[摘 要]旅游產(chǎn)業(yè)與文化產(chǎn)業(yè)的融合是發(fā)展的必然趨勢和要求。本文在這一背景下，以深圳歷史民居——鶴湖新居為研究對象，基于其保護(hù)與開發(fā)現(xiàn)狀，將其打造為深圳民俗文化創(chuàng)意園。通過“休閑體驗(yàn)式文化旅游＋民俗文化產(chǎn)業(yè)”的模式，以旅游帶動產(chǎn)業(yè)經(jīng)營、以體驗(yàn)作為營運(yùn)基礎(chǔ)，形成深圳重要的旅游文化產(chǎn)業(yè)，同時為我國歷史文化資源的保護(hù)與開發(fā)提供新的思路。

[關(guān)鍵詞]客家民居； 利用與開發(fā)； 文化產(chǎn)業(yè)； 鶴湖新居；

一、緒論

中共第十七屆中央委員會第六次全體會議中，明確提出堅(jiān)持發(fā)展文化產(chǎn)業(yè)，弘揚(yáng)中華文化，增強(qiáng)文化軟實(shí)力及國際影響力，將文化發(fā)展作為經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要內(nèi)容及精神保障。深圳作為改革開放的前沿城市，經(jīng)濟(jì)的高速發(fā)展卻給外人以“文化沙漠”的印象，其獨(dú)特的客家移民文化，亟待保護(hù)。2011年10月，深圳市政府組織召開旅游文化交流促進(jìn)會，提出打造“文化＋旅游”、“旅游＋產(chǎn)業(yè)”的特色品牌，推動深圳歷史文化旅游資源的開發(fā)，還原文化本色、提升文化品位，用旅游文化產(chǎn)業(yè)的發(fā)展模式，對歷史文化及相關(guān)民俗產(chǎn)業(yè)進(jìn)行探索性保護(hù)與開發(fā)，為深圳文化立市注入強(qiáng)勁的動力。

二、國內(nèi)外研究綜述

客家民居作為我國極富歷史與文化價值的傳統(tǒng)民居建筑代表，研究者主要圍繞某一具體文物或社區(qū)展開個案實(shí)證分析，從民居的建筑機(jī)理與特色、旅游資源條件、保護(hù)與開發(fā)措施、空間競爭因素、與周邊城市及居民協(xié)調(diào)發(fā)展等方面入手展開研究。曾軍從文物型社區(qū)保護(hù)的角度認(rèn)為，主要存在旅游開發(fā)與民居保護(hù)、社區(qū)居民生產(chǎn)生活與保護(hù)、游客容量，以及旅游經(jīng)濟(jì)收益分配不均等矛盾。而陳義彬認(rèn)為客家旅游開發(fā)的問題，主要在于旅游產(chǎn)品系統(tǒng)開發(fā)及開發(fā)主次與先后未明確。旅游產(chǎn)品開發(fā)深度不足、內(nèi)容單調(diào)、管理服務(wù)水平低、基礎(chǔ)設(shè)施薄弱都是導(dǎo)致客家民居開發(fā)不充分的障礙。邱國鋒認(rèn)為應(yīng)在深入調(diào)查研究后，擇優(yōu)開發(fā)利用；突出特色，豐富內(nèi)容；資金籌集與市場開辟都要突出“客家”；且保護(hù)重于開發(fā)。而保留客家古民居價值是開發(fā)成功的首要條件，特別對于荒廢的民居，只有在經(jīng)濟(jì)效益的前提下才能得到良好的修繕，因此應(yīng)切合實(shí)際進(jìn)行保護(hù)與利用。

而旅游產(chǎn)業(yè)是指旅游行業(yè)和與其密切相關(guān)并為其提供物質(zhì)或非物質(zhì)服務(wù)與支持的行業(yè)和部門，而文化產(chǎn)業(yè)是指提供文化產(chǎn)品以及為生產(chǎn)經(jīng)營文化產(chǎn)品提供物質(zhì)設(shè)備和智力服務(wù)的經(jīng)濟(jì)行業(yè)。兩者的融合是一個產(chǎn)業(yè)邊界動態(tài)變化的過程。旅游產(chǎn)業(yè)是經(jīng)濟(jì)性、文化性的統(tǒng)一體，旅游的文化本質(zhì)特征必然要求在旅游業(yè)發(fā)展過程中優(yōu)先發(fā)展旅游文化，用先進(jìn)文化引領(lǐng)旅游業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。文化是其屬性，旅游是其功能，兩者之間難分彼此。產(chǎn)業(yè)的單元化和模塊化方便了旅游單元嵌入文化產(chǎn)業(yè)體系，賦予了該產(chǎn)業(yè)以旅游功能，使原先傳統(tǒng)的邊界模糊，彼此共生共贏。

三、研究區(qū)概況

1.地理區(qū)位與歷史背景。鶴湖新居位于中國廣東省深圳市龍崗區(qū)龍崗鎮(zhèn)羅瑞合村，是全國占地面積最大的客家民居建筑。鶴湖新居建于清嘉慶二十二年（即1817年）歷三代、數(shù)十年建成。占地面積約25000平方米，建筑面積約13779平方米，南北寬185米，東西長109米，共179個居住單位，每居1~3間構(gòu)成。四周有堅(jiān)固的城廓圍墻，圍墻內(nèi)民居內(nèi)兩個“回”字相套組成，屋宇、廳、堂、房、井、廊院布局面錯落有致，有“九天十八井，十閣走馬廊”之稱，是典型的客家民居建筑。

2.開發(fā)現(xiàn)狀與經(jīng)營問題。鶴湖新居于1996年12月，被原龍崗鎮(zhèn)政府辟為客家民俗博物館，1998年2月初正式對外開放，1998年8月被深圳市人民政府列為市級文物保護(hù)單位。2002年7月被廣東省人民政府列為省級文物保護(hù)單位，并成為深圳“新客家之都”的標(biāo)志性建筑。目前，龍崗區(qū)政府同意立項(xiàng)投入6975萬元對鶴湖新居進(jìn)行修繕，修繕工作正在進(jìn)行中，運(yùn)營合作雙方卻深陷官司糾紛。(1)產(chǎn)權(quán)不明，保護(hù)主體缺位，開發(fā)經(jīng)營不善。目前龍崗的圍屋大部分屬于私有產(chǎn)權(quán)，房屋被出租或處于廢棄狀態(tài)。同質(zhì)性建筑的未開發(fā)狀態(tài)，在小范圍內(nèi)削弱了對鶴湖新居的競爭，但也減弱了歷史遺址的整體吸引力?，F(xiàn)階段開發(fā)僅從充實(shí)展品，整治周邊環(huán)境兩方面進(jìn)行，無法打破游客稀少，景區(qū)凋零的狀態(tài)。(2)未能充分挖掘資源潛力，以組團(tuán)一日游為主。鶴湖新居目前主要景點(diǎn)僅為龍崗客家民俗博物館，由于地勢偏遠(yuǎn)，多為組團(tuán)游，發(fā)展運(yùn)營狀況并不樂觀。參觀圍屋的大多為本地人，這一小眾市場并不能滿足鶴湖新居的運(yùn)營要求。同時，旅游資源集聚效應(yīng)不強(qiáng)，最優(yōu)半徑短，重游客極少，不能給游客留下深刻印象。(3)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)滯后，周邊環(huán)境混亂。景區(qū)的通達(dá)度直接影響其吸引力，鶴湖新居地勢偏遠(yuǎn)，交通管制混亂。食宿接待設(shè)施、娛樂購物設(shè)施等基礎(chǔ)設(shè)施缺乏完整規(guī)劃。周邊建設(shè)布局零散，居住、商業(yè)和工業(yè)用地混雜，土地利用缺乏宏觀調(diào)控和有效管理，鶴湖新居在鄉(xiāng)村城鎮(zhèn)化的進(jìn)程中逐漸衰敗，而呈現(xiàn)出散亂無序的狀態(tài)。

四、鶴湖新居的利用與開發(fā)

1.研究思路與方法。基于鶴湖新居的保護(hù)與開發(fā)經(jīng)營現(xiàn)狀，我們從旅游文化產(chǎn)業(yè)的角度探索性提出一套改造方案，在整個調(diào)研過程中綜合運(yùn)用了文獻(xiàn)研究法、個案研究法、田野調(diào)查法等研究方法。

在收集歷年國內(nèi)外學(xué)者研究的文獻(xiàn)基礎(chǔ)上，著重了解如鶴湖新居一類具有移民歷史文化背景的民居建筑的現(xiàn)狀與保護(hù)措施，重點(diǎn)從旅游產(chǎn)業(yè)與文化產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的角度尋找規(guī)劃設(shè)計的切合點(diǎn)。同時，綜合性運(yùn)用田野調(diào)查法，系統(tǒng)了解鶴湖新居歷史背景與開發(fā)現(xiàn)狀，政府相關(guān)部門的規(guī)劃投入，周邊社區(qū)居民的態(tài)度等，通過實(shí)地調(diào)查，對鶴湖新居作為深圳客家文化的重要地位有了更深入的了解，在此基礎(chǔ)上探索其保護(hù)與開發(fā)措施。

2.旅游資源整合分析。通過對鶴湖新居實(shí)地走訪調(diào)查，綜合其歷史背景與開發(fā)利用現(xiàn)狀，對其旅游資源可從以下幾方面進(jìn)行整合：(1)歷史價值。深圳1600多年的建置史，1000多年的海外交通史，800多年的移民史，300多年的華僑史，形成深圳特有的移民歷史文化，奠定了深圳的文化根基。(2)藝術(shù)價值。鶴湖新居是我國現(xiàn)存規(guī)模最大的客家方形圍樓，它繼承了中原府第式建筑，贛南客家四角樓和粵東興梅客家圍龍屋的傳統(tǒng)，融進(jìn)當(dāng)?shù)貜V府民系“斗廊式”的特點(diǎn)。(3)科學(xué)價值。作為深圳客家民俗博物館，對研究深圳客家民俗、文化及其源流、客家宗族制社會結(jié)構(gòu)、宗法觀念和家族精神，具有重要參考價值。(4)社會價值。反映了文化主體的公共情感與價值認(rèn)同。具有歷史文化遺產(chǎn)的稀缺性、易損性、不可再生性以及對遺產(chǎn)認(rèn)識的不確定、不完整性，需要在開發(fā)規(guī)劃中得到保護(hù)。

3.開發(fā)策略與規(guī)劃理念。目前，深圳著眼于“文化立市”，因此走出“文化沙漠”的困境極為必要。而充分挖掘原有的歷史文化資源，則是有效手段之一。而對歷史資源的開發(fā)要結(jié)合深圳移民文化、經(jīng)濟(jì)環(huán)境、產(chǎn)業(yè)層次、國際交流平臺等優(yōu)勢進(jìn)行。且突出鮮明的主題，運(yùn)用各種營銷手段，充分展示其歷史獨(dú)特韻味，讓游客在親身體驗(yàn)中感受文化，擺脫因單調(diào)觀光帶來的倦怠情緒。

首先是文化資源保護(hù)的兩大轉(zhuǎn)變。由被動的政府保護(hù)向主動的經(jīng)營性保護(hù)轉(zhuǎn)變，以發(fā)展促保護(hù)；由靜態(tài)的維持保護(hù)向動態(tài)的風(fēng)情繁衍保護(hù)轉(zhuǎn)變，以活化促傳承。其次，無形文化有形化、情境化。文化風(fēng)情一般都是需要品味和體驗(yàn)的，通過營造氛圍、制造環(huán)境、設(shè)計場景等來實(shí)現(xiàn)，將無形文化通過物化、場景化等手段實(shí)現(xiàn)有形化。再次，文化資源主題化、集約化。文化旅游資源都存在分散性分布特征和同質(zhì)性現(xiàn)象，通過移植、借勢、嫁接等手法，實(shí)現(xiàn)資源的優(yōu)化配置和整合。最后，社區(qū)共享，可持續(xù)發(fā)展。通過利益共享，實(shí)實(shí)在在地為原著民提高收入、保障就業(yè)等，使文化旅游得到健康、穩(wěn)定和可持續(xù)性的發(fā)展。

4.民俗創(chuàng)意園規(guī)劃設(shè)計方案。基于以上分析，從旅游文化產(chǎn)業(yè)的角度對鶴湖新居進(jìn)行開發(fā)，從對“鶴湖新居”這一主體建筑的保護(hù)利用，對民俗博物館的經(jīng)營建設(shè)，到客家傳統(tǒng)文化風(fēng)情街，再到以“女紅產(chǎn)業(yè)”文化創(chuàng)意園區(qū)為重點(diǎn)的開發(fā)構(gòu)想，打造“文化教育——觀光游覓——購物休閑”三位一體的“休閑體驗(yàn)式文化旅游＋民俗文化產(chǎn)業(yè)”的模式，突出對民俗文化產(chǎn)業(yè)的開發(fā)和利用，并以此為窗口促進(jìn)文化產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展。(1)客家民俗博物館規(guī)劃。①民俗文化展。整理現(xiàn)有客家文物，同時與其他博物館協(xié)調(diào)合作，新增或調(diào)用展品進(jìn)行陳列，提高展覽的規(guī)模與質(zhì)量。將博物館分為客家農(nóng)耕區(qū)、生活區(qū)、文化藝術(shù)長廊三部分。其中女紅文藝區(qū)作為女紅文化創(chuàng)意園的重要組成部分，除客家手工藝品、服飾等傳統(tǒng)女性工藝展品外，融合中外手工文化，展出富有地域代表性的民俗手工藝品。并定期開展國際女紅展等大型展會，讓此地正式成為“深圳文博會”的一個重要活動點(diǎn)。②民俗節(jié)慶活動。依據(jù)客家文化中的傳統(tǒng)節(jié)日，在館外的廣場及客家風(fēng)情街上舉行系列廟會活動，打造一年一度的“客家文化節(jié)”，進(jìn)行客家傳統(tǒng)的獅舞表演等節(jié)目，吸引中外游客。同時，博物館可聯(lián)合深圳相關(guān)文化單位，共同舉辦以“客家”、“民俗”為主題的客家民俗攝影、書畫作品征集活動，將收集挑選后的作品在博物館的文化藝術(shù)長廊區(qū)進(jìn)行展示。既提高博物館的知名度，也是號召市民保護(hù)歷史遺產(chǎn)的有效舉措。③民俗學(xué)術(shù)研究。在館內(nèi)新增學(xué)術(shù)期刊陳列室，逐步向打造“深圳客家民俗研究中心”邁進(jìn)，創(chuàng)辦博物館刊物，舉辦學(xué)術(shù)研討會，和社會各界的專家學(xué)者共同探討民俗文化，用切身行動實(shí)踐對客家民俗文化的保護(hù)。(2)女紅創(chuàng)意文化園。①女紅文化創(chuàng)意園概述?？煞譃閲H女紅展、女紅工作室、產(chǎn)品貿(mào)易中心、國際女紅交流賽四個項(xiàng)目部分，以達(dá)到建立女紅產(chǎn)業(yè)基地、行業(yè)公共服務(wù)平臺和文化產(chǎn)業(yè)品牌的目的，作為打造“鶴湖新居深圳民俗創(chuàng)意園”的核心部分。以旅游帶動產(chǎn)業(yè)經(jīng)營、以體驗(yàn)作為營運(yùn)基礎(chǔ)，讓鶴湖新居成為人們了解中華民俗、體驗(yàn)客家文化的一個新平臺，充分展現(xiàn)龍崗客家民俗文化的特點(diǎn)，放大民俗文化產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益，形成我國女紅產(chǎn)業(yè)的重要基地，完成由文化到產(chǎn)業(yè)的升華。②國際女紅文化交流賽?？陕?lián)合女紅行業(yè)協(xié)會聯(lián)合舉辦，邀請國內(nèi)外女紅行業(yè)的專業(yè)選手，同臺競技，按不同女工類型（如刺繡、紡染等）設(shè)置比賽，通過專家評判與大眾喜好獲得行業(yè)協(xié)會的認(rèn)可。同時還可設(shè)置“業(yè)余組”，挖掘民間身懷絕技的藝人。通過比賽交流提高女紅行業(yè)水平，促進(jìn)傳統(tǒng)女紅在現(xiàn)代化審美中與時俱進(jìn)，更是對非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的保護(hù)，對傳統(tǒng)文化的弘揚(yáng)。③產(chǎn)品貿(mào)易中心。在客家風(fēng)情街建立女紅產(chǎn)品貿(mào)易中心。作為民俗博物館的延伸，滿足游客在觀賞的基礎(chǔ)上希望紀(jì)念留念的愿望，既出售當(dāng)代女紅名家的作品，同時匯集豐富多樣而價格適中的女紅工藝品、服飾等。組建制作工廠，將出售的產(chǎn)品，貼上統(tǒng)一的標(biāo)志，打造自己的品牌，形成“產(chǎn)—供—銷”一體化產(chǎn)業(yè)鏈，實(shí)現(xiàn)個性化定制服務(wù)，運(yùn)用當(dāng)代網(wǎng)絡(luò)及物流技術(shù)開辟網(wǎng)絡(luò)營銷的渠道。通過統(tǒng)一的規(guī)劃管理，將所有工藝品集中出售，改變滿街?jǐn)傌?、民俗產(chǎn)品無品牌管理現(xiàn)狀，提升產(chǎn)品服務(wù)質(zhì)量，形成規(guī)模效應(yīng)。并可充分召集當(dāng)?shù)鼐用窆餐度氲疆?dāng)?shù)氐穆糜问聵I(yè)發(fā)展中，為解決社區(qū)景區(qū)矛盾，促進(jìn)居民就業(yè)提供了良好契機(jī)。④女紅工作室。產(chǎn)品貿(mào)易中心是供游客購買產(chǎn)品的集中地，而女紅工作室則為游客體驗(yàn)女紅產(chǎn)業(yè)文化提供了良好平臺。邀請專業(yè)女紅技師到現(xiàn)場展示各種女紅工藝品制作過程，游客通過觀摩、與技師的交流，現(xiàn)場DIY完成簡單的作品制作，展開技能互動，并逐步了解傳統(tǒng)民俗文化中女紅文化的深刻內(nèi)涵。同時，可推出游客作品風(fēng)采榜，將優(yōu)秀的創(chuàng)意作品圖片定期實(shí)名展出，激發(fā)游客創(chuàng)作靈感。(3)客家風(fēng)情街。在民俗博物館的右側(cè)，擬利用原有地勢及建筑風(fēng)貌，修建商業(yè)步行街。通過提供餐飲、娛樂、購物等服務(wù)，既可作為景區(qū)的配套設(shè)施，為游客的文化休閑之旅帶來方便，增添更多樂趣，同時也為景區(qū)帶來更多利潤收入。在客家風(fēng)情街中，設(shè)立飯店餐館，推出客家私房菜館，將客家的飲食文化原始的、正宗的帶給游客。注重提升服務(wù)產(chǎn)品檔次，讓游客近距離親身體驗(yàn)客家美食文化。同時，修建以客家文化為主題格調(diào)的酒吧茶吧，如以客家著名的“英帥茶”為主題的茶吧，通過“養(yǎng)生”、“擂茶”等特色客家茶道文化，展示客家迎客風(fēng)情。

五、結(jié)論

通過對深圳歷史文化遺址鶴湖新居的實(shí)地調(diào)查，總結(jié)其現(xiàn)有的開發(fā)經(jīng)營現(xiàn)狀，并從文化旅游產(chǎn)業(yè)的角度，對其的開發(fā)與保護(hù)提出一套規(guī)劃方案，將深圳的客家民俗文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展作為鶴湖新居開發(fā)的新渠道，形成以旅游帶動產(chǎn)業(yè)經(jīng)營、以體驗(yàn)作為營運(yùn)基礎(chǔ)的發(fā)展模式，為歷史文化及相關(guān)民俗產(chǎn)業(yè)的探索性與開發(fā)提供新的思路。

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