金針菇只長菌柄不長菌蓋，俗名金針菇叢枝病或針尖菇，這是一種非侵染性的生理病害。

一、誘因

金針菇叢枝病是由于菇場通風(fēng)不良，二氧化碳濃度過高，濕度過大，抑制了菌蓋的生長，多見于環(huán)境空氣不流通的防空洞、地道等種植場所內(nèi)。袋栽或瓶栽金針菇，當(dāng)菌絲生長到一定階段轉(zhuǎn)向子實體形成時，即原基出現(xiàn)后，應(yīng)保持適當(dāng)通風(fēng)和給予一定的光線刺激，并降低菇房濕度。這一階段如果在瓶口、袋口內(nèi)外的二氧化碳?xì)怏w濃度積累過高，氧氣不足和缺乏弱光刺激，加上濕度過大，就會導(dǎo)致子實體畸形生長，只長菌柄不形成菌蓋，并在頂端不斷產(chǎn)生分枝。

二、防治

預(yù)防金針菇叢枝病，出菇場所要具備良好的通風(fēng)條件。瓶栽金針菇在子實體原基形成后，要進行3～5天的幼菇成形培養(yǎng)，然后再套袋長菇。套袋后每天要上下提動袋子換氣1～2次。袋栽金針菇，在子實體生長前期，要加強通風(fēng)，可把覆蓋物掀開，以促進菌蓋分化和菌柄增粗。待菌蓋發(fā)育正常后，再按商品菇的栽培管理方法管理。一旦發(fā)現(xiàn)菇蕾生長不正常、菌柄頂端產(chǎn)生分叉并下垂時，要及時清除病菇，重新創(chuàng)造有利于子實體形成的環(huán)境條件，促進正常生長。