韓學(xué)瑋

五一小長假，一個名為“拋出窗外”的網(wǎng)站迅速躥紅，連網(wǎng)站創(chuàng)始人吳恒自己也覺得很納悶。吸引網(wǎng)友關(guān)注的，除了觸目驚心的食品安全事件地圖，可能還有“拋出窗外”這個響亮的口號。吳恒喊出了普通人面對食品安全危機的無奈——除了把已知的危險食物拋出窗外，我們還能做什么呢？

用來“嚇人”的網(wǎng)站

坐在記者對面的年輕人，白T恤外套藍(lán)色格子襯衫，黑色半包邊眼鏡，皮膚曬得黝黑，一股學(xué)生氣。一邊聽電話，他一只手還拿著湯匙攪拌著浮在咖啡上的泡沫。他就是吳恒， “擲出窗外”網(wǎng)站創(chuàng)始人，復(fù)旦大學(xué)歷史地理系研三的學(xué)生。采訪過程中，媒體的電話總是打斷談話，吳恒一臉的莫名：“我也不知道為什么會突然這么火！”

5月3日上午，坐在地鐵上的吳恒通過手機登上了微博，幾萬條的@讓他不知所措。當(dāng)天中午，他創(chuàng)辦的“擲出窗外”網(wǎng)站因為訪問量過多，服務(wù)器無力承擔(dān)負(fù)荷而崩潰，直至晚上7點左右才部分恢復(fù)。盡管中途耽誤了很長時間，這一天的訪問量仍達(dá)到了10萬。

“擲出窗外”網(wǎng)站是吳恒在去年6月份創(chuàng)辦的，里面收錄了全國有明確來源的有害食品記錄2000多條，可以按地區(qū)、食品名、關(guān)鍵詞來查詢，被戲稱為“有毒食品警告網(wǎng)站”。

進入網(wǎng)站首頁，第一個感覺就是簡單。沒有密密麻麻的鏈接，沒有浮在頁面上飄來蕩去的廣告，沒有奪人眼球的視覺特效。這個通過Wordpress平臺創(chuàng)辦的網(wǎng)站，僅靠一幅動態(tài)的“中國食品安全問題形勢圖”，幾個“首頁”、“調(diào)查報告”、“資料庫”、“在線查詢”、“我要補充”、“留言區(qū)”的選項，就撐起了大局。

網(wǎng)站并不精致，版面甚至可以稱之為粗糙——字體不統(tǒng)一，超鏈接只是字體標(biāo)藍(lán)，更無任何裝飾的痕跡——但其中的信息很豐富，而且來源可靠。所有信息被分類、標(biāo)簽處理后，非常方便瀏覽查詢。

網(wǎng)站最主要的內(nèi)容是三篇文章：《中國食品安全問題新聞資料庫》、《易糞相食：中國食品安全狀況調(diào)查（2004-2011）》和《擲出窗外面對食品安全危機，你應(yīng)有的態(tài)度》。這些報告資料數(shù)據(jù)詳實，背景豐富，雖然不一定科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)，卻呈獻給人們一個個挑戰(zhàn)底線令人心痛的現(xiàn)實。報告沒有過于專業(yè)晦澀的分析，只是一名學(xué)生的所見、所聞、所感、所思、所嘆?？赡苷且驗槿绱?，反而讓更多的讀者感觸頗深，心有戚戚。

直觀的圖表統(tǒng)計使中國食品安全的殘酷現(xiàn)實一目了然，全國所有的省份、直轄市無一幸免，而北京、廣東、山東、上海、浙江五地更是食品安全風(fēng)險“重災(zāi)區(qū)”。吳恒總結(jié)了中國食品安全問題的幾大特點：涉及面特別廣、手段特別狡猾、危害特別巨大和查處特別困難。

吳恒的行動源于一次意外“中槍”。2011年4月，新聞揭露“牛肉膏”。當(dāng)時的吳恒，喜歡到學(xué)校后門小餐館吃鐵板牛肉蓋澆飯。之前，吳恒本以為自己“潔身自好”，不吃路邊攤、燒烤、麻辣燙，就可以遠(yuǎn)離黑心食物。這件事讓吳恒深感食品安全問題絕非遙不可及，應(yīng)該有人站出來說話。他不想看到這樣的場景——“最后，我依然被毒死了，但沒人能告訴我是什么原因，因為，后來大家都被毒死了?！眳呛阆ＭW(wǎng)站能警醒更多的人，在他看來，“擲出窗外”就是用來“嚇人的”。

普通人的無奈

吳恒發(fā)表的統(tǒng)計報告是去年花費1個月的時間完成的。當(dāng)時，吳恒在網(wǎng)絡(luò)上召集了34名志愿者，其中有很多至今仍是“無名英雄”。他們查閱了從2004年1月至2011年5月間17268篇報道，約1000萬字，篩選出有明確來源、有受害者的2107篇，制作成2849條記錄，完成了《中國食品安全問題新聞資料庫》。在參考了《中華人民共和國食品安全法》后，小團隊將黑心食品的有害原因分成了10類。

剛完成時，報告曾吸引過部分媒體的關(guān)注，但在隨后的一年中，社會反響平平。不過，今年五一小長假，吳恒和他的報告，一夜爆紅?！叭ツ陝偘l(fā)布時的小高潮過后，網(wǎng)站的瀏覽量維持在每天幾百左右。4月29日‘蠻子文摘轉(zhuǎn)載后的第二天，瀏覽量馬上達(dá)到了1萬?？?月1日、2日就平靜了，幾千左右。不知道為什么，到3日，突然有10萬訪問，4日更恐怖，居然有65萬。”

“蠻子文摘”是由天使投資人薛蠻子先生創(chuàng)辦的自媒體式電子雜志。吳恒的文章通過這個平臺再次發(fā)布后受到廣泛的關(guān)注，截止到5月6日，已有16000多次轉(zhuǎn)載，2000多條評論?！啊U子文摘規(guī)定，48小時內(nèi)轉(zhuǎn)載超過5000的帖子，作者會得到1000元的稿費，他們已經(jīng)把我的銀行賬號要去了。這是我獲得的最大的一筆稿費?！?/p>

得到“蠻子文摘”轉(zhuǎn)發(fā)后，幾個同城微博的轉(zhuǎn)載進一步擴大了網(wǎng)站的影響范圍?！吧虾５耐俏⒉⑸虾５膯栴}食品消息單挑出來發(fā)布，北京的、廣州的也一樣，這些微博粉絲很多，于是一下子就轉(zhuǎn)火了?！?/p>

如果不是微博爆炒，“拋出窗外”很可能沉寂。吳恒原本對網(wǎng)站的作用，也沒有太高的期待。“我對這個網(wǎng)站的定位就是‘一次性?？赡芤粭l兩條的食品安全新聞不能引起多大的關(guān)注，因為大家都麻木了。我把這么多負(fù)面新聞匯總起來，一次性給你看，這就足以讓人震驚一次，讓你意識到食品問題已經(jīng)這么嚴(yán)重了。大家一起思考，條件成熟的情況下力所能及地改變一點?！?/p>

受美國“達(dá)爾文獎”的啟發(fā)，吳恒設(shè)立了“中國食品達(dá)爾文獎”。美國《紐約時報》暢銷書作者溫迪·若斯科特（Wendy Northcutt），一直在尋找“搬起石頭砸自己的腳”的故事，最后創(chuàng)建了達(dá)爾文獎網(wǎng)站。其評選的“達(dá)爾文獎”旨在紀(jì)念這樣一些人：“他們通過愚蠢的方式毀滅了自我，大義凜然地把自己從人類的基因庫中永遠(yuǎn)抹去，從而保證了人類長久的繁衍?！?/p>

吳恒的“中國食品達(dá)爾文獎”，由網(wǎng)民投票評選那些“旨在消滅中國人的中國食品”，獎金授予最先進行曝光的媒體，金額為人民幣1.4元，取諧音 “一塊死”之意。去年獲得“中國食品達(dá)爾文獎”的是《重慶掏糞工掏扒生活殘渣提煉地溝油》，但吳恒說，獎金還沒送出去。

為了動員更多人參與，吳恒在網(wǎng)站上設(shè)立了“我要補充”的版面，歡迎網(wǎng)友將自己發(fā)現(xiàn)的問題食品新聞補充到資料庫中。“到目前增加了300多條新信息，平均下來一天一條。靠大家的力量去完成數(shù)據(jù)庫，可以讓民眾感覺自己在參與。即使影響很小，但多少有一點影響就是好的?！?/p>

吳恒一直熱衷志愿服務(wù)活動，建立“拋出窗外”網(wǎng)站，在他看來只是諸多公益行為中出彩的一個而已?！啊槐菊?jīng)活動讓我意識到了網(wǎng)絡(luò)的力量。” 讀研期間，吳恒參加寧夏支教，他發(fā)動“一本正經(jīng)”活動，騎車從上海到拉薩，集資為孩子們買字典?；顒拥玫骄W(wǎng)絡(luò)紅人羅永浩的幫助，吳恒在網(wǎng)絡(luò)上的倡議得到了500多人的資助，短短4天內(nèi)就籌集了4萬多元，給全校的學(xué)生買了字典?！澳谴位顒幼屛抑?，互聯(lián)網(wǎng)是可以匯聚力量實現(xiàn)夢想的，即使草根的力量很微弱，可也能產(chǎn)生一點影響?！币驗檫@個項目，吳恒獲得了復(fù)旦大學(xué)的“光華自立獎”。

吳恒認(rèn)為，促使自己參與每一次公益行動，動機都不過是責(zé)任感使然，“都是力所能及的事，我不能接受自己的不作為”，“拋出窗外”的建立也是同樣的原因?！皩κ称钒踩郧氨緛砭筒桓信d趣，以后也不會感興趣，這是被感興趣的。我的愛好不在于此，只是環(huán)境使然。網(wǎng)站做的事也不應(yīng)該由消費者來做?！?/p>

由于忙于公益，吳恒的研究生學(xué)業(yè)延遲了兩年，家里人并不是特別能夠理解。出國留學(xué)一直是吳恒的夢想，可這個計劃一直在推遲。

對于“擲出窗外”的未來，吳恒覺得很糾結(jié)?！斑@個網(wǎng)站只發(fā)布負(fù)面新聞，釋放負(fù)能量，卻沒有提出解決的辦法，只是大家抱怨吐槽而已。一年多來，我都已經(jīng)快麻木了?！钡@樣的工作還是要繼續(xù)，吳恒的希望是，早日看到黑心食品被全部“擲出窗外”。