利比亞戰(zhàn)火初燃時(shí)，為確保中國僑民的安全，中國駐利比亞大使館組織撤離了三萬多人。來自浙江嵊州的戴宋仙，卻選擇了留在戰(zhàn)火紛飛的利比亞首都的黎波里……

的黎波里開出兩家中餐館

2004年，48歲的浙江嵊州籍女商人戴宋仙舉家移居利比亞。此前，她在浙江省江山市做了十多年的布料生意。到達(dá)利比亞首都的黎波里后，她原打算做老本行布料生意，但經(jīng)多方市場調(diào)研，她發(fā)覺在利比亞的中國人比較多，約3.5萬人，而的黎波里的中餐館很少。戴宋仙靈機(jī)一動(dòng)，轉(zhuǎn)而投資開中餐館。

戴宋仙在的黎波里南郊鄰近地中海的一條街區(qū)租了一幢上下三層的別墅。年租金折合人民幣約一百多萬元。這條街區(qū)是亞洲使館區(qū)，她租的民居對(duì)門就是加蓬共和國大使館，并緊鄰著菲律賓、南非、泰國大使館，離中國大使館也很近。

隨后，戴宋仙從浙江老家運(yùn)來了裝潢材料，對(duì)房子進(jìn)行了中式化的裝修。一樓、二樓裝修為中餐館，三樓裝修為賓館。員工宿舍也設(shè)在一樓。

2006年初，戴宋仙的中餐館開張營業(yè)。她給餐館取名“滿意得”，寓意讓人們吃得滿意。讓她開心的是，“滿意得”的發(fā)音與阿拉伯文“筵席”、“桌子”一詞很相似。這無意中的巧合令戴宋仙頓為得意，“滿意得”這個(gè)大大的漢字招牌成為的黎波里街頭的一道風(fēng)景。

“滿意得”中餐館為尊重利比亞人的宗教信仰和迎合當(dāng)?shù)厝说目谖?，奉上了一份包括羊肉、雞肉、魚和豆腐在內(nèi)的菜單，餐館所用的中式食材和佐料每年兩次從國內(nèi)通過海路運(yùn)達(dá)。

餐館開張后，生意十分紅火。除了中國人來吃飯外，各使館工作人員及一些當(dāng)?shù)厝司矫鴣?，終日顧客盈門。

“滿意得”的員工都是從國內(nèi)招聘而來。戴宋仙的妹妹戴婉仙幫姐姐打理后廚；戴宋仙的女兒大學(xué)畢業(yè)后來當(dāng)翻譯。2010年，戴宋仙的兒子徐云高中畢業(yè)，也被接到了利比亞，進(jìn)入當(dāng)?shù)匾患艺Z言學(xué)校學(xué)習(xí)，課余幫戴宋仙送外賣。

“滿意得”取得成功后，戴宋仙又在的黎波里開了第二家中餐館——中國美食城，交給其弟打理。兩家中餐館的中國雇員達(dá)到三十多人。

穿過槍林彈雨送外賣

2011年初，利比亞戰(zhàn)爭爆發(fā)。中國大使館開始組織中國僑民撤離。走還是不走?戴宋仙猶豫不決：就在戰(zhàn)爭爆發(fā)前夕，“滿意得”剛進(jìn)行了重新裝修，并且預(yù)付了一年的房租，從中國運(yùn)來的各類食材也價(jià)值二百多萬。戴宋仙在中餐館上的投入已達(dá)五六百萬，如果回去，無疑損失巨大。

就在此時(shí)，有件事讓戴宋仙下了留在利比亞的決心：中餐館附近有一個(gè)浙江東陽籍商人撤離了，當(dāng)?shù)厝藢⑺粝碌奈锲啡咳拥搅私稚?。她看得十分心疼：如果她一走，她的中餐館也難逃此噩運(yùn)，她將一無所有。

但守著兩家中餐館風(fēng)險(xiǎn)極大，戴宋仙于是讓弟弟關(guān)閉美食城，并讓“滿意得”的員工自由選擇去留。最后，戴宋仙的弟弟帶著二十多名員工回國，留下來的員工還有十四名。

中國駐利比亞大使館充分尊重戴宋仙的選擇。為確保安全，大使館的工作人員每隔幾個(gè)小時(shí)就與戴宋仙通一次電話，詢問情況。這讓孤守的戴宋仙倍感溫暖。

大撤離后，的黎波里的四家中餐館只剩下了“滿意得”。2011年2月底，戴宋仙接到馬耳他郵輪上的一個(gè)電話，有六十多個(gè)來自寧夏等地的中國留學(xué)生在郵輪上，因帶的食品不夠，他們的錢利比亞商人又不收，只好打電話請(qǐng)“滿意得”給他們送飯。戴宋仙立即安排廚房準(zhǔn)備飯菜，還派人送去成箱的礦泉水。

2011年3月19日，北約開始轟炸利比亞，戴宋仙十分擔(dān)憂。房東建議她留守，并一再擔(dān)保他們的安全，說如果局勢更亂，他會(huì)親自把他們送到突尼斯。他不僅派了一個(gè)精干的利比亞小伙子穆斯塔法住到滿意得餐館，而且每天親自來餐館過問情況。

為了確保安全，戴宋仙一再叮囑員工不能隨便外出。同時(shí)，為了舒緩大家的不安情緒，她組織員工看電視、打牌、聊天，想方設(shè)法為員工營造輕松穩(wěn)定的氛圍。

戰(zhàn)爭中，的黎波里的局勢相當(dāng)混亂。戰(zhàn)火漫延時(shí)，戴宋仙先后關(guān)了兩次門，一次是四天，一次是兩天?？申P(guān)門期間，依然有人來敲門吃飯。戴宋仙也常常會(huì)開門接待。她說：“并不是想賺錢，而是如果我不接待他們，他們也許就吃不上熱飯熱菜。”

隨著利比亞戰(zhàn)爭的升級(jí)，市民都不敢出門，點(diǎn)外賣的也就多了。一天傍晚，外面槍聲大作，而一位老顧客又打電話來中餐館點(diǎn)外賣。放下電話后，戴宋仙犯了難，外面是槍林彈雨，安排誰去送呢?

這時(shí)，戴宋仙21歲的兒子徐云挺身而出。戴宋仙將飯菜裝好后，還是放心不下。徐云說：“媽，你放心吧，我會(huì)安全回來的?！?/p>

徐云打開門后，躲到了大街上一個(gè)安全的角落，伸手叫出租車。當(dāng)出租車駛到他的身邊時(shí)，他飛快地開門，躍上了出租車，而后讓司機(jī)把他送到指定地點(diǎn)。司機(jī)得知他在送外賣時(shí)，朝他豎起了大拇指。

一個(gè)小時(shí)后，徐云安全地回到中餐館，戴宋仙長吁一口氣，一直懸著的心才放下。

自給自足應(yīng)對(duì)惡劣環(huán)境

“滿意得”中餐館所在的區(qū)域每天都要停電一兩個(gè)小時(shí)或更長。停電時(shí)，手機(jī)通訊也往往被中斷。8月26日起，的黎波里全市的自來水供應(yīng)也已停止。

因?yàn)槲飪r(jià)飛漲，物資供應(yīng)緊缺。戴宋仙看到院子里有一大片空地，就帶著員工，在院子里開荒種地，種下了青菜、韭菜、黃瓜等。這些蔬菜至少可保證她和員工們?nèi)粘Ｉ畹淖越o自足。

“滿意得”的堅(jiān)守為亞洲使館區(qū)的工作人員，以及前往利比亞采訪的中國記者帶去了生活便利。中央電視臺(tái)赴利比亞記者曾兩次前往“滿意得”中餐館采訪，每次采訪結(jié)束，戴宋仙總請(qǐng)央視記者給她的員工一一攝像。她說：“因?yàn)橥ㄓ嵵袛?，不能及時(shí)跟國內(nèi)的親人聯(lián)系，如果親人們看到電視上的我們還安全無事，他們會(huì)放下心來的?！?/p>

2011年8月21日，利比亞執(zhí)政當(dāng)局攻入的黎波里。中國大使館的工作人員也于8月28日返回利比亞。大使館工作人員經(jīng)常向“滿意得”點(diǎn)外賣。“他們一般點(diǎn)炒白菜、牛肉炒青椒和西紅柿炒蛋等幾個(gè)簡單的菜。”戴宋仙說，“他們吃得很省?！?/p>

如今，歷經(jīng)大半年戰(zhàn)火考驗(yàn)的的黎波里已趨于安穩(wěn)，街上的商店、咖啡店都開門了。戴宋仙欣慰地說：“現(xiàn)在已經(jīng)可以自由出行，物價(jià)也恢復(fù)到跟戰(zhàn)前的水平?！彼Ｍ痪玫膶?，“滿意得”能恢復(fù)往日賓朋滿座的景象。

“滿意得”中餐館就像利比亞戰(zhàn)爭中的一個(gè)小小窗口，它的興衰，打上了戰(zhàn)爭與和平的烙印。戰(zhàn)爭留下的創(chuàng)傷，無論是對(duì)利比亞人民，還是對(duì)在利比亞的中國人來說，都永難忘卻。

特約編輯 徐向林