日常生活中的竅門

文/盧靜

面糊除油膩

清除廚房的瓷磚、墻壁、爐具和玻璃沾上的油污或油膩，是一件讓人很頭疼的事情，可以先用面粉加水攪成糊，涂抹在沾了油污或油漬的地方，反復(fù)擦拭幾次后，再用濕熱的抹布擦洗，油污或油膩輕輕松松就被除去了。

檸檬水清洗飲水機

自己在家清洗飲水機，常用的方法是用消毒液進行清洗。如對付水垢可以選擇酸性洗滌劑，還可以用濃檸檬水清洗。

清洗時要先切斷電源排盡余水；先清洗外部和底座；倒專用清洗消毒液貯入水罐10分鐘后，開啟紅、綠放水龍頭至消毒液放完；旋開機器放水閥排盡消毒液；用開水或純凈水反復(fù)沖洗直至無味；擰緊放水閥即可。

濃鹽水搓洗怪味毛巾

毛巾使用久了，會散發(fā)出一種怪味而且發(fā)粘。通常人們習(xí)慣用肥皂洗滌，反而越洗越粘。此時，可用濃鹽水搓洗（一條毛巾可放一小勺細鹽），然后用溫水燙一下再搓板洗，最后用清水洗凈。這樣，毛巾就沒有怪味，也不發(fā)粘了。還有，擦臉毛巾用久想恢復(fù)到柔軟的樣子，最好的辦法是用水加洗衣粉用鍋煮30分鐘即可。

白醋擦洗水龍頭

水龍頭是家里使用頻率較高的器具，但是時間一長，水流會變慢。專家指出，出現(xiàn)這種情況，大多因為水龍頭過濾網(wǎng)有水垢堆積或被雜物堵塞，容易滋生細菌。作為水系統(tǒng)的終端，小小的水龍頭關(guān)系著家庭生活飲用水的健康問題。

家里的水龍頭，一定要定期清理，隔兩三個月，將水龍頭卸下，用白醋泡4-6小時，然后用抹布擦出水口，即可清除水垢。

平時清理水龍頭的污漬，一般以中性清潔劑清洗其鍍層表面，再用干凈軟布徹底擦干。許多清潔劑，如去污粉、潔廁靈等，皆含有礦物微粒，會對電鍍表面造成傷害，所以盡量別用。

此外，水龍頭用久了，表面也會失去光澤，可用一片鮮檸檬片或橘子皮，在水龍頭上擦幾次，便能煥然一新。

蔬菜長時間浸泡會增加致癌物

文/青筠

很多人洗菜，喜歡浸泡一段時間，以為這樣更干凈，吃起來放心。其實蔬菜長時間浸泡再洗，并不一定能更洗凈農(nóng)藥殘留，甚至還會使致癌物亞硝酸鹽增加。

首先，浸泡對清除農(nóng)藥殘留并不更有效。中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院副教授戴蘊青指出，農(nóng)殘中最主要的成分是有機磷，而這種物質(zhì)不是水溶性的。相比之下，自來水加洗潔精浸泡再漂洗去除農(nóng)藥的效果更好。

其次，長時間浸泡蔬菜還會使亞硝酸鹽含量增加。用清水浸泡20分鐘后，蔬菜中的亞硝酸鹽含量高于用洗潔精洗過，然后再漂洗干凈的蔬菜。研究認為，可能因為浸泡是一種無氧狀態(tài)，有利于提高硝酸還原酶的活性，降低亞硝酸鹽還原酶的活性，從而提高亞硝酸鹽在蔬菜中的含量。最后，長時間的浸泡還可能使蔬菜的葉片破損，增加營養(yǎng)損失。

因此，洗蔬菜還要把住亞硝酸鹽這道關(guān)。最好用流水反復(fù)沖洗蔬菜3到4次，盡量避免浸泡，如果非要浸泡，時間也不要超過20分鐘。涼拌蔬菜的時候，加入蒜泥和檸檬汁能夠降低亞硝酸鹽中毒的危險。

新鞋磨腳怎么辦

新買的鞋子常常讓人遭受“皮肉之苦”——磨腳。買到了磨腳的鞋子怎么辦？

有業(yè)內(nèi)人士提供了幾種“土辦法”：

涂抹法：

在新皮鞋磨腳處涂抹面霜，或?qū)⒁粔K濕紙巾晾干，再充分浸透白酒，用一個夾子固定在磨腳處，放置一晚上，能起到軟化皮子的作用。

搟壓法：

如果鞋子邊緣部位磨腳，可用濕毛巾捂幾分鐘，使其潮濕變軟，然后拿搟面杖之類的圓柱形物體用力搟壓幾遍。

楔掌法：

如果新鞋因太小而夾腳，不妨用濕毛巾捂濕，再用鞋楔撐大，穿起來就順腳了。