拿什么說服你,我的買家
走在路上,常會看到茶葉店的門口有茶藝師端著盤子推銷茶品,盤子上放著一次性的紙杯,邀請過往的行人品嘗自家的新茶。
忽然覺得在淘寶等網(wǎng)店買茶還缺個嘗的步驟,茶畢竟還是要入口才知其品質(zhì)的產(chǎn)品。在和開網(wǎng)店的朋友探討網(wǎng)絡(luò)營銷的弊端時,他們也表示出了些許的無奈。
自家山場明前的鮮葉,最細(xì)嫩的芽頭,經(jīng)最有經(jīng)驗(yàn)的老師傅一點(diǎn)點(diǎn)揉捻,制成的紅茶,品質(zhì)堪比金駿眉,卻不敢掛在網(wǎng)上賣?!皫装佼€的山場才出這么幾斤,該定什么價(jià)?定低了心痛。定高了,這價(jià)格掛在網(wǎng)上有人會買嗎?”
其實(shí),有很多茶葉店嘗試過網(wǎng)絡(luò)營銷,但都鎩羽而歸。我采訪的那位網(wǎng)絡(luò)營銷5年的小陳,樓下便有一家茶葉店,店主萬老板也是個聰明機(jī)靈的人。談起網(wǎng)絡(luò)營銷,他無奈地?cái)[擺手:“淘寶,不提也罷,我10年前就已經(jīng)嘗試著網(wǎng)絡(luò)營銷了。后來有了淘寶,我是淘寶上第一批賣茶葉為主的店家。到現(xiàn)在,除了幾個親戚朋友在剛開張的時候幫襯的那幾單,基本沒有業(yè)務(wù)。”看著來取茶葉的快遞公司貨車一天幾趟,從自家店門前經(jīng)過,萬老板不無感慨。
其實(shí),萬老板的茶葉品質(zhì)很好,無論批發(fā)還是零售,都做得有聲有色,幾年下來積攢了不錯的口碑,回頭客很多,但偏偏網(wǎng)絡(luò)銷售卻一直毫無起色。
“我也總結(jié)過其中的得失,價(jià)格太高是一大原因?!比f老板掛在線上的茶葉禮盒,每100克最便宜的也在500元以上?!暗钦娴氖莻鹘y(tǒng)工藝的正山小種??墒俏易约业牟枞~,只有我自己說得清楚。一上網(wǎng),我就成了啞巴了,所有傳統(tǒng)的營銷手段完全不適用,說不讓說,嘗也不讓嘗?!?/p>
萬老板說的正是網(wǎng)絡(luò)營銷的一大硬傷。
茶葉有別于其他產(chǎn)品。服裝、家紡等用眼直觀便可知其品質(zhì)好壞,電腦、手機(jī)有明確的配置指標(biāo),而茶葉的好壞并不是幾行文字,幾張圖片可以說得清楚的。
但根據(jù)網(wǎng)絡(luò)營銷的特點(diǎn),從消費(fèi)者心理的角度來講。當(dāng)外觀、包裝差不多的兩盒茶葉出現(xiàn)在電腦屏幕上時,抱著嘗嘗看心理的消費(fèi)者首先會考慮購買價(jià)格便宜的,這樣即便口感不好,也只是損失了小錢。
其次,價(jià)格便宜的茶葉網(wǎng)上的成交率很高,無形中為該淘寶店家積攢了人氣,這也使得淘寶茶葉店鋪越來越兩極分化。
“我也嘗試過各種網(wǎng)絡(luò)營銷手段,比如降價(jià),賠本賺吆喝,但銷量并沒有很大提高,我卻越來越自責(zé),感覺好像坑了來我店面賣茶葉的老主顧。我也做過很多試用裝的包裝,但那么好的品質(zhì),時間長了送不起啊。”萬老板最終放棄了互聯(lián)網(wǎng)平臺:“還是守好自己的道,踏踏實(shí)實(shí)做自己最擅長的店面銷售就好了?!?/p>
誰來給茶葉一個定盤星
就實(shí)體店面營銷而言,每家茶葉店都會給自家的茶葉按品質(zhì)分級,綜合定價(jià)。為了保持成品茶的品質(zhì)穩(wěn)定,每年的茶葉都留有備份,第二年會根據(jù)第一年的備份來給新茶定級。大的茶葉連鎖店,如吳裕泰,張一元等培養(yǎng)了一批老主顧,年深日久,這些人來店里買茶,只一看一聞,便能知道這是幾級的茶了。
但這只是茶商自定的標(biāo)準(zhǔn),并不是行業(yè)統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)。每家雖有自己品質(zhì)的分級,但每家的分級標(biāo)準(zhǔn)、品質(zhì)不同。也許某家的一級茶,到了另一家,品質(zhì)卻似他家的三級茶。
如果吳裕泰、張一元這樣有一定群眾基礎(chǔ)的老茶葉店在網(wǎng)上做銷售,有多年的信譽(yù)和穩(wěn)定的茶品做支撐,無需多言,只需標(biāo)明茶品的級別,品質(zhì)自然就呈現(xiàn)在了買家腦子里。而其他網(wǎng)店的茶葉,卻只能靠絢麗的包裝和低廉的價(jià)格吸引客戶了。
其實(shí),類似茶葉的產(chǎn)品在淘寶上還有不少,為了證明其品質(zhì),各家都使出了渾身解數(shù)。值得一提的是賣海外代購產(chǎn)品,除了產(chǎn)品圖片,還展示了海關(guān)通關(guān)證明等第三方有公證意義的圖片。
而茶行業(yè)也該有類似的第三方公證的存在。它可以給同一類的茶品一個統(tǒng)一的級別標(biāo)示,有香氣、口感、滋味、葉底等指標(biāo)的綜合評定,用來指導(dǎo)茶葉的線上價(jià)格。這樣,消費(fèi)者就不會擔(dān)心高價(jià)購買的茶葉品質(zhì)無法保證的問題了。
而作為這種標(biāo)準(zhǔn)的確定,其實(shí)并不難,每個茶產(chǎn)區(qū)新茶上市時,都有好事的茶商會挑些茶來斗一斗,其遵循的正是香氣、口感、滋味、葉底等指標(biāo)。而具有較大規(guī)模的茶商,其內(nèi)部也有為監(jiān)督茶葉品質(zhì)而設(shè)立的審評部門,遵循的也是相似的標(biāo)準(zhǔn)。
而如果能把這些標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范化、統(tǒng)一化。就可以用來作為網(wǎng)絡(luò)營銷的茶葉品質(zhì)參考標(biāo)準(zhǔn)。到那個時候,網(wǎng)店老板會把茶葉的品質(zhì)放在最重要的位置。茶葉的網(wǎng)絡(luò)營銷也會進(jìn)一步規(guī)范化。