摘 要：紹興市職業(yè)教育中心（以下簡稱紹興市職教中心）歷經(jīng)多年探索，建構(gòu)了“基于社會就業(yè)的中職禮儀特色教育體系”。該體系以就業(yè)為導(dǎo)向，以學(xué)生發(fā)展為本，已成為學(xué)校打響“高素質(zhì)、高技能”品牌、全面提升內(nèi)涵和持續(xù)發(fā)展的助推器。本文解讀了這一體系的內(nèi)涵，包括禮儀特色教育原則、禮儀教育系列活動、禮儀養(yǎng)成教育制度、禮儀分層達標方法、禮儀考核評價機制、禮儀師資隊伍建設(shè)、校本禮儀課程建設(shè)和就業(yè)禮儀模擬實訓(xùn)等八個方面。

關(guān)鍵詞：社會就業(yè) 中職學(xué)校 禮儀特色教育體系 內(nèi)涵

中國歷來以“禮儀之邦”著稱于世，其周全禮數(shù)所蘊含的人品素質(zhì)和人格魅力，博大精深。在中國歷史上，禮儀是倫理政治的核心，是儒家社會的模型，也是一種人格理想?？鬃诱f：“不學(xué)禮，無以立?！避髯诱f：“人無禮則不勝，事無禮則不成，國無禮則不寧”。在現(xiàn)代社會中，禮儀是精神文明的一個重要內(nèi)容，也是一個人道德品質(zhì)的外在表現(xiàn)，是衡量一個人教育程度的標尺。禮儀教育不僅是傳承中華民族優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的需要，也是社會主義精神文明建設(shè)的需要。而在現(xiàn)代學(xué)校中的學(xué)生同樣要“學(xué)禮”，禮儀既是學(xué)生的立身、發(fā)展之本，又是一所學(xué)校的強校之源。

建構(gòu)“基于社會就業(yè)的中職禮儀特色教育體系”是中職學(xué)校內(nèi)涵全面提升的需要

通過建構(gòu)并實施“基于社會就業(yè)的中職禮儀特色教育體系”（以下簡稱“體系”），實現(xiàn)中職學(xué)校內(nèi)涵的全面提升，主要體現(xiàn)在以下四個方面。

一是加強職校德育實效。通過實施這一體系，積極發(fā)揮“文化育人”的作用，尤其是開展的各項禮儀特色教育活動，不僅使德育規(guī)避了空洞說教，更能把德育做到學(xué)生的心里去，不但使職校德育實現(xiàn)了貼近社會、貼近職業(yè)、貼近學(xué)生的目標，而且進入到了學(xué)生的生活之中，能與他們的心靈產(chǎn)生共鳴。它既作為一個過程，讓學(xué)生將外在的禮儀規(guī)范及其行為轉(zhuǎn)化為自己的內(nèi)在需求，并進而再內(nèi)化為自己的道德，又作為一種心理活動，讓學(xué)生將自己的信念、態(tài)度和接受的價值觀內(nèi)化為自己的品格，從而讓學(xué)生成為受到社會及用人單位普遍歡迎的人才。

二是促進師資隊伍建設(shè)。在這一“體系”下，培養(yǎng)專職禮儀教師，提高禮儀教育質(zhì)量，并讓他們帶動全校教師都能以德育工作者的姿態(tài)和責(zé)任心，以身作則、身體力行，在各個方面承擔(dān)滲透禮儀教育的任務(wù)。這一實踐過程能夠優(yōu)化教師的職業(yè)道德，樹立教師的良好形象，從而建成一支具有良好師風(fēng)師德、身正技高的優(yōu)秀教師隊伍。

三是有利校企深度合作。實施這一“體系”能讓禮儀教育與校企合作緊密接軌。學(xué)?？梢耘c行業(yè)企業(yè)合作進行融入禮儀教育的課程開發(fā)，把企業(yè)的技術(shù)、文化、價值觀以及管理模式納入到教學(xué)中來，使企業(yè)對員工行為的規(guī)范早日成為學(xué)生的自覺行動，進而培養(yǎng)學(xué)生良好的職業(yè)能力。同時，在這一校企合作的過程中也能加強職校的專業(yè)建設(shè)。

四是助推學(xué)生順利就業(yè)。該“體系”以就業(yè)為導(dǎo)向，以學(xué)生發(fā)展為根本。這一“體系”十分有利于中職學(xué)生畢業(yè)后順利就業(yè)和就業(yè)后的終身發(fā)展，并能讓學(xué)生終生受益?，F(xiàn)代企業(yè)十分重視企業(yè)形象，相當關(guān)注就業(yè)人員的個人形象和道德素養(yǎng)，良好的禮儀行為習(xí)慣會使中職畢業(yè)生具有勝人一籌的就業(yè)競爭力。因而，這一“體系”能確保中職學(xué)校向社會輸送德才兼?zhèn)涞母咚刭|(zhì)勞動者和技能型人才，并由此打響學(xué)?！案咚刭|(zhì)、高技能”的品牌。

“基于社會就業(yè)的中職禮儀特色教育體系”的內(nèi)涵

紹興市職教中心建構(gòu)的“基于社會就業(yè)的中職禮儀特色教育體系”的內(nèi)涵包括以下八個方面：禮儀特色教育原則、禮儀教育系列活動、禮儀養(yǎng)成教育制度、禮儀分層達標方法、禮儀考核評價機制、禮儀師資隊伍建設(shè)、校本禮儀課程建設(shè)和就業(yè)禮儀模擬實訓(xùn)。如下圖所示。

禮儀特色教育原則?；谏鐣蜆I(yè)的中職禮儀特色教育的原則有六個，即主體性原則、活動性原則、生活性原則、習(xí)慣性原則、就業(yè)性原則和開放性原則，它們體現(xiàn)著實施“基于社會就業(yè)的中職禮儀特色教育體系”的著眼點、出發(fā)點和落腳點。

禮儀教育系列活動。中職禮儀特色教育系列活動分為五大類，即全校性主題活動、專業(yè)學(xué)區(qū)專題活動、班級主題班會活動、日常禮儀操活動和家校共育聯(lián)合活動。其中全校性主題活動由學(xué)校德育處和團委主持，按學(xué)期或月組織舉行；專業(yè)學(xué)區(qū)的專題活動由學(xué)區(qū)自行設(shè)計和安排，內(nèi)容包括將文明禮儀知識活化為解決專業(yè)學(xué)區(qū)內(nèi)、校園內(nèi)乃至社會上不文明行為的實際問題，創(chuàng)設(shè)專業(yè)禮儀情境讓學(xué)生即興表演如何把文明禮儀付諸實際行動，利用專業(yè)技能為宣傳和踐行“文明禮儀”作貢獻等。而日常禮儀操則有兩種，一種是中職普適禮儀操，另一種是中職專業(yè)禮儀操。中職專業(yè)禮儀操中有幾節(jié)的動作因?qū)I(yè)的不同而有所區(qū)別。如商務(wù)專業(yè)禮儀操就包括了整裝禮、鞠躬禮、握手禮、引領(lǐng)禮、讓座禮、蹲姿禮、轉(zhuǎn)體禮和致謝禮等八個方面的動作。家校共育聯(lián)合活動則是建立在家長與班主任經(jīng)常聯(lián)系的基礎(chǔ)上，配合學(xué)校禮儀特色教育主題活動而展開的。如在全校進行“孝親尊師”主題活動期間，同時開展了“感恩父母”家校聯(lián)合活動。家校聯(lián)合活動情況及學(xué)生平時在家禮儀情況的反饋通過學(xué)校校園網(wǎng)上的“家長平臺”上進行，平時家長與班主任也可用QQ、手機短信等通訊方式及時聯(lián)系；而在每學(xué)期放寒假或暑假前，各班主任都要到學(xué)生家中走訪一次，與家長面對面共商教育對策。

禮儀養(yǎng)成教育制度。禮儀養(yǎng)成教育的規(guī)范化制度包括《中職在校學(xué)生禮儀規(guī)范》《中職實習(xí)學(xué)生禮儀規(guī)范》《中職學(xué)生禮儀“三字經(jīng)”》等，均由學(xué)校教師自編。例如《中職在校學(xué)生禮儀規(guī)范》基本涵蓋了學(xué)生在校園學(xué)習(xí)與生活的各個方面，包括坐、立、行、說、服裝、發(fā)型、體態(tài)、語言和人際交往等。而《中職學(xué)生禮儀“三字經(jīng)”》不僅朗朗上口，更體現(xiàn)了中華傳統(tǒng)文化和儒家禮儀思想的精髓。學(xué)生平時朗誦《中職學(xué)生禮儀“三字經(jīng)”》，定期參與“三字經(jīng)”背誦賽，修身養(yǎng)性、養(yǎng)成禮儀習(xí)慣水到渠成。

禮儀分層達標方法。對學(xué)生實施禮儀養(yǎng)成教育所采用的方法是禮儀分層達標法。實施這一方法，首先要使學(xué)生在文明禮儀環(huán)境中受到熏陶，如在校園里張貼關(guān)于禮儀的名人名言、警示標語、書法佳句等，學(xué)生進入校門時首先引入眼簾的是電子屏幕上每周更新的禮儀規(guī)范宣傳語等。同時，向全校師生倡導(dǎo)“微笑待人”和自問“今天，你微笑了嗎？”通過“有序推進”，實現(xiàn)“兩次轉(zhuǎn)化”。“兩次轉(zhuǎn)化”是指先由認知向行為轉(zhuǎn)化，再由行為向習(xí)慣轉(zhuǎn)化。而“分層達標”是指分年級層次達到不同的預(yù)定目標。例如學(xué)生在一年級時，認知部分主要是《中職在校學(xué)生禮儀規(guī)范》和《中職學(xué)生禮儀“三字經(jīng)”》，行為訓(xùn)練部分以坐、立、行、說為主；二年級第一學(xué)期，主要是鞏固以上認知部分，行為訓(xùn)練部分以體態(tài)、語言、氣質(zhì)、風(fēng)度為主；二年級第二學(xué)期認知部分主要是《中職實習(xí)學(xué)生禮儀規(guī)范》，為以后三年級的實習(xí)做好準備，行為訓(xùn)練部分以具有專業(yè)特色的職場禮儀模擬實訓(xùn)為主，而與各專業(yè)相關(guān)的禮儀則有機滲透到各專業(yè)課教學(xué)中。

禮儀考核評價機制。制定《中職學(xué)生校園文明禮儀測評標準》，對學(xué)生進行量化評定。評定人為班主任、教師、家長、實習(xí)企業(yè)相關(guān)人員、文明禮儀學(xué)生監(jiān)督崗等，其中班主任在當月進行考核?！吨新殞W(xué)生校園文明禮儀測評標準》中的五個測評項目及其子項目為：“待人禮儀”及其子項目“儀容儀表”、“文明言行”、“集會禮儀”、“人際禮儀”，“學(xué)習(xí)禮儀”及其子項目“文明出勤”、“課堂禮儀”、“實訓(xùn)禮儀”、“自修禮儀”、“課間禮儀”，“環(huán)境衛(wèi)生”及其子項目“校園衛(wèi)生（含包干區(qū)衛(wèi)生）”、“教室衛(wèi)生”、“工場衛(wèi)生”，“生活禮儀”及其子項目“愛護公物”、“文明就寢”、“文明用餐”、“文明回家”、“遵守校規(guī)”，“社會公德”及其子項目“乘車（含校車）禮儀”、“交通禮儀”、“網(wǎng)絡(luò)禮儀”、“篤守公德”。

以上各子項目均有具體測評標準，并量化為分數(shù)。學(xué)生自評后，由各評定人打分，按權(quán)重統(tǒng)計并計算平均分作為測評分。在考核的基礎(chǔ)上，每一學(xué)期期末評出“禮儀特色班級”“學(xué)區(qū)文明禮儀之星”“學(xué)區(qū)禮儀形象大使”“微笑文明星”和“十佳文明禮儀學(xué)生”，并通過在校園網(wǎng)和校電視臺上的展示，強化禮儀特色教育中優(yōu)秀班級和優(yōu)秀學(xué)生的表率

作用。

禮儀師資隊伍建設(shè)。通過建設(shè)并健全一支學(xué)校禮儀教育的骨干隊伍，以專職或兼職禮儀教師的禮儀“示范”帶動全校師生的禮儀規(guī)范，從而確保禮儀教育順利開展。各學(xué)區(qū)由首席教師推薦兩名教師擔(dān)任學(xué)區(qū)的專職禮儀教師，其中一名為有專業(yè)特長、具備良好禮儀素質(zhì)的職場禮儀教師；各班級原則上由班主任兼任禮儀教師；同時，聘請校外的禮儀專家來校為全體師生講課。倡導(dǎo)教師人人都是文明禮儀教育的實施者和示范者，也是學(xué)生直接仿效的對象，要求學(xué)生做到的，教師首先要做到。舉辦“全校教職工禮儀培訓(xùn)知識考試”，在全校教職工中開展以“美化學(xué)區(qū)、美化處室”為主題的文明禮儀創(chuàng)建活動，開展“教職工文明禮儀示范崗評選活動”，舉辦教師文明禮儀演講比賽，每學(xué)年評選學(xué)?！敖搪毠の拿鞫Y儀標兵”，以強化教師的示范作用。將教師在教學(xué)中滲透禮儀教育的經(jīng)驗總結(jié)和優(yōu)秀論文匯編成冊。

校本禮儀課程建設(shè)。在全校開設(shè)文明禮儀課程，任課教師由學(xué)校專職文明禮儀教師或兼職文明禮儀教師（班主任）擔(dān)任。開發(fā)編纂了一套全校用《中職學(xué)生禮儀讀本》，包括《中職學(xué)生禮儀讀本》《中職學(xué)生課堂禮儀（禮滿課堂）》和《中職學(xué)生職場禮儀》等。這些校本教材均有相應(yīng)的音像制品，即評選出一批禮儀教育示范課后，將授課視頻刻成光盤上傳到校園網(wǎng)進行交流，實現(xiàn)資源共享。此外，聘請事業(yè)有成的優(yōu)秀畢業(yè)生以現(xiàn)身說法、現(xiàn)場講解、專題講座等方式向?qū)W生介紹自己禮儀習(xí)慣的養(yǎng)成過程和禮儀習(xí)慣給工作帶來的顯著成效。在這些優(yōu)秀畢業(yè)生的故事、業(yè)績中無不閃爍著文明禮儀的熠熠光彩，讓在校的學(xué)弟學(xué)妹們感到格外親切，更有說服力。

就業(yè)禮儀模擬實訓(xùn)。在就業(yè)指導(dǎo)中融入禮儀教育，使禮儀教育與就業(yè)指導(dǎo)有機結(jié)合的基礎(chǔ)上，各專業(yè)學(xué)區(qū)都要在二年級的第二學(xué)期安排舉行就業(yè)招聘會的禮儀模擬實訓(xùn)和專業(yè)工作崗位上常用禮儀的模擬實訓(xùn)。實訓(xùn)后進行學(xué)生自評、互評和教師評議。同時，還要模擬企業(yè)情景進行禮儀演練。例如餐飲旅游類專業(yè)設(shè)置賓館客房、酒店餐廳等模擬的職業(yè)場景，由學(xué)生輪換扮演服務(wù)員、領(lǐng)班、部門經(jīng)理和顧客（賓客），按照正常的職業(yè)工作過程進行演練，然后由扮演顧客（賓客）的學(xué)生按照教師設(shè)置的突發(fā)事件展開情景表演，表演后再由師生共同評議學(xué)生在正常工作過程中和處置突發(fā)事件時的禮儀言行是否正確，態(tài)度是否妥帖和得體。

“基于社會就業(yè)的中職禮儀特色教育體系”在紹興市職教中心實施后，發(fā)揮了文化育人的積極作用，增強了學(xué)校德育實效，提升了學(xué)校文明指數(shù)，塑造了學(xué)校的良好形象，推動了學(xué)校內(nèi)涵的持續(xù)發(fā)展，使學(xué)校在打響“高素質(zhì)、高技能”品牌的同時，向社會源源不斷地輸送了高素質(zhì)的勞動者和技能人才。由于在德、智、體、美等諸方面取得的突出育人成就，紹興市職教中心近年來多次被評為全國教育系統(tǒng)先進集體，省、市職業(yè)教育先進集體，2010-2011年度紹興市優(yōu)秀中職學(xué)校，并在2010年11月被評為“首批國家中等職業(yè)教育改革發(fā)展示范學(xué)?！?。

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（作者為浙江省紹興市職業(yè)教育中心教科室主任）