“新中國(guó)成立60多年來(lái)，特別是改革開(kāi)放以來(lái)，我國(guó)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力水平大幅提高，農(nóng)業(yè)農(nóng)村發(fā)展取得舉世矚目的成就，科技發(fā)揮了至關(guān)重要的支撐作用。加快農(nóng)業(yè)科技進(jìn)步，一方面要在重大技術(shù)研發(fā)上占領(lǐng)制高點(diǎn)、取得新突破；另一方面要加快農(nóng)技推廣體系改革與建設(shè)，提升農(nóng)業(yè)技術(shù)應(yīng)用和服務(wù)水平，提高農(nóng)民的科學(xué)文化素質(zhì)?！?/p>

—8月22日，在“農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新與推廣專(zhuān)題研究班”和“農(nóng)村可再生能源綜合開(kāi)發(fā)利用高級(jí)研修班”開(kāi)班式上，農(nóng)業(yè)部黨組成員、副部長(zhǎng)牛盾強(qiáng)調(diào)，要堅(jiān)持依靠科技進(jìn)步，加快發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)。

“近年來(lái)，我國(guó)奶業(yè)發(fā)展出現(xiàn)了一些問(wèn)題，從根本上來(lái)說(shuō)，這與不重視奶源基地建設(shè)，標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖比例只有33%，奶牛養(yǎng)殖水平較低，加工、貯藏、運(yùn)輸?shù)脑O(shè)施與工藝滯后，產(chǎn)業(yè)一體化程度不高等有關(guān)。引導(dǎo)發(fā)展巴氏鮮奶，可有助于緩解這些矛盾，促進(jìn)我國(guó)奶業(yè)持續(xù)健康發(fā)展?！?/p>

—中國(guó)奶業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)兼秘書(shū)長(zhǎng)谷繼承在“2012·海峽兩岸巴氏鮮奶發(fā)展論壇”上指出，發(fā)展巴氏鮮奶有助于我國(guó)奶業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。

“肉價(jià)在明年年中出現(xiàn)反彈的幾率較大。豬周期一般是3～4年，去年豬肉價(jià)格達(dá)到高峰，今年豬肉價(jià)格下行，下降周期通常為1.5年左右，而豬肉價(jià)格在2011年9月達(dá)到頂峰，下降周期預(yù)計(jì)在明年一季度末附近結(jié)束。再加上飼料價(jià)格上漲的滯后影響，預(yù)計(jì)豬肉價(jià)格明年年中出現(xiàn)反彈的概率較大?！?/p>

—新希望集團(tuán)董事長(zhǎng)劉永好日前接受中國(guó)證券報(bào)記者專(zhuān)訪(fǎng)時(shí)表示，美國(guó)大旱將導(dǎo)致全球糧食減產(chǎn)，從而使中國(guó)的原料和期貨價(jià)格呈上漲趨勢(shì)，農(nóng)牧業(yè)今年下半年不太樂(lè)觀，預(yù)計(jì)豬肉價(jià)格明年年中出現(xiàn)反彈的概率較大。

“如果要通過(guò)增加耕地來(lái)替代大豆和油料進(jìn)口，按照我國(guó)目前大豆畝產(chǎn)254斤、8畝地可生產(chǎn)1噸大豆計(jì)算，那么5500萬(wàn)噸大豆缺口至少需要自種4.4億畝播種面積；如果按照國(guó)內(nèi)菜籽油畝產(chǎn)量85斤計(jì)算，700萬(wàn)噸植物油缺口至少需要自種1.6億至1.7億畝播種面積。這說(shuō)明，我們需要使用6億至7億畝的境外播種面積才能維持當(dāng)前的現(xiàn)狀。按照土地產(chǎn)能來(lái)計(jì)算，我國(guó)的播種面積缺口達(dá)到20%，這正是中央為什么反復(fù)強(qiáng)調(diào)要守住18億畝耕地的紅線(xiàn)、為什么強(qiáng)調(diào)要加強(qiáng)農(nóng)田水利基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)、為什么強(qiáng)調(diào)要加快推進(jìn)農(nóng)業(yè)科技進(jìn)步的重要原因。”

—中央農(nóng)村工作領(lǐng)導(dǎo)小組副組長(zhǎng)、辦公室主任陳錫文近期撰文指出，按照去年進(jìn)口大豆和植物油的數(shù)據(jù)核算，我國(guó)需要使用6億至7億畝的境外播種面積才能維持進(jìn)口大豆需求的現(xiàn)狀，由此推算下來(lái)，目前我國(guó)的糧食等農(nóng)作物播種面積缺口已經(jīng)達(dá)到20%。

“根據(jù)我們的調(diào)查，農(nóng)民是最重實(shí)際的，有用的東西他們很快會(huì)采納。在一項(xiàng)農(nóng)村實(shí)用新技術(shù)進(jìn)入推廣使用階段時(shí)，相當(dāng)多的農(nóng)民處于觀望的態(tài)度，很多人要看別人的使用效果好才敢用，大都希望專(zhuān)家來(lái)給他們開(kāi)展培訓(xùn)。”

—中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)出版社總編黃衛(wèi)認(rèn)為，要以“科研成果”為導(dǎo)向，了解農(nóng)業(yè)科技成果轉(zhuǎn)化方面的最新進(jìn)展，探知當(dāng)今最前沿的、最先進(jìn)的、最適合推廣的農(nóng)業(yè)實(shí)用技術(shù)，充分發(fā)揮出版工作者的主觀能動(dòng)性，來(lái)引導(dǎo)農(nóng)民的需求，培訓(xùn)農(nóng)民的技能，幫助農(nóng)民發(fā)家致富。

“最理想的狀態(tài)，就是把天然牧場(chǎng)搬到場(chǎng)內(nèi)來(lái)。”

—最近，在食品安全和成本上漲雙重驅(qū)動(dòng)下，一場(chǎng)旨在把草原搬到廠房里的運(yùn)動(dòng)正在興起。北京東石北美牧場(chǎng)科技股份有限公司董事蘇昊認(rèn)為，對(duì)于中國(guó)這樣一個(gè)草原稀缺的國(guó)家來(lái)說(shuō)，開(kāi)建超級(jí)牧場(chǎng)是個(gè)好方法。