戴黎鸝 曹曉明

(杭州師范大學(xué)錢江學(xué)院外國語言與文化分院，浙江 杭州 310012)

一、引言

相對于本科院校而言，由于高職院校的辦學(xué)特色就是以培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)和技能為導(dǎo)向，學(xué)校會(huì)在硬件和軟件上有較大投入，建設(shè)綜合模擬實(shí)訓(xùn)室來滿足各類實(shí)訓(xùn)課程的需求。但是本科院校通常只是在學(xué)生即將進(jìn)入社會(huì)的最后一個(gè)學(xué)期，對學(xué)生進(jìn)行為期較短、與專業(yè)相關(guān)的實(shí)訓(xùn)課程培訓(xùn)。該課程對教師的專業(yè)基礎(chǔ)和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，對學(xué)生的理解和掌握職業(yè)技能的能力有較高要求:教師要在短期內(nèi)，比如說10周時(shí)間內(nèi)，將與專業(yè)相關(guān)的某種職業(yè)的特征和工作流程系統(tǒng)地介紹給學(xué)生，并讓學(xué)生有親身體驗(yàn)的機(jī)會(huì);而學(xué)生則在短時(shí)間內(nèi)既要理解和掌握某種職業(yè)的基本特征和工作流程，又要親身感受該職業(yè)的技能要領(lǐng)。這對于教學(xué)雙方顯然都是比較困難的。

本文旨在通過分析三大現(xiàn)代學(xué)習(xí)理論，結(jié)合實(shí)訓(xùn)課程的教學(xué)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，探討如何在理論的指導(dǎo)下開展本科院校的實(shí)訓(xùn)課程。教師在教的過程中，不但以科學(xué)學(xué)習(xí)理論進(jìn)行指導(dǎo)，還要完成專業(yè)知識(shí)、專業(yè)技能的教授;學(xué)生在學(xué)的過程中可以通過動(dòng)腦、動(dòng)手、動(dòng)嘴來積極參與教學(xué)實(shí)踐中各個(gè)環(huán)節(jié)，較快地理解和掌握專業(yè)知識(shí)和專業(yè)技能。

二、三大學(xué)習(xí)理論的基本要旨

學(xué)習(xí)是一個(gè)復(fù)雜的過程，已經(jīng)有許多不同理論來解釋學(xué)習(xí)是如何達(dá)成的。三大現(xiàn)代學(xué)習(xí)理論，即行為主義、認(rèn)知主義和建構(gòu)主義學(xué)習(xí)理論對于教學(xué)設(shè)計(jì)和教學(xué)實(shí)踐具有核心的理論指導(dǎo)意義。行為主義學(xué)習(xí)理論強(qiáng)調(diào)前因與后果在改變行為上的重要性(Wayne＆Cecil，2005)，將學(xué)習(xí)等同于可觀察業(yè)績的形式或頻率所發(fā)生的變化。例如，教師將某種知識(shí)和技能灌輸給學(xué)生，學(xué)生記住并能夠在下一次提問時(shí)給出一個(gè)恰當(dāng)?shù)姆磻?yīng)，學(xué)習(xí)就算是發(fā)生了。行為主義學(xué)習(xí)理論認(rèn)為學(xué)習(xí)者是被動(dòng)的，只是對環(huán)境中的條件做出反應(yīng)，不起主動(dòng)作用。根據(jù)行為主義學(xué)習(xí)理論，教師在教學(xué)設(shè)計(jì)上要強(qiáng)調(diào)學(xué)習(xí)的目的、設(shè)定每單元的學(xué)習(xí)主題、內(nèi)容和評估方式、教授每單元的專業(yè)知識(shí)要點(diǎn)等。行為主義學(xué)習(xí)理論對教學(xué)設(shè)計(jì)的影響非常大。傳統(tǒng)的教學(xué)模式基本上都是遵循行為主義學(xué)習(xí)理論進(jìn)行教學(xué)設(shè)計(jì)的。認(rèn)知主義學(xué)習(xí)理論提出，學(xué)習(xí)過程中最重要的因素之一是學(xué)習(xí)者帶著什么東西進(jìn)入到學(xué)習(xí)情境中來(Wayne＆Cecil，2005)。認(rèn)知主義理論強(qiáng)調(diào)知識(shí)獲得和內(nèi)部心理結(jié)構(gòu);認(rèn)為知識(shí)是學(xué)習(xí)者主動(dòng)參與的結(jié)果，是一種心理活動(dòng)。認(rèn)知主義學(xué)習(xí)理論對教學(xué)設(shè)計(jì)的指導(dǎo)作用在于:提醒教師在教學(xué)過程中要教會(huì)學(xué)生運(yùn)用比較科學(xué)的學(xué)習(xí)方法和策略，變被動(dòng)的學(xué)習(xí)過程為更加主動(dòng)的學(xué)習(xí)過程。建構(gòu)主義學(xué)習(xí)理論強(qiáng)調(diào)的是“學(xué)習(xí)者在個(gè)體和社會(huì)活動(dòng)中的意義與學(xué)習(xí)的重要性”(Brunning，Schraw，and Ronning，1999)，認(rèn)為學(xué)習(xí)應(yīng)該是積極主動(dòng)的，強(qiáng)調(diào)“以學(xué)生為中心”，學(xué)生通過主動(dòng)探索、主動(dòng)發(fā)現(xiàn)、對所學(xué)的知識(shí)進(jìn)行主動(dòng)構(gòu)建。建構(gòu)主義學(xué)習(xí)理論對現(xiàn)代教育理論產(chǎn)生了深遠(yuǎn)的影響。

學(xué)習(xí)理論是各種教學(xué)策略、手段和技術(shù)的源頭;學(xué)習(xí)理論為教學(xué)設(shè)計(jì)、教學(xué)策略提供了科學(xué)依據(jù)和基礎(chǔ)。學(xué)習(xí)理論對于教學(xué)設(shè)計(jì)人員(教師)是非常重要的。但是根據(jù)Johnson(1992)報(bào)告說，將“學(xué)習(xí)理論”作為核心概念的大學(xué)課程在教育技術(shù)一般領(lǐng)域中不到2%，也就是說，至今理論知識(shí)的實(shí)際好處人們還沒有看到(Peggy＆Tim-othy，1993)。

三、三大學(xué)習(xí)理論與教學(xué)設(shè)計(jì)

三大學(xué)習(xí)理論為教學(xué)設(shè)計(jì)人員提供了各種教學(xué)策略、促進(jìn)學(xué)習(xí)的技巧以及教學(xué)策略選擇的基礎(chǔ)。三大學(xué)習(xí)理論對于實(shí)訓(xùn)課程的教學(xué)設(shè)計(jì)和教學(xué)策略亦具有指導(dǎo)作用。

行為主義教學(xué)方式在促進(jìn)學(xué)生掌握專業(yè)知識(shí)方面是最有效的(Peggy＆Timothy，1993)，因此在實(shí)訓(xùn)課程的教學(xué)設(shè)計(jì)中，教師要為學(xué)生設(shè)定課程的教學(xué)目標(biāo)和每單元的教學(xué)目標(biāo)(見表1)，使學(xué)生可以清楚明晰地了解自己通過每一單元的學(xué)習(xí)可以學(xué)到哪些知識(shí)和技能，以及如何來評估自己是否掌握這些教學(xué)要點(diǎn)。對于專業(yè)知識(shí)要點(diǎn)，教師也可以通過直接教學(xué)法(見表2)來教授學(xué)生。認(rèn)知主義教學(xué)方式在教學(xué)生如何將確定的事實(shí)與規(guī)則運(yùn)用于一個(gè)不熟悉的情境中，也就是教學(xué)生如何解決問題方面是最得心應(yīng)手的(Peggy＆Timothy，1993)。在實(shí)訓(xùn)課程的教學(xué)設(shè)計(jì)中，教師要教會(huì)學(xué)生掌握科學(xué)有效的學(xué)習(xí)方法，幫助他們學(xué)得更加合理、有效。建構(gòu)主義教學(xué)方式則是使學(xué)生通過行動(dòng)中的反思來學(xué)習(xí)并解決問題(Peggy＆Timothy，1993)。在實(shí)訓(xùn)課程的教學(xué)設(shè)計(jì)中，教師要為學(xué)生設(shè)計(jì)一些與職業(yè)相關(guān)的真實(shí)、復(fù)雜的任務(wù)，為學(xué)生設(shè)計(jì)一定的情境，引導(dǎo)學(xué)生在完成任務(wù)的過程中不斷積極主動(dòng)地探索。對于通過直接教學(xué)中獲得的專業(yè)知識(shí)和技能，學(xué)生可以運(yùn)用科學(xué)有效的學(xué)習(xí)方法，利用學(xué)習(xí)材料和學(xué)習(xí)資源，主動(dòng)探索當(dāng)前事物的意義，達(dá)到自主學(xué)習(xí)的目標(biāo)。

四、三大學(xué)習(xí)理論指導(dǎo)下的商務(wù)英語實(shí)訓(xùn)教學(xué)

以商務(wù)英語實(shí)訓(xùn)課程為例，制定教學(xué)目標(biāo)、教學(xué)內(nèi)容、評估方式;或者對要求較低認(rèn)知加工程度的學(xué)習(xí)任務(wù)，如商務(wù)知識(shí)、商務(wù)流程、商務(wù)詞匯的認(rèn)知等可以采用行為主義的教學(xué)方式，像學(xué)習(xí)目標(biāo)、掌握學(xué)習(xí)和直接教學(xué)。對要求中等水平認(rèn)知加工的學(xué)習(xí)任務(wù)，如觀看模擬商務(wù)實(shí)戰(zhàn)錄像、做課堂記錄、復(fù)述錄像內(nèi)容以及復(fù)述相關(guān)商務(wù)知識(shí)等可以采用認(rèn)知主義的教學(xué)方式，像記筆記、視覺工具和記憶術(shù)(見表1)。對要求高水平認(rèn)知加工的學(xué)習(xí)任務(wù)，如成立商務(wù)公司并按照商務(wù)流程進(jìn)行模擬實(shí)訓(xùn)、角色扮演、舉辦小型交易會(huì)等可以采用建構(gòu)主義的教學(xué)方式，像情境學(xué)習(xí)、認(rèn)知學(xué)徒制和合作學(xué)習(xí)。

表1 三大學(xué)習(xí)理論指導(dǎo)下的商務(wù)英語實(shí)訓(xùn)課程

在設(shè)置商務(wù)英語實(shí)訓(xùn)課程時(shí)，通常安排10周的授課時(shí)間，每周為4學(xué)時(shí)，分兩次上課。在第一節(jié)課就讓學(xué)生明確實(shí)訓(xùn)課程的學(xué)習(xí)目標(biāo)。同時(shí)介紹10周的主題、主要學(xué)習(xí)內(nèi)容和考核方式。10周實(shí)訓(xùn)的主題分別為:1.機(jī)場接機(jī)、初次會(huì)談、參觀工廠、宴請客戶、商務(wù)洽談。2.打樣與產(chǎn)品推薦、商務(wù)洽談。3.報(bào)價(jià)與產(chǎn)品質(zhì)量、商務(wù)洽談。4.運(yùn)輸與付款方式、商務(wù)洽談。5.投訴與索賠、招待客戶、送別客戶與后續(xù)合作。在10周實(shí)訓(xùn)結(jié)束時(shí)，要求學(xué)生組織一次小型的交易會(huì)，在交易會(huì)上進(jìn)行業(yè)務(wù)洽談和合同簽訂。在課程一開始學(xué)生就分組成立模擬的外貿(mào)公司，選擇自己公司的主營業(yè)務(wù)，制作產(chǎn)品目錄、報(bào)價(jià)單、準(zhǔn)備樣品等，在實(shí)訓(xùn)期間與業(yè)務(wù)對等公司進(jìn)行模擬商務(wù)洽談。學(xué)生準(zhǔn)備的公司資料、往來商務(wù)函電、會(huì)議紀(jì)要、角色扮演的照片或錄像、合同等資料都整理并匯總歸檔，最終作為教師評定和考核的重要依據(jù)。教師在每單元第一次課中介紹本單元的主要內(nèi)容、商務(wù)知識(shí)、商務(wù)流程、商務(wù)詞匯;播放商務(wù)情境模擬錄像;與學(xué)生探討科學(xué)的學(xué)習(xí)方法。學(xué)生在第二次上課時(shí)進(jìn)行情境角色扮演和模擬商業(yè)接洽，教師根據(jù)專業(yè)知識(shí)、技能和工作經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行點(diǎn)評，學(xué)生進(jìn)行反思和總結(jié)。通過10周實(shí)訓(xùn)，學(xué)生可以親身體驗(yàn)并掌握商務(wù)流程的各個(gè)環(huán)節(jié)。

從以上案例可以看出，三大學(xué)習(xí)理論從理論的角度高屋建瓴地指導(dǎo)實(shí)訓(xùn)課程，并從始至終地貫徹于整個(gè)實(shí)訓(xùn)課程中。

五、結(jié)語

通過對三大學(xué)習(xí)理論的探討與分析，我們得知不同類型的知識(shí)和技能應(yīng)該通過不同的方式傳授給學(xué)生，以便他們及時(shí)、有效地獲取和靈活運(yùn)用這些知識(shí)和技能。實(shí)訓(xùn)課程是要求學(xué)生能夠?qū)W會(huì)知識(shí)和技能，并懂得如何加以運(yùn)用的課程。因此，三大學(xué)習(xí)理論對于實(shí)訓(xùn)課程的指導(dǎo)作用尤為突出。在實(shí)際操作中，三大學(xué)習(xí)理論指導(dǎo)下設(shè)定的教學(xué)設(shè)計(jì)和課堂教學(xué)實(shí)踐也切實(shí)可行，受到了師生的廣泛好評。

國家教育事業(yè)發(fā)展第十二個(gè)五年規(guī)劃中強(qiáng)調(diào)要“擴(kuò)大應(yīng)用型復(fù)合型技能型人才培養(yǎng)規(guī)?！?，“普通本科院校要調(diào)整課程結(jié)構(gòu)，增加應(yīng)用性、實(shí)踐性的課程，加強(qiáng)學(xué)生基本功訓(xùn)練?！睂?shí)訓(xùn)課程對于普通本科院校的學(xué)生來說，即可以幫助他們體驗(yàn)如何應(yīng)用和實(shí)踐所學(xué)知識(shí)和技能，又能為他們更好地走上工作崗位打好基礎(chǔ)。因此，本科院校加強(qiáng)對實(shí)訓(xùn)課程的關(guān)注和重視刻不容緩，也應(yīng)積極有效地開展對實(shí)訓(xùn)課程教學(xué)法的探討與研究。

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