一、選用良種

選擇純度高、抗逆性強、豐產(chǎn)性好的三櫻椒品種。如日本櫪木三櫻椒、子彈頭三櫻椒等。

二、培育壯苗

1.小拱棚育苗。一般拱棚寬1.5米～2米，高1米。麥套三櫻椒在3月上中旬育苗。

2.苗床整理。每畝大田需苗床面積17平方米～19平方米。每平方米苗床施N、P、K復(fù)合肥0.2千克～0.3千克，施腐熟有機肥1.5千克～2千克，深翻25厘米～30厘米。每平方米苗床用8克～9克“多、敵、甲”混合粉2/3拌入苗床土中，1/3拌入覆蓋土中，預(yù)防猝倒病和立枯病。

3.種子處理。浸種前曬種2～3天。用55℃～60℃熱水浸種15分鐘，并不停攪拌，待水溫降至25℃時，停止攪拌并浸泡6小時，將種子放入10%磷酸三鈉溶液中浸種20分鐘，然后用清水沖洗干凈。

4.催芽播種。每畝需用種子150克～200克。將處理好的種子用濕布包好放在瓦盆內(nèi)，用濕布蓋嚴(yán)，在25℃～30℃條件下保濕催芽。每天用30℃的溫水沖洗種子一次，50%種子出芽時播種。播前苗床應(yīng)澆足底墑水，確保足墑播種。采取條播或撒播的方式進行播種。種子均勻撒在苗床上后，立即用過篩的細(xì)土覆蓋，厚度以1厘米為宜。覆土后加蓋1層薄膜，子葉露出后及時揭除，然后在小拱棚上蓋透光度較好的薄膜。

5.苗床管理。幼苗子葉充分展開時，進行第1次間苗，苗距1.5厘米。第2片、第3片真葉展開后，進行第2次間苗，苗距3厘米～4厘米，間苗時應(yīng)把小苗、弱苗、病苗和雜草清除。間苗后覆一次營養(yǎng)土，以填滿間苗后苗床土壤上的裂縫。幼苗生長到4～6片真葉時，要逐步放風(fēng)。定植前7～10天采取全天揭膜。苗床表土干燥、午間秧苗萎蔫時應(yīng)及時澆水。從第2片真葉展開時，每7～10天可噴施1次0.3％磷酸二氫鉀和0.5％尿素混合液。通過加強苗床管理，達到壯苗標(biāo)準(zhǔn)。株高15厘米～20厘米，12片葉，色澤濃綠而肥厚，莖粗3毫米，手感有彈性，根多而白，無病蟲害。定植前1天苗床澆一次透水。

三、套種定植

一般5月中旬麥壟套種定植。三櫻椒忌重茬，不宜連作，也不宜在低洼積水地栽植。定植前用5%病毒清300倍液噴霧，起苗后用1.5%農(nóng)用鏈霉素按1∶50與黏土拌勻加少量水拌成糊狀醮根，可避免因傷根使植株受到多種病菌侵染，促發(fā)新根利于快速返苗。大田采取每穴雙株定植，株距20厘米～25厘米，每畝定植7500～8000穴。定植深度15厘米左右，定植后及時澆水。

四、田間管理

1.肥水管理。麥?zhǔn)蘸蠼Y(jié)合灌水，在辣椒行旁開溝，重施麥后肥。每畝施尿素8千克，N、P、K復(fù)合肥20千克。7月下旬，施復(fù)合肥15千克。8月下旬，施復(fù)合肥10千克?；室钍员ＷC三櫻椒在整個生育期有足夠的養(yǎng)分供應(yīng)。

2.病蟲害防治。病毒病、炭疽病、疫病、紅蜘蛛、棉鈴蟲，這些都是應(yīng)及時預(yù)防的病蟲害。

3.適時打頂。打頂可限制主莖生長，增加果枝分枝數(shù)，提高單株結(jié)果數(shù)，增加產(chǎn)量。打頂時期在9月10日前后。

五、及時采收

三櫻椒果成熟的標(biāo)準(zhǔn)是色澤深紅，手摸椒果發(fā)軟。三櫻椒應(yīng)分次采收，成熟一批，采收一批。采收時應(yīng)帶柄采收。霜降前拔秧，拔秧前7～10天，用40%乙烯利1000倍液在晴天上午噴施，促使養(yǎng)分向果實轉(zhuǎn)化，利于果實轉(zhuǎn)紅。采收的椒果應(yīng)及時晾曬，防止霉?fàn)€。

（李祥嶺 河南省封丘縣農(nóng)業(yè)試驗場）