六堡茶，產(chǎn)于廣西壯族自治區(qū)蒼梧縣六堡、獅寨、長發(fā)、京南等鎮(zhèn)。六堡茶的制作分為鮮葉萎凋、揉捻、切碎、渥堆、烘干等工序。其特色在于“蒸”制，即將烘干的茶葉，分等級再投入大木桶中蒸軟，然后攤?cè)胩刂频姆降讏A身形竹簍中，進(jìn)倉自然干燥，最后存放一兩個(gè)月進(jìn)行陳化，即為成品。湯色紅濃，滋味濃厚醇和，含檳榔香氣，風(fēng)味獨(dú)特。

云南普洱茶，產(chǎn)于云南省西雙版納傣族自治州。西雙版納舊屬普洱縣管轄，所產(chǎn)茶葉均由普洱縣集散，故此得名。以其鮮葉為原料，經(jīng)特殊工藝制作而成的普洱茶，香味濃郁，耐泡，湯黃明亮，香氣清幽，滋味醇濃。其品種有散茶及以散茶加工成型的沱茶、方茶等緊茶。散茶外形肥大、緊直、完整，色澤黑褐或褐紅，湯色紅濃明亮，滋味醇和回甜，具有特殊的陳香氣，耐貯藏，以越陳越香著稱，適于烹用泡飲。普洱茶具有明顯的藥療效果，醒酒第一，消食化疾，清胃生津。

從原料上比較，六堡茶是采用灌木型中葉種為原料，普洱茶的原料有喬木與灌木之分，但以喬木大葉種為主。因同屬于黑茶，因此在制作工藝上，六堡茶和普洱熟茶很類似，就是渥堆法稍有不同而已。但普洱茶有生茶（未渥堆）和熟茶（渥堆）之分，所以生茶和六堡茶就差得遠(yuǎn)了。

六堡茶與普洱茶的品質(zhì)特點(diǎn)較為相似，均茶性溫和，滋味醇厚，且宜久藏，越陳越好，但也有所區(qū)別。從保健功能上看，六堡茶與普洱茶均有很好的藥理作用，都是保健佳品。但優(yōu)于普洱茶的是久藏的六堡茶葉有“發(fā)金花”（一種有益于人體的金色或白色菌類孢子）的，使茶葉物質(zhì)加速轉(zhuǎn)化，形成芬芳香味， 有清涼解暑、暖胃提神之功效，組成了特殊的風(fēng)味，藥效也較顯著，是中華藥典作為藥方的唯一的一種茶葉，躋身于名茶之列，其收藏價(jià)值和飲用價(jià)值之高可想而知。六堡茶有紅、濃、醇、陳的品質(zhì)特點(diǎn)，宜久藏，越陳越好，為傳統(tǒng)出口產(chǎn)品，多銷往香港、澳門、馬來西亞、新加坡等。

六堡茶的歷史價(jià)值與品質(zhì)并不低于其他茶，但由于種種原因，其知名度、市場占有率卻并不高。何時(shí)，喝六堡茶、談?wù)摿げ琛⑹詹亓げ枘艹蔀轱嫴钀酆谜叩臅r(shí)尚，則當(dāng)屬六堡茶之幸也。

總之，六堡茶和普洱茶的區(qū)別在于以下幾點(diǎn)：

1.制作工藝上：六堡和普洱熟茶很類似，就是渥堆法稍有不同而已。

2.原料采用上六堡茶以灌木茶種為主，普洱以喬木大葉種為主。

3.陳放效果雷同，但是六堡茶會(huì)產(chǎn)生特殊菌種：金花。

4.普洱茶有生茶（未渥堆）和熟茶（渥堆）之分，生茶和六堡茶無可比性。