柏向陽

摘要：本文對長江流域反季節(jié)萵筍高產(chǎn)栽培技術(shù)進(jìn)行了分析探討，以期能為萵筍反季節(jié)栽培帶來新的啟示。

關(guān)鍵詞：長江流域；萵筍；栽培技術(shù)

在長江流域，萵筍栽培本是在3～5月春季的渡淡蔬菜的種植品種，但近些年栽培設(shè)施的應(yīng)用，使反季節(jié)萵筍成為每年9～10月重要渡淡蔬菜品種之一。根據(jù)相關(guān)調(diào)查表明：菜農(nóng)進(jìn)行萵筍的反季節(jié)栽培，一般情況下每667m2可以收到經(jīng)濟(jì)效益達(dá)3500元左右。

1 品種選擇

早秋氣溫高，一般品種的萵筍在高溫下易抽苔，莖稈細(xì)，商品性差，因此需采用特耐熱品種，可選用四川的特耐熱二白皮、迎夏圓葉及上海的中熟尖圓葉品種等，這些品種在35～38℃條件下生長良好，不易抽苔。

2培育壯苗

2.1 苗床準(zhǔn)備

苗床應(yīng)選在沒有西曬的陰涼處，土質(zhì)以疏松肥沃，保水保肥力強的砂壤土為宜。深翻后烤曬過白，碎土作畦，畦寬1.2m左右，施入充分腐熟的人畜糞，淺翻入土，將畦面整平待用。

2.2 浸種催芽

萵筍種子的發(fā)芽適溫為15～18℃，超過30℃發(fā)芽困難，早秋播種宜采用低溫催芽。可選擇以下方法進(jìn)行浸種催芽。方法之一是將種子在冷水中浸泡8h，去其浮籽，撈出后用濕紗布包好，置于深井內(nèi)離水面30cm處，一般3～4天即可發(fā)芽；方法之二是將種子在冷水中浸泡6～7h，去其浮籽，撈出甩出多余的水后用濕紗布包好，放入冰箱的冷藏箱，每隔4h拿出，置于常溫下4～6h，交替進(jìn)行，連續(xù)2～3天，然后將種子置于陰涼處1～2天即可出芽。

2.3 適時播種

播種適期應(yīng)在6月底～7月中旬。當(dāng)種子有70%露白時即可播種，芽過長，會影響幼苗質(zhì)量。播種前先將苗床用清水澆透，再將已催芽的種子均勻播于苗床。早秋萵筍由于出芽困難，應(yīng)適當(dāng)增加播種量，一般每10m2苗床用種子18～24g播種后蓋上一層拌有老糠灰的細(xì)土，以蓋沒種子為度。苗床上搭建平棚護(hù)蔭或小拱棚覆蓋遮陽網(wǎng)。

2.4 苗期管理

齊苗后用75%百菌清500倍液噴霧，每隔7～10天1次，防猝倒病及疫病的發(fā)生。早晚澆水追肥，保持床土濕潤。當(dāng)幼苗出土7天后，及時間去病弱苗和徒長苗。間苗標(biāo)準(zhǔn)為各苗有一定距離，互不擁擠，苗子生長一致，健壯無病。間苗后用腐熟稀糞水或0.1%磷酸二氫鉀溶液追肥1～2次，以促壯苗。

3 整地施肥

萵筍的高產(chǎn)，基肥很重要。先深翻土壤，再結(jié)合整地每667m2施腐熟堆肥1000kg、餅肥75kg 、氯化鉀50kg、過磷酸鈣50 kg。采用深溝高畦栽培，畦高30cm，畦寬1.2cm，溝寬30cm，平整畦面，還可撒上適量的有機(jī)堆肥，以利幼苗定植后扎根。

4 及時定植

早秋萵筍的苗齡不宜過長，一般在25～30天，當(dāng)萵苣苗長到5～6葉時，苗高20cm，即可移栽。取苗時盡可能多帶泥土，少傷根，下午5：00后進(jìn)行定植，行距30～35cm，株距25cm。定植完后，每株澆55%敵克松1000倍液300g左右，作為定根水和土壤消毒。

5 田間管理

5.1 遮陽網(wǎng)管理

在大棚內(nèi)栽培的先蓋好遮陽網(wǎng)后再定植，無大棚栽培的定植后用小拱棚覆蓋遮陽網(wǎng)，如蓋黑色遮陽網(wǎng)應(yīng)在幼苗緩苗后開始生長時撤去，而蓋銀灰色網(wǎng)的一般蓋10～15天撤去。

5.2 中耕及肥水管理

萵筍根系淺，喜濕潤，再生能力弱，因此應(yīng)少中耕。加強肥水管理，應(yīng)淡糞水勤澆，經(jīng)常保持土壤濕潤，促進(jìn)莖葉生長，防止因缺水、缺肥引起的先期抽蔓。在適宜的范圍內(nèi)肥料充足開展度越大，莖就越粗。發(fā)棵期應(yīng)追施1次氮磷速效化肥，一般為667m2施尿素10kg、過磷酸鈣15kg。莖部膨大期，需水、需肥量顯著增加，尤其速效鉀氮肥需求量大，在肥水供應(yīng)上，要做到地而稍干就澆水，澆水量不宜過大，要勤澆。一般6～7天輕澆1次水，每次澆水結(jié)合施速效性鉀氮肥，一般每次667m2施尿素、氯化鉀各5～6kg為宜。為了提高產(chǎn)量還可噴施“美洲星”、“氨基酸水溶液”等葉面肥，促進(jìn)莖葉生長。

5.3 病害防治

霜霉病在發(fā)病初期可用75%百菌清600倍液或25%甲霜靈800倍液噴施，每隔5～7天噴1次，連續(xù)2～3次。軟腐病發(fā)病初期及時拔除病株，并在病穴四周撒少許石灰，同時可用72%農(nóng)用鏈霉素可溶性粉劑3000～4000倍液或50%代森錳鋅800～1000倍液噴施，每5～7天噴1次，連續(xù)2～3次。

6 采收

秋萵筍的心葉與外葉相平時為采收適期，此時嫩莖長足，質(zhì)地脆嫩，品質(zhì)好。過早采收影響產(chǎn)量，過遲則易抽蔓開花、空心。根據(jù)市場需求和價格行情，適當(dāng)提前采收，最早可在定植后45天上市，以滿足市場需求和提高經(jīng)濟(jì)效益。

參考文獻(xiàn)

1 王國斌.大棚萵筍甲春豐產(chǎn)栽培技術(shù)[J].農(nóng)技服務(wù)，2010（8）

2 何圣米，陳國定，戴丹麗，安定偉.青川縣大棚黃瓜—小白菜—秋萵筍—冬萵筍高效種植模式[J].長江蔬菜，2012（2）

（責(zé)任編輯舒丹丹）