Feed international 2012年1-2期封面文章

一個(gè)法國公司運(yùn)用了它的知識，在越南為了豬安全養(yǎng)殖創(chuàng)造了基礎(chǔ)設(shè)施，和當(dāng)?shù)卮_立合作關(guān)系，以確保飼料的質(zhì)量。

越南的生豬養(yǎng)殖，以大約3 000萬頭豬，在世界上排名第五。然而，主要是養(yǎng)殖戶以3～4頭母豬的養(yǎng)殖方式進(jìn)行的。較大型的豬場去年開始出現(xiàn)，缺乏安全標(biāo)準(zhǔn)是一個(gè)問題。在同奈省的多于400萬頭豬由于藍(lán)耳病的暴發(fā)被屠宰。

Benoit Glon有一個(gè)解決方案。

他是法國家族式Benefiq公司的總裁，據(jù)他介紹，Benefiq的信條是使用他祖父創(chuàng)建的Glon Sanders集團(tuán)的資源，和當(dāng)?shù)丶笆澜绲馁Y源，在越南建立一個(gè)安全的生豬養(yǎng)殖設(shè)施，和越南領(lǐng)先的飼料生產(chǎn)商Proconco合作。

快速增長的市場

在越南，動物生產(chǎn)市場快速的發(fā)展，無論是水產(chǎn)養(yǎng)殖還是畜牧養(yǎng)殖。但是此刻，面臨著從小型的生產(chǎn)單元到安全和可追溯的高效豬場的轉(zhuǎn)變這一挑戰(zhàn)。

Benoit Glon說：“我們希望把源于我的家族建立法國飼料和的動物養(yǎng)殖公司的知識傳播到越南養(yǎng)豬生產(chǎn)領(lǐng)域。我們計(jì)劃和合作伙伴，如Henaff公司或生產(chǎn)機(jī)械的法國公司建立企業(yè)?！?/p>

我們還可以包括其他的合作伙伴。我們的計(jì)劃是建立一個(gè)安全和有競爭性的越南食品鏈，并限制進(jìn)口。在布列塔尼，我們有一個(gè)強(qiáng)大的生豬和豬肉生產(chǎn)地，所以這是我們的首要關(guān)注。

目前，Benefiq僅僅雇傭7個(gè)人，因?yàn)檫@更傾向于號召布列塔尼的專家們。Benoit Glon說：“我們在這里沒有直接管理生產(chǎn)，相反的，我們是支持布列塔尼公司或越南公司的發(fā)展。我們的計(jì)劃不是成為食品行業(yè)的巨頭，而是，我們希望成為食品行業(yè)巨頭的合作伙伴?！?/p>

關(guān)注營養(yǎng)

Benefiq在越南的項(xiàng)目里的第1步是以營養(yǎng)為基礎(chǔ)。去年Benefiq與Proconco簽署了一項(xiàng)關(guān)于飼料配方的協(xié)議。飼料配方是為所有的飼料（包括水產(chǎn)動物、家禽、豬和反芻動物）的安全性和高效性作基礎(chǔ)的。但是，飼料配方僅僅是個(gè)開始。Benefiq也面臨著飼料來源和生產(chǎn)的嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)。

Benoit Glon說：“我們不僅要求達(dá)到政府的國家標(biāo)準(zhǔn)，也要打到大生產(chǎn)公司設(shè)置的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。我們已經(jīng)和Vissan公司簽署了第1個(gè)協(xié)議，Vissan是位于越南南部的豬肉生產(chǎn)的領(lǐng)導(dǎo)者。他們想建立一個(gè)獨(dú)立的公司和設(shè)計(jì)更多的“國際化”范圍內(nèi)的豬肉產(chǎn)品以滿足需要?！?/p>

越南成功的歷史

達(dá)到嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)并不是Glon最大的關(guān)注。12年前，Glon Sanders集團(tuán)投資了越南的一個(gè)養(yǎng)豬繁育設(shè)施，獲得了極大的利益?！霸谌ツ瓯┌l(fā)藍(lán)耳病期間，這個(gè)豬場是全省唯一沒有受影響的。我想這顯示了我們的技術(shù)知識將使我們獲得成功?！盉enoit Glon說到?？墒?，挑戰(zhàn)依然存在，自從Glon Sanders集團(tuán)建立了它的繁育設(shè)施的這12年里，鄉(xiāng)村已經(jīng)變成了隔離設(shè)施。現(xiàn)在，擁有1～2頭豬的小豬舍呈現(xiàn)出設(shè)施的一個(gè)危險(xiǎn)因素。對越南當(dāng)局來說，遺傳學(xué)在食品鏈的重要性尚未失去。

當(dāng)局要求Glon Sanders集團(tuán)支持Benefiq，使用最好的建筑技術(shù)，建立一個(gè)被隔離的豬場，并提供一個(gè)適應(yīng)越南氣候的生產(chǎn)環(huán)境。

豬場是從2011年底開始建造的，但是一個(gè)象征性的突破卻在2011年初期就發(fā)生了。據(jù)Benoit Glon稱，這顯示了越南政府項(xiàng)目的重要性。他說：“我們沒有可供選擇的模式，因?yàn)槲覀儾幌氤蔀槎唐诶婀镜氖袌觥！?/p>

隨著這個(gè)項(xiàng)目的發(fā)展，國家性和地方性的政府應(yīng)該相互關(guān)聯(lián)。當(dāng)局者必須說明這結(jié)果。越南計(jì)劃在1年內(nèi)進(jìn)入世界貿(mào)易組織。

建造豬場

Benefiq的項(xiàng)目下一個(gè)階段將是建造豬場。它將包括安全保障義務(wù)（隔離以避免污染）、高效管理（集團(tuán)管理）和顯示出高效生產(chǎn)力。最初，項(xiàng)目估計(jì)30萬頭豬，或1個(gè)屠宰場的容納力。但是，政府現(xiàn)在目光較高，想達(dá)到600萬頭豬。據(jù)Benoit Glon稱，涉及的公司沒有自己的動物，而是支持一個(gè)反過來將能建立全國性的食品鏈的網(wǎng)絡(luò)。

然而，在其他國家性公司介入之前，越南政府希望有機(jī)會發(fā)展自己的食品鏈。這將有助于國家避免對其他國際性公司的依賴。

Benoit Glon總結(jié)到：“我們不能花費(fèi)時(shí)間談?wù)撋钪械男〖?xì)節(jié)，而是要討論人口的基本需要。這是為什么建立一個(gè)從豬場到屠宰場的安全食品鏈的重要原因?！?/p>