摘 要：化學(xué)課的主要特點(diǎn)就是以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)，學(xué)生通過觀察演示實(shí)驗(yàn)來獲得知識，通過實(shí)驗(yàn)來培養(yǎng)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)態(tài)度。實(shí)驗(yàn)教學(xué)在高中化學(xué)中的地位非常重要，學(xué)生的觀察能力、實(shí)驗(yàn)?zāi)芰?、思維能力都可以通過化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)得到培養(yǎng)和提高。

關(guān)鍵詞：高中化學(xué)實(shí)驗(yàn)；課程改革；實(shí)驗(yàn)?zāi)芰?；重要?/p>

以實(shí)驗(yàn)為載體，對學(xué)生進(jìn)行化學(xué)知識的傳授，是適應(yīng)高中化學(xué)課改的一項(xiàng)舉措，通過實(shí)驗(yàn)，可以使學(xué)生更清楚、透徹地理解化學(xué)中的一些概念原理和規(guī)律，鍛煉學(xué)生的觀察能力、思維能力，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣。那么，究竟如何開展實(shí)驗(yàn)教學(xué)才能讓高中化學(xué)課堂充滿活力呢？筆者結(jié)合多年教學(xué)實(shí)踐，從幾個(gè)方面入手，對該命題作一解答。

一、高中化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的重要性

化學(xué)現(xiàn)象是一個(gè)復(fù)雜的過程，文字表述起來往往不如直觀演示來得清楚。在教學(xué)中，通過實(shí)驗(yàn)，學(xué)生對教學(xué)的內(nèi)容能夠理解得更透徹，從而提高學(xué)生的學(xué)習(xí)效果。首先，可以使化學(xué)概念、定律、原理在學(xué)生頭腦中形象化。例如，講解氧化—還原反應(yīng)時(shí)（高一年級第二章第三節(jié)）要讓學(xué)生明白，得到氧原子和失去氧原子的過程，從化合價(jià)升降的表面現(xiàn)象，引申到電子轉(zhuǎn)移的本質(zhì)，讓學(xué)生從形象思維抽象出化學(xué)反應(yīng)的實(shí)質(zhì)。先讓學(xué)生觀察硫在氧氣中燃燒，再看氫氣和氧化銅反應(yīng)生成水和銅，從而掌握氧化概念和還原概念。其次，可以提高學(xué)生的觀察能力和嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)精神。例如，在點(diǎn)燃純凈的氯氣時(shí)，用干冷燒杯罩在火焰上，發(fā)出淡藍(lán)色火焰，燒杯內(nèi)壁有液滴生成。再有，鈉單質(zhì)在滴有酚酞試液的蒸餾水中的反應(yīng)，要讓學(xué)生觀察到鈉和水的比重，反應(yīng)過程中鈉的運(yùn)動(dòng)情況以及聲音情況，溶液的顏色是如何變化的，這些實(shí)驗(yàn)產(chǎn)生的現(xiàn)象都需要學(xué)生用心去觀察。

二、讓學(xué)生經(jīng)歷實(shí)驗(yàn)，感受實(shí)驗(yàn)，感悟?qū)嶒?yàn)，提高化學(xué)課學(xué)習(xí)的興趣

在化學(xué)教學(xué)中，教師可以選擇一些易操作的實(shí)驗(yàn)在課堂上讓學(xué)生觀察，使學(xué)生直觀形象地看到實(shí)驗(yàn)的過程和結(jié)果。例如，在驗(yàn)證氨氣易溶于水的實(shí)驗(yàn)中，學(xué)生看到了神奇的噴泉，也看到了“會變色的噴泉”，在驚奇中激發(fā)了學(xué)生的求知欲，激發(fā)了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。在學(xué)生具有一定的實(shí)驗(yàn)知識和操作技能后，教師可以安排學(xué)生在實(shí)驗(yàn)室中親自做一些實(shí)驗(yàn)，例如，在配制100 mL 1.00 mol的氯化鈉溶液時(shí)，教師可以放手讓學(xué)生自己去準(zhǔn)備實(shí)驗(yàn)，教師只作個(gè)別指導(dǎo)。在實(shí)驗(yàn)過程中，學(xué)生雖然不能像以往傳統(tǒng)的實(shí)驗(yàn)課那樣，在老師的手把手指導(dǎo)下順利完成，可是學(xué)生的自主意識卻得到了充分的發(fā)揮，學(xué)生采用不同的試驗(yàn)方法和操作步驟得到結(jié)果，暴露的問題更能使學(xué)生反思對于知識掌握不全面的地方，從而能夠?qū)?shí)驗(yàn)加深印象。這種方式使得化學(xué)實(shí)驗(yàn)課充滿探究的氣氛。

三、重視趣味實(shí)驗(yàn)和一些家庭小實(shí)驗(yàn)

化學(xué)實(shí)驗(yàn)本身就充滿了神奇，一杯“無色的水”，經(jīng)過老師輕輕的晃動(dòng)，轉(zhuǎn)眼就變成了一杯流光溢彩的“葡萄酒”。例如，我們可以設(shè)計(jì)一個(gè)“神奇的魔術(shù)棒”實(shí)驗(yàn)。教師取半藥匙高錳酸鉀晶體，用研體研細(xì)后放在表面皿上，在高錳酸鉀粉末上滴幾滴濃硫酸，并用玻璃棒攪拌，形成糊狀，把沾有混合物的玻璃棒一端沾在酒精燈燈芯上，酒精燈被點(diǎn)燃。學(xué)生看完實(shí)驗(yàn)會驚奇地大叫，這時(shí)候教師再向?qū)W生解釋原理，學(xué)生就會很認(rèn)真地聽。

在學(xué)習(xí)了酒化酶的化學(xué)反應(yīng)后，

（C6H10O5）n（淀粉）+nH2O→nC6H12O6（葡萄糖）

C6H12O6（葡萄糖）→2CH3CH2OH（酒精）+2CO2↑

可以布置學(xué)生在家里自釀一瓶甜酒，比比哪個(gè)學(xué)生釀的酒口味純正。這些實(shí)驗(yàn)，既可以使學(xué)生鞏固課本上的化學(xué)反應(yīng)過程，又對酒化學(xué)知識加深了理解。教師也可以讓學(xué)生根據(jù)自己所學(xué)的化學(xué)知識來解釋一些現(xiàn)象，例如，我們把食醋倒入有水垢的熱水瓶中晃動(dòng)，水垢就會減少甚至消失，為什么？學(xué)生可以根據(jù)化學(xué)現(xiàn)象找出反應(yīng)原理：醋酸和水垢中的碳酸鈣、氫氧化鎂發(fā)生反應(yīng)，從而除去水垢。

四、把化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)常態(tài)化

因?yàn)樵谛抡n改的理念下，高中化學(xué)的教學(xué)以實(shí)驗(yàn)教學(xué)為載體，通過實(shí)驗(yàn)教學(xué)來讓學(xué)生參與科學(xué)探究的過程，體驗(yàn)化學(xué)世界的神奇，培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)探索和創(chuàng)新精神。我們在這種理念下，可以選擇一些時(shí)間段和一些較安全的實(shí)驗(yàn)向?qū)W生開放，讓學(xué)生自己徜徉在化學(xué)實(shí)驗(yàn)的世界里，學(xué)生在試驗(yàn)中，自己會主動(dòng)地查找資料，尋找合作伙伴，觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，記錄實(shí)驗(yàn)過程和結(jié)果，極大地調(diào)動(dòng)了學(xué)生的學(xué)習(xí)自主性，也使化學(xué)實(shí)驗(yàn)室的功能得到最大限度的發(fā)揮。

五、化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中的問題思考

我國的高中教材中，實(shí)驗(yàn)數(shù)量編排還是比較少的，有些學(xué)校的實(shí)驗(yàn)材料準(zhǔn)備不足，學(xué)生的實(shí)驗(yàn)技巧掌握不到位，實(shí)驗(yàn)訓(xùn)練少，我們的實(shí)驗(yàn)教學(xué)目的難以達(dá)成。有些實(shí)驗(yàn)和現(xiàn)實(shí)聯(lián)系不緊密，不能滿足學(xué)生的個(gè)性發(fā)展需求。針對上述情況，作為化學(xué)教師的我們，應(yīng)該認(rèn)真?zhèn)湔n，加強(qiáng)對學(xué)生的實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)，要把學(xué)生應(yīng)該觀察到的現(xiàn)象提前用問題的方式對學(xué)生進(jìn)行點(diǎn)撥，引導(dǎo)學(xué)生及時(shí)歸納總結(jié)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象和結(jié)論。

化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)是一項(xiàng)繁重而又充滿樂趣的工作，作為教師，我們要不斷學(xué)習(xí)新的教育理念，在培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新精神的同時(shí)，自己也要有改革創(chuàng)新的意識，要用自己嚴(yán)謹(jǐn)認(rèn)真、縝密的科學(xué)實(shí)驗(yàn)精神通過實(shí)驗(yàn)教學(xué)影響學(xué)生，讓學(xué)生通過實(shí)驗(yàn)鍛煉自己的思維，改變被動(dòng)學(xué)習(xí)的方式，養(yǎng)成良好的科學(xué)品質(zhì)。

參考文獻(xiàn)：

[1]葉勇強(qiáng).論高中化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中與學(xué)生互動(dòng)實(shí)驗(yàn)的重要性[J].中學(xué)生數(shù)理化：學(xué)研版，2012（4）：21.

[2]李正榮.讓高中化學(xué)課堂煥發(fā)新的生命活力[J].高中數(shù)理化：高一版，2008（12）：48.

（作者單位 江蘇省沭陽縣馬廠中學(xué)）