之間的正相關(guān)關(guān)系，年輕員工要比年長(zhǎng)員工表現(xiàn)得更強(qiáng)烈。

H2d：企業(yè)管理滿意度和組織承諾之間的正相關(guān)關(guān)系，年輕員工要比年長(zhǎng)員工表現(xiàn)得更強(qiáng)烈。

H2e：企業(yè)經(jīng)營(yíng)滿意度和組織承諾之間的正相關(guān)關(guān)系，年輕員工要比年長(zhǎng)員工表現(xiàn)得更強(qiáng)烈。

3.3 研究思路

首先，在對(duì)組織承諾和員工滿意度的相關(guān)理論的對(duì)比分析后，篩選出研究所需的維度和變量，同時(shí)對(duì)這些變量維度進(jìn)行假設(shè)并構(gòu)建關(guān)系模型。在假設(shè)模型的基礎(chǔ)上，設(shè)計(jì)并預(yù)投放調(diào)查問卷，通過預(yù)試，調(diào)查問卷的效度和可行性得到驗(yàn)證。最后，選取符合要求的酒店員工作為問卷被測(cè)試者，在滿足實(shí)證研究所要求的問卷數(shù)量前提下，對(duì)問卷進(jìn)行SPSS統(tǒng)計(jì)學(xué)分析，根據(jù)分析結(jié)果得出研究相應(yīng)的結(jié)論。

3.4 研究方法

為了保證研究的科學(xué)性與嚴(yán)謹(jǐn)性，研究采取理論與實(shí)際相結(jié)合的方法，將定性分析與定量分析、理論分析與實(shí)證分析相結(jié)合，探討高星級(jí)酒店員工滿意度和組織承諾之間的關(guān)系，以及中間變量年齡對(duì)其二者的影響。

根據(jù)以往的國(guó)內(nèi)外大量文獻(xiàn)，使用定性分析方法(主要為文獻(xiàn)研究法和深度訪談法)分析出影響高星級(jí)酒店員工滿意度的因素，即工作回報(bào)、工作背景、工作群體、企業(yè)管理、企業(yè)經(jīng)營(yíng)。根據(jù)影響因素的重要程度及研究背景，選擇其中有代表性的因子作為影響員工滿意度的主要因素，并以此確定各影響因素之間及各影響因素與組織承諾之間的關(guān)系架構(gòu)。

同時(shí)采用問卷調(diào)查的形式對(duì)定性分析所得出的關(guān)系架構(gòu)進(jìn)行定量實(shí)證研究，考察定性研究的結(jié)果，以保證文章的嚴(yán)謹(jǐn)性，增加文章的說服力。定量研究的方法主要包括信度分析、效度分析、回歸分析(路徑分析)、T檢驗(yàn)和單因素方差(ANOVA)分析。

4 關(guān)系模型應(yīng)用上的建議

4.1 關(guān)系模型的建立，以及該模型科學(xué)性的論證

相關(guān)研究的基礎(chǔ)是建立在事先假設(shè)的關(guān)系模型基礎(chǔ)上的，該模型是否合理和科學(xué)間直接關(guān)系到后續(xù)研究的成敗。因此，前期調(diào)研期間，應(yīng)落實(shí)好對(duì)所建立的關(guān)系模型科學(xué)性的論證。

4.2 正確認(rèn)識(shí)引入中間變量所產(chǎn)生的影響

人口統(tǒng)計(jì)學(xué)特征變量——年齡在研究中作為中間變量出現(xiàn)，其居中影響自變量和因變量關(guān)系的強(qiáng)度是不可控的。換句話說，作為中間變量的年齡，在模型中產(chǎn)生影響程度是不可控的。但這種不可控性不會(huì)影響研究結(jié)論的科學(xué)合理性。

4.3 調(diào)查問卷結(jié)構(gòu)性效度的合理性問題

實(shí)證研究的基礎(chǔ)在于調(diào)查問卷內(nèi)容設(shè)計(jì)的好壞以及問卷數(shù)量，這同樣也是后續(xù)研究面臨的問題。因此先期調(diào)查問卷的效度應(yīng)該要求達(dá)到相關(guān)實(shí)證研究的要求，而之后收取的有效問卷的數(shù)量也應(yīng)達(dá)到相應(yīng)要求，以保證研究結(jié)論具有較強(qiáng)的代表性。

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