這篇市長手記，是程樹平市長在《市長帶你游》電視專題片中寫在開篇的話。

福鼎，鼎盛之地、福德之邦。造化偏愛福鼎，這里不僅有秀美的山海川島，更有悠久燦爛的歷史文化。在這片充滿生機和活力的土地上行走生活，市長說，他已深深愛上了這里的山山水水、一草一木，愛上了勤勞勇敢、熱情友善的福鼎鄉(xiāng)親。在這里，你會感受到山的雄渾和海的廣闊，山的剛強和海的溫柔?，F(xiàn)在，程樹平市長客串了一回專家導游，帶領我們悠游在太姥山海間。

在太姥山“穿越”經典

程樹平市長說，每座山都有自己不同尋常的故事。撫摸著太姥山這些比人類歷史還要久遠的石頭，似乎能感受到它的呼吸和脈動，感受到它們的喜怒哀樂。太姥山的傳奇要從億年前的地質變化說起。根據(jù)地質部門考察，太姥巖石為粗粒花崗巖，屬燕山晚期，地質史中生代白堊紀的產物。由于地殼的變動，海洋上升，東西南北與近水平三組互相垂直的向節(jié)理發(fā)育，形成一條條縱橫交錯的峭壁、山峰、山洞。又經千百萬年的風雨剝蝕，流水沖刷，就慢慢地形成今天的突兀的奇峰和怪石。太姥山主峰海拔917.3米，登臨絕頂，極目東海，水在天際流，峰從海中出，不愧以“山海大觀”著稱于世。太姥山既是一本地質學的經典教科書，也是一座巧奪天工的奇石博物館。

在夫妻峰下，市長饒有風趣地介紹了夫妻峰的傳說；在懸空棧道，市長又詳細介紹了太姥山千奇百怪的象形石；之后，市長又帶領大家一起“穿越經典”——游覽了一線天、大盤石、龍?zhí)逗染包c；最后又帶領大家在風景優(yōu)美的龍?zhí)逗⌒?，且親自為客人泡上一壺“福鼎一寶”——福鼎白茶，馥郁的茶香和美景。在程樹平市長的帶領下，大家穿行在明暗光影間，迂回在逼仄與幽深之間，太姥山的自然風光、人文歷史以一種獨特的視角在大家的眼前鋪陳開來。

夫妻峰

夫妻峰是太姥山的標志性景觀。這座山峰被流水節(jié)理侵蝕出一條縫隙，頂端一高一低的兩個石蛋，看上去就像一個男人和一個女人。由于欣賞角度的不同，或為緊緊擁抱，或為男子背馱女子。相傳，這是太姥山下一對恩愛的男女化身而成。要是在月清風柔的夜晚，你悄悄地來到峰腳下，似乎還可以聽到他們的喃喃語聲。

觀海懸空棧道

這條棧道總長1000米，從葫蘆洞口沿太姥山東面懸崖至一片瓦景點。游客在棧道上可以遠眺福鼎的晴川灣、跳尾灣等眾多島嶼，還可以看到福建第一座核電站的建設情況，領略寧德獨特的地質風貌。如果清晨登山，霧氣還未散去，人走在懸空棧道上猶如踩在云端。

白茶，福鼎的第一種味道

福鼎白茶歷史悠久，種茶制茶最早可以追溯到1000多年前。據(jù)傳說，堯帝時有一老母在此居住，以種蘭為業(yè)，為人樂善好施，深得人心，并曾將其所種綠雪芽茶作為治療麻疹圣藥，救活很多小孩，人們感恩載德，把她奉為神明，稱她為太母。現(xiàn)今太姥山還留有相傳是太姥娘娘手植的福鼎大白茶原始母樹綠雪芽古茶樹、太姥娘娘發(fā)現(xiàn)綠雪芽的山洞和澆灌綠雪芽的丹井。距今150多年前（約1857年），有柏柳鄉(xiāng)竹欄頭村（現(xiàn)為點頭鎮(zhèn)過筧村竹欄頭自然村）陳煥把此茶移植家中繁育了福鼎大白茶。

福鼎白茶具有地域惟一、工藝天然和功效獨特等特性。中醫(yī)藥理證明，白茶性清涼，消熱降火，消暑解毒，具有治病之功效。清代名人周亮工的《閩小記》中載：“白毫銀針，產太姥山鴻雪洞，其性寒涼，功同犀角，是治麻疹之圣藥?！?/p>

除了藥用價值，福鼎的白茶香味馥郁且蜜韻悠長，需要細細地品，慢慢地回味才能讀懂它。在福鼎，無論是當?shù)厝诉€是外來客，無論是休閑還是談事，都少不了一杯白茶相伴。都說世界白茶在中國，中國白茶在福鼎，只有你親自來到福鼎嘗一嘗，才知所言不虛。

美食珍藏山海滋味

福鼎是好吃者的福地。這里依山傍海，氣候溫和，山海川島盛產山珍、海味、河鮮，為美食提供了豐富而獨特的烹飪材料。

福鼎人愛吃，也會吃。福鼎城內，各種賓館酒樓林立，海鮮樓、大排檔，小吃店遍布各個角落。福鼎美食清新爽口不油膩，以海鮮和考究的湯料為重點。

小吃，花樣繁多口味好

200多種酸辣味為主的福鼎小吃，就像福鼎人的性格一樣熱情有勁。福鼎小吃，味美形秀，做工講究，許多小吃的制作工藝世代相傳，興旺至今，福鼎人念舊、重感情，他們將這種感情也寄予在小吃上。比如孩子滿月時，要做紅龜分送給親友。

福鼎傳統(tǒng)小吃中，扁肉、魚片粿湯、牛肉丸最負盛名。此外，遍布福鼎鄉(xiāng)鎮(zhèn)的店下炒米粉、管陽泥鰍面、磻溪手打面、前岐三角餃、秦嶼珍珠丸、店頭米粉湯、西陽肉丸等，都是深受喜愛的大中華小吃，物美價廉，又風味獨特。讓你嘗后久久難忘老福鼎的味道。

生猛，海味五鮮不上桌

福鼎的海鮮無鮮不上桌，清蒸白灼的原味烹制，樸實有味。福鼎沿海地區(qū)盛產海鮮，除了野生的土蝦、青蟹、石鱘、淡菜、香螺等，海上魚排，猶如海上田園，養(yǎng)殖有大黃魚、鱸魚、海鯽魚等海鮮。沿海百姓最愛灘涂小海鮮，福鼎灘涂小海盛產蟶、蛤、蚶、蠣等四大類產品，不但味道鮮美，還有較高的營養(yǎng)價值。

那無盡的海鮮，遍地花開的海鮮大排檔，是福鼎美食的特色所在。三五旅伴點上幾道菜，舉杯小酌，將成為旅途中最愜意的享受。

在山的盡頭奔向海

福鼎的海，并不一定是中國最美的，但一定是最特別的。

它擁有近10倍于轄區(qū)陸地面積的144959.7平方公里海域，有著無比曲折起伏的海岸線，大小81個島嶼就像造物主饋贈的一顆顆珍珠。它地處中國黃金海岸線的中端，既有北方海洋的雄渾與冷峻，又具南方海洋的蔚藍和純凈。

在崳山島，你能見到山湖海川以及草原的完美融合；在牛郎崗，你能聽到大海演奏出的最美樂章；在小白鷺，你能感受到什么叫枕海入眠；臺山島、七星列島，像天上的星星點綴在碧波之中。

崳山島

崳山島古稱?，幜袓u，意即“福地、美玉”。大崳山島面積21.22平方公里，為閩東第一大島。

島上有大小兩個湖泊。湖周圍群峰環(huán)拱，其狀似火山，崳山島也由此得名。兩個湖泊各有泉眼，常年不竭，水質甜美，清澈見底。湖四周山坡平緩，是有“南國天山”之譽的萬畝草場。在這里恍若置身于“天蒼蒼，野茫茫，風吹草低見牛羊”的大西北草原，你很難想象，在碧波萬頃的東海之上竟有如此神奇的意境！小崳山島為一無人島，面積3.28平方公里，棲息著成千上萬只海鷗和其他候鳥，乍然飛起，十分壯觀。

牛郎崗

牛郎崗海濱旅游度假區(qū)，位于福鼎市秦嶼鎮(zhèn)東南方，距國家級風景名勝區(qū)太姥山23公里，度假區(qū)依山面海，與崳山島隔海相望。這里氣候冬暖夏涼，素以“碧海金沙好消夏”而吸引各地游客慕名而至。牛郎崗海濱沙灘平坦、明凈，環(huán)山綠樹成蔭，周圍礁石造型各異，有鴛鴦礁、織女洞、海上一線天等自然景觀。

小白鷺

福鼎小白鷺海濱景區(qū)地處國家級風景名勝區(qū)太姥山下沙埕東南海灣，人們稱之為美麗的水鄉(xiāng)漁村。小白鷺海濱景區(qū)擁有一片金黃色的天然沙灘，由于灘寬沙軟、坡度平緩，潮汐穩(wěn)靜，形成了天然優(yōu)良的海水浴場。兩岸草木蔥郁、奇石峭壁，登山眺海，煙波浩蕩，仙境飄渺；憑海觀山，奇峰怪石，絢麗多姿；品嘗鮮活海味，更是朵頤生香。

臺山列島

臺山列島在福鼎縣東南部，西北距福鼎沙埕鎮(zhèn)約32公里，距大陸最近點14.45公里。由西臺山、東臺山、南船嶼、南嶼等15個島嶼及22個礁石組成。那里不但風光旖旎、空氣清新、礁石奇特、洞穴幽秘、海味鮮美，因此，在當?shù)赜兄吧仙接翁眩潞Ｓ^臺山”之說。

主島西臺山面積約1.2平方公里，最高點海拔130.1米。海蝕地貌發(fā)育、沿岸有大小洞穴10余處，最大的可容300多人。雨傘礁和犀牛礁分別狀似雨傘和犀牛，猶如兩個忠實的衛(wèi)士一南一北把著主島的入口處。長久以來，它們一直被島上漁民視為庇護當?shù)仫L調雨順保平安的吉祥物。