手執(zhí)竹簡,學(xué)生繞膝,或坐或立授業(yè)解惑的孔老夫子;挑著——子,身穿破棉襖,面部夸張卻不失真實的賣貨郎;彎腰推磨,神態(tài)謙和,笑容可掬攤煎餅的大娘;誘人的烤乳豬……這些風馬牛不相及的人、事、物怎么能同時出現(xiàn)呢?這并不是時空交錯的幻覺,而是我們采訪山東大廈的酒店雕刻師——王令濤先生時親眼所見,跟隨王師傅,我們走進了泥塑的世界。
走進王令濤位于山東大廈的工作室,不到十平方米的屋子里擺放了滿滿一屋子作品,之前描述的種種都是王師傅潛心捏制的泥塑。當然,這只是王師傅作品中的一小部分。迤邐的自然風光、巍峨的古建筑,還有飛禽走獸、民俗風情,都奇跡般聚集一室之內(nèi)。當我們還沉浸在這奇妙的雕塑世界時,王師傅非常熱情地為我們講解他親手捏制的各色人物??粗@些形象逼真的泥塑,也許只有那些求學(xué)孔子、充滿疑惑與不解的學(xué)生的面部表情才能表達我們的心聲,原本的酒店廚師怎么做起了泥塑呢?
一身廚師制服的王師傅樸實地笑笑:“我從小就喜歡做手工,特別是喜歡玩泥巴。”“喜歡”,電許這勝過任何理由吧,興趣是最好的老師,不是嗎?
王師傅1994年進入商校學(xué)習烹飪專業(yè),1996年畢業(yè)從事廚師職業(yè),在此期間,王師傅從未放棄他所愛好的手工工藝,經(jīng)常參加一些食品雕刻的業(yè)余比賽,愛好與勤奮為他日后從事泥塑奠定了良好的基礎(chǔ),也為他的職業(yè)生涯加重了籌碼。因為在食塑方面的特殊技藝,王師傅輕松進入了山東新聞大廈工作?;貞浧鹪谏綎|新聞大廈的工作經(jīng)歷,王師傅的感激之情溢于言表。他說,是新聞大廈給他提供了發(fā)展的平臺,使得他有機會表現(xiàn)自己,提升自己。每逢過節(jié),王師傅都有機會展示自己的雕刻塑造手藝。王師傅在新聞大廈工作的幾年里,均參與甚至獨立完成了新聞大廈大堂的雕塑工藝。想必2008年圣誕節(jié)來過新聞大廈的人都會對那個餅干食塑有深刻印象:精美的小屋,應(yīng)景的圣誕樹,調(diào)皮的孩子……那是王師傅為迎接圣誕節(jié)獨立完成的食塑,看到的人無不驚嘆其巧妙的構(gòu)思與精湛的手藝。
談到從食塑到泥塑的轉(zhuǎn)變時,王師傅說,這一轉(zhuǎn)變并不突然。作為一個廚師,一個偏愛手工制作的廚師,他首先是以水果蘿卜為素材,雕刻精美的食品雕塑,因為一些大型宴會活動需要場景配合,王師傅也選擇常用的輕便雕塑素材——泡沫為原材料。但是水果蘿卜保質(zhì)期短,只能是一次性的,無法長期保存;而泡沫又是污染原料,肯定會隨著社會的發(fā)展而被遺棄。當時他也一度陷入迷茫,失去前進的方向。當時,曾任山東新聞大廈董事長,現(xiàn)任中國孔子基金會副理事長、副秘書長,季羨林研究所副所長王大干先生為他指點迷津,撥云見日。泥塑是中國的非物質(zhì)文化遺產(chǎn),作為一項民間手工藝應(yīng)該被繼承和發(fā)揚,而且泥塑的原材料——粘土既便于保存,又是一項無污染便于獲得的材料,再加上王師傅本身的興趣所在,踏上泥塑之路自然是理所當然的事。
談到眼下有什么打算時,王師傅為我們介紹了他的最新作品。神九飛天成功的喜訊傳來的同時,王師傅電完成了其神九航天員的泥塑作品。王師傅根據(jù)三位航天員的經(jīng)歷,細心揣摩其心態(tài),其捏制的每位航天員的表情及動作都極其到位,生動地展現(xiàn)了中國新時代航天員的姿態(tài)。王師傅還表示,泥塑是山東的一大特色,為此他正在準備代表濟南文化,象征泉城特色的泥塑京劇人物獻禮十藝節(jié),讓人們更多地了解泥塑,了解濟南文化。
為我們介紹他曾經(jīng)的戰(zhàn)果時,王師傅顯得格外自豪,耶可都是他一刀一手用心塑出的世界。當介紹其捏制泥塑用到的粘土時,王師傅還即興為我們當場捏起了頭像,不到十分鐘的時間,一個形象逼真的葛優(yōu)就展現(xiàn)在我們面前。心血與汗水的交織,思想與現(xiàn)實的碰撞,這就是展現(xiàn)在我們面前的手工藝品的源泉。
從食塑到泥塑,這個廚師不簡單。因為愛好所以專業(yè),因為夢想所以執(zhí)著,期待王師傅的更多精彩作品!