收藏是文化享受的過(guò)程。當(dāng)趙晨把一瓶酒中包含的文化、歷史積淀通過(guò)各種途徑展現(xiàn)給世人的時(shí)候，這大概就是收藏的最高境界吧!

“茅臺(tái)的味道就像用刀刻在你的腦海里一樣，怎么都忘不掉”正是這種刻骨銘心讓他對(duì)茅臺(tái)酒收藏情有獨(dú)鐘。

他收藏的茅臺(tái)數(shù)量連他自己都算不清，且每個(gè)種類(lèi)都很全，從民國(guó)時(shí)期的“賴(lài)茅”到新中國(guó)成立后的“五星”、“飛天”、“葵花”等，幾乎沒(méi)有斷代。

他出版了中國(guó)藏酒界首部研究著作《茅臺(tái)酒收藏》，隨后又陸續(xù)出版了《趙晨說(shuō)藏酒》、《茅臺(tái)酒收藏投資指南》，填補(bǔ)了國(guó)內(nèi)收藏酒文化書(shū)籍的空白。

他就是資深茅臺(tái)酒收藏家、茅臺(tái)酒文化深入研究者、茅臺(tái)酒藝術(shù)博物館館長(zhǎng)趙晨。

鐘情茅臺(tái)收藏

趙晨告訴記者，有三類(lèi)人收藏茅臺(tái)酒。第一類(lèi)，賣(mài)酒者，以酒為生者。第二類(lèi)，淘酒者，四處淘酒，把藏酒當(dāng)做顯示身份的標(biāo)簽。第三類(lèi)，愛(ài)酒者，有涵養(yǎng)、有文化，更有收藏愛(ài)好的成功人士，不但藏酒，更懂酒、懂酒文化。

趙晨就屬于第三類(lèi)。

從小上私塾，熟讀四書(shū)五經(jīng)，酷愛(ài)書(shū)法、繪畫(huà)，其作品曾多次在國(guó)外展出，趙晨的文化底蘊(yùn)十足。

說(shuō)起收藏，32歲的趙晨從上世紀(jì)90年代就開(kāi)始收藏中國(guó)藝術(shù)品，包括古錢(qián)幣、郵票、書(shū)畫(huà)、瓷器、玉器及其他雜件。

開(kāi)始收藏酒則是因?yàn)楹闷妗?/p>

1999年，趙晨和父親在家收拾屋子，“父親拿著都標(biāo)有‘中國(guó)名酒’的兩瓶酒問(wèn)我，這兩瓶酒都是中國(guó)名酒，它們有什么區(qū)別嗎?到底有多少中國(guó)名酒呢?”這個(gè)問(wèn)題一下引起了趙晨的好奇心。以前聽(tīng)說(shuō)四大名酒，又聽(tīng)說(shuō)八大名酒，到底有多少中國(guó)名酒呢?帶著這個(gè)疑問(wèn)，趙晨開(kāi)始廣泛查資料，并逐漸對(duì)中國(guó)白酒產(chǎn)生了興趣，由此開(kāi)始了他的“漫漫”藏酒旅程。

2004年，趙晨把中國(guó)55種優(yōu)質(zhì)酒和17種名酒都收藏齊了。而這個(gè)時(shí)候趙晨遇到了一個(gè)“瓶頸”：接下來(lái)要收藏什么酒?自己的藏酒之路不能就此結(jié)束了。

深思熟慮之后，趙晨把眼光投向了茅臺(tái)酒收藏?！皬臐h武帝‘甘美之’的贊譽(yù)，到清代大詩(shī)人鄭珍的‘酒冠黔人國(guó)’；從巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)金獎(jiǎng)?wù)饑?guó)威，再到開(kāi)國(guó)大典國(guó)宴用酒……茅臺(tái)酒文化可謂博大精深?！边@是吸引趙晨收藏茅臺(tái)酒的最重要的原因。

為了收藏茅臺(tái)，趙晨幾乎走遍了大江南北，遇到各種困難，也結(jié)識(shí)了不少朋友。

2006年，趙晨去貴州淘酒，聽(tīng)說(shuō)有位退休老干部家中有瓶老茅臺(tái)。趙晨登門(mén)拜訪，當(dāng)老人拿出這瓶酒時(shí)，趙晨眼睛都亮了，竟是一瓶1956年的繁體“五星”。他將這酒的名稱(chēng)、特點(diǎn)、背后的典故一一說(shuō)來(lái)。老人很是感動(dòng)：“年輕人能對(duì)茅臺(tái)酒文化如此熱愛(ài)，這酒送給你做研究，能把茅臺(tái)酒文化發(fā)揚(yáng)光大，也算是它最好的歸宿。”

老人要將酒送給趙晨，但趙晨卻沒(méi)有接受。

“一瓶七八十年代的酒以前只要1000多，現(xiàn)在漲到三四萬(wàn)，我說(shuō)這酒肯定會(huì)漲，你以后肯定會(huì)后悔。所以，當(dāng)時(shí)我給他雙倍的價(jià)錢(qián)，三萬(wàn)元買(mǎi)下了這瓶酒，這也是對(duì)這個(gè)酒文化的一個(gè)尊重?，F(xiàn)在這瓶酒已經(jīng)漲到150萬(wàn)?！壁w晨回憶到。

收藏潛力大

當(dāng)初剛開(kāi)始收藏茅臺(tái)酒時(shí)，人們都覺(jué)得趙晨是玩物喪志，花幾萬(wàn)元去買(mǎi)一瓶酒，簡(jiǎn)直不可思議。

但當(dāng)茅臺(tái)酒拍賣(mài)熱潮來(lái)了之后，一瓶茅臺(tái)可以拍到100多萬(wàn)的時(shí)候，大家又不得不贊嘆趙晨有眼光。

趙晨告訴記者，其實(shí)這是茅臺(tái)酒從“地板價(jià)”到價(jià)值回歸的一個(gè)必然過(guò)程。

“什么叫‘地板價(jià)’，就是在七八十年代的時(shí)候，齊白石、張大干的畫(huà)賣(mài)幾十塊錢(qián)、幾百塊錢(qián)的時(shí)候，它叫‘地板價(jià)’。2009年之前，茅臺(tái)酒就處在‘地板價(jià)’的境地?！?/p>

當(dāng)人們慢慢認(rèn)識(shí)到茅臺(tái)酒的價(jià)值，它不僅僅能喝，還蘊(yùn)含有更多的文化內(nèi)涵的時(shí)候，它的價(jià)格自然就漲上去了。

現(xiàn)在，隨著藝術(shù)品市場(chǎng)整體的一個(gè)回調(diào)，茅臺(tái)酒的價(jià)格也有所回落，變得更加理性了。“100萬(wàn)的東西變成60萬(wàn)，價(jià)格是下了很多，但相比最初的地板價(jià)6000元，還是漲了很多倍，所以很多人會(huì)說(shuō)，是不是漲的太快了。但我覺(jué)得‘地板價(jià)’是沒(méi)有被發(fā)現(xiàn)，‘天價(jià)’是炒的太高，現(xiàn)在的回落是真正理性的?！?/p>

對(duì)于茅臺(tái)酒收藏未來(lái)的市場(chǎng)表現(xiàn)，趙晨顯得相當(dāng)有信心。

“有可能半年、一年甚至兩年以后，茅臺(tái)老酒的價(jià)格會(huì)以每年20％40％的速度增漲。因?yàn)槊┡_(tái)酒廠規(guī)定每年的新茅臺(tái)酒都會(huì)提價(jià)10％，而且新的茅臺(tái)酒是可以生產(chǎn)的，它的產(chǎn)量是可以不斷增長(zhǎng)的，茅臺(tái)酒在2001年的時(shí)候產(chǎn)量達(dá)到一萬(wàn)噸，去年的時(shí)候超過(guò)三萬(wàn)噸，漲了三倍。但老茅臺(tái)酒越來(lái)越少，是不可再生的資源，所以說(shuō)新酒每年漲10％，老酒每年漲20％40％是非常保守的估計(jì)?！?/p>

同時(shí)，趙晨也告訴廣大的茅臺(tái)酒收藏愛(ài)好者，“物以稀為貴”，是收藏界的定律。作為高端投資，20世紀(jì)五六十年代的土陶瓶、白瓷瓶茅臺(tái)酒仍然是首選，其稀少的存世量和悠遠(yuǎn)的年份，隨著時(shí)間的推移，價(jià)值將越發(fā)珍貴，升值率極高。

作為普通品種的投資，能夠擁有一瓶或數(shù)瓶諸如20世紀(jì)80年代的普通茅臺(tái)酒同樣可以跟隨市場(chǎng)走勢(shì)獲得價(jià)值收益。例如一些年份酒，就是一個(gè)很好的買(mǎi)入時(shí)機(jī)。

茅臺(tái)酒文化推手

“每個(gè)收藏家都有兩個(gè)夢(mèng)想，而且這種夢(mèng)想極其的相似，一是著書(shū)立說(shuō)，一是建博物館?！壁w晨說(shuō)。

如今，這兩個(gè)夢(mèng)想趙晨都實(shí)現(xiàn)了。

“著書(shū)其實(shí)就是換了一種表達(dá)方式、換了一種形式來(lái)宣傳酒文化，是另一種表達(dá)對(duì)國(guó)酒文化尊重的方式?！?/p>

而之所以要著書(shū)，也是偶然。

在深圳機(jī)場(chǎng)候機(jī)的時(shí)候，趙晨發(fā)現(xiàn)書(shū)店的書(shū)架上介紹洋酒的書(shū)有十幾本，而關(guān)于中國(guó)白酒的書(shū)一本沒(méi)有。當(dāng)時(shí)他非常氣惱?！爸袊?guó)是世界上制曲釀酒最早的國(guó)家，白酒的歷史在中國(guó)源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。而中國(guó)的藏酒之風(fēng)也興起的較早，在北宋年間就首次出現(xiàn)了較大規(guī)模的收藏?zé)?。但是僅跟洋酒相比，關(guān)于白酒收藏、投資的書(shū)籍少之又少?！壁w晨說(shuō)。

于是，一個(gè)迫切的想法占據(jù)了趙晨這個(gè)熱衷于傳播中國(guó)白酒文化的人的心——出書(shū)。

從第一本被業(yè)內(nèi)奉為茅臺(tái)酒鑒賞寶典的《茅臺(tái)酒收藏》，到適合百姓閱讀的普及版茅臺(tái)藏酒書(shū)籍《趙晨說(shuō)藏酒——茅臺(tái)篇》，再到最近新出的《茅臺(tái)酒收藏投資指南》，趙晨的出書(shū)之路一發(fā)不可收拾。

“我試圖用最為通俗簡(jiǎn)潔的方式來(lái)講述茅臺(tái)酒的歷史，但是茅臺(tái)酒的歷史文化深厚，很難用簡(jiǎn)潔的語(yǔ)言去盡善盡美地表現(xiàn)，無(wú)論是誰(shuí)去做，都會(huì)顯得微不足道。但是我去做了，我只是想盡可能的為藏酒事業(yè)做點(diǎn)貢獻(xiàn)，為中華民族的燦爛文化的弘揚(yáng)，貢獻(xiàn)出自己的微薄之力。”趙晨說(shuō)的很坦誠(chéng)。

能出書(shū)，趙晨還要特別感謝一個(gè)人——茅臺(tái)集團(tuán)董事長(zhǎng)季克良。趙晨《茅臺(tái)酒收藏》就經(jīng)季克良親自審閱，全面系統(tǒng)的修改，并在百忙中特意撰寫(xiě)序言。

“季老當(dāng)時(shí)的工作非常忙，但每當(dāng)我有問(wèn)題向他請(qǐng)教時(shí)，他都會(huì)耐心的替我解答。如果有問(wèn)題他解答不了，他會(huì)立即打電話，詢(xún)問(wèn)進(jìn)廠時(shí)間比他還長(zhǎng)的老師傅。季老一輩子就做一件事，一輩子就釀一瓶酒，他的精神感召著我，讓我一直堅(jiān)持酒文化的傳播。”

除了出書(shū)，趙晨還籌備建立了國(guó)內(nèi)首家茅臺(tái)酒博物館。博物館位于周恩來(lái)總理故居的對(duì)面，2000平米的館分為三個(gè)區(qū)域：實(shí)物展示區(qū)、會(huì)員交流區(qū)、酒文化研究中心。

酒文化研究中心，是對(duì)酒道、酒文化等各方面進(jìn)行發(fā)掘研究的地方?！把芯恐行牡娜藛T組成，只有高學(xué)歷還是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，還需要那些真正熱愛(ài)酒文化，能夠靜下心來(lái)，踏踏實(shí)實(shí)、正正經(jīng)經(jīng)的做這件事情。能夠把酒文化傳播出去，使博物館能夠成為我們中國(guó)酒文化的發(fā)揚(yáng)地?！?/p>

收藏是文化享受的過(guò)程。當(dāng)趙晨把一瓶酒中包含的文化、歷史積淀通過(guò)各種途徑展現(xiàn)給世人的時(shí)候，這大概就是收藏的最高境界吧!