四川省獲國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品

蒼溪川明參

蒼溪川明參含有豐富的粗蛋白、磷脂、多糖礦物質(zhì)和十余種氨基酸，多種維生素、微量元素以及含有異虎耳草素，白當(dāng)歸腦，氧化前胡素水合物、蕓香瑞亭等具有要用活性的香豆素和蘆丁。與其他同類產(chǎn)品相比有獨(dú)特之處：一是多食不燥火；而是內(nèi)含較多的黃酮及黃銅苷類，可預(yù)防乳腺癌和骨質(zhì)疏松癥的發(fā)生。

嶄山米棗

嶄山米棗因具有“皮薄核小、脆嫩多汁、甘甜爽口、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高”的獨(dú)特品質(zhì)，已成為享譽(yù)川內(nèi)外的名優(yōu)水果。果實(shí)含有豐富的碳水化合物、膳食纖維、維生素、氨基酸及礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)成分；可食率≥93%，總酸≤5g/kg，維C≥110mg/ 100g，氨基酸種類超過(guò)17種，具有一定的藥用價(jià)值。