事情還得從幾年前的那個(gè)星期天早晨說(shuō)起。那天早晨，我起床想到菜市場(chǎng)買(mǎi)點(diǎn)香腸。

出小區(qū)門(mén)時(shí)，門(mén)衛(wèi)老王問(wèn)我去干啥？我說(shuō)買(mǎi)香腸。他面色大變，仿佛我回答的不是買(mǎi)香腸，而是買(mǎi)火藥槍。他一臉驚詫地說(shuō)：唉呀，你沒(méi)聽(tīng)廣播啊？今年的香腸抽檢合格率不足30%，許多黑心商販把殘次肉、過(guò)期肉加上香料絞成餡都裝進(jìn)香腸里了'你想想嚇不嚇人惡不惡心？你與其買(mǎi)成品香腸，不如去買(mǎi)肉自己裝，親眼所見(jiàn)，親力親為，放心得多。你看，我就裝了幾十斤。

我本是個(gè)懶人，不想太深度地介入到家務(wù)事中，但想到老王說(shuō)的那些不亞于人肉包子制作工藝的成品香腸，我猶豫了，決定也學(xué)他，麻煩就麻煩，但至少可以吃個(gè)心里踏實(shí)。

我于是決定改買(mǎi)肉去裝香腸。在菜市場(chǎng)門(mén)口，我碰到鄰居劉婆婆，她手里抱著一頭小豬。我說(shuō)：劉婆婆，你平時(shí)都抱狗上菜市場(chǎng)，今天怎么換寵物了？她說(shuō)：不是換寵物，而是剛看到報(bào)紙上講又抓到一個(gè)賣(mài)注水豬肉的大型窩點(diǎn)，這市場(chǎng)上的肉，要么注水，要么沒(méi)有體檢，還不知道是殺死還是病死的，想來(lái)想去太嚇人，干脆自己親自喂，這才能十足放心。

我覺(jué)得劉婆婆的主意不壞，也決定學(xué)她。我馬上從菜市場(chǎng)出來(lái)，買(mǎi)了兩頭小豬，送到鄉(xiāng)下表弟家，托他代我喂養(yǎng)。表弟收了些飼料錢(qián)，拍拍我的肩膀說(shuō)：三個(gè)月后來(lái)收肉吧。

我樂(lè)呵呵地回了城。在單位和同事小陳講起喂豬的事，小陳一拍桌子說(shuō)：你給豬喂什么？飼料？天哪！就是“三月肥”“四月肥”那種？那不是飼料，是膨化劑。你知道現(xiàn)在減肥的人為什么那么多？就是因?yàn)檫@種豬肉吃得太多了。豬吃催肥劑長(zhǎng)肉，你吃催肥劑催出的豬肉，想想都嚇?biāo)廊恕?/p>

我覺(jué)得他說(shuō)得非常有理，于是決定給豬喂玉米。長(zhǎng)得慢不要緊，關(guān)鍵要長(zhǎng)得精。

我買(mǎi)玉米時(shí)，有人提醒我千萬(wàn)別買(mǎi)轉(zhuǎn)基因玉米和經(jīng)過(guò)整容拋光重新包裝的過(guò)期霉變玉米。如果要放心，只有自己親自種！

我又開(kāi)始種玉米。但有人提醒我小心假冒偽劣的劇毒化肥。

于是我又干脆去研究生產(chǎn)化肥……

之后的幾年里，我還親手試過(guò)制造化學(xué)藥品、化肥生產(chǎn)機(jī)械，甚至還開(kāi)過(guò)鐵礦，承包過(guò)硫酸車(chē)間……

時(shí)至今日，我還沒(méi)有吃到自己親手完成的那一節(jié)香腸。但這已經(jīng)不重要，因?yàn)槲乙殉蔀橐患掖笮娃r(nóng)貿(mào)集團(tuán)的老總，我相信在我的有生之年，這個(gè)愿望一定會(huì)實(shí)現(xiàn)的！

（李國(guó)偉2012年4月15日《梅州日?qǐng)?bào)》）