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        北京到倫敦有多遠(yuǎn)?

        2012-04-29 00:00:00
        酒世界 2012年7期

        從世界地圖上看,直線距離12304.76km——從北京到倫敦,奧運(yùn)又來了!

        和四年前相比,國人對奧林匹克的熱情顯然減退了不少。四年前的北京奧運(yùn)會,舉國上下熱情高漲,我們也因為天時地利人和拿到了金牌總數(shù)第一。四年過去了,奧運(yùn)場館的空置問題暫且不談,中國人因為奧運(yùn)改變了對體育的看法了嗎?我們身體是否比四年前更加強(qiáng)健了?

        答案顯然不容樂觀。今天的中國,“惟金牌論”雖然已經(jīng)不是主流聲音,但相比于四年前,普通老百姓并沒有因為奧運(yùn)會真正改變自己對體育的看法,而我們大多數(shù)人的身體不但沒有更加強(qiáng)健,反而因生活節(jié)奏快、食品安全、環(huán)境污染等等原因開始變得更加脆弱。

        這多少有點(diǎn)像今天的葡萄酒行業(yè),表面上風(fēng)光熱鬧,酒商們?nèi)虿少?,各國莊主、各路大師都紛紛前來捧場,但我們的消費(fèi)者,他們真的開始嘗試喝葡萄酒了嗎?從2008年到2012年,在這中國進(jìn)口葡萄酒最熱鬧的四年里,我們的基礎(chǔ)消費(fèi)究竟增加了多少?

        本月,大連搞了個國際葡萄酒美食節(jié)。

        這是中國城市層面首次舉辦消費(fèi)者的葡萄酒節(jié)日,當(dāng)然,對見慣了各大酒展的專業(yè)人士而言,他們可能提不起什么興趣,但對促進(jìn)消費(fèi)而言,其模式值得借鑒:他們是按啤酒節(jié)的模式來辦葡萄酒節(jié),主角是消費(fèi)者,讓消費(fèi)者在狂歡中接觸葡萄酒文化。

        從這個層面上而言,大連國際葡萄酒節(jié)給其他城市做了一個很好的榜樣——我們天天喊著賣紅酒,但一來二去都是圈子內(nèi)消費(fèi),如果不點(diǎn)燃老百姓的消費(fèi)熱情,到最后說什么市場、行業(yè)、產(chǎn)業(yè)都沒有多大意義。

        回過頭來再說說倫敦。

        微博上流傳著一個段子,說英國人在看了北京奧運(yùn)后就后悔了,原因是北京奧運(yùn)會開幕式、閉幕式規(guī)模宏大,英國人覺得自己不可能有那么多預(yù)算花在這方面。還真的有很多人相信這個段子,以為我們花了大價錢“燒”出來的開幕式英國人無法“超越”,但沒想到,7月28日凌晨,英國紳士們以人為本,以文化、藝術(shù)為核心,輕而易舉地就讓北京奧運(yùn)會的開幕式相形見絀。說到底,這個誕生了莎士比亞和Beatles的老牌工業(yè)帝國“底蘊(yùn)”猶存。

        體現(xiàn)在葡萄酒上,同樣如此。英國幾乎不產(chǎn)葡萄酒(最近這幾年倒是開始釀酒),但英國人對葡萄酒的熱愛、鑒賞能力、商業(yè)運(yùn)作能力并不遜于那些主要產(chǎn)酒國,說到底,都是底蘊(yùn),都需要積累。所以,我們的葡萄酒業(yè)不必因國外人的一點(diǎn)點(diǎn)禮貌的恭維而妄自尊大,也不必因一些人的詆毀而妄自菲薄,踏踏實實向前,老老實實地做酒,時間一到,我們自然會有回報。

        從北京到倫敦有多遠(yuǎn)?有人說距離不止四年;中國葡萄酒產(chǎn)業(yè)和一些產(chǎn)業(yè)發(fā)達(dá)國家相比有多大差距?顯然,也遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止四年。

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