[摘要]保稅港區(qū)是我國(guó)目前港口與陸地區(qū)域相融和的保稅物流層次最高、政策最優(yōu)惠、功能最齊全、區(qū)位優(yōu)勢(shì)最明顯的監(jiān)管區(qū)域，論文在分析煙臺(tái)保稅港區(qū)葡萄酒產(chǎn)業(yè)區(qū)發(fā)展優(yōu)勢(shì)和問(wèn)題的基礎(chǔ)上，提出煙臺(tái)保稅港區(qū)葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展應(yīng)對(duì)策略。

[關(guān)鍵詞]保稅港區(qū)；葡萄酒；發(fā)展策略；

一、引言

煙臺(tái)保稅港區(qū)是我國(guó)第十三個(gè)保稅港區(qū)，也是目前按照“功能整合、政策疊加”要求，全國(guó)第一家以出口加工區(qū)和臨近港口整合轉(zhuǎn)型升級(jí)形成的保稅港區(qū)。煙臺(tái)保稅港區(qū)一期工程順利通過(guò)驗(yàn)收后，引進(jìn)和投資建設(shè)優(yōu)質(zhì)、高附加值、帶動(dòng)力強(qiáng)、環(huán)保型的項(xiàng)目是保稅港區(qū)今后建設(shè)發(fā)展的重點(diǎn)。結(jié)合煙臺(tái)產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀以及保稅港區(qū)優(yōu)惠政策，積極發(fā)展進(jìn)口葡萄酒產(chǎn)業(yè)，形成新興的產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)，將對(duì)完善保稅港區(qū)的產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃，帶動(dòng)物流、信息、加工等相關(guān)產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展，促進(jìn)煙臺(tái)社會(huì)經(jīng)濟(jì)協(xié)調(diào)發(fā)展產(chǎn)生深遠(yuǎn)的影響。

二、煙臺(tái)保稅港區(qū)發(fā)展葡萄酒產(chǎn)業(yè)的優(yōu)勢(shì)分析

1.保稅港區(qū)良好的區(qū)位優(yōu)勢(shì)為葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了政策基礎(chǔ)

煙臺(tái)保稅港區(qū)是全國(guó)首個(gè)以出口加工區(qū)和臨近港口集成轉(zhuǎn)型升級(jí)形成的保稅港區(qū)，它的設(shè)立，真正實(shí)現(xiàn)了“港”、“區(qū)”聯(lián)動(dòng)。煙臺(tái)加工區(qū)和港區(qū)毗鄰的獨(dú)特地理優(yōu)勢(shì)是全國(guó)保稅港區(qū)所僅有的，集保稅區(qū)、保稅物流園區(qū)、港口、出口加工區(qū)等于一體，為煙臺(tái)保稅港區(qū)葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了有利的地理?xiàng)l件。加工區(qū)政策優(yōu)勢(shì)和港口區(qū)位優(yōu)勢(shì)的疊加，體現(xiàn)了“境內(nèi)關(guān)外”自由貿(mào)易區(qū)的功能，為保稅港區(qū)葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了良好的政策基礎(chǔ)。

2.保稅港區(qū)良好的配套設(shè)施為葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了良好的服務(wù)保障

煙臺(tái)保稅港區(qū)國(guó)際酒類交易中心是中國(guó)北方最大的國(guó)際酒類集散地，通過(guò)與法國(guó)波爾多梅多克、意大利斯卡納、美國(guó)加州納帕山谷等六大葡萄酒產(chǎn)地的著名葡萄酒企業(yè)建立了良好的關(guān)系，引進(jìn)世界名酒，服務(wù)國(guó)內(nèi)外客商和市場(chǎng)需求。中心配備有專業(yè)的進(jìn)出口和保稅物流隊(duì)伍，可提供國(guó)際貿(mào)易、物流、海關(guān)、商檢、工商、稅務(wù)、外匯等一系列服務(wù)，在酒類交易中心進(jìn)行交易具有通關(guān)便捷高效、倉(cāng)儲(chǔ)物流安全便利、經(jīng)濟(jì)利益高等特點(diǎn)，國(guó)外的名酒產(chǎn)品進(jìn)口到煙臺(tái)保稅港區(qū)，在區(qū)內(nèi)進(jìn)行恒溫保稅倉(cāng)儲(chǔ)，國(guó)內(nèi)客戶在交易中心對(duì)樣品確認(rèn)后進(jìn)行交易，既緩解了企業(yè)的資金壓力，又有效避免了因進(jìn)口酒類產(chǎn)品價(jià)格波動(dòng)帶來(lái)的損失和貿(mào)易風(fēng)險(xiǎn)。保稅港區(qū)良好的配套設(shè)施為葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了良好的服務(wù)保障。

3.國(guó)內(nèi)葡萄酒巨大消費(fèi)潛力為保稅港區(qū)葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了強(qiáng)勁動(dòng)力

隨著國(guó)內(nèi)消費(fèi)能力提升和消費(fèi)升級(jí)的深入，民眾消費(fèi)觀念和消費(fèi)習(xí)慣發(fā)生改變，葡萄酒作為一種時(shí)尚優(yōu)雅、健康的酒精飲品，被越來(lái)越多消費(fèi)者接受。近十年我國(guó)葡萄酒人均消費(fèi)量呈現(xiàn)高速增長(zhǎng)，2009年為0.72 升，與2006 年的0.38 升相比，三年間將近翻了一番。但這個(gè)數(shù)值與世界平均水平相比，還有近5 倍的差距。隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的高速增長(zhǎng)，民眾消費(fèi)能力的進(jìn)一步提升，葡萄酒行業(yè)增長(zhǎng)空間可期，市場(chǎng)潛力巨大。煙臺(tái)市是我國(guó)首批開放的14個(gè)沿海城市之一，是山東省經(jīng)濟(jì)發(fā)展的中心城市之一，總量列全國(guó)首批沿海開放城市第七位和山東省第二位。日益提高的生活水平、消費(fèi)能力、教育文化水平、衛(wèi)生健康意識(shí)和全世界最龐大的消費(fèi)人口市場(chǎng)，這些都為煙臺(tái)保稅港區(qū)葡萄酒產(chǎn)業(yè)快速持續(xù)發(fā)展提供了強(qiáng)勁動(dòng)力。

4煙臺(tái)良好的葡萄酒文化氛圍為保稅港區(qū)葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了良好的外部環(huán)境

煙臺(tái)是中國(guó)最大的葡萄和葡萄酒生產(chǎn)基地，也是中國(guó)葡萄酒工業(yè)化釀造的發(fā)祥地。長(zhǎng)期以來(lái)，煙臺(tái)市堅(jiān)持把葡萄酒業(yè)作為經(jīng)濟(jì)發(fā)展的支柱產(chǎn)業(yè)來(lái)培育。目前，煙臺(tái)葡萄種植面積達(dá)到21萬(wàn)畝，葡萄酒及相關(guān)企業(yè)150多家，葡萄酒年產(chǎn)量25萬(wàn)噸，占山東省葡萄酒產(chǎn)量的80%，占全國(guó)總產(chǎn)量的三分之一，年實(shí)現(xiàn)銷售收入125億元，形成了規(guī)?；?、鏈條化發(fā)展格局，擁有張?jiān)?、中糧長(zhǎng)城、威龍等一批葡萄酒知名企業(yè)和名牌產(chǎn)品。煙臺(tái)是亞洲唯一的“國(guó)際葡萄·葡萄酒城”，2002年，國(guó)家質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督總局批準(zhǔn)對(duì)“煙臺(tái)葡萄酒”實(shí)行原產(chǎn)地保護(hù)。自2007年開始，煙臺(tái)成功舉辦了四屆國(guó)際葡萄酒節(jié)，有30多個(gè)國(guó)家和地區(qū)的客商參會(huì)參展，參展人員達(dá)20多萬(wàn)人。目前，該活動(dòng)已成為海內(nèi)外葡萄酒領(lǐng)域的知名節(jié)會(huì)，成為中國(guó)葡萄酒業(yè)最具代表性的國(guó)際經(jīng)貿(mào)活動(dòng)，對(duì)加強(qiáng)國(guó)際葡萄酒文化交流，促進(jìn)煙臺(tái)葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展發(fā)揮了重要作用。

三、煙臺(tái)保稅港區(qū)葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在的問(wèn)題和隱憂

1.全球葡萄酒市場(chǎng)供大于求

隨著經(jīng)濟(jì)全球化趨勢(shì)的加快，葡萄酒生產(chǎn)和貿(mào)易也在走向全球化。近十多年以來(lái)，全球葡萄酒市場(chǎng)一直是供大于求，2004 年演變?yōu)槿蛐云咸丫粕a(chǎn)過(guò)剩，從2008 年開始，金融危機(jī)更是讓一些傳統(tǒng)葡萄酒大國(guó)情況急劇惡化，葡萄酒銷量急劇下滑。2010 年全球葡萄酒總產(chǎn)量有較大幅度下降，降至約2.6 億百升，降幅在1070 萬(wàn)百升，但是由于葡萄酒消費(fèi)市場(chǎng)并無(wú)明顯景氣回升，全球葡萄酒市場(chǎng)供大于求的基本格局沒(méi)有大的改變。

2.外部競(jìng)爭(zhēng)激烈，缺乏競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)

從2008 年到2012 年，除了傳統(tǒng)的進(jìn)口葡萄酒保稅龍頭——上海外高橋保稅區(qū)外，廣州、廈門、深圳、寧波、欽州、武漢、重慶等十一個(gè)保稅區(qū)，均興起了定位于進(jìn)口葡萄酒的保稅市場(chǎng)，計(jì)劃打造“進(jìn)口葡萄酒全國(guó)采購(gòu)集散中心”，從沿海城市到內(nèi)地城市，幾乎覆蓋了全國(guó)。這些城市特別是沿海城市對(duì)于如何打造進(jìn)口葡萄酒集散中心定位類似，而為了提升招商引資競(jìng)爭(zhēng)力的著眼點(diǎn)，也不約而同地落在打造通關(guān)和物流的便利條件上，雖然這是必須的，但也免不得陷入了同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)。煙臺(tái)為二線城市，要想在“進(jìn)口葡萄酒集散中心”隊(duì)列中脫穎而出，取得好的成績(jī)，煙臺(tái)保稅區(qū)面臨較大的困難。

四、煙臺(tái)保稅港區(qū)葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展應(yīng)對(duì)策略

1.強(qiáng)化產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，培育完整市場(chǎng)產(chǎn)業(yè)鏈

隨著我國(guó)葡萄酒消費(fèi)量的增加，國(guó)際葡萄酒企業(yè)全面進(jìn)入我國(guó)葡萄酒市場(chǎng)，我國(guó)葡萄酒產(chǎn)業(yè)開始進(jìn)入全產(chǎn)業(yè)鏈的競(jìng)爭(zhēng)時(shí)代。煙臺(tái)保稅港區(qū)的葡萄酒產(chǎn)業(yè)鏈已經(jīng)具備了一定的基礎(chǔ)，但與國(guó)際水平還存在一定的差距。營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)沒(méi)有完成市場(chǎng)布局，葡萄酒產(chǎn)品的終端消費(fèi)市場(chǎng)尚未建立完整的體系，物流流通體系需要進(jìn)一步加強(qiáng)，信息對(duì)接還處于空白階段，沒(méi)有建立好信息流通平臺(tái)。這些都嚴(yán)重節(jié)約了煙臺(tái)保稅港區(qū)葡萄酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

一個(gè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展離不開長(zhǎng)遠(yuǎn)的發(fā)展規(guī)劃。我們應(yīng)利用煙臺(tái)保稅港區(qū)的優(yōu)惠政策，積極引進(jìn)大型的物流企業(yè)進(jìn)駐，優(yōu)化產(chǎn)品交易、文化交流中心服務(wù)質(zhì)量，打造先進(jìn)的信息平臺(tái)和營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)，使得整個(gè)產(chǎn)品從物流、信息、交易、銷售、文化體驗(yàn)等方面形成完整的產(chǎn)業(yè)鏈，更好地培育葡萄酒產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)。同時(shí)應(yīng)積極完善政府部門、保稅港區(qū)聯(lián)檢機(jī)構(gòu)、企業(yè)之間的協(xié)調(diào)管理，健全和完善管理體制，繼續(xù)提升通關(guān)的便利性，充分發(fā)揮煙臺(tái)保稅港區(qū)最具競(jìng)爭(zhēng)力的優(yōu)勢(shì)。

2.豐富葡萄酒文化內(nèi)涵，優(yōu)化產(chǎn)業(yè)品種結(jié)構(gòu)

葡萄酒是個(gè)性化極強(qiáng)的產(chǎn)品，每一個(gè)國(guó)家的葡萄酒都有其鮮明的地域特色、民族特色和文化內(nèi)涵。只有將每一種獨(dú)特個(gè)性充分地表現(xiàn)在葡萄酒上，才能夠得到中外消費(fèi)者的認(rèn)同和喜愛(ài)，只有造就獨(dú)特的產(chǎn)品文化，才能贏得最大的市場(chǎng)。因此，煙臺(tái)應(yīng)在已有的良好葡萄酒文化氛圍基礎(chǔ)上，繼續(xù)豐富煙臺(tái)葡萄酒文化內(nèi)涵，通過(guò)舉辦國(guó)際葡萄酒節(jié)、推廣葡萄酒旅游、展示“百年產(chǎn)業(yè)”的文化歷史、推動(dòng)葡萄酒文化與山海文化、仙人文化融合等多種方式推廣普及葡萄酒文化知識(shí)，放大“國(guó)際葡萄·葡萄酒城”的品牌效應(yīng)。

葡萄酒產(chǎn)業(yè)是一個(gè)開放型的產(chǎn)業(yè)，必須與國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)接軌，實(shí)施產(chǎn)品創(chuàng)新戰(zhàn)略，不斷推出新產(chǎn)品。國(guó)內(nèi)葡萄酒消費(fèi)結(jié)構(gòu)將逐步面臨著從正金字塔結(jié)構(gòu)向倒金字塔結(jié)構(gòu)的重大轉(zhuǎn)型。據(jù)業(yè)內(nèi)專業(yè)機(jī)構(gòu)預(yù)測(cè)，未來(lái)幾年我國(guó)葡萄酒市場(chǎng)的高端酒市場(chǎng)將占到65%以上，中低端酒約占35%以下。因此，必須針對(duì)煙臺(tái)葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展特點(diǎn)，優(yōu)化高、中、低端葡萄酒的市場(chǎng)布局，擴(kuò)大特、精、稀、優(yōu)產(chǎn)品的加工制造比重，適應(yīng)市場(chǎng)和消費(fèi)變化趨勢(shì)。

3.強(qiáng)化產(chǎn)業(yè)品牌，強(qiáng)化集群效應(yīng)

葡萄酒產(chǎn)區(qū)雖然很重要，但對(duì)于消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，品牌才是第一位。消費(fèi)者可以不知道“人頭馬”是哪里生產(chǎn)的，但不妨礙繼續(xù)飲用它。所以，只有品牌化的運(yùn)作，才能真正實(shí)現(xiàn)利益的最大化。樹立產(chǎn)業(yè)品牌，不能純粹以賣產(chǎn)品為主，而要根據(jù)不同消費(fèi)特點(diǎn)，以豐富多樣的連鎖專賣體系、特色的文化內(nèi)涵、良好的服務(wù)、優(yōu)良的品質(zhì)來(lái)打造產(chǎn)業(yè)品牌。煙臺(tái)應(yīng)強(qiáng)化“煙臺(tái)葡萄酒”原產(chǎn)地、“國(guó)際葡萄·葡萄酒城”等品牌的建設(shè)，通過(guò)不斷提升服務(wù)和品質(zhì)，在已有張?jiān)?、中糧長(zhǎng)城、威龍等一批葡萄酒知名企業(yè)基礎(chǔ)上，繼續(xù)吸引國(guó)際知名葡萄酒企業(yè)進(jìn)駐，強(qiáng)化集群效應(yīng)，打造世界知名的“中國(guó)葡萄酒都”。

4.更新發(fā)展觀念

優(yōu)秀的專業(yè)人才是葡萄酒產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵。我國(guó)葡萄酒行業(yè)現(xiàn)有高級(jí)人才僅占從業(yè)總數(shù)的3.5%，與發(fā)達(dá)國(guó)家已占36%的水平相差甚遠(yuǎn)。煙臺(tái)在葡萄種植、葡萄酒加工上已具備了一定的人才基礎(chǔ)，但在高級(jí)管理、營(yíng)銷、品牌推廣人才方面人才短缺，加強(qiáng)與山東乃至全國(guó)知名的高校合作，培養(yǎng)和引進(jìn)葡萄酒行業(yè)復(fù)合型人才，把煙臺(tái)保稅港區(qū)葡萄酒產(chǎn)業(yè)的整體競(jìng)爭(zhēng)力提升到國(guó)際水平。在優(yōu)化人才隊(duì)伍的同時(shí)，還要轉(zhuǎn)變發(fā)展的思想觀念，提高服務(wù)意識(shí)，全力解決企業(yè)的后顧之優(yōu)，讓企業(yè)愿意來(lái)煙臺(tái)保稅港區(qū)發(fā)展，并且在這里能夠發(fā)展得更好，最終帶動(dòng)整個(gè)葡萄酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

五、結(jié)語(yǔ)

煙臺(tái)保稅港區(qū)葡萄酒產(chǎn)業(yè)應(yīng)依托煙臺(tái)優(yōu)越的地理位置條件、煙臺(tái)保稅港區(qū)集保稅區(qū)、保稅物流園區(qū)、港口、出口加工區(qū)等于一體的政策優(yōu)勢(shì)，以及煙臺(tái)良好的葡酒文化和華中地區(qū)快速增長(zhǎng)的葡萄酒消費(fèi)市場(chǎng)，構(gòu)建集專業(yè)展示、交易、倉(cāng)儲(chǔ)、配送等于一體的服務(wù)平臺(tái)，致力于打造成為面向東北亞地區(qū)重要的葡萄酒文化展示中心、市場(chǎng)和配送中心，全力發(fā)展為亞洲重要的葡萄酒集散地。

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