■ 劉進(jìn)祖 梁崇波

北京市蜂業(yè)公司有機蜂蜜生產(chǎn)基地

產(chǎn)業(yè)是一項符合現(xiàn)代農(nóng)業(yè)“高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效、生態(tài)、安全”要求的朝陽產(chǎn)業(yè)，是致富產(chǎn)業(yè)、健康產(chǎn)業(yè)、創(chuàng)匯產(chǎn)業(yè)、授粉產(chǎn)業(yè)和生態(tài)產(chǎn)業(yè)的統(tǒng)一體。

蜂農(nóng)專業(yè)合作社是在農(nóng)村家庭承包經(jīng)營基礎(chǔ)上，蜂產(chǎn)品的生產(chǎn)經(jīng)營者或生產(chǎn)經(jīng)營服務(wù)的提供者、利用者，自愿聯(lián)合、民主管理的互助性經(jīng)濟組織。蜂農(nóng)專業(yè)合作社以廣大蜂農(nóng)為主要服務(wù)對象，提供蜂業(yè)生產(chǎn)資料的購買、蜂產(chǎn)品的銷售、加工、運輸、貯藏以及與蜂業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營有關(guān)的技術(shù)、信息等服務(wù)。

近年來，北京市蠶蜂站把發(fā)展蜂農(nóng)專業(yè)合作社作為創(chuàng)新蜂業(yè)生產(chǎn)和蜂業(yè)組織管理的重要著力點，作為促進(jìn)蜂農(nóng)創(chuàng)業(yè)增收和加快社會主義新農(nóng)村建設(shè)的重要平臺，認(rèn)真貫徹落實《中華人民共和國農(nóng)民專業(yè)合作社法》，充分發(fā)揮其促農(nóng)學(xué)技、帶農(nóng)入市、為農(nóng)爭利、助農(nóng)增收、推動傳統(tǒng)養(yǎng)蜂業(yè)向現(xiàn)代養(yǎng)蜂業(yè)跨越的積極作用，切實緊密了政府、企業(yè)和蜂農(nóng)之間的聯(lián)系，促進(jìn)了蜂農(nóng)專業(yè)合作社的健康、有序、快速發(fā)展。

基本現(xiàn)狀和取得成效

《農(nóng)民專業(yè)合作社法》頒布實施后，北京市蠶蜂站按照“統(tǒng)籌規(guī)劃、分類指導(dǎo)、加大扶持、培育亮點”的總體思路，積極宣傳，引導(dǎo)廣大蜂農(nóng)、養(yǎng)蜂大戶、蜂業(yè)企業(yè)及社會力量組建和健全蜂農(nóng)專業(yè)合作社，走聯(lián)合發(fā)展之路。北京市蜂農(nóng)專業(yè)合作社由少到多，由小到大，由弱到強，產(chǎn)業(yè)服務(wù)方式不斷創(chuàng)新，產(chǎn)業(yè)資源得到合理利用，產(chǎn)業(yè)經(jīng)營效益得到明顯提高，蜂產(chǎn)業(yè)服務(wù)逐步向社會化、市場化、專業(yè)化、產(chǎn)業(yè)化方向推進(jìn)。

目前，北京市有各類蜂農(nóng)專業(yè)合作組織77個，其中 ，密云縣18個、門頭溝區(qū)15個、昌平區(qū)8個、延慶縣7個、懷柔區(qū)14個、房山區(qū)6個、平谷區(qū)3個、大興區(qū)3個、順義區(qū)2個、通州區(qū)1個。北京市蜂農(nóng)專業(yè)合作社成員約4075戶，占北京市養(yǎng)蜂戶46.3%，其中成員超過150戶的有9個蜂農(nóng)專業(yè)合作社，成員最多的是密云京純養(yǎng)蜂專業(yè)合作社（成員為445戶）。北京市蜂農(nóng)合作社飼養(yǎng)蜂群總數(shù)約為20萬群，約占北京市蜜蜂飼養(yǎng)量76%，蜂群總數(shù)超過1萬群的蜂農(nóng)專業(yè)合作社有7個，蜂群總數(shù)最多的是密云奧金達(dá)蜂產(chǎn)品專業(yè)合作社（蜂群總數(shù)為52000群）。北京市蜂農(nóng)專業(yè)合作社注冊資金超過1320萬元，其中注冊資金在50萬元以上的有6家，注冊資金最多的為平谷區(qū)北京綠谷蜂農(nóng)養(yǎng)殖專業(yè)合作社（注冊資金384萬元）。北京市蜂農(nóng)專業(yè)合作社總資產(chǎn)超過4400萬元，有10家蜂農(nóng)專業(yè)合作社總資產(chǎn)超過100萬元，其中總資產(chǎn)最多的蜂農(nóng)專業(yè)合作社為密云京純養(yǎng)蜂專業(yè)合作社（總資產(chǎn)1027萬元）。目前，北京市已有8家蜂農(nóng)專業(yè)合作社被中國蜂產(chǎn)品協(xié)會評為“中國蜂農(nóng)專業(yè)合作社示范社”。

北京市蜂農(nóng)專業(yè)合作社年產(chǎn)蜂蜜660萬千克，占北京市蜂蜜產(chǎn)量的88%，其中生產(chǎn)有機蜂蜜的蜂農(nóng)專業(yè)合作社有5個，年產(chǎn)有機蜂蜜超過150萬千克；年產(chǎn)王漿6.1萬千克，占北京市蜂王漿產(chǎn)量的93.8%；花粉產(chǎn)量2.1萬千克，占北京市花粉產(chǎn)量的91.3%；蜂膠產(chǎn)量1.8萬公斤，占北京市蜂膠產(chǎn)量85.7%。北京市蜂農(nóng)專業(yè)合作社生產(chǎn)蜂產(chǎn)品年產(chǎn)值約1.47億元，占北京市蜂業(yè)產(chǎn)值86.4%。

北京市蜂農(nóng)專業(yè)合作社成員飼養(yǎng)蜂群的群年產(chǎn)值平均約為800元，年純利潤約650元/群（比北京市平均水平高15.3%），戶均年收入約為3.8萬元（比北京市養(yǎng)蜂戶平均水平高1.9萬元）。

主要特點

組建目的明確

從蜂農(nóng)專業(yè)合作社的組建目的來看，一是從提高傳統(tǒng)特色產(chǎn)品和主導(dǎo)產(chǎn)品的市場競爭力，做大做強主導(dǎo)特色蜂產(chǎn)品出發(fā)，圍繞有機蜂蜜、京西白蜜、中華蜜蜂蜂產(chǎn)品等唯一性、特色蜂產(chǎn)品，組建了 7家蜂農(nóng)專業(yè)合作社；二是從蜂產(chǎn)品加工企業(yè)的原料需求出發(fā)，蜂業(yè)企業(yè)采用“公司+合作社+基地+農(nóng)戶”的形式，組建了26家蜂農(nóng)專業(yè)合作社；三是從增強蜂農(nóng)抵御風(fēng)險能力出發(fā)，集中生產(chǎn)，集中銷售，減少交易成本，組建了44家蜂農(nóng)專業(yè)合作社。

組建形式多樣

從牽頭組織的主體來看，專業(yè)合作社的牽頭組織有三種情況：一是蜂農(nóng)自我牽頭的33家；二是各類政府及服務(wù)組織牽頭的24家；三是企業(yè)牽頭的20家。

內(nèi)在功能逐步拓展

從合作社的運作來，北京市有10家合作社統(tǒng)一供應(yīng)生產(chǎn)資料、統(tǒng)一品牌、統(tǒng)一包裝、統(tǒng)一技術(shù)培訓(xùn)和統(tǒng)一產(chǎn)品銷售。有9家合作社通過有機蜂產(chǎn)品生產(chǎn)基地認(rèn)證、綠色蜂產(chǎn)品生產(chǎn)基地認(rèn)證、無公害蜂產(chǎn)品生產(chǎn)基地認(rèn)證。北京市蜂業(yè)合作社從初期的生產(chǎn)領(lǐng)域合作起步，逐步向品牌、流通、加工等領(lǐng)域發(fā)展，成為農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)和科技推廣的有效主體。

取得成效

提高了蜂農(nóng)的組織化程度

通過蜂農(nóng)專業(yè)合作社把單家獨戶的蜂農(nóng)組織起來，提高組織化程度，市場地位顯著提高，以獲得最大的經(jīng)濟利益。門頭溝區(qū)法城養(yǎng)蜂專業(yè)合作社采取走出去請進(jìn)來的辦法，努力擴大蜂產(chǎn)品銷售渠道，通過連續(xù)舉辦七屆蜜蜂文化節(jié)、利用互聯(lián)網(wǎng)建立網(wǎng)絡(luò)銷售平臺等方式，提升產(chǎn)品知名度。北京金華林養(yǎng)蜂專業(yè)合作社與北京市蜂業(yè)公司簽訂產(chǎn)品供銷合同，社員按照公司的訂單及標(biāo)準(zhǔn)化和市場化的要求進(jìn)行生產(chǎn)，同時，公司承諾以高于市場價10%的價格收購合作社社員生產(chǎn)的蜂產(chǎn)品，有效解決了蜂業(yè)生產(chǎn)過程中產(chǎn)供銷難題，降低了蜂產(chǎn)品的市場風(fēng)險。

帶動了產(chǎn)業(yè)壯大和結(jié)構(gòu)優(yōu)化

合作社圍繞做大做強蜂產(chǎn)業(yè)，提高農(nóng)民組織化程度，引導(dǎo)蜂農(nóng)發(fā)展專業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；a(chǎn)，初步營造了蜂產(chǎn)業(yè)作為區(qū)縣發(fā)展主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)逐步壯大和蜂農(nóng)專業(yè)合作社健康發(fā)展齊頭并進(jìn)的良性氛圍。平谷區(qū)以綠谷蜂農(nóng)養(yǎng)殖專業(yè)合作社為核心，推進(jìn)安全蜂產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)，并建成首個國家級安全蜂產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范區(qū)，以點帶面向北京市輻射；門頭溝區(qū)清水養(yǎng)蜂專業(yè)合作社建成北京市首個千群蜂場，實現(xiàn)養(yǎng)蜂的規(guī)?；⒁?guī)范化管理；房山區(qū)蒲洼養(yǎng)蜂合作社，建成全國首家中華蜜蜂自然保護(hù)區(qū)。

促進(jìn)了蜂農(nóng)增收致富

蜂農(nóng)專業(yè)合作社能夠從產(chǎn)、加、銷等各個環(huán)節(jié)為農(nóng)民獲得比較收益，通過集中統(tǒng)一采購蜂具、蜂藥、蜂飼料等，直接節(jié)約了農(nóng)戶的生產(chǎn)成本；通過為社員提供市場信息和生產(chǎn)技術(shù)服務(wù)，更好地發(fā)揮了當(dāng)?shù)刭Y源優(yōu)勢和產(chǎn)品特色；通過統(tǒng)一品牌、統(tǒng)一銷售、提高了蜂產(chǎn)品的銷售價格；通過參與產(chǎn)后加工、營銷等經(jīng)營活動，使社員獲得了更多利潤。如密云縣奧金達(dá)養(yǎng)蜂專業(yè)合作社，組織社員生產(chǎn)有機蜂蜜，嚴(yán)格按照有機蜂蜜生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)和生產(chǎn)規(guī)程進(jìn)行生產(chǎn)，使社員戶均年收入比生產(chǎn)普通蜂蜜的戶均年收入高5000元。2008年，該社為奧運會生產(chǎn)了2.6噸有機蜂蜜，圓滿完成了奧運蜂蜜特供任務(wù)。昌平區(qū)金華林養(yǎng)蜂專業(yè)合作社實行二次返利分紅，年終可分配盈余的60%按社員與合作社的交易量比例返還，40%按社員入股比例分紅，增加了社員的收入。2007～2008年，該社連續(xù)兩年被確定為北京市農(nóng)民專業(yè)合作組織項目示范單位，2008年，被中國蜂產(chǎn)品協(xié)會評為全國蜂農(nóng)專業(yè)合作社示范社。

推動了品種優(yōu)化和技術(shù)更新

合作社把引進(jìn)、普及和推廣蜜蜂新品種、新技術(shù)、新規(guī)程作為服務(wù)的主要內(nèi)容，定期和不定期舉辦培訓(xùn)班，發(fā)放科技書籍，引進(jìn)實驗示范和傳播新的實用技術(shù)和科研成果，2011年，北京市養(yǎng)蜂專業(yè)合作社舉辦技術(shù)培訓(xùn)班35次，印發(fā)技術(shù)宣傳資料3萬余份，試驗示范和應(yīng)用推廣實用新技術(shù)15個，推廣蜜蜂新品種4個，有效提高了蜂農(nóng)的專業(yè)技術(shù)水平和蜂產(chǎn)品品質(zhì)。

發(fā)揮了品牌優(yōu)勢

蜂農(nóng)專業(yè)合作社的建立，改變了以前蜂農(nóng)單打獨斗闖市場的局面，有效地提高了蜂農(nóng)抵御市場風(fēng)險和自然風(fēng)險的能力。合作社積極注冊產(chǎn)品商標(biāo)，打造優(yōu)質(zhì)知名品牌，推廣綠色、有機、無公害蜂產(chǎn)品生產(chǎn)，提升了蜂產(chǎn)品質(zhì)量安全水平。目前，北京市有5家合作社擁有有機產(chǎn)品認(rèn)證證書，有1家合作社擁有綠色食品生產(chǎn)證書，有8家合作社擁有自有品牌，注冊商標(biāo)10個。其中，密云縣京純養(yǎng)蜂專業(yè)合作社是農(nóng)業(yè)部表彰的全國優(yōu)秀農(nóng)民專業(yè)合作社，其生產(chǎn)的成熟蜂蜜在2011年阿根廷舉辦的第42屆國際養(yǎng)蜂大會上備受歡迎；門頭溝區(qū)綠純合作社注冊了“綠純”商標(biāo)，擁有400平米的GMP生產(chǎn)車間，開發(fā)了“京西白蜜”等具有地理標(biāo)志認(rèn)證的特色產(chǎn)品，年產(chǎn)蜂蜜20萬千克，設(shè)立銷售專柜120個，年銷售額達(dá)600萬元，該社理事長是北京市表彰的50位社會主義新農(nóng)村建設(shè)先進(jìn)個人之一。