安溪縣茶葉身份證追溯系統(tǒng)啟動(dòng)

日前，安溪舉源茶葉合作社有身份證茶追溯系統(tǒng)啟動(dòng)。該系統(tǒng)是面向茶企和消費(fèi)者建立的茶葉質(zhì)量安全追溯體系，實(shí)現(xiàn)從“茶園到茶杯”的全過程監(jiān)管。它可以為茶企實(shí)現(xiàn)“生產(chǎn)有記錄、過程留痕跡”的茶葉安全生產(chǎn)質(zhì)量管理模式，同時(shí)也為消費(fèi)者提供通過追溯碼查詢產(chǎn)品的田間管理、病蟲防治、采摘運(yùn)輸、加工制作等信息，增加消費(fèi)者對(duì)茶文化的認(rèn)識(shí)、對(duì)茶品牌的信賴，提高茶企安全生產(chǎn)意識(shí)，加快實(shí)現(xiàn)茶葉生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化和規(guī)范化。

舉源合作社是安溪縣規(guī)模較大、運(yùn)作較規(guī)范、帶動(dòng)能力較強(qiáng)的茶葉專業(yè)合作社，近年合作社引入臺(tái)灣有機(jī)農(nóng)業(yè)基金會(huì)作為第三方監(jiān)管機(jī)構(gòu)，與省農(nóng)科院合作開發(fā)有身份證茶追溯系統(tǒng)，持續(xù)推進(jìn)茶葉規(guī)?；?biāo)準(zhǔn)化、生態(tài)化生產(chǎn)，走出一條“能人帶動(dòng)、公司運(yùn)作、專業(yè)分工、標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)”的發(fā)展模式，取得了良好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。

生物科技介入富硒茶的研究開發(fā)

2012年1月12日，“硒與健康專題學(xué)術(shù)報(bào)告會(huì)暨君子紅生態(tài)富硒茶評(píng)審會(huì)”在福州香格里拉大酒店舉行，被西方學(xué)者譽(yù)為“硒蛋白P之父”的楊建國(guó)教授、硒蛋白生物領(lǐng)域國(guó)際最高“施瓦茲”獎(jiǎng)獲得者夏弈明教授及福建省生態(tài)茶葉專家作專題報(bào)告。

在我國(guó)，硒的缺乏是一個(gè)普遍存在的問題。君子紅生態(tài)富硒茶的研究立意就在于最終實(shí)現(xiàn)茶葉對(duì)硒的多元吸收和內(nèi)化，將硒進(jìn)行有機(jī)化，達(dá)到茶葉富硒的目的，并最終實(shí)現(xiàn)大量生產(chǎn)供應(yīng)，滿足人們的依量飲茶補(bǔ)硒保健服務(wù)的目的。

安徽徽州區(qū)推進(jìn)茶機(jī)更新?lián)Q代

近日，徽州區(qū)抓住國(guó)家農(nóng)機(jī)購(gòu)置補(bǔ)貼政策目錄“擴(kuò)容”的機(jī)遇，早安排、早部署，乘著冬閑，全面掀起茶機(jī)“改朝換代”熱潮，為來年產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)提質(zhì)增效和茶農(nóng)增收打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

連日來，徽州區(qū)各大加工廠內(nèi)一片熱火朝天的技改景象，技術(shù)工人正在茶葉機(jī)械生產(chǎn)各道工序上緊張地忙碌著，一旁則堆放著拆卸下來的淘汰部件和新購(gòu)置的配件。據(jù)了解，通過升級(jí)改造后的智能化生產(chǎn)線不僅可通過程序設(shè)置實(shí)現(xiàn)高中低端茶葉的全程自動(dòng)加工，進(jìn)一步提升茶葉品質(zhì)，而且加工產(chǎn)量將提升20％，生產(chǎn)成本反而下降20％。

法國(guó)茶葉生產(chǎn)包裝應(yīng)用生物包裝

近日，法國(guó)茶葉生產(chǎn)商LeDauphin公司對(duì)外界宣布，他們即將在茶葉包裝中使用德國(guó)Treofan公司研制出來的PLA膜Biophan與紙復(fù)合材料。含有Biophan等物質(zhì)的包裝材料的應(yīng)用，預(yù)示著食品包裝逐步過渡到生物包裝的新紀(jì)元。

生物包裝的應(yīng)用是適應(yīng)環(huán)保包裝時(shí)代的需求，深受消費(fèi)者的青睞，同時(shí)也是可再生資源。一些公司預(yù)測(cè)，這種生物包裝技術(shù)，將主導(dǎo)包裝行業(yè)并有望以每年20％的速度增長(zhǎng)占據(jù)市場(chǎng)。

這種鍍金屬聚乳酸(PLA)生物降解膜與不鍍金屬膜的產(chǎn)品相比，其香味、氧和水分的滲透性大幅度降低。PIA膜Biophan與紙復(fù)合的包裝十分適用于含脂量高的食品，如：奶油、干奶酪和各種糖果。