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        枇杷樹(shù)

        2012-06-04 01:53:26高勇
        飲食科學(xué) 2012年12期

        高勇

        咳嗽多日,打針?lè)幒笠?jiàn)效都不大,于是我想起母親教給我的偏方——用新鮮枇杷葉煎水服用。正巧我家不遠(yuǎn)有棵茂盛的枇杷樹(shù),踮著腳伸手便可摘到那翠生生的枇杷葉。我摘著枇杷葉,仿佛又見(jiàn)到了故鄉(xiāng)院子里那棵高大繁茂的枇杷樹(shù)。

        老家院子里種的那棵枇杷樹(shù),是父親早年在外做生意時(shí)帶回的,那可是有名的枇杷品種,所結(jié)枇杷顏色淡黃,果大核小、皮薄肉厚、味甜汁多。這棵高大繁茂的枇杷樹(shù)在老家院子里經(jīng)風(fēng)沐雨已有五十多個(gè)春秋,在母親像待自己孩子似的精心栽培下,如今依然是綠葉婆娑,青春煥發(fā)。我小的時(shí)候每年五月初夏時(shí)節(jié),滿樹(shù)的枇杷泛金,我便會(huì)迫不及待地爬到枇杷樹(shù)上,挑個(gè)大色黃的枇杷摘下。那枇杷果的細(xì)皮只輕輕一撕,就有蜜汁流出,立馬扔到嘴里,入口鮮嫩甜糯,小核滑溜得在嘴里不忍吐出,留得滿嘴清香。待我嘗夠吃飽后,便摘滿一籃子鮮枇杷交給母親,母親就分送給左鄰右舍,共享鮮枇杷的美味。

        枇杷不僅果肉鮮甜可口,是初夏時(shí)的珍果,而且還是一種良藥。我的外祖父是老中醫(yī),母親小時(shí)候在他身邊學(xué)到了許多常見(jiàn)病的治法,積累了不少治病的古方、偏方。村里的老人孩子若有小恙,母親就會(huì)主動(dòng)尋找一些草藥送上門(mén),教人服用。久而久之,村人有些小病痛都會(huì)來(lái)找母親這位“土郎中”用草藥治療。每至秋冬時(shí)節(jié),母親就會(huì)拿來(lái)剪刀,要我爬上枇杷樹(shù)剪取碩大鮮嫩的枇杷葉,洗凈葉毛后,放在簸箕內(nèi)曬干備用。若村人有肺熱咳嗽,痰多、咯血者用它煎湯喝之有特效。母親是信佛的,每每聽(tīng)到村人服用她的枇杷葉后咳嗽好了,便會(huì)欣喜地對(duì)我說(shuō):“解除病痛,予人方便,這是行善積德的好事?!?/p>

        今日又看見(jiàn)了枇杷樹(shù),我又想起了家鄉(xiāng)的枇杷樹(shù),想起了母親。

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