摘 要：本文首先闡述了我國職業(yè)學(xué)校商務(wù)禮儀教學(xué)中存在的問題。針對這一問題，提出了商務(wù)英語專業(yè)學(xué)生學(xué)習(xí)商務(wù)禮儀的重要性及必要性。根據(jù)這一重要性及必要性，進(jìn)一步提出了對在商務(wù)英語課堂教學(xué)中滲透禮儀教學(xué)進(jìn)行改進(jìn)的策略，同時(shí)闡明了在教學(xué)過程中比較有效的方法：情景模擬教學(xué)法。

關(guān)鍵詞：商務(wù)禮儀 禮儀教學(xué) 情景模擬教學(xué)法

在現(xiàn)代文明社會(huì)，講究禮儀，不僅能反映出個(gè)人的道德修養(yǎng)和個(gè)性特征，而且是一個(gè)國家、一個(gè)民族精神文明素質(zhì)的綜合體現(xiàn)。商務(wù)禮儀課通過對商務(wù)活動(dòng)中交際準(zhǔn)則和行為規(guī)范的具體介紹和分析，理論與實(shí)際相結(jié)合，使學(xué)生掌握現(xiàn)代禮儀規(guī)范，提高自身素質(zhì)。

一、禮儀與商務(wù)禮儀的內(nèi)涵

禮儀是指人們在社會(huì)交往中為了互相尊重而約定俗成、共同認(rèn)可的行為規(guī)范、準(zhǔn)則和程序，它是禮貌、理解、儀表和儀式的總稱。商務(wù)禮儀是指人們在商務(wù)活動(dòng)中應(yīng)當(dāng)遵循的禮儀原則與規(guī)范，是一般禮儀在商務(wù)活動(dòng)中的運(yùn)用和體現(xiàn)，其內(nèi)容較一般人際交往禮儀更豐富。商務(wù)禮儀在展示企業(yè)精神風(fēng)貌、管理風(fēng)格和道德水準(zhǔn)以及塑造良好的企業(yè)形象上起著不可替代的作用。

二、我國職業(yè)學(xué)校商務(wù)禮儀教學(xué)中存在的問題

一個(gè)商務(wù)人士成功的關(guān)鍵，不僅取決于其專業(yè)技能的掌握程度，更取決于他對工作的態(tài)度以及團(tuán)隊(duì)精神、良好的人際關(guān)系，而這些都是以禮儀教育為基礎(chǔ)的。學(xué)校在教學(xué)內(nèi)容整體安排上，對理論知識(shí)部分所安排的課時(shí)多，對實(shí)踐部分安排的課時(shí)較少。在教學(xué)方法上，由于受傳統(tǒng)教學(xué)模式的影響，教師主要采取“講授型”模式，缺少仿真的職業(yè)環(huán)境和角色扮演，這樣就造成了學(xué)生只具備理論知識(shí)而缺乏實(shí)踐能力。另外，教師教學(xué)水平不高、培訓(xùn)機(jī)會(huì)偏少、知識(shí)儲(chǔ)備不足等，都會(huì)嚴(yán)重影響教學(xué)效果。

三、商務(wù)禮儀對商務(wù)英語專業(yè)畢業(yè)生所從事工作的意義

商務(wù)英語專業(yè)的畢業(yè)生主要從事英語翻譯、外貿(mào)業(yè)務(wù)、外貿(mào)跟單、營銷、客戶服務(wù)和文秘等工作。在與人打交道的過程中，英語是主要的交流語言。商務(wù)英語專業(yè)的從業(yè)人員需要與各行各業(yè)的人們進(jìn)行交流，因此，其從業(yè)人員不僅須具備較強(qiáng)的語言表達(dá)能力，而且要了解商務(wù)活動(dòng)交往中的藝術(shù)，擴(kuò)大人際交流范圍，以便于開展職場活動(dòng)。而了解各個(gè)國家不同的文化背景、習(xí)俗、商業(yè)習(xí)慣、管理理念等，在外國客戶面前展示良好的商務(wù)禮儀以及企業(yè)文化往往能對業(yè)務(wù)工作起到助推和促進(jìn)作用。

為了更好地與企業(yè)接軌，商務(wù)英語課程不該只是簡單地學(xué)習(xí)語法、詞匯、閱讀、聽力等專業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)，而應(yīng)該更多地指導(dǎo)學(xué)生如何和外國人打交道、了解他們的生活習(xí)慣，如何與他們合作、如何采取正確的工作方式方法等。商務(wù)英語在某種程度上是包含在文化概念里的，因此，商務(wù)英語除傳授專業(yè)英語知識(shí)外，也要系統(tǒng)地對學(xué)生進(jìn)行商務(wù)禮儀知識(shí)的教育。

四、在商務(wù)英語課堂教學(xué)中滲透禮儀教學(xué)的改革探索

1.改革教學(xué)內(nèi)容

在教學(xué)上，采取以理論學(xué)習(xí)為先，實(shí)訓(xùn)演練為主的學(xué)習(xí)模式。在教學(xué)過程中，以個(gè)人禮儀、社交禮儀、商務(wù)禮儀、涉外禮儀等章節(jié)為主要內(nèi)容，其余章節(jié)安排學(xué)生自學(xué)。這樣既能保證教學(xué)的重點(diǎn)，又能兼顧知識(shí)的系統(tǒng)性。結(jié)合筆者學(xué)校及本專業(yè)的特點(diǎn)設(shè)置如下活動(dòng)：

（1）英語禮儀語。由教師引導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)基本英語禮貌用語。主要通過宣傳資料、視頻、廣播站等方式組織學(xué)生學(xué)習(xí)、應(yīng)用英語禮貌用語。

（2）商務(wù)談判禮儀。通過學(xué)習(xí)商務(wù)禮儀，可以幫助談判者收到事半功倍的效果。商務(wù)英語班將通過一次次的商務(wù)模擬談判，幫助學(xué)生更好地了解商務(wù)談判中所需要運(yùn)用到的禮儀。

2.改進(jìn)教學(xué)方法

采用任務(wù)驅(qū)動(dòng)法、演練法、互動(dòng)法、直觀感受法、對比互評法、情境法、課內(nèi)外結(jié)合法等多樣化的教學(xué)法進(jìn)行教學(xué)。《商務(wù)英語課程標(biāo)準(zhǔn)》明確指出：提倡任務(wù)型教學(xué)模式，把綜合語言運(yùn)用能力的培養(yǎng)，落實(shí)到教學(xué)過程中，倡導(dǎo)體驗(yàn)、實(shí)踐、參與、交流和合作的方式，實(shí)現(xiàn)任務(wù)目標(biāo)，感受成功。在教學(xué)中，筆者根據(jù)學(xué)生在校四個(gè)學(xué)期的學(xué)習(xí)時(shí)間，按照學(xué)生掌握知識(shí)、運(yùn)用知識(shí)的先后順序設(shè)定四個(gè)任務(wù)，分四個(gè)階段實(shí)施，包括第一學(xué)期的日常商務(wù)情景對話、第二學(xué)期的產(chǎn)品推銷、第三學(xué)期的商務(wù)模擬談判以及第四學(xué)期的校園招聘會(huì)。

每一學(xué)期，筆者在課堂上都貫穿相應(yīng)任務(wù)的教學(xué)內(nèi)容，貫穿相應(yīng)的禮儀教學(xué)，然后借學(xué)校校園文化節(jié)、師生技能節(jié)、技能大比武等平臺(tái)，展示學(xué)生學(xué)習(xí)的內(nèi)容。

五、將情景模擬教學(xué)法運(yùn)用于商務(wù)禮儀課程

1.情景模擬教學(xué)法運(yùn)用于商務(wù)禮儀課程的必要性

商務(wù)禮儀是實(shí)踐性、操作性較強(qiáng)的一門課程，其應(yīng)用范圍較廣。學(xué)生在掌握基本理論知識(shí)的同時(shí)，要學(xué)會(huì)發(fā)現(xiàn)問題、分析問題、解決問題，在解決問題的過程中發(fā)展自身的職業(yè)能力和職業(yè)素養(yǎng)。與一般理論性較強(qiáng)的課程相比，情景模擬教學(xué)法重點(diǎn)強(qiáng)調(diào)“學(xué)習(xí)、練習(xí)、運(yùn)用”，所以在實(shí)際教學(xué)過程中，引入情景模擬教學(xué)法能最大限度地體現(xiàn)學(xué)科特點(diǎn)。

2.情景模擬教學(xué)法在商務(wù)禮儀教學(xué)中的具體實(shí)施過程

商務(wù)談判是當(dāng)事人之間為實(shí)現(xiàn)一定的經(jīng)濟(jì)目的，明確相互的權(quán)利義務(wù)關(guān)系而進(jìn)行協(xié)商的行為，其中禮儀規(guī)范是談判雙方在談判過程中營造和諧氣氛并顯現(xiàn)自身素質(zhì)的必不可少的要素。以下內(nèi)容就是專門為商務(wù)英語專業(yè)設(shè)置的商務(wù)模擬談判。

談判雙方：中國浙江紹興華聯(lián)紡織品有限公司 VS 美國現(xiàn)代紡織品進(jìn)出口公司；

中方代表：談判首席代表、法人代表、產(chǎn)品研發(fā)部經(jīng)理、銷售部經(jīng)理、質(zhì)檢部副部長、設(shè)計(jì)師、秘書、模特；

美方代表：談判首席代表、市場部經(jīng)理、銷售部經(jīng)理、質(zhì)檢部負(fù)責(zé)人、法律部職員、秘書；

交易產(chǎn)品：男女各式圍巾；

談判語言：英語；

過程設(shè)計(jì)：

（1）雙方進(jìn)入談判室（問候禮儀、握手禮儀、接待禮儀、著裝禮儀）；

（2）入坐后作相互介紹（細(xì)節(jié)設(shè)置：雙方關(guān)閉各自手機(jī)）；

（3）由中方首席談判代表作產(chǎn)品介紹及演示（談判禮儀、會(huì)場禮儀）；

（4）由中方銷售部經(jīng)理對產(chǎn)品價(jià)格、質(zhì)量、特點(diǎn)及銷售等情況進(jìn)行說明，中美雙方銷售部代表、質(zhì)檢部代表及市場部代表就產(chǎn)品價(jià)格、質(zhì)量等問題進(jìn)行商討（談判禮儀、會(huì)場禮儀）；

（5）中途休息，談判雙方成員各自進(jìn)行討論，交流看法，統(tǒng)一意見（中方代表帶領(lǐng)參觀樣品間）；

（6）進(jìn)行第二階段談判，雙方再次提出各自意見，相互進(jìn)行協(xié)調(diào)（談判禮儀）；

（7）雙方簽署銷售協(xié)議書（簽署合同的禮儀）。

在商務(wù)英語課堂教學(xué)中開展禮儀教學(xué)，能夠幫助學(xué)生更好地樹立自己的形象。良好的形象是企業(yè)的無形資產(chǎn)，可以為企業(yè)帶來直接的經(jīng)濟(jì)效益。中職商務(wù)英語專業(yè)學(xué)生通過學(xué)習(xí)商務(wù)禮儀，提高禮儀修養(yǎng)和商務(wù)禮儀運(yùn)用能力，將商務(wù)禮儀運(yùn)用于商務(wù)活動(dòng)，步入社會(huì)后能夠較為自然和嫻熟地進(jìn)行商務(wù)交往，體現(xiàn)良好的風(fēng)度和涵養(yǎng)、較高的綜合素質(zhì)，同時(shí)增強(qiáng)其適應(yīng)社會(huì)和職業(yè)變化的能力。

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（作者單位：浙江省紹興市職業(yè)教育中心）