斗茶始于唐代，初名“茗戰(zhàn)”，宋稱“斗茶”，據(jù)考發(fā)端于以出產(chǎn)貢茶聞名于世的福建建州茶鄉(xiāng)。每年，茶農(nóng)、茶客們都以此活動(dòng)為契機(jī)，比賽茶品的優(yōu)良次劣，并且廣交茶友，切磋技藝。世界文化與自然遺產(chǎn)地福建武夷山是烏龍茶和紅茶的發(fā)源地，茶文化底蘊(yùn)深厚。唐、宋時(shí)期盛行的“斗茶”一直延續(xù)至今，成為各地茶人比拼茶葉質(zhì)量高低的重要方式。

武夷巖茶生長(zhǎng)地域的特殊性、品種的多樣性、制作工藝的典型性、文化的豐富性集中體現(xiàn)在“國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”這塊金字招牌之上。按照傳統(tǒng)手工制作技藝制作出來(lái)的武夷巖茶（大紅袍）不但品質(zhì)卓越，還具有巨大的文化附加值，通過(guò)舉辦非物質(zhì)文化遺產(chǎn)武夷巖茶（大紅袍）斗茶賽，可以評(píng)選出最好的武夷巖茶，同時(shí)更有效地“傳承文化遺產(chǎn)，促進(jìn)技術(shù)交流，提高茶葉品質(zhì)，推動(dòng)茶業(yè)發(fā)展?！?/p>

2001年第一屆武夷山大紅袍民間斗茶賽開(kāi)始舉辦之初，便吸引了國(guó)內(nèi)外諸多媒體的強(qiáng)烈關(guān)注，為武夷茶品質(zhì)的提升、茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展起到了極大的推動(dòng)作用，直至今日，這項(xiàng)盛事已經(jīng)成為海峽兩岸茶業(yè)博會(huì)的重要交流賽事之一。在各界媒體朋友的參與和宣傳報(bào)道之下，武夷山民間斗茶賽的影響力日益擴(kuò)大，為海峽兩岸茶人切磋技藝，交流心得提供了很好的平臺(tái)和契機(jī)。

本次斗茶賽由唐山金古月實(shí)業(yè)公司投資500萬(wàn)元冠名贊助，于2012年是海峽茶博會(huì)市場(chǎng)化運(yùn)作的重要項(xiàng)目。唐山金古月實(shí)業(yè)公司將對(duì)獲獎(jiǎng)的武夷巖茶全面收購(gòu)。