“大紅袍”是武夷巖茶茶樹品種里的一種，又是武夷巖茶的總稱。武夷巖茶品種繁多，另外，生長(zhǎng)在武夷山茶區(qū)范圍內(nèi)的福建省茶樹名品水仙、肉桂等品種，按照武夷巖茶傳統(tǒng)制作工藝制作出的茶品，也成為武夷巖茶大家庭里的一員。

武夷山中溪壑縱橫，與外山不相連接，由三十六峰、九十九巖及九曲溪所組成，自成一體。其間巖峰聳立，秀拔奇?zhèn)?，群峰連綿，九曲溪縈繞其間，“曲曲山回轉(zhuǎn)，峰峰水抱流”。而沿溪兩岸，群峰倒影，盡收碧波之中，山光水色，交相輝映，實(shí)為“碧水丹山”人間仙境。

武夷巖茶傳統(tǒng)制作技藝的形成是武夷山茶人集體智慧的結(jié)晶，也是武夷山歷代茶人，各個(gè)茶廠的共同成果。2006年武夷巖茶（大紅袍）制作技藝被正式列入首批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，讓武夷茶豐厚的文化屬性得到了進(jìn)一步的固化和提升，讓武夷巖茶（大紅袍）取得了難以撼動(dòng)的“國(guó)茶”地位。2007年，武夷山公布了張?zhí)旄?、姚月明、陳德華等20多位傳承人代表，使武夷巖茶傳統(tǒng)制作技藝后繼有人，并制定實(shí)施了《武夷巖茶大紅袍制作技藝傳承人管理辦法》，在實(shí)行國(guó)家原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護(hù)的同時(shí)，對(duì)具有豐富經(jīng)驗(yàn)、身懷“絕技”的老制茶師進(jìn)行專訪，建立個(gè)人檔案，對(duì)他們的健康狀況采取相應(yīng)的保健措施。