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        給寶寶沖奶粉,不要進(jìn)入五大誤區(qū)

        2012-04-29 00:00:00李艷鳴
        食品與健康 2012年9期

        不管是不是母乳喂養(yǎng),寶寶都離不開奶粉。如何正確、科學(xué)地沖奶粉,對(duì)于新爸媽而言是一件極其重要的事。相關(guān)專家提醒,沖奶粉有諸多講究,新爸媽們一定要記牢。

        誤區(qū)一:開水沖奶粉放涼喂

        對(duì)于沖奶粉的水溫,一位叫金曄的孕媽咪說(shuō),“以前看親戚朋友喂孩子,都是先用開水把奶粉沖好,放涼了喂。”

        【專家解讀】

        兒科專家指出,嬰幼兒配方奶粉中含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物以及維生素A、維生素D以及鈣、鐵等微量元素。開水的溫度很高,沖調(diào)奶粉時(shí),會(huì)使奶粉中的乳清蛋白產(chǎn)生凝塊,影響孩子的消化吸收。另一方面,某些對(duì)熱不穩(wěn)定的維生素也會(huì)被破壞,特別是有的奶粉中添加的免疫活性物質(zhì),會(huì)被全部破壞。沖調(diào)奶粉應(yīng)用溫水,避免其中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的損失。通常泡奶最適宜的溫度是40℃~50℃,不能用較燙的水沖泡之后等它冷卻。

        誤區(qū)二:先放奶粉后加水

        艾女士的寶寶5個(gè)月了,最近感染上肺炎而住院。由于醫(yī)院病床緊張,艾女士要每天往返于家和醫(yī)院之間,為了方便,她帶了兩個(gè)奶瓶,把奶粉裝好,“醫(yī)院一般有熱水,到時(shí)候倒了溫一溫沖泡給孩子吃?!?/p>

        【專家解讀】

        對(duì)于沖奶粉是先放奶粉還是先放水一直是媽媽們熱烈討論的話題?!斑@是很多媽媽常犯的錯(cuò)誤。先加奶粉還是先加水其實(shí)是有區(qū)別的?!眱嚎茖<医榻B,“如先加奶粉,后加水,加到原定刻度,奶就加濃了;而先加水,后加奶粉,會(huì)漲出一些,但濃度適宜。嬰兒吃過(guò)濃的奶,胃腸消化能力難以負(fù)擔(dān),腎臟的排泄能力也難以承受。家長(zhǎng)以為奶濃些孩子有營(yíng)養(yǎng),反使小兒消化不良,食欲下降,發(fā)生腹瀉?!?/p>

        誤區(qū)三:頻繁更換新奶粉

        袁女士從同事那里聽說(shuō)一種新奶粉不錯(cuò),“比現(xiàn)在的奶粉貴,質(zhì)量也好一些,我讓孩子爸爸買了一小罐,誰(shuí)知道他一吃就拉肚子,只好趕緊換回原奶粉,可浪費(fèi)了我們不少銀子”。

        【專家解讀】

        “在換奶粉的初期,必須兩種奶粉混合吃,無(wú)論是由一種牌子換到另一種牌子,或是由一個(gè)階段換到另一個(gè)階段,這個(gè)過(guò)程叫做轉(zhuǎn)奶,是必不可少的?!眱嚎茖<姨嵝?,轉(zhuǎn)奶的操作是:先在老的奶粉里添加三分之一的新奶粉,這樣吃了兩三天沒什么不適后,再老的、新的奶粉各一半吃兩三天,再老的三分之一、新的三分之二吃兩三天,最后過(guò)渡到完全用新的奶粉取代老的奶粉。需要提醒的是,轉(zhuǎn)奶的那幾天不要添加其他新的輔食,寶寶生病及接種疫苗期間不要轉(zhuǎn)奶。

        誤區(qū)四:用奶鍋熱沖好的奶粉

        “我準(zhǔn)備買個(gè)奶鍋回家了,反正以后熱奶都是要用的?!睖?zhǔn)媽媽荊潔表示,“我們小時(shí)候喝牛奶不都是這么熱的嗎?”

        【專家解讀】

        “已經(jīng)沖調(diào)好的奶粉若再煮沸,會(huì)使蛋白質(zhì)、維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的結(jié)構(gòu)發(fā)生變化,從而失去原有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。寶寶喝這樣的奶水,所獲得的營(yíng)養(yǎng)也要大打折扣?!眱嚎茖<曳治?,這與用開水沖奶粉是一個(gè)性質(zhì)的錯(cuò)誤。

        誤區(qū)五:沖好的奶粉放在溫奶器里

        “我都是把沖調(diào)好的奶粉放在溫奶器里,等到寶寶晚上要吃奶時(shí),再拿出來(lái),方便又省事,奶奶都不用起夜了。”楊女士的寶寶6個(gè)月了,夜里吃奶特別勤快。

        【專家解讀】

        “泡好的奶粉在未吃過(guò)的情況下,常溫存放不能超過(guò)2小時(shí),溫奶器的溫度要比常溫高,所以更易變質(zhì)。如果放在冰箱冷藏,則不能超過(guò)24小時(shí),這樣半夜起來(lái)還是要熱。如果寶寶吃過(guò)了,有剩的,則應(yīng)丟棄?!眱嚎茖<姨嵝?,如果想以最快的速度沖好奶,可以把熱水先倒在奶瓶里,放進(jìn)保溫器,把規(guī)定量的奶粉也先舀入奶粉盒中待用,到時(shí)候直接把奶粉盒中的奶粉倒入奶瓶晃一下就行了,同樣方便省事。

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