亚洲免费av电影一区二区三区,日韩爱爱视频,51精品视频一区二区三区,91视频爱爱,日韩欧美在线播放视频,中文字幕少妇AV,亚洲电影中文字幕,久久久久亚洲av成人网址,久久综合视频网站,国产在线不卡免费播放

        ?

        進(jìn)口泰國香米純度鑒定方法的研究

        2012-06-08 07:54:10榮德福黃海泉徐亞飛楊仙萍
        湖南農(nóng)業(yè)科學(xué) 2012年1期
        關(guān)鍵詞:香米檢驗(yàn)法純度

        榮德福,黃海泉,徐亞飛,楊仙萍

        (北侖出入境檢驗(yàn)檢疫局,浙江 寧波 315800)

        泰國香米種植悠久,其色澤晶瑩,香味濃郁,口感良好,備受消費(fèi)者的青睞。我國是泰國香米的最大進(jìn)口國,年進(jìn)口量達(dá)到20多萬t。由于香米的價格普遍高于其他大米,在泰國香米中摻混白大米的現(xiàn)象日趨嚴(yán)重,因此,對于進(jìn)口香米純度檢驗(yàn)的問題就愈加顯得重要。目前,對于口岸香米純度檢測的主要方法是感官檢測,感官檢測法具有較大的主觀性,而香米作為一種農(nóng)產(chǎn)品,顆粒特征不完全一致。隨著現(xiàn)代生物化學(xué)與分子生物學(xué)技術(shù)的發(fā)展,許多分子生物學(xué)技術(shù)被引入種子純度鑒定中,如DNA檢測[1]、蛋白質(zhì)電泳法檢測等[2],雖然其準(zhǔn)確度非??煽?,但是不符合口岸快速通關(guān)的要求,所以尋找一種既快速又準(zhǔn)確的方法就顯得尤為重要。水煮法是目前較為合適的方法,筆者對水煮法進(jìn)行了詳細(xì)研究,并和感官檢測進(jìn)行了對照,以期為口岸香米的查驗(yàn)提供更為科學(xué)的手段,保護(hù)消費(fèi)者利益,提高我國大米質(zhì)量和安全的監(jiān)管水平。

        1 材料和方法

        1.1 材料

        1.1.1 供試材料 香米樣品為北侖口岸入境泰國香米。

        1.1.2 試驗(yàn)器材 定時器,溫度計,電熱鍋,透明玻璃板,照相機(jī),玻璃燒杯,煮米吊籃,玻璃攪拌棒,鑷子及其他器具。

        1.2 方法

        1.2.1 感官檢測法 按照SN/T0800.1[3]的規(guī)定抽樣制樣。采用FYD.18型電動分樣器從平均樣品中分取50 g,然后用四分法分取10 g試樣。根據(jù)香米的氣味、香澤、精度和粒形等來判斷是否為泰國香米。

        1.2.2 水煮法 隨機(jī)數(shù)取100粒米置入不銹鋼網(wǎng)籃,將盛有米樣的不銹鋼網(wǎng)籃放入電熱鍋已煮沸的水中,可搖晃網(wǎng)籃以保證米粒間不相互粘連。煮一定時間后取出不銹鋼網(wǎng)籃并立即浸入冷水3~5 min,使米樣充分冷卻。之后將煮熟的米粒分散擺放在兩片玻璃上,分別用另一片玻璃將米粒盡力壓扁,然后將兩片玻璃稍微散開。根據(jù)壓成扁平狀米粒糊化狀況,來判斷是否是泰國香米。

        2 結(jié)果與分析

        2.1 水煮時間對糊化結(jié)果影響

        從表1可以看出,不同的水煮時間對香米的純度檢驗(yàn)結(jié)果有明顯影響。水煮時間短時,糊化不完全,使得結(jié)果偏低;水煮時間長時,難以判斷與區(qū)分糊化程度,并使結(jié)果偏高。在選取的3個時間中,17min是最為合適的香米糊化時間。

        表1 不同水煮時間糊化結(jié)果比較

        2.2 水煮法與感官檢驗(yàn)法比較

        選取不同批次的進(jìn)口泰國香米(國外檢測純度為95%)進(jìn)行水煮法與感官檢驗(yàn)法對比,結(jié)果如表2所示,水煮法純度檢測結(jié)果更接近國外檢測數(shù)據(jù),數(shù)據(jù)離散性小。

        表2 水煮法與感官檢驗(yàn)法對比

        2.3 水煮法實(shí)際檢驗(yàn)應(yīng)用

        表3 進(jìn)口泰國香米純度檢驗(yàn)結(jié)果統(tǒng)計

        3 討論

        目前檢驗(yàn)檢疫系統(tǒng)內(nèi)部對進(jìn)口香米的品種純度檢測一直沿用感官檢驗(yàn)方法,但該方法人為因素較大,其誤差在±5%左右。近期發(fā)布的SN/T 2643-2010泰國香米品種鑒定及純度檢驗(yàn)方法[4]中規(guī)定,香米純度檢測的水煮時間為16min,但是研究表明16min糊化并不完全,對純度判斷有影響,多數(shù)時純度會偏低。因此,筆者選擇16、17、18min 3個時間來對香米糊化的最佳時間進(jìn)行研究,發(fā)現(xiàn)17min最為合適。另外,在水煮前應(yīng)挑出感官可以識別的非香米,如糯米等,避免可以完全糊化的糯米等造成試驗(yàn)結(jié)果偏高。

        相比蛋白質(zhì)電泳法、DNA檢驗(yàn)法等其他檢測方法,目前水煮法是符合口岸快速通關(guān)要求和準(zhǔn)確鑒定香米純度的合適方法,特別適合在對感官檢測不合格的香米進(jìn)行純度的復(fù)驗(yàn),能給進(jìn)口商提供更為準(zhǔn)確的結(jié)果,減少進(jìn)口商的損失,同時能保證口岸進(jìn)口香米的質(zhì)量,值得在檢驗(yàn)檢疫系統(tǒng)內(nèi)積極推廣。

        [1] 徐 穎,鄭 煒,吳 薇,等.RAPD技術(shù)在泰國香米品種純度檢測中的應(yīng)用[J].安徽農(nóng)業(yè)科學(xué),2011,39(4):1939-1941,1946.

        [2] 榮德福,徐 穎,何 陽,等.SDS-PAGE電泳法鑒定進(jìn)口香米純度方法的研究[J].華北農(nóng)學(xué)報,2007,22(增刊):81-84.

        [3] SN/T 0800.1-1999.進(jìn)出口糧油、飼料檢驗(yàn)抽樣和制樣方法[S].

        [4] SN/T 2643-2010.泰國茉莉香米品種鑒定及純度檢驗(yàn)方法[S].

        猜你喜歡
        香米檢驗(yàn)法純度
        首屆綏化“北林香米”節(jié)簽約40 億
        退火工藝對WTi10靶材組織及純度的影響
        色彩的純度
        童話世界(2017年29期)2017-12-16 07:59:32
        PCR 檢驗(yàn)法和細(xì)菌培養(yǎng)法用于陰道細(xì)菌檢驗(yàn)的效果
        間接滴定法測定氯化銅晶體的純度
        對氯水楊酸的純度測定
        你是個好女孩
        西部(2013年19期)2013-11-06 07:28:30
        話說香米的“香”
        關(guān)于協(xié)方差的U統(tǒng)計量檢驗(yàn)法
        阿基米德Copula函數(shù)的擬合檢驗(yàn)
        一级午夜理论片日本中文在线| 国产人妻人伦精品1国产| 中文字幕人妻中文| 毛片免费全部无码播放| 久久国产精品超级碰碰热| 亚洲成a人一区二区三区久久| 亚洲人妻调教中文字幕| 国产伦理一区二区| 国产精品毛片无遮挡高清| 伊人影院在线观看不卡| 麻豆人妻性色av专区0000| 狠狠色噜噜狠狠狠777米奇小说| 久久精品国产亚洲av蜜臀| 国产一区二区牛影视| 视频在线播放观看免费| 无套内谢孕妇毛片免费看| 日韩av精品国产av精品| 99热成人精品国产免| av天堂中文亚洲官网| 无码人妻精品一区二区三区夜夜嗨| 国偷自产视频一区二区久| 91麻豆精品激情在线观看最新| 久九九久视频精品网站| 蜜桃视频一区二区三区四| 女人脱了内裤趴开腿让男躁| 亚洲国产精品一区二区第四页| 日韩国产有码在线观看视频| 成人自拍偷拍视频在线观看| 欧美多人片高潮野外做片黑人 | 久久免费精品日本久久中文字幕| 国偷自拍av一区二区三区| 久久无码av中文出轨人妻| 色老头久久综合网老妇女| 国产av黄色一区二区| 免费在线黄色电影| 夜夜爽一区二区三区精品| 超级少妇一区二区三区| 风韵丰满熟妇啪啪区99杏| 女人下面毛多水多视频| 日本理论片一区二区三区| 国产一品二品三区在线观看|