曹永翔 孫鳳君

（上海市浦東新區(qū)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心高東站 201208）

在蔬菜生產(chǎn)過(guò)程中，園藝場(chǎng)一般習(xí)慣使用氮磷鉀復(fù)混肥料。許多生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者為了追求效益的最大化，不惜成本，不依作物需求，不合理地大量使用肥料，在茄果類蔬菜生產(chǎn)中尤為嚴(yán)重。如此周而復(fù)始，造成0～20cm耕層土壤養(yǎng)分當(dāng)季過(guò)剩性積累，并導(dǎo)致土壤鹽分在土壤耕層特別在0～5cm處聚集，引起土壤次生鹽漬化和土壤酸化。如發(fā)生在苗期，則致使作物秧苗移栽難以成活或緩苗期延長(zhǎng)；如發(fā)生在中后期，可能導(dǎo)致茄子出現(xiàn)大量畸形果。為探索茄子合理的施肥量，特開展本試驗(yàn)，現(xiàn)將試驗(yàn)結(jié)果介紹如下。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)方法

試驗(yàn)設(shè)在浦東新區(qū)高行鎮(zhèn)大陸村蔬菜園藝場(chǎng)，為10年以上的設(shè)施6型標(biāo)準(zhǔn)大棚（長(zhǎng)30m，寬6m，3棚面積667m2），土壤類型為黃泥土。基礎(chǔ)土壤養(yǎng)分：pH值6.46，有機(jī)質(zhì)3.08g/kg，速效態(tài)氮、磷、鉀含量分別為219mg/kg、1371mg/kg和198mg/kg，土壤鹽分2.04g/kg，為中上地力水平。

1.2 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

試驗(yàn)設(shè)4個(gè)處理，分別為常規(guī)施肥、減量20%、減量30%和減量40%，3次重復(fù)。4個(gè)處理在一個(gè)大棚內(nèi)，面積為7.5m×6m，共3個(gè)大棚（7#、6#、5#）。 基肥，常規(guī)施肥，每667m2施復(fù)混肥料（26-6-10）15kg，減量后依次分別為12kg、10.6kg和9kg；追肥，每667m2普施尿素9kg。

2011年2月29日劃分小區(qū)并施肥。3月1日播種米莧，3月11日移栽茄子苗，4月7～26日采收米莧。茄子在4月29日、5月21日、6月18日分別進(jìn)入初花期、盛花期和盛果期，5月23日～7月1日為采收期，5月30日和6月17日分別追施尿素4.5kg。

2 結(jié)果與分析

2.1 產(chǎn)量表現(xiàn)

由表1可知，插種的米莧在不影響茄子生長(zhǎng)的前提下，667m2還可采收522～565.8kg，供應(yīng)市場(chǎng)。 667m2施肥15kg處理茄子平均667m2產(chǎn)量為1872kg，667m2施肥12kg、10.6kg及9kg處理分別較對(duì)照增產(chǎn)0.83%、減產(chǎn)1.99%和減產(chǎn)2.56%，相差并不大。

表1 減量施肥對(duì)米莧和茄子產(chǎn)量的影響

2.2 各處理在各個(gè)生育階段土壤養(yǎng)分、鹽分和茄子植株養(yǎng)分變化情況

該園藝場(chǎng)在種植茄果類蔬菜時(shí)，常常套種、插種短期蔬菜，如這次茄子套種米莧，充分利用了大棚的空間和時(shí)間差，提高了蔬菜的產(chǎn)出率與效益，同時(shí)讓套種的米莧吸收一部分表層積累的土壤養(yǎng)分，減輕了土壤鹽漬化，提高了茄果類秧苗移栽成活率。

2.2.1 土壤鹽分 由表2可知，土壤鹽分在茄子生長(zhǎng)過(guò)程中的表聚主要出現(xiàn)在初花期，以667m2施肥15kg處理為甚，0～5cm深土層達(dá)3.29g/kg。然而由于套種米莧根系淺，可吸附表層鹽分，減輕了茄子生長(zhǎng)期間鹽分積累，故未使茄子生長(zhǎng)受抑制，以后整個(gè)茄子生育過(guò)程中土壤耕層0～20cm鹽分未超過(guò)2g/kg。總體來(lái)看，土壤全鹽量以常規(guī)處理最高，減量20%處理最低，減量30%處理次之。收獲后常規(guī)施肥的土壤鹽分有積累。

2.2.2 土壤pH值 盛花期后，土壤pH值除667m2施肥9kg處理外普遍出現(xiàn)偏酸性，4月底、5月初6#棚茄子植株出現(xiàn)生長(zhǎng)抑制狀態(tài)，并有零星植株基部主莖的韌皮部一圈壞死脫落，造成植株養(yǎng)分、水分無(wú)法輸送而死亡，經(jīng)檢測(cè)該病為疫病，同時(shí)茄子畸形果多，商品性變差，可能與土壤偏酸性有關(guān)。

表2 減量施肥對(duì)土壤養(yǎng)分、鹽分的影響

常規(guī)施肥處理的土壤pH值在各生育期都最低，同一處理的pH值在各生育期變化不大。常規(guī)施肥處理土壤pH值在各個(gè)生育期變幅在5.8～6.6，小于7；減量30%處理的土壤pH值在6.8～7.2；減量40%處理的pH值在7.4～7.6。pH值隨化肥施用量的逐漸增加而逐漸降低，土壤呈現(xiàn)酸化趨勢(shì)，說(shuō)明施肥是引起土壤酸化的一個(gè)重要原因。

2.2.3 土壤養(yǎng)分 各處理不同生長(zhǎng)期土壤中有機(jī)質(zhì)變化范圍在29.6～34.9g/kg，常規(guī)施肥的略高，相同處理不同生長(zhǎng)期變化不大，這可能是因?yàn)橥寥婪柿σ呀?jīng)達(dá)到一個(gè)較為穩(wěn)定的狀態(tài)。有效氮含量變化趨勢(shì)與施肥情況有關(guān)，變幅在152～208mg/kg，減量施肥處理與常規(guī)施肥處理的有效氮含量在初花期、收獲期相差不大，說(shuō)明土壤中累積的氮素足以供應(yīng)作物的生長(zhǎng)，過(guò)多施肥只會(huì)造成氮素過(guò)剩性積累。

土壤速效磷變幅在136～180mg/kg，各生育期變化不大，土壤中的磷素完全可以滿足作物生長(zhǎng)。速效鉀變幅在152～261.5mg/kg，減量施肥區(qū)隨作物的生長(zhǎng)有降低趨勢(shì)，常規(guī)施肥區(qū)無(wú)明顯變化甚至收獲后含量略高于前期土壤。這說(shuō)明鉀肥在土壤中累積較多，減量施肥有利于消耗土壤中積累的鉀素。

試驗(yàn)表明，土壤養(yǎng)分在各個(gè)生育階段，總體呈現(xiàn)供應(yīng)強(qiáng)度隨著化肥減量各處理依次有遞減的趨勢(shì)。除了667m2施肥15kg處理（常規(guī)）偏高外，其他處理相差無(wú)幾，表明氮磷鉀的速效養(yǎng)分供應(yīng)仍保持較高的態(tài)勢(shì)，能滿足茄子的生長(zhǎng)，同時(shí)減少了土壤當(dāng)季過(guò)剩性積累，減輕了土壤環(huán)境容量壓力，也是土壤鹽分沒(méi)有明顯積聚的根源。

表3 減量施肥對(duì)茄子植株養(yǎng)分的影響

2.2.4 植株養(yǎng)分 由表3可知，前期（4月29日）各處理植株氮磷鉀吸收供應(yīng)水平相似、比例相近，中后期總體比前期供應(yīng)水平有所減弱，各處理隨著化肥減量依次有所遞減，似乎主要與養(yǎng)分轉(zhuǎn)化轉(zhuǎn)移至茄子的果實(shí)中有關(guān)。

3 結(jié)論

多年種植的設(shè)施土壤，由于土壤養(yǎng)分當(dāng)季過(guò)剩性積累明顯，可以采用化肥減量措施。種植茄果類蔬菜時(shí)，在苗期插種1茬短期綠葉菜，即X+1模式，不失為是一種減輕土壤鹽漬化危害，提高茄果類種植成活率，增加效益的有效措施。

種植茄果類蔬菜適當(dāng)減量化肥施用，只要土壤有機(jī)質(zhì)并未出現(xiàn)衰退，速效態(tài)氮磷鉀養(yǎng)分供應(yīng)仍保持較高水平，在設(shè)施土壤養(yǎng)分過(guò)剩性積累明顯的園藝場(chǎng)，適當(dāng)減量是可行的，一般可控制在20%左右。這樣既減少成本投入，遏制土壤次生鹽漬化蔓延，又能保證蔬菜產(chǎn)出，滿足市場(chǎng)供應(yīng)。