孫風(fēng)強

黑暗的環(huán)境中，一塊豬肉發(fā)出幽藍(lán)色的光。家住北京大紅門鞋城附近的李先生從菜市場買到了一塊熒光豬肉，“吃了一半了，擔(dān)心對身體有害”。對此，賣肉攤販稱肉都是從正規(guī)屠宰場批發(fā)來的，且肉身上有檢驗檢疫章。通州區(qū)動物檢驗檢疫所工作人員表示，熒光豬肉很可能是生豬在飼養(yǎng)環(huán)節(jié)即被喂食了過量的含磷飼料，也可能是感染了熒光菌。

按理說，作為權(quán)威的動物檢驗檢疫職能部門，對于豬肉里有什么應(yīng)該是一清二楚的。不然，決定生殺大權(quán)的大紅印章是怎么通過他們之手，蓋在那一片片“檢驗合格”的豬肉上的？

既然“檢驗合格”的豬肉出了問題，引起消費者質(zhì)疑，作為監(jiān)管部門本應(yīng)該對自己的失誤說一聲道歉，給出認(rèn)真負(fù)責(zé)的解釋，求得消費者諒解，挽回對市場的信任，為什么卻又一言以蔽之，這“可能”、那“可能”地搪塞公眾呢？

其實，公眾最關(guān)心的并不是嚴(yán)重超標(biāo)的磷是怎么出現(xiàn)在豬肉上，而是它們怎么“檢驗合格”流入市場的，對人有（千萬不要說沒有）哪些危害。恰恰是這個關(guān)鍵問題，被稱為食品安全衛(wèi)士的官員刻意回避了，而借“很可能”“也可能”的模棱兩可來戲弄公眾。說他們故意戲弄公眾“也可能”是冤屈了他們，他們“很可能”真的不知道豬肉里有什么添加劑，真的不知道怎樣才是“檢驗合格”的標(biāo)準(zhǔn)，也真的從來就沒親手檢驗過，只是把大印交給商販自己代勞了。

所以，如果還讓這些人繼續(xù)執(zhí)掌動物檢驗檢疫大權(quán)，那么，今后豬羊肉、雞鴨肉里“還可能”有什么，就真的不敢再想下去了。

（摘自《黑龍江晨報》）