畜牧工程技術(shù)的起源

畜牧工程是改善畜禽生產(chǎn)手段、建筑設(shè)施和生態(tài)環(huán)境的各種工程技術(shù)、工程管理和工程理論的總稱。畜牧工程的一個重要學(xué)科和主要技術(shù)領(lǐng)域就是畜禽場的規(guī)劃設(shè)計。

上世紀50年代后期，我國借鑒蘇聯(lián)的理論和技術(shù)，在部分省區(qū)設(shè)計建造了一些牛場、豬場、雞場、馬場等國營畜牧場，但并沒有取得令人滿意的預(yù)期效果。

上世紀70年代中期開始，我國先后自行設(shè)計了一批機械化養(yǎng)殖場，但其設(shè)計參數(shù)和標準規(guī)范還是引用國外資料，在畜禽舍的建筑結(jié)構(gòu)方面套用工業(yè)與民用建筑標準和規(guī)范。

1979年，廣州廣三保引進美國三德畜牧公司全密閉裝配式養(yǎng)豬生產(chǎn)線；1981年，第一個萬頭生產(chǎn)化養(yǎng)豬生產(chǎn)線建成投產(chǎn)，標志著我國畜牧工程進入快速發(fā)展時期。

畜牧工程技術(shù)研究與應(yīng)用現(xiàn)狀

在推進我國畜牧業(yè)發(fā)展的進程中，30多年來，畜牧工程技術(shù)在引進、消化、吸收的基礎(chǔ)上，通過廣大畜牧生產(chǎn)和工程技術(shù)人員的不斷努力，初步形成了一批具有我國特色的畜牧工程技術(shù)與產(chǎn)品。

畜牧生產(chǎn)工程工藝方面。在雞只養(yǎng)殖方面形成的蛋種雞小群籠養(yǎng)技術(shù)、肉種雞全程籠養(yǎng)技術(shù)、雞的人工受精技術(shù)等，均已有定型的生產(chǎn)工藝和成套的配套技術(shù)設(shè)施。

畜牧工程技術(shù)與畜舍建筑方面。上世紀80年代后期，我國開始重視對畜舍建筑研究，研發(fā)并推廣了簡易節(jié)能開放型畜禽畜舍；近年來，開發(fā)了大棚式畜禽舍、拱板結(jié)構(gòu)畜禽舍、菜畜互補畜禽舍等多種建筑類型；研制了開放型可封閉畜舍和屋頂自然采光的大型連棟雞舍等新型畜禽舍建筑形式。

通風(fēng)設(shè)備與縱向通風(fēng)技術(shù)方面。1983年以來，我國在引進、消化、吸收的基礎(chǔ)上設(shè)計并成功研制了低壓大流量高效節(jié)能軸流風(fēng)機系列。

降溫設(shè)備的研究與開發(fā)方面。我國自行研制的紙質(zhì)蒸發(fā)降溫濕墊于1988年在中國農(nóng)業(yè)大學(xué)研制成功。

供暖設(shè)備的研究與開發(fā)。近年來，正壓管道送風(fēng)技術(shù)被引入畜禽舍內(nèi)，使用暖風(fēng)機和熱風(fēng)爐將引進舍內(nèi)的新鮮空氣先經(jīng)加熱后再送到畜禽舍內(nèi)。這項技術(shù)投資較少，熱效率高，耗煤少，勞動強度低。

畜禽舍環(huán)境空氣質(zhì)量控制方面?！鞍宋濉币詠?，在畜禽舍正壓過濾式通風(fēng)技術(shù)等方面進行了相關(guān)研究，實際畜禽舍應(yīng)用試驗表明正壓過濾式通風(fēng)系統(tǒng)在過濾粉塵和微生物方面效果顯著。

在畜禽舍環(huán)境自動控制技術(shù)方面。我國畜禽舍環(huán)境自動控制水平還較低，所采用的都是單因素控制，如溫度控制、光照控制、通風(fēng)換氣控制等。

畜禽場糞污處理與利用技術(shù)方面。沼氣厭氧發(fā)酵法、快速發(fā)酵法、高溫高壓真空干燥法、高溫快速烘干法、熱噴膨化法、微波干燥法等均已在生產(chǎn)中開始應(yīng)用并取得了一定效果。

畜牧工程技術(shù)發(fā)展趨勢

畜牧工程技術(shù)的具體發(fā)展目標可從以下幾個方面考慮：規(guī)模化畜禽養(yǎng)殖工程工藝定型化與標準化；實現(xiàn)畜禽舍建筑設(shè)施的標準化、定型化、裝配化、系列化與產(chǎn)業(yè)化；畜禽環(huán)境控制技術(shù)系統(tǒng)化、實用化與傻瓜化；畜禽場糞污處理技術(shù)的實用化與簡易化，實現(xiàn)清潔生產(chǎn)綠色養(yǎng)殖；研發(fā)工程防疫技術(shù)、福利養(yǎng)殖工藝模式及配套設(shè)備，提升畜禽產(chǎn)品的健康與安全。