周金輝

摘要：通過對(duì)精餾這一化工單元操作的理實(shí)一體化教學(xué)闡述該教學(xué)模式對(duì)中職教學(xué)的意義。

前言：理實(shí)一體化教學(xué)法即理論實(shí)踐一體化教學(xué)法。突破以往理論與實(shí)踐相脫節(jié)的現(xiàn)象，教學(xué)環(huán)節(jié)相對(duì)集中。它強(qiáng)調(diào)充分發(fā)揮教師的主導(dǎo)作用，通過設(shè)定教學(xué)任務(wù)和教學(xué)目標(biāo)，讓師生雙方邊教、邊學(xué)、邊做，全程構(gòu)建素質(zhì)和技能培養(yǎng)框架，豐富課堂教學(xué)和實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)，提高教學(xué)質(zhì)量。在整個(gè)教學(xué)環(huán)節(jié)中，理論和實(shí)踐交替進(jìn)行，直觀和抽象交錯(cuò)出現(xiàn)，沒有固定的先實(shí)后理或先理后實(shí)，而理中有實(shí)，實(shí)中有理。突出學(xué)生動(dòng)手能力和專業(yè)技能的培養(yǎng)，充分調(diào)動(dòng)和激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣的一種教學(xué)方法。

《化工單元操作》是一門理論性和實(shí)踐性很強(qiáng)的專業(yè)基礎(chǔ)課，學(xué)生對(duì)該課程學(xué)習(xí)得如何，與能否成為合格的化工人才緊密相關(guān)，因此，研究如何實(shí)施《化工單元操作》理實(shí)一體化教學(xué)很有必要。近年來，我校一直在努力嘗試更有效地將理實(shí)一體化教學(xué)模式應(yīng)用到《化工單元操作》的教學(xué)中。2009年學(xué)校投資新建了化工實(shí)訓(xùn)基地，筆者參與了該實(shí)訓(xùn)基地的建設(shè)與使用。實(shí)踐證明，理實(shí)一體化教學(xué)模式克服了傳統(tǒng)教學(xué)模式的諸多缺點(diǎn)。

一、傳統(tǒng)教學(xué)模式的缺點(diǎn)：

在過去的教學(xué)過程中，采用的是傳統(tǒng)教學(xué)模式，學(xué)生只是在學(xué)期中在本校的實(shí)驗(yàn)室對(duì)個(gè)別化工單元操作如離心泵的使用等簡單的教學(xué)實(shí)驗(yàn)設(shè)備進(jìn)行了操作練習(xí)。由于實(shí)驗(yàn)設(shè)備少，學(xué)生多，達(dá)不到每個(gè)學(xué)生都動(dòng)手的要求，更談不上小組成員之間的協(xié)作，有些教學(xué)實(shí)驗(yàn)設(shè)備僅僅只能是參觀一下外觀而并不能真正運(yùn)轉(zhuǎn)起來，因此，對(duì)于學(xué)生來說，理論和實(shí)踐是完全脫節(jié)的。在對(duì)2008級(jí)學(xué)生的教學(xué)過程中，采用的是理實(shí)一體化教學(xué)模式，學(xué)生在學(xué)校新建的化工實(shí)訓(xùn)場地進(jìn)行實(shí)訓(xùn)，學(xué)生易懂，學(xué)習(xí)興趣高昂，收到良好的教學(xué)效果。

通過自身的教學(xué)體驗(yàn)，筆者明顯地感覺到傳統(tǒng)教學(xué)模式的缺點(diǎn)：（１）學(xué)生對(duì)抽象知識(shí)茫然；（２）學(xué)生對(duì)化工設(shè)備陌生；（３）學(xué)生對(duì)復(fù)雜工藝流程混淆；（4）學(xué)生“炒冷飯”現(xiàn)象比較嚴(yán)重;（5）理論與實(shí)踐完全脫節(jié)；（6）學(xué)生缺乏學(xué)習(xí)興趣；（7）教師難教，學(xué)生難學(xué)，教學(xué)效率低。

二、理實(shí)一體化教學(xué)模式的實(shí)施

筆者以“精餾”化工單元操作為例，介紹《化工單元操作》理實(shí)一體化模式的授課流程：

教師介紹設(shè)備、操作原理（20分鐘）：主要設(shè)備有離心泵、柱塞泵、流量計(jì)、精餾塔；操作：離心泵輸送流體、柱塞泵輸送流體及相關(guān)儀表的操作知識(shí)。先帶學(xué)生現(xiàn)場觀察設(shè)備，然后進(jìn)討論室利用多媒體講解精餾過程中所用到的設(shè)備的內(nèi)部構(gòu)造、工作原理，精餾原理及其他設(shè)備的操作方法，指導(dǎo)學(xué)生掌握精餾操作必要的理論知識(shí)。

學(xué)生分組討論（30分鐘），每組自選一名組長負(fù)責(zé)組織工作。首先，學(xué)生在聽完教師對(duì)精餾的理論知識(shí)的指導(dǎo)之后，進(jìn)入現(xiàn)場“摸流程”，然后各組分別在組長的帶領(lǐng)下展開討論，討論的主題有：1.設(shè)計(jì)最佳的流體輸送進(jìn)精餾塔的方案，并畫出精餾工藝流程圖和工作步驟，2.全組怎樣更快更好地團(tuán)結(jié)協(xié)作（分配崗位）完成精餾的操作過程。討論過程中如有疑問可請(qǐng)教實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)教師。方案設(shè)計(jì)好由教師檢查準(zhǔn)確無誤后方可現(xiàn)場實(shí)施方案。

學(xué)生分組實(shí)訓(xùn)操作（100分鐘）各組按組號(hào)依次上臺(tái)進(jìn)行實(shí)訓(xùn)操作。在操作過程中教師起著指導(dǎo)作用，觀察學(xué)生在實(shí)訓(xùn)過程中是否能完成各自的任務(wù)，及時(shí)給予指導(dǎo)。

學(xué)生討論、互評(píng)階段（20分鐘)（1）學(xué)生討論。各組都完成了精餾操作后，他們?cè)诓僮鬟^程中都或多或少地犯了些小錯(cuò)誤，分組歸納本組在操作過程中的心得，并找出本組成員在該操作流程中的難點(diǎn)、重點(diǎn)和疑點(diǎn)。（2）總結(jié)。各組代表總結(jié)本組的操作流程。（3）自評(píng)。對(duì)自己在本組中所承擔(dān)得崗位、任務(wù)進(jìn)行自評(píng)，通過自評(píng)，讓學(xué)生了解在化工生產(chǎn)中協(xié)作的重要性。

教師就各組操作過程進(jìn)行點(diǎn)評(píng)（10分鐘）（1）教師對(duì)每組操作點(diǎn)評(píng)，糾正流程中的錯(cuò)誤操作。（2）教師總結(jié)重點(diǎn)、難點(diǎn)。重點(diǎn)：離心泵、柱塞泵的使用、精餾塔的操作（再沸器溫度調(diào)節(jié)，回流比的調(diào)節(jié)）。難點(diǎn)：再沸器溫度控制及回流比的調(diào)節(jié)，如何防止液泛和漏液現(xiàn)象。

三、理實(shí)一體化教學(xué)模式的應(yīng)用效果：

雖然理實(shí)一體化教學(xué)模式在《化工單元操作》課教學(xué)中的應(yīng)用還不是很成熟，但采用理實(shí)一體化教學(xué)法已有明顯的教學(xué)效果，表現(xiàn)在：（1）學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣提高了，在親自動(dòng)手操作的過程中，既掌握了理論知識(shí)又有了實(shí)際操作帶來的成就感；（2）抽象知識(shí)具體化，使學(xué)生覺得容易學(xué)了；（3）復(fù)雜的工藝流程變簡單了；（4）教師教學(xué)能力提高了，與學(xué)生更貼近，能及時(shí)了解學(xué)生學(xué)習(xí)的程度，并根據(jù)學(xué)生的個(gè)體差異有針對(duì)性地教學(xué)；（5）教學(xué)效率提高了，學(xué)生邊學(xué)邊練邊積極總結(jié)，能達(dá)到事半功倍的教學(xué)效果；（6）學(xué)生與企業(yè)職工之間的角色差距越來越小了。

四、結(jié)語

總之，理實(shí)一體化教學(xué)模式是近年來職業(yè)教育所提倡的?！痘卧僮鳌肥俏倚；は档膶I(yè)基礎(chǔ)課，近幾年采用理實(shí)一體化教學(xué)模式，使實(shí)踐教學(xué)與理論教學(xué)有機(jī)地結(jié)合在一起，體現(xiàn)了讓學(xué)生“學(xué)會(huì)認(rèn)知、學(xué)會(huì)做事、學(xué)會(huì)生存、學(xué)會(huì)共處”的先進(jìn)教學(xué)理念，既能使學(xué)生掌握必備的操作技能和理論知識(shí)，又能使學(xué)生自覺地將所學(xué)理論與實(shí)際緊密結(jié)合，還可以培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)業(yè)能力和創(chuàng)新能力。教師也在教改中不斷更新知識(shí)，不斷挑戰(zhàn)自身的知識(shí)結(jié)構(gòu)。

實(shí)踐證明，實(shí)行理實(shí)一體化教學(xué)模式的成效顯著，畢業(yè)生一到工作崗位很快就能進(jìn)入角色，深受用人單位青睞，也為我校爭取到了更多地校企合作的機(jī)會(huì)?！?/p>