李春燕，甘振磊，湯德元，陶玉順，曾智勇，王 彬，張曉杰，王 鳳

（貴州大學動物科學學院，貴州貴陽 550025）

中藥添加劑是近年來普遍認為具有開發(fā)前景的綠色飼料添加劑［1］。研究表明，其作用與所含成分氨基酸、生物堿、有機酸、多糖、揮發(fā)油、維生素、微量元素等有關(guān)［2］，這些成分多兼有營養(yǎng)和促進免疫等多種作用［3］。國外報道的中草藥中含有的揮發(fā)性油與有機酸，能促進畜禽采食與消化液分泌，增強養(yǎng)份的消化吸收與機體的合成代謝，促進生長發(fā)育，提高飼料利用效率［4］。常用的促消化中藥如山楂所含的脂肪酶能增強胃脂肪酶、蛋白酶的活性［5］，黃芪有效成分能促進淋巴細胞的轉(zhuǎn)化，又能增強單核－巨噬細胞系統(tǒng)功能，同時能延長培養(yǎng)細胞的存活時間［6］。為探討中藥飼料添加劑對豬增重、血常規(guī)指標及免疫功能的影響，本試驗選用山楂、黃芪、杜仲等中藥組方，按不同比例添加于基礎(chǔ)日糧中混合喂豬，旨在為綠色生態(tài)養(yǎng)殖提供基礎(chǔ)資料和科學依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 材料

1.1.1 供試中藥 何首烏1 000g，貫眾1 000g，山楂2 000g，麥芽2 000g，陳皮1 000g，神曲2 000g，白芍2 000g，黃芪2 000g，杜仲2 000g，懷山藥2 000g，黨參2 000g，松針9 000g，粉碎后過120目篩備用。

1.1.2 供試動物 大約克豬共24頭，均為3月齡，平均體重57.40kg±3.52kg（試驗期間供給玉米、麥麩、濃縮料比例為4∶1∶1）。

1.1.3 試劑與儀器 豬血清免疫球蛋白（IgG、IgM、IgA）非特異性抗體試劑盒為寶生物工程（大連）有限公司產(chǎn)品。GF－M3000酶標儀為山東高密彩虹分析儀器有限公司產(chǎn)品，真空采血管、電子秤、ADVIA－120血細胞分析儀等。

1.2 方法

大約克豬24頭，隨機分為4組，每組6頭。對照組飼喂基礎(chǔ)日糧；試驗1、2、3組分別在基礎(chǔ)日糧中添加中藥添加劑2%、3%和4%，試驗期為42d。試驗前對豬進行疫苗接種、驅(qū)蟲和閹割，適應(yīng)飼喂14d。在飼喂中藥添加劑前和試驗結(jié)束時，分別對豬只進行空腹稱重，計算日增重、料肉比（頭均日耗料量／頭均日增重量）。采血進行血常規(guī)指標和免疫球蛋白IgG、IgM、IgA含量測定（按試劑盒操作說明進行）。

1.3 數(shù)據(jù)處理

2 結(jié)果

2.1 中藥添加劑對豬增重的影響

由表1可見，試驗2組日增重極顯著高于對照組（P＜0.01）；試驗3組顯著高于對照組（P＜0.05）。試驗2組豬料肉比極顯著低于對照組（P＜0.01）；試驗3組顯著低于對照組（P＜0.05）。

表1 中藥添加劑對豬增重的影響試驗結(jié)果Table 1 The results of Chinese herbal feed additives on pig weight gain test

2.2 中藥添加劑對血常規(guī)指標的影響

從表2和圖1顯示可知，大的未染色細胞數(shù)（LUC），對照組在試驗前與試驗后分別為0.77g／L和0.93g／L，其差異不顯著（P﹥0.05）。而試驗1組試驗前 LUC含量為0.77g／L，試驗后為1.39 g／L，試驗前與試驗后相比差異極顯著（P＜0.01）。試驗2組試驗前LUC含量為0.90g／L，試驗后為1.18g／L，兩者差異顯著（P＜0.05）。試驗3組試驗前LUC含量為0.91g／L，試驗后為1.22g／L，兩者差異顯著（P＜0.05）。單核細胞百分率（MONO%）：試驗前后對照組的MONO分別占總血細胞量的25.85%和26.48%，試驗2組前后對比分別為30.16%和31.58%，試驗3組前后對比分別為26.18%和27.04%，它們兩者之間差異不顯著（P﹥0.05）。而試驗1組的MONO總含量在試驗前后分別為28.38%和35.64%，兩者差異極顯著（P＜0.01）。血小板平均體積（MPV）：試驗前后對照組的MPV含量分別為8.46fL和7.64fL，兩者差異不顯著（P＜0.05）；而試驗3組的試驗前與試驗后相比，其差異顯著（P＜0.05）。

表2 中藥添加劑對育肥豬血常規(guī)指標的影響試驗結(jié)果Table 2The results of Chinese herbal feed additives on blood indexes of growing pigs

圖1 中藥添加劑對育肥豬血常規(guī)指標的影響Fig.1The effects of Chinese herbal feed additives on blood indexes of fattening pigs

2.3 中藥添加劑對免疫球蛋白的影響

從表3可見，免疫球蛋白IgG對照組與試驗1、2組IgG均顯著高于對照組（P＜0.05），試驗3組極顯著高于對照組（P＜0.01）；試驗2組IgG顯著高于對照組（P＜0.05），試驗3組極顯著高于對照組（P＜0.01）；試驗3組IgA顯著高于對照組（P＜0.05）。

表3 中藥添加劑對育肥豬免疫球蛋白指標的影響試驗結(jié)果Table 3The results of Chinese herbal feed additives on immunoglobulin indexes of the fattening pigs

3 討論

復(fù)方植物提取物能提高日糧中粗蛋白、粗脂肪、粗灰分、鈣、磷等營養(yǎng)物質(zhì)的表觀消化率，從而起到提高養(yǎng)分消化率，促進豬的生長發(fā)育［7－8］。鄒萍［9］報道，在基礎(chǔ)日糧中添加中藥"增肥散"能促進增重、提高免疫力和縮短肥育期，提高經(jīng)濟效益。本試驗選取的中藥飼料添加劑中的麥芽、山藥和陳皮等有促進消化，健脾消食的作用，能促進豬的生長［10］。何首烏、黃芪能補氣養(yǎng)血，增強胃腸功能，黨參補脾益肺、養(yǎng)血生津?，F(xiàn)代研究表明，黃芪、黨參和山藥等有抗菌、激發(fā)和促進免疫功能，能提高機體免疫力［11］。本試驗結(jié)果表明，在豬的基礎(chǔ)日糧中添加3%中藥添加劑能明顯促進豬的生長，提高飼料利用率，這與湯德元等［12］的試驗結(jié)果一致。

此外，該中藥飼料添加劑對豬的大的未染色細胞和單核細胞有明顯提高作用。大淋巴細胞、漿細胞、各種原始細胞和幼稚細胞等大的未染色細胞與機體免疫力有關(guān)［13］。周淑蘭等［14］報道，用組成為黃芪、山楂、杜仲葉等多味中藥的添加劑做肉豬的免疫試驗，結(jié)果表明中草藥添加劑能極顯著提高T淋巴細胞百分率，明顯增強動物非特異性免疫功能和細胞免疫功能。研究表明，血清中IgG、IgM和IgA的提高在一定程度上可減少仔豬腹瀉的發(fā)生［15］。本試驗過程中未發(fā)生豬腹瀉，這可能與該中藥添加劑提高了豬的IgG、IgM和IgA水平有關(guān)［16］。綜上所述，試驗所用的中藥添加劑以3%添加于基礎(chǔ)日糧中，能促進豬增重，提高飼料利用率和增強機體的免疫功能。

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