從馬不停蹄的一年里抽出一個(gè)月，逃到世界的另一邊。西風(fēng)從澄碧的北海里帶來(lái)一絲一絲的水汽，偶爾在阿姆斯特丹的上空作一朵輕巧可愛(ài)的云，偶爾淅淅瀝瀝打落成雨。但是全然無(wú)需在意，晴天或是雨天都成了生活在阿姆斯特丹的一幕話劇，只要打點(diǎn)心情，漫然踱步即可。

荷蘭——愚公移山，精衛(wèi)填海

飛機(jī)在荷蘭上空盤(pán)旋的時(shí)候，我看著荷蘭整齊的像是被切割過(guò)的海岸線，著實(shí)感嘆古老神話里“精衛(wèi)填海”的故事到底還是發(fā)生了。荷蘭人才應(yīng)該算是真正的勞動(dòng)能手，他們真是造了不少地，又縱橫交錯(cuò)挖了許許多多運(yùn)河。從空中望去，一切都井井有條，這是一個(gè)頗有章法的國(guó)度，就連房屋的粗細(xì)還有田地的形狀都是琢磨好的。

荷蘭有四分之一的土地在海平面以下，如果不是多少年來(lái)筑堤修壩，設(shè)計(jì)獨(dú)特的道路水田系統(tǒng)，如此彈丸之地早已經(jīng)風(fēng)雨飄搖了。荷蘭人說(shuō)：“當(dāng)上帝創(chuàng)造世界時(shí)，把荷蘭忘記了，因此荷蘭人不得不自己創(chuàng)造出一個(gè)荷蘭來(lái)。”于是乎上帝造人，荷蘭人造地。他們充分發(fā)揚(yáng)了“愚公移山”的精神，開(kāi)山取石，填海造陸。不過(guò)荷蘭可沒(méi)有山，他們挖了后院法國(guó)人的山，甚至遠(yuǎn)借意大利的土，給自己造出了三分之一的土地。

原來(lái)“勞動(dòng)創(chuàng)造一切”還真的不是口號(hào)，正想到這里，荷蘭皇家航空就端端正正的降落在阿姆斯特丹機(jī)場(chǎng)，這下子我被全然交到了荷蘭人手里。

阿姆斯特丹——I Amsterdam

出了中心車(chē)站，我終于意識(shí)到自己是在歐洲了。荷蘭式窄窄的一棟棟小樓一字排開(kāi)，小時(shí)候閱讀的童話幻燈片似地在我腦海中轉(zhuǎn)換著，這好像完全是另一個(gè)世界。我只得張大嘴看著對(duì)面的尼古拉斯教堂，不禁想起《哈利波特》里面的場(chǎng)景，積木一樣的建筑，還有教堂、城堡……

有很多東西，是你永遠(yuǎn)無(wú)法追回的。歡樂(lè)也好，痛苦也罷，都在時(shí)間的巨輪下，或成跡無(wú)痕，或成塵無(wú)影，變成遙不可及的距離，沉淀在記憶中。然而阿姆斯特丹城中那些經(jīng)年歷久的建筑卻仍然是矗立在大海的旁邊。任多少人煙風(fēng)云變換，那些建筑除了漸漸爬滿風(fēng)霜，其它毫無(wú)改變。

有軌電車(chē)發(fā)出的“叮叮”聲，運(yùn)河中穿梭的行船，總是在天空盤(pán)旋的海鷗和在水中嬉戲的天鵝……都在一個(gè)古老的背景下面閃著迷人的光芒。這一切淡淡的清新的畫(huà)面，便是我對(duì)阿姆斯特凡的第一印象。

迎面走過(guò)的背包客穿著“Amsterdam”的T恤，我才恍然間意識(shí)到這其中巧妙的聯(lián)系?？粗商m萬(wàn)里的晴空，除了幸福的微笑，別的都顯得毫不重要了。

吃土豆的人

“Elly，晚上我的朋友們要來(lái)，他們會(huì)給我們做荷蘭傳統(tǒng)的美味。”斯帆一大早就興高采烈的對(duì)我說(shuō)起晚上的party計(jì)劃。然而我則另有心思，憧憬著饕餮一頓豐盛的荷蘭大餐。

朋友們準(zhǔn)時(shí)未了，帶著一大堆家伙用具，像是很專(zhuān)業(yè)的樣子。其中一個(gè)給我一袋土豆：

“嘿，如果要幫忙的話，削土豆吧!”于是我便埋身于一大袋土豆中，拼命地斗爭(zhēng)起來(lái)。

終于掙扎著從土豆堆里爬出來(lái)，另一個(gè)朋友馬上遞過(guò)來(lái)一袋蘋(píng)果：“嘿，如果要幫忙的話，削蘋(píng)果吧!”我一陣眩暈，才出虎穴又如狼窩的憤恨。

等我終于把準(zhǔn)備工作完成，大廚已經(jīng)架上火了，我渴望地看著他頗有架勢(shì)的擺弄著，心里想著荷蘭傳統(tǒng)美食是什么樣子。只見(jiàn)他揮起大勺，把我戰(zhàn)斗過(guò)的土豆和蘋(píng)果過(guò)油，放在一起攪拌，再倒一大堆大蔥進(jìn)去。三下兩下我只聽(tīng)得“飯好咯，開(kāi)吃啦?！斌@得我啞口無(wú)言，原來(lái)所有傳統(tǒng)荷蘭美食便是大蔥、蘋(píng)果、土豆攪一攪。

后來(lái)斯帆的媽媽說(shuō)是要做荷蘭美食款待中國(guó)來(lái)的客人，上菜后我才發(fā)現(xiàn)，主食竟然是蒸土豆!

再后來(lái)斯帆的外婆和我們一起吃飯，斯帆告訴外婆“Elly要去日本了?！彼馄啪谷淮篌@，拉著我和斯帆的手，飽含熱淚：“你怎么要跑那么遠(yuǎn)?日本那個(gè)地方連土豆都沒(méi)有吧!”我掉了一滴汗。斯帆解釋說(shuō)外婆早年就病重，不要在意。我心想，病重了都心心念念著土豆，荷蘭人真不容易。

最后我和斯帆還有從德國(guó)趕來(lái)的好友瑪麗昂一起去了著名的梵高美術(shù)館，有一副著名的畫(huà)深深地震撼了我的心，不是《向日葵》，也不是《星夜》，而是《吃土豆的人》。

原來(lái)荷蘭人從梵高那一輩起，或者從更早更早的祖先起就開(kāi)始吃土豆了，有了土豆就有了一切，一點(diǎn)都沒(méi)有進(jìn)取精神，怪不得做不出來(lái)很多好吃的。

從美術(shù)館回去，斯帆竟然破天荒要露一手，而且不準(zhǔn)我偷看，等我實(shí)在是餓到不著調(diào)，斯帆端未他的神秘食物，揭開(kāi)一看，奶奶的，竟然又是土豆!“怎么又吃土豆啊?!”我喊。

“這是傳統(tǒng)荷蘭美食好不好，再說(shuō)了，這種吃法你沒(méi)有嘗過(guò)，是油煎的?！彼q駁。

離開(kāi)荷蘭，我很久都不愿意再看到土豆，看到土豆我就做惡夢(mèng)，夢(mèng)到一大群吃土豆的人，長(zhǎng)得都跟土豆似的，還不停地催我吃土豆。

荷蘭之藍(lán)

在我的腦海中一切關(guān)于荷蘭的印象都是藍(lán)色的。永遠(yuǎn)澄澈的天空和運(yùn)河，碧藍(lán)的大海還有荷蘭國(guó)旗。藍(lán)得像一簾幽夢(mèng)似的渲染了那整個(gè)冬天。直到現(xiàn)在，每當(dāng)我靜靜回想起那一段幸福的時(shí)光，一彎載滿美麗藍(lán)的小船，點(diǎn)綴稀稀的溫柔腳印，輕輕地在心頭蕩漾。

阿姆斯特丹是如此美麗，我沒(méi)有見(jiàn)過(guò)任何一個(gè)城市，海鷗在天空翱翔，成群的天鵝在運(yùn)河里暢游，各種羽毛鮮艷在中國(guó)要被關(guān)在動(dòng)物園里的小鳥(niǎo)會(huì)很親近地爬到路人腳邊吃食，無(wú)人放養(yǎng)的白鴿成群聚在廣場(chǎng)，松樹(shù)在公園的樹(shù)上上躥下跳。動(dòng)物和人以一起極其和諧的方式共生在這座古老的城市，相安無(wú)事，其樂(lè)融融。

我從未沒(méi)有見(jiàn)過(guò)一個(gè)地方，人們愛(ài)護(hù)身邊的環(huán)境就像愛(ài)護(hù)自己的家園，到處都是植被，連海水都很清。當(dāng)你路過(guò)一條小巷，迎面走來(lái)的陌生人會(huì)沖你微笑，沖你點(diǎn)頭，或是說(shuō)一句“嗨!”沒(méi)有任何一個(gè)人會(huì)去擠公共汽車(chē)，會(huì)對(duì)長(zhǎng)得丑陋或者殘疾的人盯著看，會(huì)在餐廳里大聲喧嘩。

風(fēng)和空氣，在寒冷的冬天依然純凈如洗，天永遠(yuǎn)是荷蘭之藍(lán)，出了城市馬E就是大片大片可愛(ài)的田野和荷蘭母牛。意識(shí)中那個(gè)污穢的冬季好像從來(lái)都和這里無(wú)關(guān)，阿姆斯特丹的冬天，一切都是純凈的。

我一個(gè)人繞著純凈的阿姆老城拍照，累了就坐在街邊看過(guò)往的行人，實(shí)在冷的時(shí)候，花不多的錢(qián)要一杯咖啡，安然地享受一個(gè)純凈的阿姆斯特丹。

太多次行色匆匆的游走在一些地方，看到美景，遇到善良的人，還沒(méi)有來(lái)得及感受，就不得不又背起行囊上路。然而阿姆斯特丹讓我放棄游走，慢條斯理，安靜下來(lái)，靜聽(tīng)海風(fēng)。